Nu este degeaba că o caserolă cu brânză dietetică este considerată o opțiune ideală pentru un mic dejun sănătos. Un tratament plin de viață și foarte gustos hrănește corpul cu oligoelementele necesare și oferă energia care durează până la următoarea masă. Și cel mai important - puteți găti o caserolă cu aproape orice fructe sau fructe de pădure, transformând un fel de mâncare sănătos într-un desert incredibil de delicios.
Continut material:
Reteta clasica la cuptor
Pentru mulți, caserola cu brânză de vaci a rămas cea mai strălucitoare amintire a grădiniței. I s-a dat turnând lapte condensat sau miere și doar s-a topit în gură! Nu toată lumea, după maturizare, a reușit să repete acest „gust al copilăriei”. Dar secretul este destul de simplu: o caserolă cu brânză dietetică conform rețetei clasice este făcută nu cu făină, ci cu semolă.
Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:
- un pachet de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime (250 g); 1 ou crud;
- 1 lingura de semola;
- cât zahăr;
- puțin ulei vegetal (nu mai mult de 1 lingură);
- vanilină pe vârful unui cuțit.
Atenție! Caserola de dietă cu brânză de căsuță din municipalități este făcută fără sare. Cu toate acestea, puteți adăuga puțin linguriță dacă nu vă plac deserturile proaspete.
Principiul pregătirii este simplu:
- Mash brânză de vaci cu un ou crud într-un bol adânc.
- Adăugați semolina și amestecați din nou totul bine cu o furculiță sau un mixer.
- Când masa devine omogenă, turnați zahăr și vanilie în ea.
- Amestecă din nou.
- Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal.
- Puneți brânza de căsuță în ea, aplatizați și trimiteți la cuptor pentru 30 de minute.
După coacere, rămâne doar să tăiați tratamentul în bucăți și să serviți la masă, udând laptele condensat de sus!
Cu mere și stafide
O caserolă de brânză dietetică este bună, deoarece puteți adăuga aproape orice fructe și nu beneficiază decât de acest lucru.
Pentru un desert dulce (și foarte sănătos!), Luați următoarele alimente:
- 1 ou
- măr verde mare;
- 1,5 linguri de semolă;
- 1 lingura smantana lichida;
- aceeași cantitate de stafide (aproximativ 25 g);
- 2 linguri de zahăr.
- 250 g brânză de căsuță sau masă de coajă dulce (dacă alegeți a doua opțiune, nu este necesar să adăugați stafide);
- 1 lingură de ulei vegetal sau o jumătate de pahar de pesmet.
Sfat: cei care doresc să scape de kilogramele în plus pot înlocui zahărul cu suc de stevia sau tablete cu sucrazit.
Procesul de gătit are propriile trucuri:
- Pentru început, clătiți stafidele, umpleți-l cu apă fierbinte timp de 10 minute.
- Gratiți cu grijă gălbenușul de ou cu brânză de vaci.
- Se toarnă semolă în amestec, se toarnă o lingură de smântână și se amestecă din nou, încercând să facă masa omogenă.
- Puneți billetul timp de 20 de minute la frigider (dacă trimiteți imediat caserola la cuptor, semolina nu va avea timp să se umfle, iar gustul nu va fi atât de fraged).
- Între timp, faceți umplutura: bateți proteina rămasă din ou cu zahăr. Ar trebui să apară o spumă albă groasă și strălucitoare.
- Eliberați mărul de pe coajă, tăiați-l în cuburi mici.
- Scoateți masa de caș din frigider și conectați toate părțile piesei de prelucrat. Se amestecă bine.
- Ungeți vasul de copt cu ulei sau presărați cu pesmet, turnați aluatul în el. Faceți o temperatură de aproximativ 200 de grade.
Coaceți desertul 30 minute la cuptor sau 10 minute la cuptorul cu microunde, la o putere de 750 wați. Dacă până în acest moment, brânza de căsuță rămâne lichidă, puteți adăuga câteva minute.
Caserola cu brânză de casă într-un aragaz lent, cu banane
Pentru a face această delicatesă delicioasă și foarte sănătoasă, veți avea nevoie de:
- 2 pachete de brânză de căsuță;
- 2-3 banane;
- 1 ou
- 4 linguri de smântână lichidă sau iaurt;
- aceeași cantitate de zahăr sau îndulcitor;
- 5 linguri de semolă;
- și 1 lingură de ulei rafinat.
Caserola cu brânză de casă într-un aragaz lent gătește rapid și foarte ușor:
- Frecați brânza de căsuță astfel încât să devină moale și crudă.
- Adăugați smântână, ou și zahăr.
- Se amestecă bine.
- Tăiați banana în inele subțiri subțiri și puneți-o în amestecul de caș.
- Amestecați amestecul până la neted.
- Ungeți vasul multicooker cu ulei slab, puneți biletul în el și porniți modul „Coacerea”.
După 50 de minute, este gata un mic dejun uimitor de delicios!
Desert dietetic cu căpșuni
De fapt, o banană poate fi ușor înlocuită cu orice fructe sau fructe de pădure. Caserola cu brânză de căsuță cu căpșuni este deosebit de delicioasă.
Pentru a-l pregăti aveți nevoie:
- 250 g brânză de vaci;
- 2 ouă mici pentru brânză de căsuță umedă sau 3 pentru uscat;
- 3 linguri de zahăr și semolă;
- 1 linguriță de zahăr vanilat;
- 0,5 linguriță de sare;
- 1 lingura de praf de copt;
- 1-2 lingurite ulei de floarea soarelui inodor;
- și 150 de grame de căpșuni (pot fi congelate).
Este ușor să pregătiți o caserolă cu brânză de căsuță dietetică cu căpșuni:
- Frecați gălbenușurile de ou cu brânză de vaci.
- Amestecă toate ingredientele libere și pune-le în piesa de prelucrat.
- Bateți albusurile cu sare separat și amestecați-le în bucăți mici în aluat.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei, turnați jumătate din masa de ouă de caș în ea.
- Puneți căpșunile pe un strat uniform.
- Turnați aluatul rămas.
- Garnisiți caserola cu fructe de pădure, dacă doriți.
- Se coace într-un cuptor bine preîncălzit (până la 200 ° C) timp de 35 de minute.
Cum se gătește într-un cazan dublu
Această metodă va atrage în special cei care preferă să gătească fără utilizarea uleiului vegetal.
Pentru a crea o caserolă cu brânză dietetică, veți avea nevoie de foarte puține produse:
- 250 g (1 pachet) de brânză de vaci;
- 1 ou
- 1 lingura de zahar;
- 0,5 linguriță de sare;
- 50 de grame de stafide, nuci sau fructe de pădure preferate;
- 1 plic de zahăr vanilat sau pe vârful unui cuțit de vanilină pură.
Sfat: dacă vă place mierea, puteți înlocui zahărul cu ea. Cu toate acestea, va avea nevoie de mai multe - aproximativ 2 linguri. În plus, puteți adăuga un vârf de mirodenii preferate, cum ar fi cardamom sau scorțișoară.
Gătirea unei caserole într-un cazan dublu este foarte simplă:
- Combinați oul, sarea, condimentele și zahărul într-un bol adânc. Bate totul cu un mixer sau bici.
- Se macină spuma rezultată cu brânză de vaci până la netezire.
- Se amestecă fructe de pădure sau nuci.
- Pune aluatul în vasul cazanului dublu, fără să-l acoperi cu un capac.
- Tratamentul termic durează 30 de minute. Dacă caserola rămâne lichidă, lăsați-o în mașină încă 5-10 minute.
Tratamentul dulce rezultat nu va lăsa indiferent nici un copil, nici un adult!
Caserola de caș fără făină și semol
Pentru cei care le pasă de figura lor, această rețetă este perfectă, deoarece nu are un singur ingredient care să contribuie la completitudine.
Lista produselor dintr-o astfel de caserolă este minimă:
- un pachet de brânză de căsuță fără grăsimi;
- jumătate de pahar de lapte sau smântână fără grăsimi;
- 2 ouă crude;
- 2-3 linguri de zahăr;
- un sfert de linguriță de vanilină și, dacă se dorește, alte condimente;
- și 1 lingură de ulei vegetal.
Procesul de gătit este aproape identic cu rețeta caserolei de mere:
- Amestecă cașcavalul cu gălbenușurile, zahărul și laptele. Toarnă condimente aici.
- Bateți albușurile cu un blender și puneți spuma rezultată în burtă.
- Se amestecă bine masa, se toarnă într-o foaie de copt unsă și se introduce în cuptor.
Caserola cu brânză dietetică la cuptor se coace nu mai mult de 30 de minute. Este important ca temperatura să nu fie prea ridicată: 160-170 ° C este suficient.
