Principala asociere cu cuvântul „dietă” este restricția și foamea. Oamenii care pierd greutatea ar trebui să se refuze pe ei înșiși dulci, amidon și alte alimente dăunătoare pe care vrei să le consumi constant. De aceea, mulți sunt sortiți de eșec atunci când pierd în greutate - pur și simplu nu găsesc puterea de voință necesară. Dar puteți slăbi și în același timp mâncați gustoase și satisfăcătoare! Dieta Montignac sugerează un program fără stres și disconfort, dar cu rezultate incredibile!
Continut material:
Principiile și regulile de bază ale nutriției
Michelle Montignac încă din copilărie avea o greutate excesivă și a încercat multe moduri de a slăbi, dar efectul scontat nu a venit - greutatea fie nu a scăzut deloc, fie a revenit rapid. Apoi a început să studieze mai profund dietetica și în cele din urmă și-a dezvoltat propria metodologie, care ulterior a primit numele în onoarea sa. Nu există niciun motiv să ne îndoim de succesul acestui program - autorul său a reușit să piardă 16 kg în doar 3 luni!
Principalul și singurul principiu al acestei metode de a pierde în greutate este controlul indicelui glicemic (GI) al alimentelor.
Cert este că orice aliment, care intră în organism, renunță la substanțele sale benefice. Carbohidratii continuti in alimente elibereaza glucoza. Rata de divizare - acesta este indicele glicemic, care afectează cantitatea de glucoză din sânge, care, în consecință, provoacă senzația de foame. Cu cât este mai lentă descompunerea alimentelor, cu eliberarea de carbohidrați, cu atât persoana rămâne mai plină și cu atât este mai scăzută GI.
Anterior, GI a fost folosit pentru a controla alimentația pacienților cu diabet, dar Montignac a fost primul care a aplicat aceste cunoștințe în domeniul dieteticii și s-a dovedit corect - controlul asupra consumului de carbohidrați este principalul și singurul principiu al dietei sale. Există un tabel special cu GI deja calculat, care trebuie verificat la consumul de alimente.
GI este împărțit în trei tipuri:
- scăzut - până la 55 de unități;
- mediu - de la 56 la 69 de unități;
- înalt - 70 și mai multe unități.
Aportul zilnic de carbohidrați este de 60-180 de unități, în funcție de greutatea inițială a corpului.
În acest caz, puteți consuma totul fără a depăși norma de carbohidrați, încercând să urmați regulile de bază ale pierderii în greutate:
- Mănâncă echilibrat, consumând o mulțime de legume, fructe și ierburi.
- Bea cantitatea necesară de apă curată - 1,5-3 litri pe zi.
- Refuzați alcoolul, apa dulce carbogazoasă, sosurile și zahărul alb.
- Opriți consumul de dulciuri și produse făinoase.
- Mănâncă des, dar în porții mici. Pauză maximă între mese nu trebuie să depășească 3 ore.
- Plimbați-vă cel puțin 20 de minute pe zi.
- Implicați-vă în orice sport de 3 ori pe săptămână.
Urmând recomandări simple și controlând GI-ul produselor consumate, nu numai că puteți slăbi, dar și să consolidați organismul în ansamblu, să îmbunătățiți bunăstarea.
Faze dietetice Montignac
Tehnica Montignac de slăbit conține două faze principale, a căror durată este controlată de pierderea în greutate.
Fiecare dintre ele are propriul său scop și reguli:
- Prima vizează pierderea greutății corporale în exces, curățarea organismului de excesul de glucoză și toxine. În această etapă, o persoană învață să abandoneze componentele dăunătoare ale alimentelor și formează noi obiceiuri alimentare, obișnuindu-se să mănânce corect. Faza implică restricția produselor al căror IG este peste 35-40 de unități și utilizarea unei cantități mari de proteine (1,3-1,5 g / kg greutate).
- A doua vizează consolidarea rezultatelor și prevenirea posibilelor perturbări. Nu este la fel de strict ca în prima perioadă, ceea ce permite utilizarea produselor cu GI de 40-60 de unități. În această etapă, o persoană cu suficientă libertate în nutriție își formează în mod independent dieta, practicând abilitățile și obiceiurile dobândite în prima fază.
Această tehnologie nu numai că vă permite să dezvoltați noi obiceiuri alimentare și să vă obișnuiți cu alimente sănătoase, dar și să pierdeți în greutate în mod semnificativ.
Citește și:2 săptămâni dieta de ouă
Avantaje și dezavantaje
Principalul avantaj al acestei diete pentru pierderea în greutate este pierderea în greutate cu stres redus pentru organism, recuperare generală. Toată lumea are nevoie de controlul glucozei, deoarece consumând în mod necorespunzător, absorbind carbohidrați nocivi, o persoană crește astfel glicemia. Ca urmare, organismul încetează să mai recunoască hormonul insulină, care în timp duce la diabet și obezitate. De aceea, dieta Montignac este utilă în special pentru pacienții cu diabet zaharat în stadiul 2, precum și în prezența bolilor cardiovasculare.
În plus, dieta are o serie de avantaje:
- Previne creșterea în greutate în exces.
- Este prevenirea diferitelor boli.
- Îmbunătățește bunăstarea și metabolismul general.
- Practic nu există contraindicații.
- Nu conține restricții stricte asupra alimentelor.
- Dă rezultate excelente într-un timp scurt.
- Dezvoltă obiceiuri și abilități alimentare adecvate.
Desigur, înainte de a începe pierderea în greutate, este recomandat să consultați un medic pentru a preveni posibile complicații de sănătate. În special, acest lucru trebuie făcut pacienților cu diabet zaharat sau care suferă de insuficiență renală.
Pentru unii oameni, dieta Montignac este incomodă din mai multe motive:
- Este dificil să ne amintim diviziunea alimentelor.
- Este necesar să verificați în mod constant tabelul.
- Nu dă rezultate instantanee.
- Este problematic să observi în afara casei.
Nu ar trebui să te lipsești fără minte de această tehnică pur și simplu pentru că celebritățile sau prietenii au recomandat-o.Pierderea în greutate este un proces complex care necesită determinare, răbdare și, cel mai important, trebuie să fie semnificativ.
Meniu detaliat pentru săptămână
Cel mai bine este să stabiliți un meniu cu o săptămână în avans, astfel încât absența alimentelor permise să nu poată încălca dieta și să conducă la supraalimentare cu „interzisul”.
Atunci când compilați o dietă, prima dată este să vă asigurați că verificați tabelul GI.
Un meniu de probă din dieta Montignac pentru săptămână va arăta astfel.
| Ziua săptămânii | mic dejun | prânz | cină |
|---|---|---|---|
| luni | Cafea fără zahăr portocaliu pâine de ovăz Ovăz cu conținut scăzut de grăsime lapte | Pește copt Coleslaw cu puțin ulei de măsline Ceai verde | Supa de legume 2 felii de șuncă naturală Un pahar de iaurt degresat |
| marți | Brânză de căsuță săracă în grăsimi măr Cafea fără zahăr O mână de caise uscate | Salată de legume cu brânză feta ceai Până la 2 felii de brânză | Piept de pui la cuptor castravete Kefir (2% grăsime) |
| miercuri | Portocaliu portocaliu ceai Terci de orz | Pește și legume coapte ceai | Ciuperci fierte Piept de pui iaurt |
| joi | fulgi de ovăz Cireșă dulce ceai | Carne de vită la grătar Salată de castraveți măr | Lentile fierte Salata de rosii ceai |
| vineri | Cascaval Paine de secară cafea | Conopida la cuptor 2 roșii suc | Orez brun Roșiile cherry O pereche de ouă fierte |
| sâmbătă | Ouă prăjite Până la 2 cârnați naturali cafea | Salată de morcovi și varză Trei ouă fierte chefir | Pește copt Pasta tare chefir |
| înviere | Cascaval 2% cafea Pâine de tărâțe Portocaliu portocaliu | Iepure la cuptor Salată de legume | Fructe și fructe de pădure permise Cascaval ceai |
Ca gustare, puteți folosi fructele rămase după micul dejun sau prânz, precum și băuturi fără grăsime din lapte acru. Asigurați-vă că renunțați la zahăr, gem, gemuri și prăjituri.
În a doua fază de a pierde în greutate, puteți utiliza înlocuitori, de exemplu, stevia, dar este mai bine să faceți fără ei. Meniul rămâne același, dar i se adaugă treptat produse cu un GI mai mare: iaurturi dulci, kiwi, cartofi etc. Carbohidrați pot fi consumate în cantități rezonabile, respectând norma zilnică.
Rețete de gătit
Cele mai frecvente rețete dietetice includ carne de gătit, supe și dulciuri sănătoase. Mai jos sunt trei rețete rapide și ușoare care pot constitui baza nutriției.
Piept de pui
Pentru a prepara carne suculentă de pasăre, aveți nevoie de 300 de grame de file, un pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, condimentat după gust.
Instrucțiuni:
- Clătiți bine sânul, bateți ușor.
- Gratiți cu mirodenii.
- Pune carnea într-o formă, toarnă iaurtul deasupra.
- Se coace 25 de minute la 180 de grade.
Filetul de pui poate fi înlocuit cu carne de vită sau altă carne slabă.
Supa de legume
Baza primului curs constă în orice legume care sunt permise și au GI-ul necesar. Va lua ceapă, pui sau bulion de legume, două dovlecei medii și ½ cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Metoda de gătit:
- Tăiați legumele în jumătate de inele.
- Se prăjesc în apă într-o tigaie până se moale.
- Transferați într-o tigaie, adăugați condimente după gust, precum și smântână cu bulion.
- Bateți totul cu un blender submersibil până la netezire, apoi încălziți supa la fiert, serviți fierbinte. Zucchini poate fi înlocuit cu champignons sau broccoli.
Cupcakes cu caș
Obținute din produse cu un IG scăzut, astfel de produse de patiserie pot fi consumate fără teamă. Rețeta prezentată ajută cu adevărat dinții dulci. Pentru executarea sa aveți nevoie de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime (300 g), o proteină, 2 linguri de tărâțe de ovăz și 100 de grame de caise uscate. Puteți adăuga stevia ca îndulcitor.
Instrucțiuni de gătit:
- Amestecați brânza de vaci într-un blender cu proteine și caisele uscate tocate.
- Atașați toate celelalte ingrediente, aduceți uniformitatea.
- Aranjați compoziția în forme, coaceți 30 de minute la 200 de grade.
Nu puteți pune stafide în briose din cauza GI-ului ridicat, dacă este posibil, faceți fără înlocuitori de zahăr.
Compatibilitatea exercițiului
Ca orice altă dietă, tehnica Montignac implică sarcini minime regulate. Dar pentru asta nu trebuie să petreci trei ore pe o banda de alergare sau să lucrezi cu cochilii grele. Este suficient să parcurgi cel puțin 6.000 de pași în fiecare zi și să faci exerciții de bază dimineața. Dacă doriți, puteți vizita piscina sau alerga seara. De asemenea, sportivilor nu li se interzice să adere la această dietă, ci numai după ce au consultat un medic supraveghetor pentru a evita problemele de sănătate.
Câte kilograme poți slăbi?
Însuși Montignac, atunci când și-a dezvoltat metodologia, a pierdut aproximativ 16 kg în 3 luni. Dar efectul final va fi individual pentru toată lumea, deoarece viteza de pierdere în greutate depinde de greutatea inițială a corpului, rata metabolică, starea de sănătate și încărcările sportive. Rezultatele medii sunt de 2-5 kg pe lună. O persoană care respectă constant metoda prezentată își atinge greutatea sănătoasă și o menține.
Care sunt contraindicațiile?
Există puține contraindicații pentru această tehnică. Principalul factor este limita de vârstă - nu puteți urma această dietă dacă o persoană nu are 21 de ani.
În plus, se recomandă să se abțină persoanelor care:
- diagnosticat cu tulburări mentale;
- tulburări metabolice;
- boli cronice ale tractului gastrointestinal;
- a fost operată în ultimele 1-4 luni.
Orice restricții privind cantitatea și compoziția dietei necesită consultare cu un terapeut sau nutriționist, mai ales dacă o persoană are o boală cronică sau este în prezent supusă unui tratament.
Dieta Montignac este o modalitate rapidă și ușoară de a slăbi fără șocuri prea mari. Aceasta nu este doar o tehnică de pierdere în greutate, ci și o dietă care face ca o persoană să fie subțire și sănătoasă.
