Salut tuturor! Dacă nu știi ce să gătești la cină din pieptul de pui, îți sugerez să iei în considerare opțiunile prezentate. În selecție, am colectat rețete pentru feluri de mâncare simple și bugetare, a căror pregătire nu durează mult timp.
Puncte importante:
- Este mai bine să luați un produs refrigerat. Nu se știe cât timp a fost păstrat puiul congelat. Data de pe ambalaj nu este întotdeauna fiabilă.
- Pentru a economisi bani, ar trebui să cumpărați un sân întreg. Este mai ieftin decât fileul, ambalat în tăvi. Iar oasele și pielea sunt ușor de îndepărtat.
- Alegerea condimentelor trebuie luată în serios, o combinație nereușită va strica vasul. Ardeii negri și roșii, paprika, curry, turmeric, coriandru, rozmarin, maghiran, ghimbir și chimen sunt potriviți pentru pui.
- Pentru prepararea păsărilor de curte, puteți lua cel mult 2-3 tipuri de mirodenii. Excesul va afecta negativ gustul felului de mâncare.
Continut material:
Ce să gătești la cină din pieptul de pui
Gătesc pieptul de pui la cuptor, aragazul lent și tigaie. Vă voi povesti despre cele mai delicioase preparate din carne.
În cuptor
Ofer două moduri de a găti rapid și gustos puiul la cuptor folosind ingrediente suplimentare ieftine.
În marinada de tomate de soia
- Timp de gătit: 2-3 ore - decapare, 45 minute - coacere.
- Porții pe container: 4-6.
- Calorii la 100 g: 112 kcal.
Marinada din sos de soia și pasta de roșii face pieptul moale, fraged și suculent. Nu există urmă de uscăciune!
ingrediente:
- file de pui - 1,2 kg;
- sos de soia - 3 lingurițe. l .;
- pasta de rosii - 2 linguri. l .;
- sare, ardei gras și piper negru - după preferințe.
Cum gătesc:
- Am tăiat carnea, împărțind fiecare bucată de file în 3-4 părți.
- Îl întind într-o tigaie sau recipient de plastic, adaug sosul de soia, pasta de tomate, sare și condimente.
- Intervin cu atenție, îl introduc la frigider pentru 2-3 ore. Ori de câte ori este posibil, lăsați carnea marinată pentru noapte.
- Împătrund puiul într-o mânecă, îl legăm strâns, fac câteva perforații de sus, îl întind pe o foaie de copt.
- Se coace 40-45 minute la o temperatură de 160 de grade. Poate dura ceva mai mult. Carnea finită este moale și ușor de împărțit în fibre cu o furculiță.
Sfat! Într-o marinată de roșii de soia, nu numai sânul este delicios, ci și alte părți ale păsării: coapse, tobă. Le puteți găti atât la cuptor, cât și într-o tigaie sau grătar.
Servit cu cartofi, roșii și brânză
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porțiuni pe container: 1.
- Calorii la 100 g: 101 kcal.
Gătesc adesea acest fel de mâncare pentru masa festivă: este posibil să se calculeze porții în funcție de numărul de invitați.
ingrediente:
- file de pui - 1 buc .;
- cartofi - 2 buc .;
- ceapă - un sfert din cap;
- tomate - ½ fructe;
- smantana - 2 linguri;
- brânză tare (grăbită) - 1 lingură. l .;
- sare și condimente după gust.
Gătesc în această ordine:
- Am batut putin fileul, am presarat cu sare si condimente, se unge cu smantana.
- Am tăiat cartofii și roșiile în cercuri, ceapă - sferturi de inele.
- Am tăiat o bucată de folie de 25 x 25 cm.
- Am pus cartofii în 2 straturi, am presărat cu ceapă, sare, condimentează.
- Am pus carnea deasupra, am distribuit cani de roșii pe ea, și apoi brânză rasă.
- Ridic colțurile foliei, se conectează astfel încât să se formeze un con.
- Se coace la 170 de grade timp de 50-55 minute.
Filetul de pui gătit la cuptor cu legume se servește fierbinte direct în folie.
Într-un aragaz lent
Puiul într-un aragaz lent este mai moale și mai moale decât la cuptor sau într-o tigaie. Îți voi povesti despre două moduri de a pregăti o masă ușoară și gustoasă pentru cină.
Stroganoff de vită cu ciuperci
- Timp de gătit: 1 oră 15 minute.
- Porții pe container: 4-5.
- Calorii la 100 g: 74 kcal.
Acest fel de mâncare va îmbogăți organismul cu proteine, pe care atât puiul, cât și ciupercile le conțin în cantități mari. Pe o porție din ele 13,49 g, în timp ce nivelurile de grăsimi și carbohidrați sunt 1,82 și, respectiv, 1,04 g.
ingrediente:
- piept de pui - 1 kg;
- ciuperci proaspete - 600 g;
- ceapă - 1 buc .;
- smantana - 3 linguri. l .;
- apă - 1 lingură;
- sare și piper negru după gust.
NOTĂ! Tipul de ciuperci nu contează. De obicei iau ciuperci, ciuperci de stridie sau ciuperci cu miere.
Pregătesc un fel de mâncare:
- Tăiați puiul în fâșii subțiri. Dacă am sâni întregi și nu fileuri, mai întâi îndepărtez pielea și osul.
- Am pus carnea în vasul multicookerului, unde deja s-a încălzit puțin grăsime și am gătit în modul „Frying” timp de 10 minute.
- În acest timp, am tăiat ciupercile și am tocat ceapa foarte fin, am adăugat la pui.
- Gătesc încă 5 minute, apoi sare, piper, adăugăm smântână și apă.
- Închid capacul multicooker și pornesc modul „Stingere” timp de 40 de minute.
Servesc piept de pui cu ciuperci ca fel de mâncare independent sau cu farfurie laterală (paste, terci, piure de cartofi).
Cu legume asortate
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porții pe container: 4-6.
- Calorii la 100 g: 49 kcal.
Gătesc un astfel de fel de mâncare vara și la începutul toamnei, când poți cumpăra legume „reale”, nu de seră.
ingrediente:
- file de pui - 0,5 kg;
- vinete - 1 buc .;
- dovlecel - 1 buc .;
- ardei dulce - 2 buc .;
- ardei iute - jumătate din păstaie;
- usturoi - 3-4 dinți;
- ceapă - 1 buc .;
- roșii - 2 buc .;
- unt - 2 linguriță;
- ulei vegetal - 3 linguri. l .;
- sare după gust.
Gătesc pui cu legume amestecate:
- Am setat modul „Frying”, am încălzit uleiul vegetal și am pus căței de usturoi zdrobiți de partea contondentă a cuțitului. Când se rumenesc, scoateți și aruncați.
- Toarna ceapa, ardeiul dulce si fierbinte, feliat in jumatate de inele in bol, las-o sa scada putin, adaugam puiul tocat marunt.
- Dupa 10 minute introduc cubulete de vinete si dovlecel, continui sa gatesc aceeasi cantitate. Am amestecat regulat.
- Sare vasul, pun roșiile feliate, pornesc modul „Friptură” timp de 40 de minute.
Adăugați unt după un bip, amestecați bine tocanita și serviți.
În tigaie
Cel mai rapid pui este gătit într-o tigaie. Singurul dezavantaj este că procesul de prăjire va trebui monitorizat constant.
cu pesmet
- Timp de gătit: 30 minute.
- Porții pe container: 4-5.
- Calorii la 100 g: 221 kcal.
Mulți oameni le plac benzile KFC, dar modul în care sunt făcute este păstrat secret. Am învățat cum să prăjesc pieptul de pui, astfel încât vasul să nu fie practic diferit de original.
ingrediente:
- file de pui - 5 bucăți;
- ouă - 4 buc .;
- fulgi de porumb - 2 lingurițe;
- pesmet - 1 lingură;
- ardei, sare - după gust.
Cum gătesc fasii:
- Am tăiat fiecare file în 4-5 bucăți.
- Bateti ouale cu sare si paprika.
- Am măcinat fulgii de porumb cu un știft. Nu folosesc un blender, nu am nevoie de ele pentru a se transforma în făină.
- Am combinat cerealele cu pesmetul. Acestea sunt necesare pentru ca puiul să fie distribuit uniform, iar carnea să nu se uite prin el.
- Înmuiați fiecare bucată în ouă, apoi pâinea în pesmet, repetați procedura din nou.
- Am întins blanch-urile într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți până la auriu.
Completați perfect sosul de bandă de casă - brânză, usturoi sau roșii.
Cutite de pui
- Timp de gătit: 45 min.
- Porții pe container: 4-6.
- Calorii la 100 g: 135 kcal.
Servesc astfel de tăieturi în formă fierbinte cu diverse feluri laterale, iar la rece folosesc pentru a crea sandvișuri în combinație cu salată și sosuri.
- piept de pui - 1,2 kg;
- ouă - 3 buc .;
- faina - 4 linguri. l .;
- zahăr - 1 lingură;
- sare, condimente - după preferințe.
Gătesc tăieturi astfel:
- Am tocat fileul în cuburi mici (dimensiunea este aproape aceeași cu cârnații pentru olivier).
- Adăugați ouă, zahăr, sare, făină, condimente. Pentru a conferi tăieturilor o culoare drăguță, folosesc puțin curry sau turmeric.
- Am frământat masa și am întins-o cu o lingură pe o tigaie preîncălzită. Se prăjesc până la trandafir.
Sfat! Dacă aveți un filet congelat, nu-l lăsați să se dezghețe complet înainte de a se tăia și păstrați refrigeratul la congelator timp de 15 minute. Va fi mai ușor să faceți cuburi îngrijite din ea.
Unul dintre avantajele preparatelor prezentate este conținutul redus de calorii. Pot fi consumate la cină, fără teamă de o figură.
În marinada de tomate de soia
Ingredientele
- 1,2 kg File de pui
- 3 Art. l. Sos de soia
- 2 Art. l. Pasta de rosii
- după preferință Sare, ardei iute și piper negru
Instrucțiuni pas cu pas
- Am tăiat carnea, împărțind fiecare bucată de file în 3-4 părți.
- Îl întind într-o tigaie sau recipient de plastic, adaug sosul de soia, pasta de tomate, sare și condimente.
- Intervin cu atenție, îl introduc la frigider pentru 2-3 ore. Ori de câte ori este posibil, lăsați carnea marinată pentru noapte.
- Împătrund puiul într-o mânecă, îl legăm strâns, fac câteva perforații de sus, îl întind pe o foaie de copt.
- Se coace 40-45 minute la o temperatură de 160 de grade. Poate dura ceva mai mult. Carnea finită este moale și ușor de împărțit în fibre cu o furculiță.
