Dieta după îndepărtarea apendicitei este o condiție necesară pentru o reabilitare completă. Monitorizând cu atenție dieta, ascultând reacția organismului chiar și la produsele permise, puteți stabili cu succes activitatea tractului digestiv.
Continut material:
Caracteristici ale dietei și recomandări generale
Această dietă durează în medie 2 săptămâni. Include în mod necesar 3 etape: prima zi după operație, următoarele 2 zile după operație, apoi săptămâna următoare (sau mai multe). În fiecare perioadă, numărul de produse permise crește. Programul se schimbă de la foarte strict la o revenire treptată la dieta obișnuită. Nutriția în timpul dietei terapeutice trebuie să fie fracționată, alimentele să fie calde.
Nutriție de bază după operație
Cea mai severă și dificilă etapă este prima zi de recuperare, când orice lichid și alimente sunt interzise. Se permite doar să vă hidratați buzele, clătiți gura. Acest lucru este necesar pentru ca organismul să se concentreze pe vindecarea rănilor interne și nu pe digerarea alimentelor. În a doua zi, setea este stinsă cu mici înghițituri de apă liniștită. De regulă, organismul încă „necesită” mâncare.
Dacă pacientul nu simte durere, greață, temperatura lui nu crește, puteți bea câteva înghițituri de bulion de pui urât și non-gras, bulion de orez, jeleu natural ușor dulce în a doua zi (un produs „chimic” este interzis).
În ziua a 3-a, sub rezerva stării de bine stabile, încep să mănânce mâncare semilichidă grăbită: supe de legume / cartofi / dovlecei / dovleac după gust.Cartofi piure, terci de mușchi „mucoase” fierte (hercule, orez). Le puteți macina bine cu un blender. Nu puteți adăuga lapte și grăsimi, precum și alimente prăjite. Iaurt natural admis cu 0% (sau 1%) grăsime și fără aditivi. Puteți mânca câteva linguri de piept de pui fiert tocat.
Dacă recuperarea este fără manifestări negative, în săptămâna viitoare, o dietă economisitoare devine mai diversă. Componentele vaselor trebuie să fie slabe, sub formă de cereale, supe lichide. Acest lucru facilitează activitatea tractului digestiv. Se preferă decocturile, carnea sau bulionurile de legume. Uneori, în dietă sunt introduse mâncăruri mai groase.
Carnea grasă poate fi greu de digerat, așa că alegeți pui, file de curcan pentru gătit. Aceste specii sunt considerate cele mai dietetice, sunt absorbite cu ușurință și maxim. După operație, mulți au pofta de mâncare foarte mică sau deloc. Dacă nu există temperatură, greață, durere - merită să mănânci și să bei puțin. Alimentele vor da putere, vor contribui la reabilitarea rapidă.
Principiile nutriției la care sunt respectate începând cu a patra zi după operație:
- Continuați să folosiți supe semi-lichide de piure de legume: morcovi, cartofi, dovlecel, sfeclă. Adăugați puțin cereale de orez. Combinația de vitamine A, C favorizează regenerarea țesuturilor. Toate componentele sunt fierte până se fierb și se macină, adăugându-se ușor la bulion.
- Este util să introduceți în feluri de mâncare puțin verdețuri proaspete, dar nu picante (mărar, pătrunjel), care este bun pentru digestie.
- Pe tot parcursul zilei, beau în porții mici de apă curată (încă), decocturi din plante, compoturi neacide și nu foarte dulci, sucuri naturale. Achiziționate pot fi periculoase atunci când corpul este slab. Volumul zilnic total de lichid este de aproximativ 2 litri.
- În cazul unei reacții negative la ingredientele enumerate (vărsături, durere), consultați un medic, excludeți produsul iritant pentru o perioadă.
- Curajele naturale neacide fără aditivi, kefir, iaurt sunt considerate ușor de digerat. Acestea sunt introduse în meniu timp de 3 zile (dacă nu se respinge restul mâncării).
- Reacția organismului la culcare și la medicamente este uneori constipată. Fibra va ajuta la „rularea” intestinelor. Folosiți piure de fructe uscate, morcovi, mere coapte (fără umplutură), orez fiert bine, hrișcă, fulgi de ovăz. Și un bulion de trandafiri ajută și el. Introducere în dieta acestor produse trebuie discutată cu medicul dumneavoastră.
- Folosiți terci de dovleac proaspăt, piure de cartofi, bucăți de fructe bine fierte. Leguma este o sursă de vitamine E, B, A, K. Ultimul element îmbunătățește coagulabilitatea sângelui, iar aceeași componentă T „tonifică” procesele metabolice, îmbunătățește absorbția alimentelor.
- Prezența complicațiilor în timpul și după operație poate reduce foarte mult lista de preparate acceptabile.
- Dacă apendicele purulent a fost eliminat, beau cantitatea maximă de decocturi antibacteriene din ierburi. Lista plantelor permise este, de asemenea, negociată cu un specialist.
Produse interzise și permise
Operația de îndepărtare a apendicitei nu se aplică tipurilor severe și periculoase de intervenție chirurgicală (durează aproximativ 20 de minute).
Dar pentru o recuperare rapidă, unele produse ar trebui abandonate complet:
- sare;
- condimente, usturoi;
- roșii, leguminoase, care cresc formarea de gaze, care pot provoca colici, crampe, durere: gazele pot „izbucni”, provocând disconfort în articulații;
- orice carne grasă, produse din ea, carne afumată, aceleași sosuri picante (roșii, maioneză) - toate acestea complică funcționarea tractului gastro-intestinal. O astfel de hrană este considerată foarte grea, este digerată mult timp, necesită multă energie din organism. Resturile sale pot fermenta, ceea ce amenință peritonita, supurația suturilor și chiar divergența acestora;
- băuturi carbogazoase (inclusiv apă minerală medicinală) - un produs interzis care provoacă, de asemenea, fenomene negative, inflamații.
Unele componente ar trebui pur și simplu limitate sever și consumate cu atenție după recomandările medicului:
- miere;
- fructe uscate;
- produse lactate fermentate fără grăsimi, cu un indicator de 0%.
În această perioadă este permisă utilizarea:
- supe cu legume, piure de cartofi din ele;
- verdeață;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- carne de pasăre slabă rasă (sau sub formă de mousse, chiftele pentru un cuplu);
- mere coapte, dovleac;
- terci fierte (orez, hrișcă, fulgi de ovăz);
- sucuri neacide, compoturi;
- fructe uscate fierte.
În această perioadă, nu uitați să beți apă, ceaiuri din plante.
Meniuri zilnice pentru copii și adulți
Tabelul oferă un meniu indicativ pentru fiecare zi timp de o săptămână. Această dietă este permisă în a 4-a zi de recuperare postoperatorie (dieta medicală conform lui Pevzner "Tabelul nr. 1"). Mărimea unei singure porții este de 150 g.
| zi | mic dejun | 2 mic dejun | prânz | Ceai ridicat | cină |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ceai (neindulcit și slab), 2 fursecuri de biscuiți | Sucuri (naturale neacide) sau ceai, apă potabilă | stoc slab de pui, terci fără unt | unul dintre lichide (suc, ceai, apă) | 1 prajitura Maria, iaurt (fara grasimi si aditivi) |
| 2 | Porridge (non gras) în funcție de preferințe, fursecuri de biscuiți, ceai | suc sau apă nemișcată | bulion de carne ușor cu piure de cartofi și carne, varză fiartă fără roșii și grăsimi | iaurt sau jeleu ușor dulce | terci de orice cereale (cu excepția leguminoaselor), chefir |
| 3 | făină de ovăz ușor sărată, ou fiert tare, ceai din plante, 1 biscuită mică | suc sau ceai cu fursecuri (biscuiti) | Bulion (cu conținut scăzut de grăsimi) cu aceeași carne, legume tocate, terci pe apă cu o cantitate mică de sare, compot de fructe (mai bine din fructe uscate) | iaurt (jeleu) | făină de ovăz cu conținut scăzut de grăsime, niște pește aburit, ceai |
| 4 | făină de ovăz cu un mic vârf de sare, o felie de pâine cu brânză de căsuță proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi, fără ceai, ceai (cu ½ linguriță de zahăr obișnuit sau miere) | fursecuri de biscuiti, suc proaspat | supă de piure fără unt, hrișcă cu chiftele aburite, o felie de pâine de secară, compot | Kissel | varză murată cu pui fiert, ceai |
| 5 | Terci de grâu, ușor aromatizat cu unt, ceai ușor îndulcit, 2 prăjituri slabe | 2 biscuiti (fursecuri), suc | ciorba de orez cu bulion, terci de dovleac cu chiftele de pește la aburi, pâine (ca întotdeauna secară), bulion de fructe uscate | iaurt | hrișcă, ușor aromată cu unt, tăieturi cu aburi, ceai, "Maria" (nu mai mult de 2 buc.) |
| 6 | hrișcă cu ½ linguriță unt proaspăt, pâine cu caș, ceai (ușor îndulcit) | fursecuri slabe, iaurt | ciorba de piure, varza tocata cu felii de curcan, biscuita de secara, ceai | chefir | coajă caserolă fără grăsimi cu mai multe grame de miere, ceai, prăjituri |
| 7 | terci (opțional) fără lapte, sărat sau îndulcit, prăjituri cu o linguriță de gem nesărat | iaurt | ciorba de dovleac, mousse de curcan, ceai, fursecuri (cel mult 3 buc.) | jeleu (posibil fructe sau ovăz) | piure din brânză de vaci și fructe, fructe de pădure cu miere, suc |
Nutriție blândă după operație
După operație (3-4 zile), numiți „Tabelul 0”.
Conform acestei diete, ei folosesc:
- feluri de mâncare (jeleuri, piureuri lichide);
- sucuri de fructe și fructe foarte diluate;
- bulion (slab);
- ceai.
Refuză complet produsele dense (chiar și piureul gros).
„Tabelul 1 al lui Pevzner” este prescris în perioada de recuperare activă (4-5 zile după operație).
Permis pentru utilizare:
- paine alba de ieri, fursecuri neindulcite;
- piure de cereale slabe, supe;
- piure de conopidă, morcov, sfeclă sau fructe dulci;
- jeleu;
- nu sos picant de lapte;
- produse lactate non-acre;
- ceai slab;
- carne slabă, mâncăruri de pește sub formă de piure de cartofi (la aburi).
Cel puțin încă o lună după recuperarea completă ar trebui exclusă:
- alcool;
- condimente picante;
- alimente grase;
- produse semifinite;
- cafeina;
- fructe acre și fructe de pădure;
- carne afumată;
- muraturi;
- pâine proaspătă.
Gătirea toată luna aceasta este de dorit în orice fel, cu excepția prăjirii. Apoi revin treptat la meniul normal. O astfel de nutriție după laparoscopia apendicitei ajută la întărirea rapidă a țesuturilor, la stabilirea proceselor metabolice.
Retete de dieta
Mâncarea tradițională delicioasă este preparată din alimentele permise.
Pui de pui
Acesta este un preparat medical apetisant și destul de satisfăcător.
ingrediente:
- file de 1 carcasă;
- morcovi - 1 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- sare, verdeață.
Etapele de pregătire:
- Legumă rădăcină galbenă tocată, o ceapă întreagă, fileul și sare se fierb timp de 30 de minute.
- Filtrați compoziția.
- Bate legumele cu carnea într-un blender, injectat în bulion.
- Adăugați ierburi proaspete.
Puteți adăuga câteva picături de iaurt ușor în ciorbă.
Piureul de dovleac
Gustul dulce, picant al fructului galben nu are nevoie de aditivi sau de aditivi. Acesta este un fel de mâncare complet și foarte simplu.
ingrediente:
- pulpă de dovleac;
- sare;
- ulei - 3 g.
Etapele de pregătire:
- Fructele eliberate de coaja sunt fierte sau coapte până la slăbit.
- Bateți leguma într-un blender cu sare.
- Adăugați ulei.
Dacă piureul de cartofi este ușor îndulcit, se obține un desert blând și ușor.
Caserola de brânză
Aceasta este o delicatesă tradițională care poate fi variată cu suc sau fructe - farfuria se va dovedi suculentă, fragedă și moale.
ingrediente:
- brânză de căsuță săracă în grăsimi - 300 g;
- semolina - 30 g;
- zahăr - 20 g;
- ou - 1 buc .;
- sarea.
Etapele de pregătire:
- Bateți toate ingredientele într-o masă groasă.
- Se întinde într-o formă cu unt.
- Se coace 25 de minute. la 200 ° C.
Serviți un fel de mâncare cu o lingură de iaurt.
O dietă medicală este o metodă esențială de recuperare după operație. Un corp slăbit nu va putea să „lase” rapid și pe deplin perioada de reabilitare dacă va cheltui energie pentru asimilarea alimentelor grele.
