Daikon - cultivare și îngrijire în aer liber

Aceste culturi de rădăcini blânde le plac tuturor celor care le-au încercat. Avantajul lor este nu numai un gust deosebit, ci și beneficii mari pentru organism: sunt lipsiți de uleiuri rare și potrivite pentru aproape toate alimentele. Această legumă curăță ficatul și rinichii, este capabilă să dizolve pietre în ele. Servește ca o sursă valoroasă de vitamina C, potasiu și calciu. Și asta cu un conținut de calorii de numai 21 kcal la 100 g de produs! Chiar și un grădinar începător va face față cultivării unui daikon și îl va îngriji pe terenul deschis.

Creșterea răsadurilor de daikon din semințe

De obicei, un daikon este plantat în a doua jumătate a verii. Dacă doriți să obțineți o legumă la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, va trebui mai întâi să crească răsaduri.

Pentru răsaduri, nu toate soiurile sunt potrivite, ci doar cele care produc o rădăcină de rădăcini de dimensiuni mici și de formă rotundă sau ovală. La semănatul răsadurilor pentru cultivarea primăverii, ar trebui să se acorde preferință soiurilor cel mai puțin predispuse la înflorire. Momentul depinde de condițiile meteorologice și de regiunea de cultivare. Cel mai adesea, ridichea daikon este semănată la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie, pentru regiunile sudice această perioadă este schimbată spre începutul lunii martie. Când sunt însămânțate în sol, semințele de daikon pot germina când pământul este încălzit până la 5 grade Celsius, plantele adulte tolerează chiar și înghețuri mici, dar cu răsadurile crescute într-o cameră este mai bine să nu-l riscați și să-l plantați în sol cald.

Algoritmul pentru creșterea răsadurilor de daikon:

• Prepararea semințelor constă în încălzirea lor în apă cu o temperatură de aproximativ 50 de grade timp de 20 de minute, o răcire imediată imediată în apă rece și menținerea la frigider aproximativ o zi;
• însămânțarea se efectuează în containere sau cutii separate, înălțimea recipientului pentru însămânțare trebuie să fie de cel puțin 10 cm;
• solul va avea nevoie de aer liber, bine permeabil și de a reține umiditatea;
• semănați semințele la o adâncime de 2 cm în solul umed;
• până când apar lăstarii, recipientele sunt ținute într-un loc cald, acoperite cu sticlă sau film;
• de îndată ce răsadurile se eclozează, iar acest lucru se poate întâmpla deja în a 5-a zi, acestea sunt transferate într-un pervaz ușor și rece;
• dacă culturile sunt prea groase, răsadurile sunt subțiri când se formează două frunze reale, în același timp sunt hrănite cu o soluție de îngrășământ mineral complet, cu o concentrație slabă;
• răsadurile nu au nevoie de cules, dar udarea ar trebui să fie în timp util, deoarece daikon adoră umezeala;
• răsadurile pot fi relocate pe sol în stadiul formării a 2-4 frunze adevărate, după întărirea acestuia în aer liber timp de 2 săptămâni.

Aterizare în aer liber

Se realizează când solul se încălzește, iar temperatura aerului depășește nota de 10 grade Celsius.

Pregătirea și amplasarea solului

Ridichul japonez este o cultură fără pretenții, dar fără acoperire completă a grădinii pe parcursul zilei, nu va oferi decât o cultură de frunze și culturi de rădăcini asemănătoare cu cozile de șoarece. Pentru a obține legume grele, alegeți un site cu pământ ușor, este mai bine dacă este o lut nisipos sau o loam. Pe sol argilos, puteți, de asemenea, să cultivați o bună cultură de rădăcini, dar soiurile ar trebui să fie proiectate special pentru creșterea în solul greu.

Puteți face următoarele: faceți găuri cu un băț rotund gros sau un burghiu la o adâncime de 0,5 m și umpleți-le cu humus, apoi semănați semințele.

Solul pentru plantarea primăverii este pregătit toamna, pentru vară poate fi pregătit după recoltarea culturii principale. Un site este selectat unde legumele din familia cruciferelor nu au fost cultivate timp de 2-3 ani pentru a preveni posibile boli. Daikon adoră solul liber, cultura rădăcinilor crește până la întreaga adâncime a solului cultivat, iar în unele soiuri lungimea lor poate atinge 60 cm.

Grădinarii cu experiență recomandă îndepărtarea unui strat de sol dintr-un pat de pe o lopată cu baionetă și să-l lase deoparte. Stratul de bază este dezlipit bine cu un fir de vită, adăugând humus și întorcând solul depus la locul său. Din îngrășăminte organice se introduce în grădină humus sau compost bine putrezit - aproape de o găleată pe metru pătrat. m. gunoi de grajd proaspăt este permis să se facă în cultura anterioară. Dintre îngrășămintele minerale, ridichul japonez are nevoie de superfosfat într-o cantitate de până la 50 g pe metru pătrat. și 20 g sare de potasiu în aceeași zonă.

Pentru un daikon, la fel ca toate plantele din familia varzei, aciditatea solului este foarte importantă. Reacția solului trebuie să fie normală sau ușor alcalină. Solurile acide trebuie să fie calcare. Ei fac acest lucru toamna, necombinându-se cu introducerea îngrășămintelor organice, astfel încât să nu existe pierderi de azot. Adăugarea a 2 pahare de cenușă pe metru pătrat ajută, de asemenea, la combaterea acidității solului. m paturi. Prin alcalinizarea ușoară a solului, acesta va servi drept sursă de săruri de potasiu și fosfor disponibile pentru plante, precum și un număr mare de oligoelemente necesare.

Selectarea materialului de plantare

Există multe soiuri de daikon, atât domestice cât și native din Japonia. Alegerea lor depinde dacă aveți de gând să depozitați daikon sau să îl mâncați imediat. Când sunt create condiții adecvate, unele soiuri pot fi păstrate până la șase luni. Pe banda de mijloc, o recoltă bună poate fi obținută numai prin însămânțarea soiurilor de maturare timpurie și mijlocie. Maturarea târzie - pur și simplu nu aveți timp pentru a forma o recoltă mare. Pentru solurile ușoare libere, soiurile de daikon cu orice dimensiune de rădăcină sunt potrivite, pe solurile dense și grele este mai bine să le luați pe cele care dau o legumă mică ovală sau rotundă.

Cum și când să plantăm

Această legumă fără pretenții are o caracteristică pe care grădinarii o uită uneori: este o plantă cu ore lungi de zi. Dacă durata perioadei de lumină este mai mare de 13 ore, planta nu formează culturi rădăcinoase, ci organe generative: o săgeată de flori și apoi semințe.Timpul greșit de semănat este principalul motiv al eșecului în cultivarea acestei culturi de rădăcini valoroase.

De regulă, daikon este semănat în pământ în a doua jumătate a verii. Este mai bine să faceți acest lucru în 2-3 decenii ale lunii iulie, precum și soiurile de maturare timpurie la începutul lunii august.

Până în acest moment, unele legume termină deja vegetația și sunt scoase din paturi: usturoi de iarnă, napi de ceapă. În locul lor, daikon va fi foarte bun.

Pentru a forma o cultură pe deplin, ridichul japonez are nevoie de o suprafață mare de nutriție. Modelul de plantare pentru soiuri cu culturi de rădăcini mici și medii este de 30x50 cm, soiurile cu fructe mari sunt semănate după modelul de 40x50 cm; pentru soiurile cu culturi rădăcinoase lungi de diametru mic, distanța de rând poate fi mai mică - 40 cm.

De obicei, 2-3 semințe sunt însămânțate într-o singură gaură până la adâncimea de aproximativ 2 cm, solul trebuie să fie umed. Plantele suplimentare după germinare trebuie tăiate cu atenție, dacă nu stau aproape una de cealaltă, pot fi transplantate. Apropo, frunzele tinere de daikon sunt foarte bune în salate. Pentru a obține mai repede răsadurile, semințele sunt preparate în același mod ca pentru semănat pentru răsaduri, iar patul în sine este acoperit cu material nețesut. Același lucru se întâmplă și la plantarea răsadurilor, dar solul din jurul plantelor trebuie mulat cu un strat de fân, paie, iarbă uscată fără semințe.

Datele de plantare pentru iarnă

O rudă apropiată de daikon - ridichea a fost semănată mult timp în timpul iernii. Rezultatul este o recoltă timpurie de plante puternice și puternice. Poate fi semănat înainte de iarnă și daikon. Se va produce primăvara fără să crească răsaduri. Pentru semănat, sunt selectate numai soiurile precoce care nu sunt înclinate să tragă, restul vor înflori odată cu apariția căldurii de primăvară. Momentul exact al însămânțării de iarnă este determinat de vreme, deoarece se efectuează după înghețuri constante în pământ înghețat. Paturile pentru acesta sunt preparate în timp cald, prin recoltarea solului uscat sau a humusului pentru a presăra semințe. Sunt cele mai bine păstrate în interior. Patul trebuie să fie complet gata pentru însămânțare: este săpat, fertilizat, sunt conturate rânduri.

Odată cu apariția înghețului, însămânțarea se efectuează cu o cantitate dublă de semințe, în conformitate cu norma obișnuită. De sus sunt acoperite cu pământ recoltat sau humus.

Mulțesc întreaga suprafață a patului. Primăvara, mulcirea trebuie să fie zguduită în culoar, iar patul este acoperit cu un film aruncat peste arcuri, astfel încât solul să se încălzească mai repede.

Ravin daikon: îngrijire

Îngrijirea Daikon este minimă. Principalul lucru este să oferiți plantelor nutriție și umiditate.

Program de udare

Această ridiche dulce iubește apa. Prin urmare, udarea este necesară în mod regulat. Pe vreme răcoroasă, plantele pot fi udate la fiecare 5 zile; pe vreme caldă, udarea este necesară mai des. Solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed. Într-o secetă cu o lipsă de umiditate, calitatea culturilor de rădăcini se deteriorează, devin lemnoase și își pierd suculitatea. După udare, solul de sub plante trebuie slăbit subțire. Este bine să-l mulți cu materii prime organice, nu se va supraîncălzi și va păstra bine umiditatea. Dacă recolta de rădăcini iese deasupra suprafeței solului, aceasta trebuie să fie răspândită, astfel încât partea superioară să nu devină grosieră și amară.

Îngrășământ și îngrășământ

Dacă solul este fertil cu un conținut suficient de humus, plantele vor avea suficientă nutriție care a fost pusă la pregătirea paturilor. Pe soluri sărace, va fi necesară fertilizarea suplimentară. Prima se face în etapa de formare a 3-4 frunze, stropind cenușă sub tufișuri și un vârf de îngrășământ mineral complet. Dacă este necesară accelerarea formării culturii de rădăcini, puteți repeta pansamentul din nou după 2-3 săptămâni.

Boli și dăunători

În daikon, sunt la fel ca în toate plantele din familia cruciferelor. Majoritatea bolilor sunt rezultatul unei încălcări a normelor tehnologiei agricole. Dacă solul este prea umed, daikon este susceptibil la bacteriosis vasculară și mucoasă. Ca măsură preventivă, trebuie să pregătiți corect semințele înainte de semănat. În plus față de procedurile obișnuite, puteți trata semințele cu produsul biologic Planriz, care este utilizat și după plantarea plantelor. Toate tratamentele se efectuează strict conform instrucțiunilor.

Dintre dăunători, o purică cruciferă enervează plantele tinere, iar pentru adulți - mușchiul de varză, scobitoarea de grădină, albul de varză. Împotriva lor, este eficient tratamentul de cenușă pe frunzele ude, pulverizarea cu infuzie de tutun sau ardei iute. Galbenelele pot fi plantate între daikon, sperie dăunătorii cu mirosul lor.

Dar cel mai radical mod este de a cultiva plante sub material de acoperire nețesute pe tot parcursul sezonului de creștere. Beneficiile acestui lucru sunt duble: condițiile pentru dezvoltarea plantelor sunt mai bune și este dificil pentru dăunători să ajungă la ele.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Pentru ca culturile de rădăcini cultivate să fie bine depozitate, acestea trebuie colectate corect. Trebuie să faceți acest lucru înainte de îngheț, pe banda de mijloc - la sfârșitul lunii septembrie. Pentru recoltare, alegeți o zi însorită. Culturile de rădăcini Daikon sunt fragile și au o piele subțire. Orice deteriorare a acestuia este plină de daune rapide la legume. Prin urmare, săpă daikonul cu atenție, folosind un gunoi. Legumele de praf sunt așezate pe un pat pentru uscare. După aceea, pot fi spălate și uscate bine la umbră timp de aproximativ 2 zile. Frunzele sunt tăiate, lăsând un ciot de 2 cm.

Ei depozitează daikon în același mod ca morcovii - în cutii cu nisip ușor umed sau în rumeguș. Legumele nu trebuie să se atingă între ele. Temperatura de depozitare - de la 0 la 5 grade căldură. Congelarea unei legume este fatală. Puteți salva cultura în pungi perforate, presărate cu coaja de ceapă.

Soiuri de daikon de ridiche

În Japonia, culturile daikon ocupă primul loc în zonă. Japonezii știu multe despre alimentația corectă. Prin urmare, au aproximativ 400 de soiuri de daikon, sortimentul nostru este mult mai modest. Până de curând, cumpărarea de semințe de daikon era o problemă, dar acum alegerea este suficient de largă.

Soiuri de selecție japoneză:

• soiuri din grupul Minovase - toate sunt la maturare timpurie, rezistente la căldură și boli, cultura rădăcinilor este lungă - până la 55 cm cu un diametru de până la 8 cm, ¼ parte din ea este peste nivelul solului;
• soiurile din grupul Miyashige - au o cultură rădăcină cilindrică de până la jumătate de metru lungime și până la 9 cm în diametru, este scufundată în sol cu ​​½ parte;
• soiurile din grupul Shogoin sunt notabile pentru faptul că culturile de rădăcini cresc bine pe solurile grele, diametrul lor de până la 20 cm;
• soiurile din grupul Sirogari - diferă în stadiile incipiente ale formării culturii de rădăcini - doar 55 de zile și dimensiunea bună a acesteia - în lungime de până la 30 cm, și în diametru - până la 7 cm;
• soiurile din grupul Nineigo sunt rezistente la înflorire și îngheț, culturi de rădăcini până la 60 cm lungime și până la 6 în diametru.

Soiuri interne de daikon:

• Sasha - are o mică cultură rădăcină rotundă, care se maturizează în 45 de zile;
• Fang Elefant - o varietate de maturare târzie, cu culturi de rădăcini de până la 22 cm lungime;
• Dubinushka este un soi de maturare medie, cu o recoltă uriașă de rădăcini în greutate de până la 4 kg;
• Dragon - soi de mijlocul sezonului, crește la 1 kg;
• Flamenii - maturare medie cu carne roz, greutate - până la 800 g.

Complexele de creștere a semințelor rusești propagă semințele nu numai din soiurile zonale autohtone, ci și din „japonezii”. De exemplu, semințele de daikon Minovashi pot fi cumpărate în magazinele Gavrish, SEDEk, Aelita.

Daikon este o legumă sănătoasă și fără pretenții. Ar trebui să fie în fiecare grădină.