Mâncărurile din carnea tocată gătită peste un foc se găsesc în aproape fiecare bucătărie din lume. Splash sârbesc, kebab turcesc, mitite românești, paturi germane - toate seamănă cu cutite familiare. Dar produsele tradiționale din carne tocată prăjite în ulei sau grăsime ar putea să nu fie utilizate de toată lumea. Și astăzi voi împărtăși cu voi două rețete pentru tăieturi din dieta de vită, care pot fi incluse în dieta persoanelor care vor să slăbească sau să sufere de boli gastro-intestinale.
Continut material:
Cutite dietetice la cuptor
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porții pe container: 3-4.
- Scop: prânz sau cină.
- Dificultate: mediu.
Tăieturile de vită sunt o cină sănătoasă și sănătoasă pentru întreaga familie. Le servesc cu legume fierte sau piure de cartofi, cu toate acestea, cu diferite tipuri de cereale, se va dovedi la fel de delicios. Pranzul este destinat persoanelor care urmează o dietă. Datorită înlocuirii pâinii cu dovlecelul, aceste chiftele sunt mult mai puțin calorice decât cele preparate conform unei rețete tradiționale.
ingrediente:
- carne de vită măcinată - 500 g;
- dovlecel - 200 g;
- ceapă - 100 g;
- lapte - 3 linguri. l .;
- ou - 1 buc .;
- coriandru macinat, cimbru, nucsoara - pe varful unui cutit;
- sare, piper - după gust.
Sfat! Zucchini în această rețetă poate fi înlocuit cu varză.
Reteta pas cu pas:
- Coji dovlecelul și răziți-l pe o răzătoare fină. Se pune într-o sită și se lasă lichidul să se scurgă puțin. Se amestecă cu ceapa mărunt, ouăle și carnea tocată.
- Adăugați lapte, sare, piper și condimente.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt sau o mată de silicon.
- Umezește-ți mâinile cu apă rece și formează ghete mici cu un diametru de aproximativ 5-6 cm. Dacă doriți, acestea pot fi rulate în pesmet sau tărâțe, dar rețineți că acestea vor adăuga calorii suplimentare.
- Se coace 40 de minute. Se servește cu smântână și ierburi tocate.
Astfel de tăieturi vor deveni un adevărat salvator pentru mame și femei tinere care nu doresc să petreacă mult timp pregătind mâncarea.
Cutite de vită aburite într-un aragaz lent
- Timp de gătit: 40-50 minute.
- Porții pe container: 4-5.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Dificultate: mediu.
Cea de-a doua rețetă din selecția mea de azi este tăieturile suculente de vită cu aburi. Le fac într-o aragaz lent, ceea ce economisește semnificativ timp și efort. Cu toate acestea, în absența sa, puteți utiliza un cazan dublu obișnuit. Din cauza lipsei de carne grasă și ulei de floarea soarelui calcinat în tăieturi, acestea pot fi administrate chiar și celor mai mici copii.
ingrediente:
- carne de vită măcinată - 500 g;
- gălbenușuri de ou - 2 buc .;
- ceapă - 150 g;
- fulgi de ovăz măcinat fin - 100 g;
- lapte - 100 ml;
- ulei vegetal - pentru a unge forma;
- sare, piper - după gust.
Sfat! Pentru ca tăieturile să fie și mai fragede, tocatul și ceapa pot fi defilate de două ori prin mașină de tocat carne.
Mod de preparare:
- Înmuiați fulgi de ovăz în lapte la temperatura camerei și lăsați timp de 1 oră.
- Se toacă mărunt ceapa. Într-un bol adânc, combinați fulgii de ovăz, carnea tocată, gălbenușurile și ceapa. Formați tăieturi mici.
- Turnați aproximativ 1 litru de apă în vasul multicooker. Astfel de dispozitive au volume diferite, așa că, dacă este necesar, consultați instrucțiunile.
- Ungeți mucegaiul cu ulei vegetal și așezați găurile în ea. Închideți aragazul lent și gătiți în modul abur timp de 30 de minute. Dacă aparatul dvs. nu are o astfel de funcție, folosiți butoanele „Gătit” sau „Cuptor multiplu”.
- Lăsați cutitele cu abur timp de 10-15 minute sub un capac închis, cu modul „Încălzire” pornit.
Serviți vasul finit cu hrișcă fiartă, orez, piure de cartofi sau legume fiarte.
Cutite dietetice la cuptor
Ingredientele
- 500 oraș Vită măcinată
- 200 oraș suc de fructe
- 100 oraș cepe
- 3 lingură lapte
- 1 buc. Oul
- pe vârful unui cuțit Coriandru macinat, cimbru, nucsoara
- la gust Sare, piper
Instrucțiuni pas cu pas
- Coji dovlecelul și răziți-l pe o răzătoare fină. Se pune într-o sită și se lasă lichidul să se scurgă puțin. Se amestecă cu ceapa mărunt, ouăle și carnea tocată.
- Adăugați lapte, sare, piper și condimente.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt sau o mată de silicon.
- Umezește-ți mâinile cu apă rece și formează ghete mici cu un diametru de aproximativ 5-6 cm. Dacă doriți, acestea pot fi rulate în pesmet sau tărâțe, dar rețineți că acestea vor adăuga calorii suplimentare.
- Se coace 40 de minute. Se servește cu smântână și ierburi tocate.
