Salut tuturor! Vreau să ajut gospodinele să decidă ce să gătească cu carne pentru cină. Ofer o rețetă pentru cotletele de porc pătrate din fulgi de porumb.
Ce să ia în considerare:
- Pentru cotlet, este mai bine să alegeți un omoplat sau un sol. Dar din alte părți ale carcasei (de exemplu, partea din spate), se poate prepara și o astfel de farfurie.
- Carnea congelată nu trebuie dezghețată complet și, dacă aveți carne de porc proaspătă, ar trebui să țineți o bucată în congelator timp de 15 minute. Deci va fi mai ușor să tăiați straturile îngrijite.
- Puteți lua orice fulgi de porumb, principalul lucru este că nu conțin zahăr și alți aditivi. Pentru a crea o pană trebuie să fie amestecate cu pesmet măcinat.
Continut material:
Rețeta pentru o cină rapidă și gustoasă de carne
- Timp de gătit: 30 min.
- Porții pe container: 6-8.
- Calorii la 100 g: 400 kcal.
Cotletele din această rețetă ies suculent, iar painea este crocantă. Gătitul nu durează mult timp. Se dovedește rapid, gustos și hrănitor.
Compoziția vasului de carne:
- carne de porc - 1 kg;
- ouă - 3 buc .;
- fulgi de porumb - 2 lingurițe;
- crackers la sol - 1 lingură;
- sare, condimente - după preferințe.
Cum gătesc cotletele:
- Îndepărtez filmele și venele din carne de porc, tăiem fibrele cu bucăți plate de până la 1 cm grosime, mă bat, acoperind cu o peliculă. Acest lucru este necesar pentru ca picăturile de suc și bucățile de carne să nu se împrăștie.
- Dau carnea să se dezghețe complet înainte de prăjire.
- Amestecă fulgii cu un ac sau un blender, amestec cu pesmet.
- Bateți ouăle cu sare și condimentele cu o furculiță.
- Înmuiesc fiecare bucată de carne mai întâi într-un ou, apoi într-o pană. Se întinde într-o tigaie cu ulei fierbinte.
- Se prăjesc la foc mediu pe 2 părți timp de 3-4 minute până se rumenesc.
Atenție! Puneți cotletele în tigaie numai după ce uleiul s-a încălzit bine.În caz contrar, pâinea se va lipi de fund, iar carnea va pierde tot sucul.
Ce fel de mâncare se potrivește vasului?
Cotletele sunt destul de bogate în calorii, așa că recomand să serviți o salată ușoară pentru o farfurie.
Se crede că trebuie să mănânci carne cu roșii: astfel elementele utile conținute în produse sunt mai bine absorbite. Adevărat sau nu, este greu de spus. Dar că este gustoasă, aveți ocazia să vă asigurați. Faceți o salată de roșii, ardei dulci, ceapă și busuioc, condimentați cu ulei vegetal.
Această opțiune este potrivită pentru vară, când este posibil să cumpărați legume din grădină, și nu din seră. Iar iarna fac salată de varză cu oțet. O farfurie acră merge bine cu o farfurie cu carne. Tocam varză, morcovi, verdeață, asezonează și servesc. Salata va ieși suculent și fără ulei, deci adăugarea nu este necesară.
Ce să gătești pentru cină cu carne - o rețetă rapidă și gustoasă
Ingredientele
- 1 kg Carnea de porc
- 3 Piese ouă
- 2 articol Fulgi de porumb
- 1 articol Cracare la sol
- sare
- condimente
Instrucțiuni pas cu pas
- Îndepărtez filmele și venele din carne de porc, tăiem fibrele cu bucăți plate de până la 1 cm grosime, mă bat, acoperind cu o peliculă. Acest lucru este necesar pentru ca picăturile de suc și bucățile de carne să nu se împrăștie.
- Dau carnea să se dezghețe complet înainte de prăjire.
- Amestecă fulgii cu un ac sau un blender, amestec cu pesmet.
- Bateți ouăle cu sare și condimentele cu o furculiță.
- Înmuiesc fiecare bucată de carne mai întâi într-un ou, apoi într-o pană. Se întinde într-o tigaie cu ulei fierbinte.
- Se prăjesc la foc mediu pe 2 părți timp de 3-4 minute până se rumenesc.
