Dieta pentru obezitate: meniul tabelului de tratament nr. 8 conform Pevzner pentru a normaliza metabolismul și a reduce greutatea

Obezitatea este o problemă a timpului nostru. Oamenii au ocazia să mănânce totul, în orice cantitate, în timp ce alimentele semifabricate sunt deosebit de populare astăzi! Dacă obezitatea nu este asociată cu nicio boală care necesită un anumit tip de dietă, atunci pentru a reduce greutatea și a îmbunătăți starea de bine, puteți utiliza dieta pentru obezitate conform Pevzner M.I.

Acest om de știință din URSS a dezvoltat o serie de diete eficiente. Fiecare dintre acestea din urmă nu are un nume mare, cum ar fi „Deveniți anorexic!” (În realitate, există o dietă cu un nume similar), dar are un număr sau un număr cu o literă. În această recenzie, vom face cunoștință cu dieta nr. 8.

Verificați-vă greutatea (indicele de masă corporală)

Alimentație generală pentru obezitate

Dacă se pune diagnosticul dezamăgitor de „obezitate”, nu vă panicați și nu blocați cu un morcov! Trebuie să vă gândiți la o nutriție adecvată, care va ajuta la pierderea în greutate. Fără numirea unui specialist, tabelul nr. 8 nu este recomandat pentru utilizare, deoarece are propriile contraindicații, despre care vom vorbi ulterior.

Merită să înțelegem că dieta medicală conform Pevzner nu este magică, ceea ce într-o săptămână te va salva de tot ceea ce este de prisos.

Trebuie respectate reguli stricte. Tabelul 8 Obiectivele dietei:

1. Reducerea greutății înainte de abordarea standardelor.
2. Reluarea activității normale a proceselor metabolice.
3. Normalizarea echilibrului de apă și sare al corpului.

Regulile de bază sunt următoarele (sunt potrivite pentru orice grad de obezitate, inclusiv pentru primele):

1. Aproximativ 80 de grame de grăsime ar trebui consumate pe zi, jumătate dintre ele fiind de origine animală, a doua din legume.
2. Proteinele din dieta zilnică trebuie să fie de cel puțin 100 de grame, depășirea nu este, de asemenea, recomandată.
3. Zahărul nu trebuie să fie prezent în niciunul dintre feluri de mâncare, așa că îndepărtați chiar sosurile care conțin zahăr (inclusiv ketchup) pe raftul îndepărtat.
4. Carbohidratul pe zi se consumă între 120 și 150 de grame.
5. Valoarea energetică totală a produselor consumate pe zi nu trebuie să depășească 1600 kcal.
6. Atenție la aportul de lichide: un adult are nevoie de un consum normal de apă pură pe zi pentru ca procesele metabolice normale să funcționeze, cel puțin aproximativ un litru - sucuri, ceai, bulionuri și alte lichide.
7. Când gătiți, nu adăugați sare, dar o respingere completă a acesteia este dăunătoare. Cum să fii Sare alimentară în timpul consumului (norma este de 3 grame simultan).
8. Trebuie să consumați numai alimente care au cel mai mic conținut de calorii. De exemplu, vrei kefir, trebuie să-l iei cu un conținut de grăsimi de cel mult 1,5%.
9. Compoziția alimentelor - numai carbohidrați simpli, ușor digerabili. Alegeți alimentele cu conținut scăzut de grăsimi.
10. Asigurați-vă că aveți zile pentru descărcarea corpului. Dar acestea nu ar trebui să fie „foame”, acestea sunt zile mono-dietă. Tu însuți alegi ce să mănânci pe parcursul zilei: pește, legume (un tip de legume), carne, fructe (un soi). Iar valoarea calorică totală pe zi nu trebuie să fie mai mare de 1000 kcal în aceste zile.
11. Felurile de mâncare sunt preparate numai prin gătire, coacere, este posibil - la abur. Excludeți toate prăjit, afumat.
12. Murături și mâncăruri murate sunt oprite.
13. Mâncarea ar trebui să fie fracționată, nu puteți mânca o mulțime de lucruri, dar mai rar (și de multe ori prea). Mâncați în porțiuni din palmă (adică cât trebuie să conțină stomacul unei persoane) de 5-6 ori pe zi! La început va fi dificil, dar apoi o astfel de mâncare va deveni familiară!

În ceea ce privește persoanele cu obezitate mai mare de 2 grade, aici regulile sunt mai stricte:

1. Cantitatea de calorii consumate nu trebuie să depășească 1200 kcal pe zi.
2. Din 80 de grame de grăsime - 2/3 de origine vegetală sau puteți abandona complet grăsimile animale.
3. Lichidul nu este limitat în consum, dar nu mai puțin de 2 litri.
4. Din bucătărie trebuie să eliminați toate alimentele care provoacă apetitul crescut, la fel de ușor de spart.
5. Mai multe alimente cu fibre dietetice.

Tabel: produse dietetice "Tabelul nr. 8"

Toată lumea ar trebui să înțeleagă că dieta este o respingere a unui număr de alimente și feluri de mâncare care interferează cu pierderea în greutate eficientă! Există însă și produse pe care trebuie să le consumi cu o dietă. Ele ajută la stabilirea metabolismului. Haideți să vorbim despre ce puteți și trebuie să mâncați și, de asemenea, să oferim o listă de feluri de mâncare pe care va trebui să le refuzați, cel puțin pe toată durata dietei.

Ce pot mânca cu o dietă

1. Nu este necesar să abandonați complet pâinea, puteți mânca până la 150 de grame pe zi de secară sau pâine integrală.
2. Din carne, alegeți doar soiuri slabe: vită, păsări de curte, iepure, miel, carne de porc și miel slab. Până la 150 de grame pe zi.
3. Dintre cârnați, sunt permise cârnați de înaltă calitate, puteți mânca și carne jelită. Atât, cât și altul - la 150 de grame pe zi (un lucru).
4. Fructe de mare, pește cu conținut scăzut de grăsimi - până la 0,2 kg pe zi.
5. Până la 200 de grame pe zi, puteți consuma lactate și produse lactate. De exemplu, un pahar pe zi de ryazhenka, kefir sau lapte, smântână, cașcaval. Toate - cel mai mic conținut de grăsimi, fără zahăr. Dacă vă place cașul dulce, puneți puțin fructoză sau orice îndulcitor, puteți lingura o miere.
6. Ouă de pui - unul pe zi. Este posibil sub formă de omletă sau fiert tare.
7. Din cereale este permis să mănânce hrișcă, o pungă, orz. Dar nu este indicat să gătiți, este mai bine să gătiți cereale la aburi: seara turnați apă clocotită o porție de cereale crude, încălziți dimineața și mâncați.
8. Legumele crude pot fi orice. Dacă vorbim despre preparate culinare cu cartofi, morcovi și sfeclă, atunci conținutul lor zilnic nu trebuie să depășească 200 de grame. Ți-ar plăcea usturoiul? Spălați-l sub apă curgătoare pentru a clăti excesul de sare.
9. Fructe - orice, dar nu și struguri și banane.
10. Dacă este prea greu fără dulce, atunci puteți mânca jeleu (fără zahăr) în cantități mici, mousse și compot - de asemenea, fără zahăr, folosiți înlocuitori sau miere.
11. Cu dieta „8 mese”, se permite consumul de grăsimi, dar într-o cantitate minimă: un strat subțire de unt per bucată de pâine de secară (o dată pe zi), ulei vegetal - câteva picături pentru salata de pansament.
12. Este foarte dificil fără sosuri! Puteți găti sosuri de roșii, utilizați pastă de tomate gata, smântână, sos de ciuperci și nu este interzis consumul de oțet.
13. Orice băutură, dar fără zahăr. Cantitate minimă de cafea! Încetează consumul de alcool și băuturi carbogazoase în timpul dietei. Dacă este vacanța, atunci puteți o porție de vin roșu uscat, țuică sau vodcă.

Lista obligatorie include produse:

• ou fiert, cel puțin proteine;
• lamaie;
• miere (lingură pe zi, nu mai mult).

Produse complet sau parțial restricționate

Cât despre cele parțial interzise, ​​despre acestea s-a vorbit deja mai sus. Niciunul dintre alimente nu poate fi consumat în cantități mari, de exemplu, cartofi - până la 200 de grame pe zi, carne și pește - până la 150-200 g, etc.

 

Trebuie să abandonați complet următoarea listă:

• produse de panificație din făină premium, toate produsele din aluat de puf și drojdie;
• fasole;
• paste (nu puneți nici măcar supe);
• caviar, conserve, carne afumată, carne grasă și pește;
• seminte, orez;
• stafide, curmale, smochine;
• inghetata, jeleu;
• tot ce conține zahăr;
• maioneza, untura, condimente picante, condimente;
• mâncare rapidă
• produse semifinite.

Lista „interzise” nu este atât de grozavă, va fi dificil pentru dintele dulce și pentru toți cei care obișnuiesc să mănânce totul cu pâine. Principalul lucru este să gătiți pe cont propriu, nu vizitați cafenelele și restaurantele unde domnește aroma tuturor gustoase, dar atât de dăunătoare pentru figură! Scoate din bucătărie tot ceea ce duce la gânduri păcătoase: „o bucată minusculă nu va dăuna”. La urma urmei, de obicei se termină cu o adevărată glutonie!

Și amintiți-vă că pierderea în greutate nu este senzația de foame, ci capul!

Trebuie să fiți conștienți că în majoritatea cazurilor doriți să nu mâncați, și anume mâncare: gustați-o, mestecați-o. Dar pentru a suprima nevoia de a mesteca, nu folosiți guma de mestecat, vă va crește doar pofta de mâncare. Stomacul nu înțelege de ce se desfășoară procesul de mestecare, dar nu intră nimic în el - va secreta mai mult acid. Dacă doriți cu adevărat să mâncați ceva, luați o jumătate de măr (nu mai sunt, gustările nu sunt recomandate). Și amintiți-vă: nu doriți să mâncați un măr - nu doriți să mâncați în principiu!

Caracteristici pentru bărbați, femei

De regulă, este mai dificil pentru femei să slăbească din cauza predispoziției lor naturale la acumularea de grăsimi pe stomac și șolduri. Bărbații sunt greu de reținut singuri, pentru a nu supraalimenta. Dacă aveți un metabolism bun, atunci pierderea în greutate va merge mai repede, senzația de foame se va opri, deoarece grăsimile deja acumulate vor începe să ardă.

 

Pentru a ajuta la accelerarea metabolismului, este recomandat atât bărbaților, cât și femeilor:

1. De îndată ce vă treziți, fără să vă spălați chiar și pe dinți, trageți un pahar cu apă caldă. Stoarceți sucul unui sfert de lămâie în el, beți-l într-o singură gură.
2. Micul dejun după o astfel de băutură poate fi în 20-30 de minute.
3. Pierdeți greutatea de care aveți nevoie cel puțin cu efort minim, dar fizic. Faceți o plimbare în parc (nu de-a lungul drumurilor: evacuările mașinilor care trec nu vor face decât mult rău), mergeți de la muncă la muncă, refuzați liftul în favoarea mersului pe jos și în jos pe scări.
4. Înscrieți-vă la aerobic cu apă - nu numai că ajută la pierderea în greutate, dar relaxează mușchii și oasele care sunt supraponderale. Te vei simți mult mai bine după ore!

Meniul dietei terapeutice conform Pevzner

După cum am reușit să stabilim, nutriția ar trebui să fie fracționată. Vom mânca de 6 ori pe zi, dar în porții în miniatură. Sunt mici la prima vedere, dar, în realitate, te obișnuiești rapid cu o astfel de cantitate, din moment ce stomacul are capacitatea de a se îngusta, iar cantitatea consumată anterior va părea îngrozitoare! Așadar, vă sugerăm să luați în considerare un meniu de probă dintr-o dietă medicală timp de o săptămână. Mai mult, tu însuți puteți compune cu ușurință acest lucru.

Dimineața, nu uitați să beți apă caldă și acră. Și așa în fiecare zi!

marţi:

1. Mic dejun - un măr, o ceașcă de cafea.
2. Mic dejun nr. 2 - un pahar de kefir.
3. Pranz - ciorba de ciuperci - 150 de grame, 100 de grame de hrisca + mezeluri, ceai verde.
4. Gustare - jeleu sau suc natural de portocale (nu tetra-pachet!), Puteți purta o alună.
5. Cina - păstrăv coapte în folie cu o farfurie laterală cu broccoli cu aburi (puteți toca varză proaspătă și condimentați cu ulei).
6. Cina nr. 2 cu câteva ore înainte de culcare - un pahar de lapte sau fructe.

joi:

1. Mic dejun - o mână de cașcaval cu boabe proaspete, ou fiert, ceai sau cafea.
2. Mic dejun nr. 2 - morcovi ras cu o lingură de miere.
3. Prânz - supă de vită cu cartofi, salată de roșii și castraveți, condimentată cu unt, suc.
4. Gustare - kefir.
5. Cina - două linguri de mazăre verde cu limbă de vită fiartă, ceai.
6. Cina nr. 2 - ceai din plante cu lămâie, o lingură de miere, uscare.

joi:

1. Mic dejun - omleta dintr-un ou cu legume, cafea.
2. Al doilea mic dejun este budinca de morcovi.
3. Prânz - supă cu chiftele, o salată de varză albă proaspătă și morcovi cu unt și oțet, ceai.
4. Gustare - iaurt natural fără zahăr, cu fructe de pădure sau fructe.
5. Cina - pește la aburi, salată, un pahar de lapte.
6. Cina nr. 2 - un pahar de kefir sau lapte, un măr.

marţi:

1. Mic dejun - cheesecakes gătite la cuptor, ceai cu lapte și o lingură de miere.
2. Mic dejun nr. 2 - suc din dovleci și morcovi.
3. Prânz - supă din legume fără carne, piept de pui fiert cu o farfurie laterală cu hrișcă, ceai din ierburi.
4. Snack - măr măcinat.
5. Cina - salată de fructe de mare, roșii și salată de castraveți cu unt și suc de lămâie, ceai.
6. Cina nr. 2 - 100 de grame de brânză.

vineri:

1. Mic dejun: ou fiert tare, o bucată de pâine integrală cu un strat subțire de unt, ceai.
2. Al doilea mic dejun este grapefruit.
3. Prânz - ciorbă de cartofi cu bulion de vită, orz cu pâine cu abur, ceai.
4. După-amiaza gustare - mere.
5. Cina - broccoli cu carne înăbușită în sos de roșii, un pahar cu apă minerală.
6. Cina nr. 2 - kefir.

Citește și:sos de mere

sâmbătă:

1. Mic dejun - o omletă de ou, spanac, cafea.
2. Mic dejun nr. 2 - suc din mere și țelină.
3. Pranz - ciorba de varza verde, doi cartofi coapte cu carne de iepure, suc.
4. Gustare - salată de fructe de portocale, kiwi și măr (jumătate în total), condimentează cu o lingură de miere.
5. Cina - ciorba de sfeclă, roșii.
6. Cina nr. 2 - suc de roșii fără sare.

Duminică (ca oricare altă zi 7, dacă dieta nu este luni) - perioada de descărcare.

Urmați dieta, dar mâncați doar mere (până la un kilogram și jumătate) sau pește cu abur (până la 0,5 kg) toată ziua. Puteți bea chiar kefir cu un conținut de grăsime de 1% - un litru și jumătate pe parcursul zilei.

Nu uitați că în fiecare zi puteți mânca, de asemenea, până la 150 de grame de secară sau pâine integrală proaspătă / crăpată.

Rețete interesante pentru preparate sănătoase

Chiar și alimentele sănătoase pot fi transformate într-un fel de mâncare grozav care nu va da drumul dietei! Oferim mai multe opțiuni interesante.

Piure de ciorba cu putine calorii:

1. Fierbeți țelina, broccoli, morcovii până la licitație.
2. Grind într-un blender atunci când este gata.
3. Serviti cu smantana, ierburi proaspete, biscuiti.

Squid Braised:

1. Țineți 250 de grame de calmar proaspăt în apă clocotită, curate.
2. Într-o tigaie cu unt, lăsați morcovii și ceapa, adăugați calmarul în bucăți, la foc mic timp de 7-9 minute.
3. Se presară cu suc de lămâie, se servește cu legume.

Salata de vitamine:

1. Se macina un castravete, cateva ridichi, putina varza de la Beijing, se adauga cirese.
2. Tăiați brânza feta, adăugați uleiul de măsline și sucul de lămâie.

Desert „caș”:

1. Bate 200 de grame de brânză de căsuță, adaugă fructe de pădure proaspete.
2. Se amestecă cu o lingură de miere și un vârf de scorțișoară, se pune la microunde pentru un minut.

"Tabelul nr. 8" în timpul sarcinii

La prima vedere se pare că nu este nimic în neregulă cu această dietă: toate produsele dăunătoare sunt interzise, ​​numai utilitatea poate fi! Dar, așa cum este posibil, dieta este concepută pentru un adult, care pierde în greutate. Vitaminele și mineralele din dietă sunt suficiente doar pentru el, dar nu și pentru o femeie însărcinată!

Dacă medicul a fost deja hotărât că mama în așteptare poate observa Tabelul nr. 8, atunci trebuie luat un complex suplimentar de vitamine și minerale.

În general, nicio dietă nu este utilă în timpul sarcinii, cu excepția celor special concepute pentru femeile însărcinate care au un exces de greutate, cu o creștere puternică în greutate în timpul gestației. Doar un medic obstetrician-ginecolog poate sfătui cu privire la diete, să le aleagă pe cele mai potrivite, pe baza personalității corpului pacientului!

În mare parte, persoanele supraponderale pierd în greutate în timpul sarcinii și fără alte diete acolo! Nu puteți începe să observați „Tabelul nr. 8” însărcinat fără avizul unui specialist!

Contraindicații

Tabelul 8 este potrivit pentru toată lumea? Din păcate, nu. Persoanele supraponderale suferă adesea de boli în care trebuie respectate alte reguli nutriționale.

Acestea includ:

• diabet zaharat;
• boli hepatice
• boli ale tractului gastrointestinal;
• boli cardiovasculare.

Prin urmare, înainte de a decide să urmeze dieta "8 tabel", trebuie să consultați un medic!

Dacă aveți probleme metabolice și sunteți repartizat la dieta „Tabelul 8”, încercați să nu vă rupți, mergeți astfel până la sfârșit. În loc să vă abțineți de alimentele preferate, vă veți simți bine, puteți slăbi în mod semnificativ, ceea ce vă va afecta sănătatea generală! Nu merită? Mult noroc!