Mâncarea și pierderea în greutate - nu este acesta visul majorității tinerelor moderne? De fapt, astfel de „minuni” sunt destul de posibile. Dar pentru a obține un rezultat, trebuie să alegeți feluri de mâncare speciale pentru prânz și cină, fără „lucrurile dăunătoare” preferate.
Continut material:
Diete de slăbire
Tratamentele de slăbit pot fi preparate într-o varietate de moduri. Un tratament adecvat termic este deosebit de important. Cel mai bine este să tocăniți, să coaceți, la grătar, să gătiți. Dacă se alege prăjirea, atunci merită să adăugați doar câteva picături de ulei de nucă de cocos în tigaie.
Varză hepatică
ingrediente:
- ficat de pui - 270-300 g;
- varză (varză albă, preferabil proaspătă) - 780-800 g;
- ceapă - 100-130 g;
- morcov - 100-130 g;
- ulei - câteva picături;
- usturoi, ierburi, sare.
Mod de preparare:
- Ungeți o căldură mare cu ulei. Prajiti legumele tocate in ea.
- Turnați bucăți mici de ficat spălat.
- După 6-7 minute adăugați mărunțitul mărunțit și ușor piureat cu varza mâinilor curate.
- Toate adaugă puțină sare. Se strecoară sub capac până când legumele sunt moi și organele sunt gata.
Cu aproximativ câteva minute înainte de a scoate conopida de pe aragaz, trimiteți în ea bucăți mici de usturoi și verdeață tocată. Puteți folosi orice condimente.
Mere aromate coapte
ingrediente:
- mere acre - 3 buc .;
- scortisoara - 1 lingura;
- miere (orice va face) - 1,5-2 linguriță.
Mod de preparare:
- Clătiți bine fructele. Fructele trebuie să aibă dimensiuni mici, cu pielea densă.
- Cu un cuțit subțire ascuțit, trebuie să taie „pălăria” și să îndepărteze miezul și semințele. În acest caz, gaura nu trebuie să treacă.
- Puneți scorțișoară și produsul apicol în felii.
- Trimiteți fructe preparate umplute pe o foaie de copt acoperită cu folie.
- Cuptorul se tratează la moale la 190-200 de grade.
De asemenea, puteți umple mere cu un amestec de brânză de căsuță săracă în grăsimi și fructe uscate.
Din pieptul de pui
O varietate de feluri de piept de pui sunt făcute literalmente pentru dietă. Desigur, dacă nu este aromat generos cu maioneză.
Carne de pui
ingrediente:
- file de pui - o jumătate de kilogram;
- cremă săracă în grăsimi - un pahar plin;
- albusuri de ou crude - 2 buc .;
- cartof / amidon de porumb - 1 lingură;
- brânză - 60-70 g;
- usturoi, sare, condimente.
Mod de preparare:
- Tăiați o bucată mică de pui, dați deoparte.
- Treceți restul printr-o mașină de tocat carne. Asigurați-vă că faceți acest lucru de cel puțin 3-4 ori pentru a face licitația în masă. Dacă doriți, puteți utiliza o duză specială pentru blender în acest scop.
- Adăugați toate ingredientele, cu excepția proteinelor. Se toacă brânza și usturoiul în cubulețe foarte mici.
- Se toarnă carnea rămasă, se taie în bucăți mici.
- În cele din urmă, turnați proteinele.
- Amestecați totul bine.
- Puneți masa pe pergament. Prăbușiți pe baza „bomboanelor”. Se acoperă bine cu folie. Înfășurați firul culinar.
- Gătiti viitorul mezel pentru o jumătate de oră în apă clocotită activ.
Lăsați produsul din carne finit la rece pentru aproximativ 6-7 ore. Apoi puteți lua un eșantion din tratament.
Medalioane cu sos de lămâie
ingrediente:
- file de pui - 550-600 g;
- lămâie - 1 fruct;
- unt - 2 lingurițe. l .;
- apă - jumătate de pahar;
- sare și piper proaspăt măcinat.
Mod de preparare:
- Tăiați fileul de pasăre în medalioane îngrijite. Se unge cu sare și piper pe ambele părți.
- Turnați un strat subțire de apă în tigaie. Topiți untul în el. Aduceți lichidul la fierbere. Înmuiați bucățile de pasăre.
- După ce a fiert apa cu ulei, întoarceți imediat puiul. Apropo, pentru o astfel de rețetă, este de asemenea delicios să folosești curcan. Gateste pasarea la foc mediu fara capac.
- Îndepărtați coaja de la lămâie spălată cu grijă cu o perie cu panglici subțiri. Stoarceți tot sucul din fructe. Se strecoară proaspăt de semințe.
- Toate părțile de lămâie (cu excepția semințelor) se trimit în tigaie. Ingredientele adăugate vor scădea temperatura lichidului din recipient, iar medalioanele vor fi preparate uniform atât în exterior cât și în interior. Lasă-le pe aragaz pentru 5-6 minute. În acest timp, pasărea trebuie să fie redusă încă o dată.
- Pui pui pe o farfurie. Acoperiți-l cu folie pentru a menține vasul cald. În acest timp, faceți focul în tigaie puțin peste medie și fierbeți conținutul său până când este gros.
Serviți pasărea cu sos de lămâie. Îl puteți suplimenta cu orice verdeață.
Gătit din brânză de căsuță
Brânza de vită cu conținut scăzut de grăsimi poate fi baza pe baza multor preparate delicioase. Cele mai populare dintre ele sunt caserola și cheesecakes. Aceste preparate cu brânză de căsuță sunt preparate rapid și simplu.
caserolă
ingrediente:
- brânză de căsuță fără grăsimi - 180-200 g;
- ouă - 1 buc .;
- mere proaspete - 70 g;
- tărâțe de ovăz - 1 lingură. l .;
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - ¼ linguriță.
Mod de preparare:
- Într-un recipient mare, frământați cașcavalul cu o lingură. Turnați imediat toate tărâțele în ea. Dacă doriți, le puteți macina cât mai fin.
- Scoateți coaja din măr. Tăiați din ea mijlocul cu semințe. Tăiați restul în cuburi foarte mici.
- Turnați un ou crud în masă. Amestecă totul bine.
- Trimiteți masa într-o formă rezistentă la căldură. O curățare a cuptorului la 190 de grade pentru puțin sub jumătate de oră.
Întindeți vasul finit cu iaurt. Este de dorit - de casă, fără zahăr și tot felul de aditivi nocivi.
Prăjituri cu brânză fără făină
ingrediente:
- brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 1 pachet standard;
- mere - 1 mediu (dulce și acru);
- "5 cereale" de cereale - 40 g;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 3 lingurițe. l .;
- ou - 1 buc .;
- praf de copt - ½ mic. lzhki;
- zahăr granulat sau înlocuitor la gust.
Mod de preparare:
- Frământați ingredientul principal - brânză de căsuță. Turnați un ou crud în el.
- Se toarnă toate ingredientele uscate.
- Apoi adăugați smântână.
- După amestecarea completă a tuturor componentelor, puneți recipientul alimentar deoparte timp de 2-3 minute.
- Pentru a curăța un măr de tot excesul. Se toacă restul cu cubulețe mici îngrijite. Turnați felii de fructe în amestecul de caș.
- După următoarea amestecare, acoperiți recipientul cu o peliculă și lăsați-l să se odihnească un sfert de oră. În acest timp, ar trebui să se umfle fulgi multi-cereale.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt de înaltă calitate.
- Întindeți prăjituri mici pe o acoperire cu o lingură rece umedă. Se aplatizează fiecare ușor și se acoperă cu smântână.
Coaceți cheesecakes puțin mai puțin de jumătate de oră la 190 de grade. Prăjiturile ar trebui să devină trandafiri.
Retete usoare de carne tocata
Feluri de mâncare delicioase sunt preparate și din carne tocată. Adăugarea cărnii răsucite printr-o mașină de tocat carne le face deosebit de satisfăcătoare. Luați în considerare rețete simple.
budincă
ingrediente:
- carne de vită - 380-400 g;
- ou - 1 buc .;
- grăsime de unt - 60 g;
- semolina - 2 mici. linguri;
- sare și condimente.
Mod de preparare:
- Cereale uscate se toarnă apă fiartă. Vor fi suficiente câteva linguri de lichid cald fiert. Este necesar să lăsați produsul sub această formă până când este complet absorbit. În acest timp, semolina se va umfla bine.
- Tăiați carnea de vită și venele din carne de vită. Tăiați restul în bucăți. Gatiti carnea pana este fiarta. Puteți adăuga condimente în apă. De exemplu, carnea de vită și mazărea sunt potrivite pentru prepararea cărnii de vită.
- Ucideți carnea răcită finită într-un blender până la starea de carne tocată. Se amestecă cu semolina umflată.
- Oul este împărțit în componente. Turnați gălbenușul în carne. Bate proteina până când pufos și intră, de asemenea, cu atenție în masa totală.
- Pune compoziția rezultată într-o formă unsă cu o cantitate mică de ulei. Nivelat.
Trimite budinca la cuptor. Se coace până se gătește. Întregul proces va dura aproximativ 40-45 de minute.
Varza umpluta
ingrediente:
- orez uscat - jumătate de pahar;
- carne tocată din orice carne - 650-700 g;
- varză - 1 cap mic de varză;
- suc din roșii - 60-70 ml;
- smantana cu continut minim de grasimi - un pahar complet;
- ceapa - 2 capete;
- sare și condimente.
Mod de preparare:
- Cap de varză pentru a trimite într-un vas umplut cu apă sărată. Gatiti leguma timp de 5-6 minute.
- Pune capetele pe un colier. Lăsați excesul de lichid să se scurgă. Împărțit în frunze.
- Se toacă mărunt ceapa. Gătiti orezul uscat până la moale. Se amestecă ingredientele, se adaugă carnea, condimentele și sarea.
- În fiecare prospect separat, puneți o porție din umplutură. Puneți semifabricatele pe fundul vasului multicooker.
- Se separă separat sucul de roșii și smântâna. Sarea după bunul plac. Se toarnă compoziția rezultată de frunze de varză cu umplutură.
- Gătiti în modul "Stingere" până la sfârșitul ciclului de program.
Serviți mâncăruri de prânz cu sos multicooker. O puteți suplimenta și cu pâine de cereale.
Legume dietetice
Se obțin mâncăruri ușoare și în același timp nutritive din dovlecel. Pot fi consumate chiar și în timpul celor mai stricte diete.
Caserola de dovlecei
ingrediente:
- orez uscat - 2/3 st .;
- apa rece - 1,2 linguri;
- ulei de măsline - 1 lingură;
- ceapa - 1 cap;
- dovlecel mic - 2 buc .;
- sticlă măcinată - 1 lingură;
- sarea.
Mod de preparare:
- Trebuie să preîncălziți cuptorul la temperatura medie. Acoperiți forma termorezistentă cu hârtie de copt.
- Turnați cereale uscate cu apă rece. A acoperi. Gatiti 8-10 minute. Îndepărtați tigaia cu grătarul și lăsați 3-4 minute sub capac.
- Pe o cantitate minimă de ulei, rumenim bucățele mici de ceapă.
- Din dovlecel, tăiați pielea și frecați grosolan. Lăsați-l timp de câteva minute. Când o cantitate mare de lichid este eliberată din masă, scoateți-o.
- Amestecă toate ingredientele preparate. Să sare. Distribuie după formă. Adormi cu brânza.
Gătim caserola timp de 45-55 minute până se rumenesc.
Supă de legume ușoare
ingrediente:
- ardei iute - 1 buc .;
- roșii - 2 buc .;
- boabe de porumb înghețat - 40 g;
- ghimbir măcinat - 5-7 g;
- ceapă și morcovi - 1 buc .;
- suc din roșii - jumătate de pahar;
- sare, piper - după gust;
- ulei de măsline - 20 ml.
Mod de preparare:
- Cojiți toate legumele și tăiați-le la întâmplare. Freacă de ghimbir.
- Prăjiți ingredientele în ulei de măsline.
- Transferați produsele într-un vas cu apă. Se toarnă în porumb.
- Adăugați sucul de roșii.
- Sărați compoziția și lăsați să gătească aproximativ un sfert de oră.
Această supă este delicioasă la gust atât cald, cât și rece.
Ce să gătești din curcan
Din carnea de curcan se obține un kebab delicios de calorii. Gătitul este cel mai bun în natură.
ingrediente:
- file de curcan - 1 kilogram;
- kefir (non-gras) - 1,5 linguri;
- sare și condimente.
Mod de preparare:
- Kefir amestecat cu sare și condimente. Cel mai bine este să adăugați busuioc uscat în masă.
- Tăiați curcanul în bucăți pentru grătar. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat timp de 3-3.5 ore.
- Plantează bucăți de pasăre pe frigarui.
Gătiți frigarui pe cărbuni fierbinți aproximativ 45 de minute.
Într-un aragaz lent
Într-un aragaz lent, puteți găti cu ușurință un fel de mâncare gustoasă cu calorii scăzute. De exemplu, carnea cu o farfurie.
ingrediente:
- file de curcan - 280-300 g;
- broccoli - 200 g;
- ceapa - 1 cap;
- apă - ½ lingură;
- sarea.
Mod de preparare:
- Clătiți și uscați fileul de pasăre.
- Se toacă ceapa în cubulețe mici. Varza este împărțită în „umbrele”.
- Trimiteți fileul și ceapa tocată în vasul multicooker. Se prăjesc ușor fără ulei sau cu o cantitate minimă.
- Adăugați varză, apă, sare.
Se fierbe timp de aproximativ o oră în modul corespunzător.
Opțiuni de gătit cu pește
Din pește, puteți găti cu ușurință nu numai o secundă satisfăcătoare, ci și o primă ușoară. Condimentele vor ajuta gustul ciorbei să fie mai interesant și mai original.
ingrediente:
- biban de stiuca (numai file) și păstrăv (file + cap) - 300 g fiecare;
- șofran - un vârf;
- ceapă, morcovi - 1 buc .;
- tulpini de țelină - 2 tulpini;
- apa - 2,5 l;
- condimente pentru pește, sare.
Mod de preparare:
- De la pește va trebui să folosiți fileuri. Tăiați-o în bucăți mici arbitrare. Trimiteți în tigaie cu apă împreună cu capul păstrăvului.
- După fierbere, îndepărtați spuma. Sare supa viitoare. După toate aceste proceduri, gătiți amestecul aproximativ un sfert de oră.
- Într-o tigaie cu o cantitate mică de apă, înmuiați jumătățile subțiri de inele de ceapă și morcovii răzuți. Dacă nu este necesar să numărați fiecare calorie, puteți prăji ingredientele într-o porție mică de ulei de măsline.
- Clătiți tulpinile de țelină. Fiecare primă pauză la jumătate. Această procedură trebuie făcută separat cu fiecare tulpină. Scoateți pielea superioară cu fibre din ele. Tăiați fin părțile rămase în mod oblic. Turnați-le să se prăjească. Gătiti 4-4,5 minute.
- Scoateți părțile de pește de pe bulion. Ultima tulpină de câteva ori prin mai multe straturi de tifon sau prin cea mai mică sită. Spălați bine tigaia, întoarceți-i bulionul de pește deja limpede și felii de file.
- Lăsați lichidul să fiarbă. Adăugați întregul conținut al cratiței la ea. Adăugați sare și condimente. Cel mai bine este să luați un amestec făcut special pentru pește.
- Gătiți supa până când toate legumele sunt fragede.
- Șofranul se încălzește câteva secunde la cuptorul cu microunde. Se macină condimentele calde cu o lingură mare de apă fiartă. Turnați amestecul aromatic rezultat în supă.
Mesele gata pot fi servite imediat.
Dieta de vită
Pentru a pregăti mâncăruri dietetice, trebuie să alegeți o bucată de carne slabă fără grăsime. Este foarte important să fie cât mai proaspăt posibil.
ingrediente:
- carne de vită slabă - 350-400 g;
- usturoi - 3-4 căței;
- sos de soia - 3 lingurițe. l .;
- chili - 1 păstăi;
- ghimbirul este o bucată mică;
- fasole verde congelata - 250 g;
- sare, condimente, ulei de măsline.
Mod de preparare:
- Tăiați vită slabă în bețișoare mici. Dacă s-a dovedit a fi foarte dificil, atunci mai întâi puteți ține puțin carnea în congelator.
- Umpleți un vas mic cu apă. Sareați lichidul și așteptați să fiarbă. Fierbeți boabele în ea. Vor fi suficiente 3-4 minute. Se toarnă fasolea pregătită cu apă cu gheață, apoi se aruncă într-un frigider.
- Într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline, trimiteți bucăți mari de ghimbir și usturoi. Când apare mirosul luminos al acestor ingrediente, aruncați-le.
- În uleiul rămas, trimiteți carne, bucăți mici de chili, fasole fiartă, sare, sos de soia.
- Fierbeți ingredientele împreună până când carnea de vită este gata.
Când adăugați sare într-un vas, trebuie să vă amintiți că poate fi suficient în sosul de soia.
Carne de porc slabă
Pentru ca vasul de porc să nu fie prea gras, ar trebui să adăugați mai multe legume.
Tocană de legume
ingrediente:
- dovlecel - 1 kilogram;
- carne de porc - 300 g;
- ardei iute - 1 buc .;
- ceapă albă și morcov - 1 buc .;
- orez brun fiert - jumătate de pahar;
- vin alb uscat - o jumătate de pahar;
- sare, ulei și ierburi din Provence.
Mod de preparare:
- Tăiați dovlecelul decojit și carnea în fâșii. Se macină piperul dulce în același mod.
- Tăiați ceapa în jumătate de inele, prăjiți morcovii grosolan.
- Prăjiți toate legumele, cu excepția dovlecelului, împreună cu o cantitate minimă de ulei.
- Adăugați carne, dovlecel, vin, sare, condimente.
- Se fierbe totul împreună până când carnea de porc este gătită și toate legumele sunt fragede.
- Turnați orezul fiert ultima dată. Continuă tocană timp de încă 6-7 minute.
Serviți vasul fierbinte pentru cină.
Pentru a obține o masă cu adevărat dietetică, nu trebuie doar să alegeți un fel de mâncare adecvat cu conținut scăzut de calorii, ci și să abandonați pâinea și sosurile. Dar în cantitatea de legume și ierburi proaspete nu te poți limita.
