Deserturi fără coacere - 12 rețete simple și gustoase de bici

Deserturile fără coacere necesită un timp minim pentru pregătirea lor, dar se dovedesc a fi foarte gustoase, delicate, eficiente. O varietate de rețete vă va permite să faceți rapid un tort, tort, budincă sau alte bunătăți pentru fiecare gust.

Desert caș cu gelatină fără coacere

Acest tratament ușor și sănătos va fi o alternativă excelentă la prăjituri și produse de patiserie dulci. Aroma blândă a brânzei de căsuță a desertului este completată de căpșuni.

Veți avea nevoie de:

• 150 g brânză păstoasă;
• 150 g de iaurt (mai bine decât de casă);
• 50 g zahăr;
• 40 g gelatină;
• 50 ml apă fiartă răcită;
• 200 g căpșuni coapte;
• 50 g jeleu de căpșuni ambalate.

Reteta pas cu pas:

1. Gelatina simplă este înmuiată în 50 ml de apă rece, lăsată să se umfle, apoi încălzită până când granulele se dizolvă la foc mic.
2. Separat se amestecă iaurtul și zahărul. Se lasă 10 minute până se dizolvă complet cristalele.
3. În masa iaurtului puneți brânza de căsuță și bateți cu un mixer.
4. Gelatina este introdusă treptat în compoziția de caș.
5. Baza finisată se toarnă într-o formă de cupcake acoperită cu folie de agățare și se pune la loc răcoros până se întărește jeleul (aproximativ, 3 ore).
6. Spălați căpșunile, tăiați-le mai mari și răspândiți pe desertul de caș.
7. Jeleul din pungă este diluat în apă fierbinte conform instrucțiunilor. Masa rezultată este boia turnată.
8. Înainte de servire, desertul se păstrează la frigider pentru încă 3 ore.

Gătit cu fursecuri și lapte condensat

Acest tort este foarte simplu de făcut: trebuie doar să amestecați ingredientele și să le refrigerați până dimineața.

Componente obligatorii:

• 600 g fursecuri scurte;
• 160 g alune;
• 350 g de lapte condensat fiert;
• 200 ml cremă bogată în grăsimi;
• 200 g de unt.

Reteta pas cu pas:

1. Cookie-urile sunt împărțite în bucăți mici.
2. Alunele se prăjesc într-o tigaie uscată până la auriu.
3. Uleiul este înmuiat la temperatura camerei și amestecat cu lapte condensat. Se adaugă cremă și se bate împreună cu un blender.
4. Nuci prăjite și biscuiți se pun în masa cremoasă. Se amestecă cu o lingură.
5. Un desert se prepară din prăjiturele fără coacere: baza este transferată într-un castron, tapetată cu o lingură, strânsă cu folie de agățare deasupra. Vasul se curăță la frigider.
6. După 6 ore, filmul este îndepărtat și bolul cu conținutul este rotit pe o farfurie de servire.

Pudră de zmeură de ciocolată

Acesta este un desert neobișnuit, dar ușor de preparat, care va arăta spectaculos și apetisant pe orice masă de sărbători.

ingrediente:

• 0,4 l lapte;
• 40 g pulbere de cacao;
• 40 g amidon (preferabil porumb);
• 80 g zahăr;
• 300 g zmeură (proaspete sau congelate).

Metoda de gătit:

1. Laptele se încălzește la o temperatură minimă la 50 ° C.
2. Se adaugă amidon, cacao și 40 g de zahăr. Bateți bine cu un blender.
3. Amestecul rezultat a fost adus la fierbere și turnat în forme.
4. Billetele sunt răcite mai întâi la temperatura camerei, apoi la frigider timp de 3 ore.
5. Frecați zmeura cu reziduuri de zahăr.
6. Desertul congelat este decorat cu piure de zmeură și fructe de pădure întregi.

Desert cu banane frământate

Bananele cu ciocolată vor încânta orice copil, așa că vor fi întotdeauna potrivite la o petrecere pentru copii.

Veți avea nevoie de:

• 4 banane;
• 100 g ciocolată neagră;
• 120 ml lapte gras;
• 50 g fulgi de nucă de cocos;
• 100 g de nuci.

procedură:

1. Bananele sunt decojite, fiecare împărțit în 3 părți. Bucăți șnur pe frigarui.
2. Golurile se curăță la congelator timp de 20 de minute.
3. Pe o baie de aburi topiți bara de ciocolată. Glazura se toarnă într-un pahar.
4. Bananele reci pe bețișori sunt înmuiate în ciocolată caldă, se rulează în nuci tocate și nucă de cocos.
5. Desertul se pune vertical și se curăță pe raftul mijlociu al frigiderului timp de 4 ore.

Sfat: pentru a facilita obținerea glazurii, puteți adăuga 20 ml de smântână sau ulei vegetal la ciocolată.

Căpșuni acoperite cu ciocolată

Boabele dulci suculente și ciocolata amară sunt combinate ideal într-un astfel de desert. Îl puteți găti în câteva minute.

Ingrediente esențiale:

• 350 g căpșuni mari coapte;
• 100 g ciocolată albă;
• 200 g de ciocolată neagră.

Secvență de gătit:

1. Fiecare boabă se spală și se usucă cu un șervețel. Sepalele nu sfâșie.
2. În baia de aburi, ambele tipuri de ciocolată sunt încălzite separat, după spargerea plăcilor în bucăți.
3. O foaie sau o placă de copt sunt acoperite cu pergament.
4. Căpșunile preparate sunt înmuiate în ciocolată neagră.
5. Cu o scobitoare și ciocolată albă, modelele sunt desenate pe fructe de pădure.
6. Apoi fac opusul: căpșunile sunt scufundate în gheață albă și decorate cu întuneric.
7. Boabele gata se pun pe pergament și se transferă la rece timp de 2 ore.

Tort fără a coace „pahar spart”

Acest desert va surprinde toți oaspeții cu aspectul său spectaculos. O puteți găti în diferite moduri, dar trebuie să folosiți o bază de smântână-gelatină și jeleu multicolor, care în contextul tortului seamănă cu bucăți de sticlă.

Componente obligatorii:

• 2 prăjituri burete cumpărate;
• 20 g gelatină granulară;
• 120 ml apă potabilă;
• 3 pachete de jeleu finit: portocal, vișine, măr;
• 0,5 kg smantana grasa;
• 100 g zahăr.

Ordine de pregătire:

1. Gelatina din granule se toarnă cu apă rece și după 40 de minute se pune într-o baie de apă. Se încălzește, amestecând continuu, până când granulele se dizolvă.
2. Crema acru se pune pe masă în avans, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei, apoi se bate cu zahărul cu o furculiță.
3. Gelatina este introdusă în smântână, amestecată.
4. Jeleul de culoare este tăiat în bucăți mari.
5. Arbitrar (nu fin) tăiați 1 tort.
6. Componentele zdrobite sunt combinate cu o masă smântână-gelatină.
7. Compoziția rezultată este așezată într-o formă de tort. Deasupra, apăsând ușor în jos, așezați tortul rămas.
8. Desertul este refrigerat timp de 8 ore.
9. O prăjitură cu o prăjitură gata pregătită este înmuiată în apă clocotită timp de 30 de secunde înainte de servire, apoi este pornită pe o farfurie.

Tort de cartofi în 5 minute

Conform acestei rețete, prăjitura este preparată numai din produse sănătoase, astfel încât este permisă includerea acesteia în dietă.

Veți avea nevoie de:

• 400 g făină de ovăz;
• 200 g brânză de vită cu grăsime medie;
• 180 g mere;
• 70 g pulbere de cacao;
• 40 ml cafea naturală preparată;
• 40 ml lichior de cafea;
• 5 g de pudră de scorțișoară.

Progresul gătitului:

1. Faina de ovăz se usucă într-o tigaie uscată timp de 5 minute. Adăugați scorțișoară, amestecați.
2. Fulgii răciți se macină într-o mașină de tocat cafea.
3. Bateți cașul și piureul de mere într-un procesor alimentar.
4. Lichiorul și cafeaua se toarnă în masa de coajă, se toarnă pulbere de cacao.
5. Compoziția rezultată este combinată cu ovăz măcinat. Amestecați până la neted.
6. Torturile ovale sunt formate din aluatul de cafea.
7. Produsele finite sunt trimise la frigider timp de 7 ore.

Cascaval Mascarpone de casă

Acest desert seamănă cu soufflé în structură. Are o textură aerisită și o aromă delicată de vanilie.

ingrediente:

• 200 g smântână grea;
• 0,5 kg brânză mascarpone;
• 1 g vanilină;
• 300 g fursecuri „La cafea”;
• 150 g unt;
• 160 g zahăr;
• 15 g gelatină granulară.

Reteta pas cu pas:

1. Cookie-urile sunt introduse într-o pungă și un știft este folosit pentru a face o firimidă.
2. Gelatina este turnată în 50 ml de apă și încălzită pentru a dispersa toate granulele.
3. Mascarpone combinat cu smântână și zahăr, apoi turnați ușor gelatină. Ingredientele interferează cu un bici.
4. Uleiul înmuiat la temperatura camerei este măcinat cu prăjituri zdrobite.
5. Forma detașabilă este acoperită cu hârtie de copt și în ea se pune crema gătită.
6. Desertul pus la rece timp de 1 oră pentru a întări gelatina.
7. Deasupra cremei întărită se așază baza prăjiturilor. Cheesecake-ul este din nou îndepărtat pentru a fi setat timp de 5 ore.
8. Formați-vă cu un desert gata format din brânză de căsuță și prăjituri, acoperiți-o cu o farfurie plată și întoarceți-o astfel încât brânza să fie pe farfurie.

Charlotte franceză fără coacere

Acest desert este făcut din rulouri de biscuiți gata făcute. Se dovedește a fi foarte tandru, ușor și parfumat.

Produse obligatorii:

• 3 rulouri cu umplutură de mere sau vanilie;
• 400 g brânză de căsuță este mai grasă;
• 0,5 kg 20% ​​smantana;
• 180 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 20 g gelatină;
• 300 g mere dulci și acre.

Procesul de gătit:

1. Gelatina se toarnă într-un bol cu ​​120 ml de apă.
2. Brânza de vată se frământă cu o furculiță sau se freacă printr-o sită.
3. Masa rezultată este combinată cu smântână și două tipuri de zahăr. Se amestecă cu un mixer până la o consistență omogenă.
4. Merele se spală și se taie cubulețe mici.
5. Forma de tort este acoperită cu o peliculă subțire.
6. Rulourile magazinului sunt tăiate în felii subțiri. Completați-le cu formularul. Unele role sunt lăsate.
7. Când gelatina se umflă, se încălzește la foc mediu, se agită continuu, apoi se răcește și se adaugă la crema de caș. Bateți din nou cu un mixer.
8. Merele feliate se pun în cremă.
9. Masa de coajă de mere este turnată în baza rulourilor. Cercurile rămase acoperă umplutura.
10. Recipientul cu desert se înfășoară cu folie de clingă și se pune la frigider timp de 5 ore.
11. Tortul înghețat este întors pe o farfurie plată.

Mousse de caș cu sos de fructe de pădure

Gustul blând al suflului de coji aerisit este declanșat de amărăciunea fructelor de pădure.

ingrediente:

• 200 g brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5%;
• 2 ouă
• 120 ml de iaurt fără aditivi;
• 100 g zahăr;
• 120 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 g sare;
• 2 picături de esență de vanilie;
• 7 g amidon de porumb;
• 20 g gelatină;
• 5 ml suc de lamaie;
• 0,5 kg din boabe fără semințe.

Reteta pas cu pas:

1. Gelatina este înmuiată în apă.
2. Brânza de căsuță se agită cu iaurt.
3. Proteinele refrigerate se bat cu 20 g de zahăr până la o spumă puternică.
4. Galbenusurile se amesteca cu zaharul ramas, vanilia si sarea.
5. Amidonul se agită în smântână și se introduce într-o masă de gălbenuș dulce. Amestecul se fierbe la foc mic până se îngroașă. Răciți.
6. Custardul este combinat cu masa de brânză de vaci și iaurt.
7. Sucul de lămâie se toarnă în gelatina umflată. Compoziția se încălzește la cuptorul cu microunde timp de un minut și jumătate.
8. Masa de gelatină este turnată în caș, amestecând rapid.
9. Desertul se curăță la frigider.
10. După o oră, în el se introduc proteine ​​biciuite. Ar trebui să obțineți o masă de aer, care este prevăzută pe vaze de înghețată.

Tort „buștean de mesteacăn”

Desertul este moderat dulce și foarte eficient, deoarece arată ca un trunchi de mesteacăn.

Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de:

• fursecuri de zahăr - 0,4 kg;
• lapte condensat - 380 g;
• unt - 100 g;
• pulbere de cacao - 50 g;
• alune - 100 g;
• proteine ​​brute - 1 buc .;
• zahăr înghețat - 50 g;
• mac - 20 g.

Reteta pas cu pas:

1. Cookie-urile sunt strivite în firimituri, lăsând mai multe bucăți mai mari.
2. Se adaugă cacao și alune tocate.
3. Uleiul înmuiat în condițiile camerei este amestecat cu lapte condensat și adăugat la masa totală.
4. Frământați un aluat omogen. Din ea formează un tort sub formă de bușteni.
5. Bateți proteina cu zahăr pudră. Acest gol este acoperit cu glazura.
6. Cu ajutorul macului de pe "jurnal", cauzați dungi întunecate.
7. Înainte de servire, tratamentul este răcit timp de 40 de minute.

Rulou de ciocolată

Folosind această rețetă, va fi posibil să pregătiți un desert neobișnuit de delicios și original din cookie-uri.

ingrediente:

• Fursecuri de 380 g cu aroma laptelui copt;
• 50 g pulbere de cacao;
• 80 g zahăr;
• 130 g unt;
• 40 ml lapte;
• 100 ml apă;
• 200 ml smântână pentru bici;
• 5 ml extract de rom;
• 50 g stafide;
• 250 g brânză Mascarpone.

procedură:

1. Folosind un procesor de alimente, cookie-urile sunt macinate în firimituri.
2. Se adaugă unt topit, cacao, 30 g zahăr, lapte, apă.
3. Frământați aluatul și puneți-l la frigider.
4. Combinați crema, Mascarpone, zahărul rămas și extractul de rom. Toate bate până se grosesc.
5. Pune stafide în cremă.
6. Baza răcită este rulată într-un dreptunghi.
7. Crema se întinde pe toată suprafața aluatului.
8. Golul este turnat cu hârtie pergament și pus într-un loc rece pentru o jumătate de oră.
9. Ruloul gata este decorat cu topping de patiserie. Înainte de a servi, tăiați în porții mici.

Deserturile rapide vor ajuta la întâlnirea adecvată a oaspeților și la organizarea unei vacanțe, chiar dacă nu există timp pentru a pregăti produse de patiserie dulce.