O dietă pentru hepatita C împreună cu administrarea medicamentelor prescrise de medic este o parte importantă a tratamentului. Nu este foarte strict, dar trebuie respectat constant.

Ce este hepatita C și când este indicată dieta

Spre deosebire de alte forme, hepatita virală C este foarte insidioasă, deoarece în majoritatea cazurilor contribuie la dezvoltarea cirozei hepatice și a cancerului. Este tratat dificil și mult timp, iar măsurile luate nu sunt întotdeauna încununate de succes.

Dar pacienții nu ar trebui să dispere: atunci când iau medicamente antivirale speciale și respectă dieta prescrisă, ei pot duce o viață deplină și fericită mulți ani.

Principalul obiectiv al nutriției pentru hepatita C este creșterea imunității și reducerea încărcăturii pe sistemul hepatobiliare. Din meniu, trebuie să excludeți în mod necesar produsele care pot dăuna ficatului bolnav.

Principiile și caracteristicile nutriției

Principiile principale ale nutriției pentru bolile hepatice virale:

  • Toată mâncarea trebuie consumată, după fierbere, tocatul și coacerea sunt permise, dar fără formarea unei cruste.
  • Cantitatea de săruri care intră în organism trebuie să fie minimă, maxim 9 g / zi. Zhirov - până la 90 g.
  • Trebuie să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi, dar în porții mici. Acest lucru nu creează o sarcină asupra ficatului și permite sistemului digestiv să funcționeze fără „ruperea”. În plus, cu acest mod, mâncarea este mult mai rapidă și mai ușor de digerat.
  • Mâncarea trebuie să fie caldă. Alimentele prea calde sau refrigerate irită doar sistemul digestiv.

Trebuie să fiți mai atenți la mâncare: nu vă grăbiți, nu vă distrageți și nu gustați din mers.Nu vorbiți și nu vizionați un film în timpul mesei, trebuie să vă concentrați pe mâncare și să o mestecați bine.

Lista produselor permise și interzise

Ce puteți mânca cu hepatita virală C:

  • fursecuri pentru biscuiti, paine de ieri;
  • primele feluri de legume, cereale, varză, borș, ciorbă de sfeclă, lapte și supe de tăiței (principalul lucru este să nu treci făina, ceapa și morcovii);
  • pește, carne de pui, vițel și vită cu conținut scăzut de grăsimi;
  • hrișcă, orez, ovăz;
  • dovleac (numai sub formă de terci);
  • cascaval cu cascaval si legume;
  • ouă - unul pe zi (este mai bine să mănânci 2 proteine, să folosești gălbenușul la minimum);
  • lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi;
  • legume și fructe proaspete și fierte sub formă grăbită, salate din ele (ceapa poate fi fiartă doar);
  • legume și unt;
  • fructe proaspete, mousse, jeleuri, smoothie-uri din fructe de pădure, legume, fructe;
  • tocanite de legume;
  • mazăre și fasole tinere;
  • paste (puțin și doar în combinație cu salate de legume sau pâine);
  • fructe uscate;
  • miere;
  • lapte.

Dintre băuturile permise apă cu lămâie sau miere, băuturi cu fructe și băuturi cu fructe, sucuri de legume, un decoct de trandafir sălbatic sau alte plante medicinale (conform indicațiilor medicului).

La început, o astfel de dietă poate părea plictisitoare și monotonă, dar trebuie doar să te obișnuiești cu ea, atunci mâncarea va fi gustoasă. Aceste produse sunt suficiente pentru a alcătui un meniu variat și cu apă gură.

Ce nu poate fi folosit:

  • coacere, totul este dulce;
  • condimente, sosuri calde;
  • lapte cu un procent ridicat de conținut de grăsimi;
  • grăsimi, carne afumată, marinate;
  • ceapa si usturoiul crud;
  • carne grasă și pește, precum și bulionuri pe bază de ele;
  • ciuperci;
  • măcriș;
  • ciocolată;
  • inghetata.

Dintre băuturi, ciocolata caldă, cacao, cafea, ceai tare, sifon sunt interzise. O dietă medicală pentru hepatită elimină complet consumul de alcool sub orice formă și chiar într-o cantitate minimă. Trebuie amintit că aceasta este o cale directă spre deteriorare și moarte. Substanțele toxice, care sunt foarte abundente în băuturile alcoolice, distrug complet ficatul deja bolnav.

Meniul dietei medicale "Tabelul nr. 5"

Exemplu meniul tabelului 5 pentru zi:

  • dimineața - omleta albă de ou, măr copt;
  • gustare - un pahar de kefir cu conținut scăzut de grăsimi, fursecuri de biscuiți;
  • la prânz - supă cu cartofi și pui, salată de legume;
  • gustare - terci de orez cu lapte;
  • seara - terci de hrișcă cu pâine, vinetă.

Cu 2 ore înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir, un decoct de șolduri de trandafir sau jeleu de ovăz.

Rețete utile pentru pacienți

Merită să rețineți următoarele rețete. Acestea vor ajuta la diversificarea dietei.

Pentru a găti tăieturi de vită aburite, trebuie să pregătiți următorul set de componente:

  • carne - aproximativ 400 g;
  • o bucată mare de pâine albă de ieri;
  • o bucată de unt;
  • sare și verdeață.

Succesiunea acțiunilor:

  1. Clătiți carnea, îndepărtați toate particulele grosiere, macinați de două ori pentru a obține o umplutură moale și moale.
  2. Înmuiați firimitura în apă. Se strecoară, se adaugă în carne. Treci totul printr-o mașină de tocat carne.
  3. Sareați puțin, adăugați uleiul.
  4. Formați semifabricate mici rotunjite sau ovale.
  5. Abur (puteți utiliza atât o tigaie convențională, cât și un aragaz lent).
  6. Presărați cu ierburi tocate înainte de servire.

Produse pentru caserola de hrișcă:

  • o jumătate de pahar de hrișcă;
  • piept de pui;
  • morcov;
  • ceapă;
  • o pereche de inflorescențe de conopidă;
  • doua albusuri de ou;
  • sarea.

Procesul de gătit:

  1. Se fierbe pieptul și se macină într-un blender.
  2. Fierbeți hrișca.
  3. Tăiați fin legumele și tocanita.
  4. Pune carnea, hrișca și legumele înăbușite amestecate cu albușurile de ou în forma pregătită.
  5. Se dă la cuptor.

Ca desert, puteți găti budinca de dovlecei.

Pentru un dovlecel tânăr, veți avea nevoie de:

  • 2 mere
  • un ou;
  • jumătate de pahar de lapte;
  • un pic decorat;
  • miere de albine.

proces:

  1. Cojiți fructele, tăiați-le în felii și tocați-le în lapte. Se macină în piure de cartofi.
  2. Se adauga semolina. Puneți oul în masa răcită.
  3. Se toarnă într-o formă și abur.
  4. Se toarnă miere înainte de servire.

Există o mulțime de astfel de rețete.Unul trebuie doar să se obișnuiască cu el, iar mâncărurile sănătoase, cu apă gură, adaugă o dietă excelentă și diversă.

rezultate

Cu respectarea prelungită la dieta terapeutică conform Pevzner, pacienții observă modificări pozitive. Încetează să se plângă de slăbiciune constantă, oboseală, dureri abdominale, amărăciune la nivelul gurii și alte simptome neplăcute. Prin urmare, rezultatul este întotdeauna acolo - corpul vă va mulțumi pentru grijă și atenție.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: