Feijoa pentru omul slav este exotică, iar locuitorii din tropice fructe familiare, deseori mâncați. Un pom fructifer crește într-un climat subtropical, este folosit nu numai pentru alimente, ci și în scopuri medicinale. Dacă știți proprietățile și contraindicațiile benefice ale feijoei, atunci puteți îmbogăți organismul cu substanțe valoroase. Oamenii din America de Sud, Noua Zeelandă, Brazilia știu acest lucru și deseori consumă fructe în dieta lor.

Astăzi, există mai multe locuri în care feijoa crește. Arborele a fost cultivat în regiunile sudice ale Rusiei (teritoriul Krasnodar), Georgia, Armenia, Azerbaidjan, Australia. Prin urmare, aceste fructe de vindecare au devenit mai accesibile și mai apropiate.

Ce este feijoa? Fructe sau fructe de padure?

Fructul Feijoa este o fructă de formă alungită, cu o coajă netedă și densă, de o nuanță verde. Pulpa suculentă moale amintește de o combinație de mai multe fructe: căpșuni, kiwi, ananas. Fructele sunt comestibile în întregime cu coaja, dar nu tuturor le place gustul său. Culoarea sa poate fi folosită pentru a-i determina maturitatea: dacă carnea este albă, fructul nu a copt; dacă este maroniu, este supraîncărcat. Fructele coapte perfect au un miez transparent.

Compoziția chimică a fructelor feijoa

  • Urmărește elementele și macronutrienții necesari pentru menținerea imunității și a mersului normal al tuturor proceselor chimice din corpul uman. Feijoa este saturată în special cu elemente de iod necesare pentru menținerea funcțiilor glandei tiroide, precum și fier implicat în transferul de oxigen, magneziu, potasiu, calciu, zinc, fosfor.
  • Vitaminele B care susțin funcționarea sistemului nervos.
  • Vitaminele C și A, întărind pereții vaselor de sânge.
  • Aminoacizi (arginici, tirozină, aspartici, glutamici) implicați în formarea proteinelor în corpul uman.
  • Uleiuri esențiale și taninuri.

Citește și:fructe de mango

Proprietăți utile pentru femei și bărbați

Pentru femei, fructul este util mai ales în timpul sarcinii, când corpul mamei în așteptare are nevoie de o cantitate mare de fier, acid folic, calciu, magneziu. Toate oligoelementele sunt conținute în feijoa. În plus, pentru dezvoltarea unui făt sănătos, este necesară o cantitate suficientă de iod, care afectează favorabil glanda tiroidă și formarea sistemului nervos al copilului. Cu o deficiență în corpul unei femei însărcinate și al unui nou-născut, se poate dezvolta hipotiroidism congenital (scăderea funcției tiroidiene). O complicație a acestei boli este demența. În același timp, fructul aparține scăzut de calorii și nu adaugă excesul de greutate mamei care așteaptă.

Pentru bărbați, feijoa este utilă pentru prostatită (inflamația glandei prostatei). Datorită proprietăților vindecătoare, fructele feijoa pot preveni inflamația prostatei, prin urmare, sunt folosite pentru a preveni problemele masculine. În același timp, funcția erectilă la bărbați se îmbunătățește și ea.

Sfatul oamenilor:pătrunjel

Proprietățile vindecătoare ale feijoei

  • Reface deficiențele de iod din corpul uman, care este în special necesar bolilor glandei tiroide, pentru a-și menține funcția.
  • Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.
  • Normalizează somnul.
  • Întărește sistemul imunitar. Datorită vitaminelor și microelementelor care fac parte din fructe, fructul stimulează formarea de celule imune - celule albe din sânge.
  • Lupta cu anemie. Datorită cantității mari de fier feijoa este eficientă pentru anemia cu deficit de fier, întărește sistemul imunitar.
  • Scade colesterolul din sânge, astfel că fructul este util pentru persoanele care suferă de ateroscleroză.
  • Îmbunătățește tractul digestiv: conținutul unei cantități crescute de fibre vegetale ajută la creșterea peristaltismului și curățarea intestinelor.
  • Antiseptic natural. Coaja arborelui, frunzele și coaja fructului au un efect dezinfectant. O decoct din ele este folosită pentru bolile inflamatorii ale mucoaselor - boală parodontală, tăieturi, inflamații ale rinichilor.

Cum să alegi o feijoa matură?

Maturitatea fructului depinde de gradul de maturare al fructelor. Cu cât feijoa este mai coaptă, cu atât conțin mai multe componente nutritive. Pentru transport, colectează fructe care nu sunt coapte, așa că atunci când cumpără, ar trebui să fii atent la astfel de nuanțe:

  1. Fructele tari deoparte nu de puține zile. Acest lucru îi va permite să se maturizeze și să devină mai moale. Cea mai utilă feijoa cu carne asemănătoare cu jeleu.
  2. Fructele exagerate nu merită cumpărate. Este dificil de controlat debutul proceselor de fermentație, iar feijoa achiziționată va fi inutilizabilă.
  3. Coaja fătului nu trebuie să aibă leziuni vizibile. Ele indică faptul că calitățile benefice ale fructelor sunt reduse. Cauza poate fi deteriorarea mecanică în timpul transportului. Este mai bine să amânați fructele chiar și cu scobituri mici, pentru a nu se îndoia de prospețimea acestuia.
  4. Fructele mari sunt mereu preferate. Contine mai multe zaharuri si vitamine. Dar acesta nu este principalul criteriu. În funcție de soi, feijoa au o dimensiune diferită a fructelor.
  5. Dacă aveți nevoie pentru a obține fructe coapte, atunci apăsați ușor pe el. Ar trebui să fie moale, iar coaja nu trebuie să fie complet netedă. Tăiați feijoa și examinați pulpa. Fructele necoapte au o culoare albă a pulpei, maron supra-copt. Fructele necoapte pot fi puse la maturare, necorespunzătoare - nu sunt potrivite pentru utilizare.
  6. Fructele nu trebuie să aibă tulpină. Acesta indică faptul că feijoa a fost tăiată din ramură fără a aștepta data recoltei.
  7. Aroma feijoei mature seamănă cu mirosul ananasului. Acesta judecă maturitatea fructului.

Sezonul vânzărilor în Rusia. prețurile

Maturizarea fructelor feijoa este sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie. Fructele sunt importate în Rusia din Azerbaidjan, Abhazia, sunt cultivate în Sochi și pe teritoriul Krasnodar. Prețul fructelor nu este mare - fluctuează în jur de 50-100 de ruble pe kilogram. Prin urmare, puteți și ar trebui să vă permiteți să mâncați cel puțin câteva fructe feijoa pe zi în timpul sezonului rece.

Calorie Feijoa

100 de grame de fructe conțin o cantitate mică de calorii - 50-55. Acest fruct aparține dietei. Cel mai mult în compoziția sa sunt carbohidrații, și anume zaharoza. Fructul este digerat și absorbit rapid.

Cum se depozitează?

Păstrând feijoa mult timp, oferim o aprovizionare cu vitamine pentru organism. Păstrați fructe sănătoase în multe moduri.

Cele mai cunoscute opțiuni sunt stocarea:

  • în formă proaspătă;
  • sub formă de gem (cu și fără tratament termic).

Ce mod de a alege, trebuie să decideți în funcție de perioada de valabilitate dorită. În medie, fructele feijoa rămân proaspete 10 zile după recoltare. Dacă țineți cont de perioada de transport, de ambalare, de pregătire pentru vânzare, este mai bine să folosiți imediat o feijoa matură sau să o păstrați la frigider pentru câteva zile. Fructele necoapte se află până în primăvară, cu respectarea corectă a parametrilor de depozitare - condiții de temperatură și ventilație bună. Este suficient să-l așezi în compartimentul frigiderului, conceput pentru depozitarea fructelor.

Cum să mănânci feijoa? rețete

Acest fruct poate fi consumat atât crud, cât și tratat termic. Fructele de feijoa crude au un gust specific asemănător cu ananasul, kiwi și căpșunile în același timp. Doar carne gustoasă, pielea este densă și nu este foarte plăcută la gust. Dar este în pielea care conține cele mai multe substanțe benefice. Prin urmare, pentru a nu le pierde, pregătesc gem sau gem din fructe împreună cu coaja.

Rețetă de gem de feijoa crudă

Multe gospodine preferă dulceața - o modalitate fiabilă de a se bucura de gustul feijoei mult timp. Pierderea minimă a valorii de vitamine a fructului asigură un gem de feijoa „viu”. Pregătiți-l conform rețetei clasice de fructe de pădure. Zaharul și fructele sunt luate într-un raport 1: 1 și măcinate într-o masă. Cantitatea de zahăr poate fi crescută - acest lucru va prelungi durata de valabilitate a gemului, dar îl va priva de gustul specific feijoa.

Etapele de gătit sunt simple:

  1. Fructele se spală, se îndepărtează cozile și tulpinile.
  2. Se macină într-un mod convenabil - într-un blender, mașină de tocat carne.
  3. Întindeți masa într-un bol emailat și turnați-l cu zahăr.
  4. Se amestecă până se dizolvă cristalele de zahăr.
  5. Stabiliți dulceața în recipiente de sticlă pregătite în prealabil. Capacele și borcanele sunt spălate bine cu soluție de sodă, clătite și turnate cu apă clocotită.
  6. Păstrați dulceața la frigider nu mai mult de 2,5 - 3 luni.

Există o rețetă în care zahărul este înlocuit cu mierea. Este un conservant natural care nu este recomandat pentru tratamentul termic. Prin urmare, pentru gemul „viu” poate fi folosit și.

Dacă compoziția (cu zahăr) este tratată termic, perioada de valabilitate este crescută la 1 an. În acest caz, se adaugă 1 pahar de apă la componentele enumerate mai sus, care este turnată într-un recipient emailat și adusă la fierbere. Apoi se adaugă zahăr în părți și se dizolvă. Piureul de fructe este transferat în sirop și amestecat cu o lingură de lemn. Se fierbe amestecul timp de 10 minute, îndepărtând regulat spuma. Recipientele de gem sunt spălate și sterilizate complet. Acestea întind gemul finit în borcane, îl rostogolesc și îl trimit într-un loc răcoros pentru depozitare. Dulceața este folosită pe tot parcursul anului.

Multe gospodine adoră să adauge o răsucire la compoziția clasică.Pentru dulceața de feijoa, vor fi suc de lămâie, afine, pere, pulpă de portocală decojită sau rădăcină de ghimbir.

Feijoa Jam

Pentru a pregăti, luați 600 de grame de fructe de feijoa crude, spălați-le, îndepărtați cozile uscate, tăiați fructele în jumătate. Se macină într-un blender, se adaugă 0,5 kilograme de zahăr, zeamă și se toarnă o lămâie, 3 linguri de ghimbir ras. După aceea, adăugați o jumătate de litru de apă potabilă, puneți-o în ustensile de aluminiu și gătiți la un gem gros. Dulceața de feijoa gata este transferată în borcane sterilizate, rulate cu capace.

Utilizarea medicală a feijoa. Care este tratamentul și cum?

Principalele domenii de aplicare a fructelor feijoa în medicină sunt endocrinologia (tratamentul bolilor tiroidei și pancreasului), cardiologia (tratamentul hipertensiunii arteriale și purificarea sângelui din colesterol) și imunologia (tratamentul imunității reduse și deficienței de vitamine).

Citește și: alimente care scad colesterolul

Tratamentul tiroidian cu Feijoa

Folosiți gem de feijoa crud sau piure de cartofi. Trebuie să luați o lingură cu 30 de minute înainte de a mânca de 2-3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de cel puțin o lună. Trebuie amintit faptul că numai fructele coapte sunt utilizate în scopuri medicinale.

De asemenea, se folosește o infuzie de fructe uscate de feijoa. Pentru a face acest lucru, turnați 3 linguri de fructe cu două pahare de apă clocotită, insistați peste noapte. A doua zi, bea în 3 doze împărțite. Așa că continuați în fiecare zi timp de o lună.

Feijoa diabet

Diabetul zaharat este o boală pancreatică în care există o încălcare a absorbției glucozei de către celule. În acest caz, nivelul glicemiei este ridicat. Încălcarea dietei și utilizarea alimentelor care conțin o cantitate mare de zahăr, agravează cursul bolii, duce la o creștere și mai mare a glicemiei. Prin urmare, feijoa nu este utilizat pentru a trata diabetul, având în vedere conținutul de zahăr din compoziția sa, dar este permis să se consume în cantități minime.

Ce altceva

Feijoa este folosită și în tratamentul sistemului cardiovascular. Curăță sângele de colesterol, stimulează formarea celulelor sanguine, previne formarea de cheaguri de sânge suc pur din fructele feijoei. O lingură de suc se amestecă cu 50 de grame de apă și se ia o dată pe zi.

Pentru a consolida pereții vaselor de sânge, puteți utiliza gem cu portocale. Pentru gătit, luați un kilogram de fructe feijoa, 2 kilograme de zahăr și sucul a două portocale. Gatiti dulceata si luati 1 lingura de 2 ori pe zi. Combinația unei cantități mari de vitamina C într-o portocală și un complex de oligoelemente și vitamine din feijoa întărește vasele de sânge.

Feijoa în cosmetologie

Fătul are un efect antiinflamator, de aceea este folosit pentru combaterea acneei. Proprietățile anti-îmbătrânire, înmuiere și hrănitoare ajută îmbătrânirea și îmbătrânirea pielii pentru a menține un aspect sănătos. Cea mai simplă rețetă este să aplici pulpă de fructe tocată pe pielea feței și să lași câteva minute.

Înainte de a folosi orice mască, trebuie să efectuați un test de piele: puneți o cantitate mică pe suprafața interioară a antebrațului și așteptați 10-15 minute. Dacă nu există nicio reacție, puteți aplica în siguranță o mască pe față.

Există mai multe măști de feijoa:

  • Datorită cantității mari de uleiuri esențiale și antioxidanți, fructul este utilizat pentru întărirea pielii și a părului. Medicii estetici recomandă utilizarea următoarei măști de față la fiecare 3 zile. Pregătiți un bulion de mușețel (1 linguriță de iarbă într-un pahar cu apă clocotită), răciți, adăugați o lingură de fulgi de ovăz și două linguri de pulpă de feijoa. Amestecul trebuie infuzat până se umflă fulgii. După aceea, adăugați o linguriță de ulei de migdale și puteți aplica pe pielea curățată.
  • Pulpa din mai multe fructe de feijoa este zdrobită într-un blender până la o masă omogenă. La acesta se adaugă 2 linguri de cașcaval gras, o gălbenuș de ou de pui și o lingură de ulei de măsline. Înainte de aplicare, curățați pielea de produse cosmetice și sebum.Aplicați masca pe față, clătiți cu apă caldă după 20 de minute.

Creșterea feijoa acasă

Creșterea feijoa la domiciliu este posibilă și devine tot mai frecventă în Rusia. Acest copac este iubit nu numai pentru fructe sănătoase, ci și pentru flori frumoase. Cultiva o planta in doua feluri.

  1. Creșterea din semințe. Pentru recoltare, se iau fructe coapte (este important - nu supraîncărcați!), Pulpa este extrasă din ele împreună cu semințele. Pulpa este spălată într-o soluție slabă de mangan, semințele separate sunt uscate și semănate în sol. La început, puteți folosi ghivece mici, apoi transplantați răsadurile încolțite în recipiente mai mari.
  2. Creșterea din butași. Luați butași de 8-10 cm lungime, lăsați o pereche de frunze superioare pe ele. Adânciți-le cu 2/3 din lungimea în unghi față de sol. Solul este vărsat cu o soluție caldă, slabă de mangan. Pentru a menține umiditatea în sol (feijoa adoră acest lucru), puteți să o acoperiți cu polietilenă. Iluminarea ar trebui să fie intensă, dar lumina căzând difuză. Tăierile înrădăcinate apar după 1,5-2 luni. După aceea, ele pot fi plantate în pământ.

Contraindicații

Utilizarea excesivă a oricărui produs poate provoca daune ireparabile. Prin urmare, trebuie să fim întotdeauna atenți la proprietățile produselor alimentare. Fructele Feijoa nu fac excepție. Beneficiile și prejudiciile fructului ar trebui luate în considerare în prezența anumitor boli la om.

  • Hipertiroidism. Aceasta este o boală tiroidiană în care hormonii sunt crescuți. Datorită conținutului ridicat de iod din fructele de feijoa, acestea nu pot fi consumate cu hipertiroidie.
  • Reacții alergice. Persoanele predispuse la alergii trebuie să utilizeze feijoa cu precauție. Datorită cantității mari de uleiuri esențiale, fructele pot provoca alergii.
  • Diabetul zaharat. Feijoa conține o mulțime de carbohidrați, care pot afecta nivelul de zahăr din sânge al unui pacient cu diabet.

Trebuie amintit că orice fruct sănătos poate fi periculos. De exemplu, o supradozaj de feijoa poate duce la anxietate, o creștere a temperaturii corpului, creșterea ritmului cardiac sau, invers, inhibarea stării, slăbiciune și letargie. Prin urmare, înainte de a utiliza fructul în scopuri medicinale, trebuie să consultați întotdeauna un medic.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: