Dieta Atkins: meniu timp de 14 zile, un tabel cu produse permise și interzise, ​​o descriere detaliată a etapelor dietei

Dieta Atkins este populară de peste 50 de ani. Este folosit atât de vedetele hollywoodiene, cât și de femeile obișnuite care visează la o figură subțire. Din acest articol veți afla o descriere detaliată a dietei, avantajele și contra ei.

Principiile și caracteristicile dietei

Dieta dezvoltată de Robert Atkins se bazează pe restricția carbohidraților.

Scopul dietei este de a reduce excesul de greutate.

După consumul de carbohidrați, organismul produce energie. Aceste elemente sunt combustibil care este cheltuit pentru funcțiile vitale, astfel încât nevoia zilnică de acești nutrienți este relativ ridicată.

Există glucide simple și complexe. Utilizarea compușilor simpli provoacă o creștere a glicemiei datorită digestibilității rapide a acestora. Și pentru prelucrarea carbohidraților complecși, organismul trebuie să cheltuiască mai multă energie și, în consecință, calorii. Corpul cu o lipsă de carbohidrați începe să proceseze grăsimea. Acest proces se numește "cetoză".

Acesta este motivul pentru care principiul dietei Dr. Atkins este construit. El sugerează să mănânci doar carbohidrați complexi, fără a limita cantitatea de grăsimi. Medicul susține că acesta este motivul pentru care dieta este tolerată ușor.

Avantaje și dezavantaje

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este potrivită chiar și celor care le este greu să renunțe la mese grele. De asemenea, nu este necesar să se limiteze consumul de alimente preferate.

Beneficiile dietei:

1. Lipsa calculelor complexe.În această dietă, nu trebuie să luați în considerare conținutul caloric al preparatelor, ci doar cantitatea de carbohidrați.
2. O selecție largă de meniuri. Dieta vă permite să mâncați diferite alimente.
3. Efect pozitiv asupra organismului. Folosind o dietă, puteți normaliza glicemia și colesterolul.
4. Pierdere rapidă în greutate. Sistemul dă rezultate bune într-o perioadă scurtă de timp.
5. Lipsa foamei. Puteți mânca alimente permise în orice cantitate.

dezavantaje:

1. Risc pentru sănătate. Înainte de orice dietă trebuie examinat cu testele necesare, care, din păcate, este rareori practicat. Conținutul ridicat de proteine ​​din dietă într-o anumită categorie de oameni poate duce la boli ale sistemului cardiovascular. Alimentele grase pot provoca tulburări în tractul gastrointestinal.
2. Deficitul de vitamine. Orice restricție a alimentelor va duce în curând la o lipsă de vitamine și minerale.
3. Risc oncologic. Consumul abundent de alimente care conțin o mulțime de proteine ​​este plin de dezvoltarea proceselor tumorale.

Evident, această abordare este destul de controversată din punct de vedere al securității sale. Încălcările grave ale funcțiilor organelor interne, posibile cu un astfel de sistem, indică necesitatea pregătirii preliminare, precum și dieta sub supravegherea strictă a unui specialist care va reacționa în cazul celor mai mici abateri de la valorile normale.

Fazele metodei pierderii în greutate de la Hollywood

Dieta Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați are cinci etape:

• 1 etapă de inducție. Durata - aproximativ 2 săptămâni. În această etapă, sunt permise maxim 20 g de carbohidrați pe zi. Glucidele rapide sunt eliminate complet. Proteinele și grăsimile pot fi consumate în cantități nelimitate, orice combinație a acestor substanțe este permisă. Numărul de mese nu este limitat. Este necesar să bei de la 2 la 3 litri de apă pe zi. Etapa se caracterizează prin începerea procesului de cetoză. Corpul procesează grăsimile, nu carbohidrații, pentru a compensa costurile energetice;
• 2 etapa. În această perioadă, dieta se extinde. Carbohidrații rapide sunt introduși treptat în meniu (nu mai mult de 5 g în 7 zile). Greutatea trebuie controlată cântărind zilnic în același timp. Acest lucru este necesar pentru a alege doza optimă de carbohidrați. Se adaugă exercițiu. Faza durează până la pierderea greutății corporale necesare;
• 3 etape. În această perioadă, valoarea totală a carbohidraților este crescută zilnic cu 10 g, din nou cu un control strict al greutății. Dacă greutatea corporală începe să crească, trebuie adăugați carbohidrați adăugați. Activitatea fizică va ajuta la creșterea aportului acestor substanțe. În această etapă, puteți pierde alți doi-trei kilograme;
• Etapa a 4-a. Ea constă în menținerea rezultatului obținut. De obicei, în acest moment, o persoană își cunoaște deja rata de carbohidrați, la care trebuie să respecte constant. Dacă greutatea crește cu mai mult de 3 kg, trebuie să reveniți la etapa anterioară.

Tabel cu produsele permise și interzise

Următoarea este o listă de produse în funcție de etapa cursului. La început, dieta este limitată la legume și ierburi. În următoarea etapă, sunt introduse nuci, fructe, roșii. În etapa 3, legumele amidonice pot fi introduse treptat.

Tabel de produse aprobat

produs, 100 g	carbohidrați, 100 g	produs, 100 g	carbohidrați, 100 g	produs, 100 g	carbohidrați, 100 g
dovlecel	3,4	alune de pădure	16,7	șampanie	4,5
morcovi	9,6	unt sărat	0	caviar de dovlecei	6,3
varza de culoare.	5	brânză tare	2,9	ricotta	3
sparanghel	3,9	cascaval 9%	2	midii	3,5
spanac	3,6	brânză de vaci 5%	1,8	mozzarella	2
rucola	3,7	lapte	4,9	Brânză Adyghe	0,8
ridiche	3,4	calmar	0	inima de curcan	0,4
măcriș	3	creveți	0	jamon	0,1
pepene verde	7,5	Champignons	3,1	iepure	0
zmeură	11,9	ouă	0,2	Turcia	0

Tabelul produselor interzise

produs, 100 g	carbohidrați, 100 g	produs, 100 g	carbohidrați, 100 g	produs, 100 g	carbohidrați, 100 g
pasta de rosii	19	curmal japonez	34	orez	82
cartofi	20	piersici	12	porumb	75
Zel. mazăre	15	kiwi	14,5	pâine de grâu	50
fasole	60,5	prună	11,3	ghimbir	17,5
calea mării	10	stafidă	15	zahăr	99
usturoi	33	date	77	acaju	31
ananas	12	mere	12	semințe de floarea soarelui	20
rodie	18,8	miere	83	Fanta	11,9
grapefruit	10,5	ciocolată	59,1	Pepsi	11
struguri	17	grâu	75	suc de portocale	10,5
banană	22	hrișcă	71,5	muștar	11
o portocalie	9	fulgi de ovăz	68	Ajica	17

Meniu detaliat timp de 14 zile

Dieta Atkins timp de 14 zile este o dietă gustoasă și satisfăcătoare.

Un număr mare de rețete și o gamă largă de produse vor ajuta să facă față foamei.

zi	mic dejun	prânz	Ceai ridicat	cină
1	Omleta cu abur	Pui mandarin	O mână de nuci	Tocană turcească cu dovlecel
2	Ouă prăjite	Pește aburit cu hrișcă	iaurt	Vită fiartă, salată
3	Ou fiert	Supa de piure de dovleac	măr	Ciocan de pui cu roșii
4	Caserolă de stafide	Cutite de carne tocată, salată	Kefir 1%	Friptura de somon roz, crutoane cu usturoi
5	cheesecakes	Piept de curcan, salată cu legume de sezon	Fructe uscate	Filet de pui brațat cu legume
6	Omleta cu ierburi	Supă de somon, tocană	Salată de fructe	Cutite de pui
7	Iaurt 1%	Friptura de vită la grătar	banană	Varza umpluta cu smantana
8	Cascaval cu boabe	Taitei cu pui, taie cu aburi	pară	Ton coapte cu legume
9	Semințe de dovleac, Omleta	Suan Lean, Friptura de Turcia	nuci	Ardei cu umplutură de legume
10	Conopida prăjită	Supa de pui de cartofi	Salată de calamă cu verdeață și ou	Carnea de porc și hrișca
11	omletă	Varza fiarta cu ciuperci	Kefir cu conținut scăzut de grăsime	Piept de curcan cu dovlecel și brânză
12	Ouă fierte moi	Sfeclă fără cartofi	Fructe uscate	Limba de vită cu salată
13	cheesecakes	Zucchini gătit în smântână	măr	Prăjituri cu pește cu legume
14	Sandwich cu pâine de secară și somon	Vită în folie cu ciuperci	nuci	Taieturi de pui cu hrisca

O regulă foarte importantă atunci când se creează un meniu pentru fiecare zi este evitarea consumului de carbohidrați în forma lor pură, altfel organismul nu va cheltui energie pentru procesarea lor și, ca urmare, greutatea va înceta să scadă. Ele trebuie combinate cu grăsimi și proteine.

Ceea ce rezultă promite un astfel de mod de a pierde în greutate

Prin această metodă de a pierde în greutate, autorul garantează plecarea a 2-3 kg pe săptămână. Până la sfârșitul cursului, puteți pierde câteva zeci de kilograme. Un alt bonus pentru pierderea în greutate este alinarea musculară. Proteinele întăresc sistemul muscular. Prin urmare, în combinație cu activitatea fizică, greutatea va dispărea mai repede, iar figura va dobândi coturi seducătoare.

Contraindicații și daune posibile

O dietă bogată în grăsimi animale crește nivelul de colesterol, ceea ce duce la un risc crescut de accident vascular cerebral, atac de cord și ateroscleroză vasculară.

Fibra, care se găsește în produsele de panificație, orez, paste, este necesară pentru funcționarea normală a intestinelor. Deficitul său duce la constipație, gastrită și tulburări digestive.

Un curs lung de dietă poate provoca urolitiaza: deoarece procesul de ketoză crește nivelul de uree în sânge.

Astfel, dieta Dr. Atkins este contraindicată în următoarele:

• alăptarea și nașterea unui copil;
• boli cardiovasculare;
• boli ale sistemului urinar și rinichi;
• probleme hepatice
• gută;
• colită;
• pancreatită cronică;
• sindrom de colon iritabil;
• copilărie și bătrânețe;
• sport intens.

Dar chiar dacă simptomele și tulburările de mai sus lipsesc, este necesar să vă consultați cu un specialist pentru a evita complicații neașteptate.

Opinia nutriționiștilor

Robert Atkins era cardiolog și și-a dezvoltat sistemul, bazat în mare parte pe nevoile și cerințele pacienților cu probleme cardiovasculare.

Mulți experți astăzi sunt foarte sceptici cu privire la programul său. Acest lucru se datorează faptelor din viața medicului însuși. În ciuda informațiilor că, odată ce a reușit să slăbească imediat cu 28 kg, la sfârșitul vieții autorul avea exces de greutate, având 117 kg. Acest lucru poate indica lipsa de eficacitate a dietei.

În plus, în timp, ca orice alt sistem nutritiv cu conținut scăzut de carbohidrați, acest program duce la înfometarea energetică.Drept urmare, performanța mentală, memoria scade, apare o senzație de oboseală.

Un curs lung poate provoca consecințe ireversibile, deoarece carbohidrații sunt necesari pentru procesul metabolic normal în organism.

Înainte de a utiliza orice dietă, trebuie să faceți un examen medical, identificând starea și nivelul de pregătire al organismului pentru schimbări stresante în nutriție și în modul de viață în general. Este inacceptabil să începeți un curs de slăbit fără a primi recomandările unui nutriționist.