Principalul obiectiv al dietei discutate este reducerea cantității de grăsimi și proteine (și anume animale) din dieta pacientului. Și pe lângă asta, sare. Aceste modificări reduc formarea acidului uric și duc la eliminarea substanțelor existente în organism. Foarte des, o astfel de dietă este prescrisă pentru gută.
Continut material:
Care este dieta "Tabelul numărul 6"
O astfel de dietă este un sistem nutrițional terapeutic, care este important să se schimbe pentru a atenua starea unuia cu diverse urolitiaze și gută, precum și pentru a grăbi procesul de vindecare.
O dietă specială normalizează metabolismul, elimină diferiți compuși nocivi din organism și afectează formarea acidului uric.
O dietă vindecătoare numită Tabelul 6 este o dietă completă, adecvată atât bărbaților, cât și femeilor. Are o valoare energetică normală zilnică, prin urmare, un astfel de sistem nutrițional poate fi respectat pentru o lungă perioadă de timp, fără a deteriora sănătatea și pierderea în greutate.
Reguli de dietă pentru guta și acid uric ridicat
Cu problema discutată, sărurile de acid uric sunt reținute activ în articulații și rinichi. Acest proces duce la întreruperea funcționării organelor importante.
Tratamentul cuprinzător al problemei include în mod necesar un meniu special pentru pacient.
- În dieta dvs. zilnică ar trebui să fie aproximativ 400 g de carbohidrați, aproximativ 60 - 80 g proteine și 70 - 90 g grăsimi. Valoarea medie a energiei (dacă respectați dieta recomandată) va fi de la 2600 la 2800 kcal.
- Pacientul aflat în dietă în discuție va trebui cu siguranță să monitorizeze cu atenție cantitatea de dulciuri din meniu. Nu consumați mai mult de 75 g de zahăr. Sarea este permisă în cantitate de cel mult 9 g. Măsura indicată este calculată pe zi.
- Asigurați-vă că beți foarte mult în timpul dietei. Un adult cu o greutate medie ar trebui să bea aproximativ 3 litri de lichid. Supa este, de asemenea, inclusă în acest indicator. Este o cantitate mare de băutură care activează sistemul urinar și rinichii. Ca urmare, acidul uric este excretat rapid în mod natural. Dacă nu puteți bea multă apă, îl puteți înlocui cu produse cu proprietăți diuretice. Castraveți proaspeți și pepene verde se disting printre astfel de produse.
De asemenea, în proces este necesar:
- Mâncați mai des și în porții minime. Cel puțin de 5 ori pe zi.
- Bea apă minerală alcalină și naturală zilnic
- Evitați postul. Dacă o persoană refuză mâncarea timp îndelungat, concentrația unei substanțe periculoase în sânge crește semnificativ, ceea ce agravează starea pacientului.
- Carnea, mâncărurile de pește ar trebui să fie fierte exclusiv și, în plus, să refuze să folosească bulionul rămas după preparare.
- Reduceți aportul de purină. Produse cu conținut ridicat: organe de carne, drojdie de brutar, semințe de in, stafide uscate și altele.
Tabel: produse dietetice "Tabelul nr. 6"
Pentru a urmări în mod competent o dietă și pentru a nu ști să nu vă dedicați cu tratamente interzise, merită să utilizați tabele de informații speciale. Acestea trebuie să conțină informații despre produsele permise și limitate (parțial / complet). Este suficient să agățați astfel de mese pe frigider și să le țineți constant la vedere, pentru a nu se abate de la reguli.
Produse permise
| categorie | Poate mânca |
|---|---|
| coacere | Faina de secară / grâu |
| Pește, carne, păsări de curte | Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din fiecare opțiune |
| grăsimi | Unt / Uleiuri vegetale |
| Produse lactate / produse lactate fermentate | Conținut scăzut de grăsimi |
| supe | Supa de lapte și legume |
| Legume, fructe, fructe de pădure | Toate crude sau fierte |
| deserturi | Marmeladă, gem, mămăligă |
| cereale | Orice fără limite |
| băuturi | Dulciuri, băuturi cu fructe, sucuri, apă minerală, kvass, cafea și ceai (rezistență scăzută). |
Produse complet sau parțial restricționate
| categorie | Nu pot mânca |
|---|---|
| coacere | Din puf / patiserie |
| Pește, carne, păsări de curte | Gradele grase |
| grăsimi | Untură, margarină, carne de porc și alte grăsimi din carne |
| Produse lactate / produse lactate fermentate | Brânză de cabană acră, brânză grasă și foarte sărată |
| supe | Fasolă, carne, mazăre, ciupercă, pește, ciorbă de coadă |
| Legume, fructe, fructe de pădure | Orice murat |
| deserturi | ciocolată |
| cereale | puls |
| băuturi | Alcool, ceai și cafea (rezistență mare) |
Ouăle pot fi consumate, dar într-o măsură limitată. Este permis să mâncați nu mai mult de unul pe zi. Va trebui să ajustați cantitatea de cartofi, să o mâncați nu mai des decât un cuplu - de trei ori pe săptămână.
Dieta pentru guta în timpul unei exacerbări
Dieta „Tabelul 6” cu gută este observată cu grijă specială în timpul unei exacerbări a bolii. Chiar și cea mai mică abatere de la acesta poate agrava mult starea pacientului. În mod deosebit de atent în această perioadă dificilă, trebuie să respectați regimul de băut - împărțiți 3 litri de lichid pentru întreaga zi și beți-l ca medicament, fără a reduce cantitatea recomandată. De la cafea pentru perioada de exacerbare a bolii trebuie aruncat.
Următoarele produse / băuturi vor trebui, de asemenea, eliminate din meniu:
- orice pește;
- struguri și zmeură;
- orice brânză;
- mânzat;
- prăjituri și produse de patiserie;
- orice mirodenii.
Cu o exacerbare a bolii, este strict interzis să se salteze vasele chiar și în cea mai mică cantitate.
Caracteristici ale dietei „Tabelul nr. 6” pentru bărbați, femei
Bărbații se îmbolnăvesc mult mai des decât femeile. La reprezentanții sexului mai puternic, de obicei, patologia se manifestă după 40 de ani, iar la femei - după menopauză.
Cauzele comune ale gutei la bărbați sunt obezitatea și / sau consumul frecvent de alcool. Acest lucru este valabil mai ales pentru iubitorii de bere. Prin urmare, o dietă pentru guta pentru un bărbat ar trebui să excludă în orice cantitate consumul de delicioase, „spumoase” și alte alcool.
Pentru femei, principala problemă este supraalimentarea obișnuită, consumând multă brioșă și ciocolată. Aceste puncte trebuie să fie acordate o atenție specială schimbărilor din dietă. Dulciurile interzise preferate trebuie înlocuite cu marmeladă de suc de fructe / fructe de pădure, pastilă, gem, caramel. Este necesar să se reducă porțiile pentru fiecare masă.
Nuanțele de a ține zilele de post
În plus față de dietă, pacienților cu gută li se recomandă să nu uite de zilele speciale de post care permit organismului să se relaxeze de la munca constantă la digestia unei varietăți de alimente grele. Dacă aceste zile sunt organizate corespunzător, vor permite pacientului să scape de toxine, toxine și excesul de același acid uric. Descărcarea corectă a corpului accelerează eliminarea tuturor inutile din acesta în mod natural.
Unii pacienți cred greșit că în astfel de zile vor trebui să moară de foame complet. De fapt, în perioada de descărcare trebuie să mănânci preparate / produse ușoare și simple, precum și să bei multe.
Cele mai frecvente zile de post sunt următoarele:
- Fructe. Pe parcursul zilei se consumă 1 kg de fructe. Puteți alege orice fructe care sunt permise pacienților cu gută. Principalul lucru este să nu alegeți niciun fel de prună în acest scop.
- Legume. Pe parcursul zilei, se consumă 1 kg de legume proaspete, fierte, coapte (fără unt) sau aburite. O va face orice altceva decât cartofii.
- Curd. Un kilogram de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi este distribuit pe parcursul zilei, împărțit în mai multe mese.
Zilele combinate de descărcare pot fi de asemenea aranjate după bunul plac. De exemplu, brânză de căsuță-fructe sau chefir de brânză de căsuță (încă 300 - 500 ml de kefir cu conținut scăzut de grăsimi se adaugă în caș).
Este foarte important în astfel de zile să elimini complet toate alimentele interzise - chiar și în porții minuscule. Bea cât mai mult neîndulcit și apă liniștită.
Meniu pentru săptămână
Sistemul de nutriție cu acid uric crescut oferă pacienților un meniu destul de satisfăcător și variat. Mai jos este un exemplu. Este universal și la fel de potrivit atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Aceste 5 mese trebuie distribuite pe parcursul zilei, în conformitate cu programul dvs. individual.
marţi:
- Ovăz în lapte cu conținut scăzut de grăsimi (sau diluat cu apă) cu fructe proaspete. La cerere, o felie de pâine permisă.
- Orice caserolă de brânză de casă proaspătă, grasă medie, cu iaurt / smântână.
- Orice supă de legume cu adaos de smântână. Hrisca cu unt si morcovi tocaniti. Carnea gătită / la cuptor.
- 1 fruct neîndulcit, ceai slab cu miere naturală / gem de fructe de casă.
- Kissel (lapte) sau chefir de orice conținut de grăsime
joi:
- Băuturi de fructe de casă din fructe de pădure, terci de orice cereale în lapte diluat. Kissel, prăjituri uscate, pâine de tărâțe.
- Supa de varză sau borș fără carne, file de pește gătit într-un cazan dublu, piure de cartofi și morcovi în lapte cu conținut scăzut de grăsimi, salată de țelină.
- 1 ou fiert, orice iaurt.
- Gălușuri cu caș sau cartofi, orice piure de fructe.
joi:
- Sandvișuri pe pâine de secară cu unt, castraveți proaspeți și ouă fierte, ceai dulce din plante.
- Iaurt de casă cu fructe proaspete / congelate. Îl puteți înlocui cu lapte copt fermentat.
- Supă de hrișcă și orez, tocană de legume cu pui, compot / suc de fructe de pădure.
- Cheesecakes, chefir.
- Jeleu de lapte sau iaurt.
marţi:
- Orice terci de lapte (de preferință hrișcă sau porumb), un sandwich cu brânză nesărsată.
- Bulion de trandafiri cu fursecuri uscate de biscuiti, mar si marshmallows (fara ciocolata!).
- Okroshka (fără cârnați), găluște de casă cu carne slabă și smântână, ceai dulce negru.
- Jeleu de fructe / fructe de pădure
- Brânză de vită, piure cu iaurt de fructe.
vineri:
- Sandwich cu brânză slabă, ușor sărată și unt, cafea / cacao dulce slabă.
- Gălușuri cu fructe de pădure (cireșe / căpșuni), smântână, 1 - 2 buc. marmelada naturala.
- Orice supă fără carne, piure lichid și broccoli, salată de legume, 1 ou prăjit.
- O felie de mană portocalie, kefir / ryazhenka.
- Ceai cu biscuiți uscați, o porție de brânză mică de grăsime cu gem.
sâmbătă:
- Terci de ovăz / porumb cu gem, fructe proaspete.
- Ceai cu un sandwich (pâine + legume + pui fiert).
- Supă de legume cu maioneză, rulouri de pita cu umplutură de brânză.
- Pește la aburi, salată de varză.
- Caș, făină de ovăz.
Duminica:
- Ceai cu fursecuri de biscuiti, 1 ou fiert, 1 - 2 banane.
- Salată de legume cu smântână și bucăți de pui în pâine pita.
- Supa de legume și legume, spaghete cu carne, fructe asortate și fructe de pădure.
- Fructe / fructe proaspete sau coapte
- Kissel pe lapte, mămăligă.
O dietă specială va ajuta guta să mențină funcționarea normală a corpului lor și să uite de atacurile dureroase ale bolii pentru o lungă perioadă de timp. Mai sus este doar un meniu aproximativ. Poate fi ajustat în funcție de preferințele dvs. gustative, pe baza tabelelor de produse - permise și interzise.
