Seara, pentru capodopere culinare îndelungate, de obicei nu există timp sau energie suficientă. Îți împărtășesc rețete delicioase care gătesc la cină fără carne în doar o jumătate de oră.
Puncte importante:
- Pentru cină expresă, sunt potrivite legumele proaspete și amestecurile congelate, brânza de căsuță, cerealele, brânza. Tot ce este gătit, fiert, copt în câteva minute. Aceste produse fac feluri de mâncare sănătoase, la fel de bune ca mâncărurile cu carne.
- Nu uitați că carnea este proteină. Pentru ca organismul să nu sufere de deficiența sa, folosim un înlocuitor echivalent: fasole, mazăre, linte, ciuperci.
Continut material:
Ce să gătești pentru cină fără carne
Rapid și gustos este deviza mesei perfecte a săptămânii de lucru. Ofer rețete ușoare fără carne: coapte, gătite pe aragaz, într-un aragaz lent.
În cuptor
Cina la cuptor este o idee grozavă, deoarece procesul aproape că nu necesită participare. Rămâne doar să toci legumele și să râșnești brânza.
Important! Porniți cuptorul în avans, nu pierdeți timpul.
Zucchini sub o haină de brânză
- Timp de preparare / pregătire, min .: 15/25.
- Porții pe container: 3 persoane.
- Calorii: 98 kcal / 100 g.
Dovleceii tineri nu pot fi curățați: pielea lor este foarte subțire. Brânza tare este potrivită pentru oricine. Cireșul înlocuiește cu succes roșiile obișnuite.
ingrediente:
- dovlecel - 400 g;
- champignons - 150 g;
- roșii cherry - 10-12 buc .;
- brânză - 100-150 g;
- semințe de susan - 1 lingură. l .;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, condimente și condimente.
Reteta in faza:
- Am tăiat dovlecelul în cercuri, am tăiat vișinul în jumătate, ciupercile în bucăți. Brânză pe o răzătoare grosieră.
- Prajiti dovleceii pe ambele parti, putina sare.
- Am pus și ciuperci într-o tigaie, condimente și tocană pentru o perioadă scurtă de timp.
- Am pus sub formă de dovlecei și ciuperci. Deasupra se află un rând de roșii sărate cu condimente (opțional).
- Coacem un sfert de oră, apoi presară brânză și întorc vasul la cuptor pentru încă 10 minute.
Sfat! Pentru a reduce conținutul de calorii din farfurie, puneți dovlecelul prăjit pe un prosop de hârtie: absoarbe excesul gras.
Zucchini sub brânză este mai apetisant, în timp ce fierbinte. Înainte de servire, stropesc uneori vasul cu semințe delicioase și sănătoase de susan.
Ardei cu brânză la cuptor
- Timp de pregătire / pregătire, min .: 10/30.
- Porții pe container: 3 persoane.
- Calorii: 96 kcal / 100 g.
Hai să ne părăsim de toppingurile tradiționale de carne și orez, pregătim ardeii umpluți cu brânză de căsuță și brânză.
Știți ce legumă bulgară este cea mai delicioasă? Tipul feminin - scurt, cu patru sectoare. „Bărbații” cu ardei au trei astfel de bombă.
ingrediente:
- ardei gras - 2 buc .;
- brânză de vaci (conținut de grăsime de 9%) - 180-200 g;
- brânză cremoasă sau Adyghe - 100 g;
- tomate cherry și măsline - 15-20 fiecare;
- usturoi - 2 căței;
- ulei vegetal;
- sare, condimente.
Reteta in faza:
- Roșiile le-am tăiat în felii, măslinele în felii subțiri, toacă usturoiul.
- Amestec legumele cu brânza de vaci, sarea și asezonează cu condimentele.
- Împărțim ardeii în două părți de-a lungul, îndepărtăm semințele.
- Am umplut fiecare jumătate cu carne tocată, dar nu în vârf. Se presară cu brânză rasă, se întinde restul de umplutură.
- Toarna ulei si trimit in cuptorul preincalzit timp de o jumatate de ora. Temperatura este de 200 de grade.
Un fel de mâncare bogat în vitamine în calciu este o cină ușoară minunată. Pentru a reduce numărul de calorii, brânza poate fi „sacrificată”: gustul nu este afectat în special.
Cea mai fragedă brânză de brânzeturi coapte fără făină
- Timp de pregătire / pregătire, min .: 5/30.
- Porții pe container: 3 persoane.
- Calorii: 227 kcal / 100 g.
Pentru acest test de aer folosesc matrițe din silicon.
ingrediente:
- brânză de vaci (conținut de grăsime nu mai mic de 5%) - 200 g;
- ouă - 2 buc .;
- semolina - 3 linguri. l .;
- smantana - 5 linguri. l .;
- unt înmuiat - 2 lingurițe. l .;
- zahăr - 3 lingurițe. l .;
- praf de copt - 1 lingură;
- vanilină.
Reteta in faza:
- Am combina brânza de vaci cu zahărul, vanilia și ouăle.
- Adăugați semolină, ulei, smântână și praf de copt. Se amestecă bine.
- Am întins aluatul în forme, l-am introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Important! Dacă folosești matrițe din silicon pentru prima dată, ulei-le puțin. În cazul utilizării repetate, lubrifierea nu mai este necesară.
După o jumătate de oră, cheesecake-urile aromate sunt gata. Gustos și ușor!
Într-un aragaz lent
Un gadget de bucătărie cu moduri optime economisește timp, are o funcție de pornire întârziată și menține mâncarea fierbinte mult timp.
Lahanorizo
- Timp de preparare / pregătire, min .: 10/45.
- Porții pe container: 4 persoane.
- Calorii: 116 kcal / 100 g.
Numele acestui fel de mâncare grecesc înseamnă literalmente „varză și orez”. Îți propun să gătești un pilaf delicios de legume.
Știți că varza „umplută cu chimie” are frunze foarte groase în partea de jos a capului? Și care este cel mai delicios morcov - mic, portocaliu strălucitor, cu vârful rotunjit?
ingrediente:
- varză albă - 500 g;
- morcovi - 2 buc .;
- ceapa - 2 buc .;
- suc de roșii - 1 cană;
- orez - 1 cană;
- apă - 1,5 căni;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. l .;
- ulei de măsline - 0,5 căni;
- sare, ardei iute, condimente vegetale;
- verzi proaspete
Reteta in faza:
- Am tăiat morcovii în cercuri și ceapa în cubulețe. Gătit în "prăjit" 10 minute.
- Am pus varza tocata intr-un bol. Amestecați ocazional timp de 5 minute.
- Adaug orezul spălat în apă rece, condimente și sucuri (roșii și lămâie), sare. Se toarnă apă fiartă și se amestecă.
- Gătesc o jumătate de oră în modul „Stingere”.
Când se servește, se presară cu verdeața preferată, mai des cu pătrunjel. Lahanorizo este gătit și pe aragaz - într-o căldură cu pereți groși.
Poduri verzi înfrățite
- Timp de preparare / pregătire, min .: 10/40.
- Porții pe container: 3 persoane.
- Calorii: 47 kcal / 100 g.
Îmi place această rețetă. Este ușor atât în pregătire, cât și pentru corp. Fasolea cu legume este fragedă și aromată. Datorită înghețului din supermarket, puteți găti tot anul.
ingrediente:
- păstăi de fasole verde - 500 g;
- ceapă, morcovi și ardei bulgar - 1 buc .;
- lamaie - 0,5 buc .;
- usturoi - 1-2 căței;
- ulei vegetal - 1-2 linguri. l .;
- sare, condimente.
Reteta in faza:
- La păstăile spălate am tăiat capetele și am uscat cu un prosop.
- Am tăiat ceapa în jumătate de inele, morcovii și ardeii - în fâșii.
- Am setat modul „Frying” timp de 10 minute.
- Prajiti morcovii si ceapa, adaugati fasolea si ardeii, amestecati.
- Strângeți suc de lămâie, usturoi, sare și piper.
- Închid vasul și gătesc în modul „Stingere” timp de 30 de minute.
Sfat! Pentru a obține mai mult suc, țineți lamaia în cuptorul cu microunde timp de 10-20 de secunde.
Se dovedește un fel de mâncare versatil. Iubitorii de carne o vor aprecia ca o mâncare laterală suculentă, iar vegetarienii și adepții PP - pentru proteine și echilibru complet. Nu este nevoie să oferiți inamicului o cină gustoasă și sănătoasă.
Pe aragaz
O tigaie bună cu fund gros va face totul de la sine. Cu cât felurile de mâncare sunt mai amănunțite, cu atât mai bine, mai gustos.
Ciuperci în smântână
- Timp de pregătire / pregătire, min .: 7/8.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Calorii: 76 kcal / 100 g.
Un minim de produse, plus 15 minute - uneori, acest lucru este suficient pentru o masă gustoasă și plină de suflet, fără carne.
ingrediente:
- champignons - 400 g;
- smantana, continut de grasimi de la 20% - 150 g;
- condimente, sare.
Reteta in faza:
- Usc ciupercile spălate cu un prosop și le tăiem în bucăți mari.
- Incalzesc tigaia cu teflon, intind ciupercile, sarea. Se prăjesc fără ulei până când umiditatea se evaporă.
- Am pus smantana si condimente. Capac, carcasă timp de 7-8 minute.
Pentru aromă, puteți adăuga câteva boabe de ardei și o frunză de dafin.
Orez în stil chinezesc cu legume
- Timp de pregătire / pregătire, min .: 10/15.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Calorii: 135 kcal / 100 g.
Un pic exotic seara nu va strica. Sosul de soia dă un gust special unui fel de mâncare simplu de orez și legume.
ingrediente:
- orez - 0,5 căni;
- morcovi, ceapă, ardei gras - 1 buc .;
- Varză chinezească - 100 g;
- mazăre verde conserve - 3 lingurițe. l .;
- usturoi - 2 căței;
- sos de soia - 1 linguriță. l .;
- ulei de măsline;
- sarea.
Reteta in faza:
- Spăl orez de 5 ori în apă rece pentru a spăla amidonul, îl fierbe. Deci se dovedește friabil.
- Grătați morcovii, tăiați ceapa și ardeiul în cubulețe, usturoiul în bucăți mici, varza mărunțită mărunt.
- La foc mare într-o tigaie preîncălzită, prăjiți ceapa și usturoiul în același timp (2 minute). Adăugați morcovii și varza, pentru a aduce moale. Am pus mazăre și ardei dulce.
- Turnați în sos de soia, prăjiți legumele la foc mic încă 5 minute, amestecând continuu. Adăugați sare.
- Amesteca orezul cu amestecul. Înainte de servire, l-am lăsat să se înmoaie în aromele și gustul legumelor: 5-7 minute.
Sfat! Pentru ca orezul să fie mai rapid, înmuiați-l timp de o jumătate de oră în apă. Timpul de gătit se va reduce la jumătate. Când este îndepărtat de căldură, lăsați să stea sub capac timp de 10 minute.
Sunt sigur că îți vor plăcea aceste rețete ușoare pentru cina fără carne.
Zucchini sub o haină de brânză
Ingredientele
- 400 g dovlecei
- 150 g Champignons
- 10-12 buc. Roșiile cherry
- 100-150 g brânză
- 1 Art. l. Semințe de susan
- pentru prajire Ulei vegetal
- la gust Sare, condimente și condimente
Instrucțiuni pas cu pas
- Am tăiat dovlecelul în cercuri, am tăiat vișinul în jumătate, ciupercile în bucăți. Brânză pe o răzătoare grosieră.
- Prajiti dovleceii pe ambele parti, putina sare.
- Am pus și ciuperci într-o tigaie, condimente și tocană pentru o perioadă scurtă de timp.
- Am pus sub formă de dovlecei și ciuperci. Deasupra se află un rând de roșii sărate cu condimente (opțional).
- Coacem un sfert de oră, apoi presară brânză și întorc vasul la cuptor pentru încă 10 minute.
