Ce să gătești cu pui - 42 de rețete de casă

Acest articol va fi un indiciu convenabil pentru oricine încearcă să găsească ce să gătească cu pui. Felul de mâncare cu pasărea în cauză este o varietate uriașă. Mai departe a publicat doar cele mai de succes și delicioase rețete.

Ce să gătești din pui în cuptor?

Gătirea puiului la cuptor nu necesită mult timp. Majoritatea acestor tratamente sunt rapide și ușor de preparat. Este suficient să măcinăm componentele, să le punem într-o matriță și să le trimitem la copt.

Pui coapte integral în condimente

Ingrediente: carcasă de pasăre de aproximativ 2 kilograme, ulei vegetal, jumătate de lămâie, sare, un vârf de piper negru proaspăt măcinat, coriandru, paprika dulce, ghimbir, curry și semințe de zira.

1. Puiul se pune într-un bol convenabil și se freacă cu felii de lămâie pe toate părțile. Apoi se lasă 20 de minute.
2. Toate condimentele sunt măcinate complet într-un mortar. Sarea li se toarnă.
3. Marinada uscată se freacă din nou pe toate părțile carcasei. Și lăsat sub capac timp de câteva ore.
4. Picioarele de pui se leagă, după care se amestecă într-un bol refractar uleios.

Recipientul este acoperit cu folie deasupra și vasul este copt 40-45 minute la temperatură medie. Fără acoperire, puiul va înrobi în cuptor pentru aproximativ jumătate de oră deja la 210-220 grade.

Filet francez

Ingrediente: 920 g file fără piele, sare, 3 roșii coapte, 280 g brânză, un amestec de ardei.

1. Carnea uscată este tăiată în straturi subțiri largi și bătută.
2. Golurile sunt transferate pe foaia de copt pregătită, turnate și presărate.
3. Pentru fiecare bucată de file se pun mai multe felii de roșii și se toarnă brânză rasă.

Într-un cuptor încălzit moderat, vasul se coace 20-25 de minute.

Julienne cu ciuperci și pui

Ingrediente: o jumătate de pasăre de pui, 270 g de champignons proaspete, ceapă albă mare, 90 g brânză, un pahar de smântână cu conținut mediu de grăsimi, 1 lingură. l. făină de primă clasă, 40 g unt, sare, un vârf de nucșoară.

1. Filetul de pui se fierbe în apă clocotită cu sare, tăiat în fâșii.
2. În uleiul preîncălzit, se prăjesc doar cubulețele de ceapă înainte de transparență, apoi, împreună cu ciupercile.
3. Când tot lichidul s-a evaporat din tigaie, puteți presăra conținutul său cu făină și răspândiți smântână și carne.
4. După câteva minute de prăjire, masa este sărată, presărată cu nucșoară și așezată în forme speciale. Brânza rasă se toarnă generos de sus.

Julienne cu ciuperci și pui se coace nu mai mult de 20 de minute la 190 de grade. Vasul finit este acoperit cu o crustă aurie delicioasă.

Cum să gătești pui la grătar la cuptor?

Ingrediente: o carcasă de pui întreg, 3-5 căței de usturoi, sare, 1 lingură. apa, orice condiment.

1. Carcasa de pui spălată se usucă cu prosoape de hârtie, se freacă cu un amestec de condimente selectate și sare.
2. Carnea va fi marinată la rece timp de 2 până la 9 ore.
3. Apa este turnată într-un suport special pentru coacerea puiului. Deasupra se află o carcasă.

Puiul la grătar la cuptor va găti 70–90 minute la 200-220 de grade. Timpul exact de coacere depinde de mărimea carcasei.

Coapte cu ananas

Ingrediente: 6 buc. piept de pui (jumătăți), o conservă de ananas în sirop, 110 g maioneză ușoară, 260 g brânză, sare.

1. Filetul este tăiat din oase, decupat de vene, tăiat în bucăți medii, bătut pe ambele părți.
2. Carnea pregătită este așezată pe o foaie de copt, unsă, presărată cu sare.
3. Bucățile de fructe din conserve fără sirop sunt distribuite deasupra.
4. Urmează vin brânză grosieră și o plasă de maioneză.

Gusturile sunt coapte la cuptor încins pentru aproximativ 40–45 de minute.

Caserola de cartofi cu pasăre

Ingrediente: o jumătate de kilogram de tuberculi de cartofi și pui, 220 g de ceapă albă și brânză, usturoi după gust, 1,5 linguriță. smantana, putina maioneza, sare, ierburi aromate.

1. Puiul se taie în felii subțiri, usturoiul - feliat. Aceste produse sunt amestecate, sărate, condimentate cu ierburi și presărate cu maioneză. Masa rezultată trebuie să stea aproximativ 20-25 de minute.
2. Ceapa se taie în inele subțiri, brânza se freacă grosolan.
3. Smantana este sarata si amestecata cu orice plante aromatice.
4. Cartofii se taie în cercuri subțiri.
5. Stratul de ceapă se pune sub formă de ulei. Deasupra este un cartof cu mult sos de smântână.
6. În continuare, puiul este bine împachetat și presărat cu brânză.
7. Straturile sunt repetate până la epuizarea produselor.

Caserola este gătită timp de puțin mai puțin de o oră la temperatura medie. Disponibilitatea ei este ușor de verificat cu un cuțit ascuțit.

Pui de tutun clasic

Ingrediente: pui mediu, 5 linguri. l. ulei vegetal, pentru mici. o lingură de coriandru uscat și adjika de casă, usturoi granulat.

1. Carcasa de pui scapă de excesul de grăsime. Trebuie aplatizat de-a lungul coloanei vertebrale, spălat și uscat.
2. Pasărea se freacă cu usturoi uscat, adjika și coriandru.
3. Apoi puteți lăsa puiul la marinat sau trimite imediat la gătit.
4. În primul rând, carcasa pe ambele părți este prăjită ușor în ulei încălzit sub un capac greu (astfel încât carnea să nu-și piardă forma).

Apoi, puiul este transferat pe o foaie de copt, i se adaugă puțină apă sărată în el și vasul este copt încă 17-20 de minute.

Se coace cu legume în ghiveci

Ingrediente: vinete medii, 420 g file de păsări de curte, 230 g dovlecel, roșii mari, praz (1 buc), 2 ardei grasi de diferite culori, 3-5 dinți. usturoi, morcov, 2 lingurițe. bulion de condimente, sare.

1. Vinetele se toacă în cubulețe, se umplu cu sare, se amestecă și se lasă 20-25 de minute.
2. În acest moment, paie de ardei și morcovi se prăjesc în ulei fierbinte. Când legumele se înmoaie, toate celelalte sunt transferate la ele - cuburi de vinete spălate, dovlecei tocați, praz, roșii.
3. După câteva minute de prăjit, se toarnă usturoiul tocat fin.
4. Împreună, masa este înăbușită timp de 5-6 minute.
5. Filetul este tăiat în cuburi și în porți egale este așezat în patru vase. Legumele din tigaie se pun deasupra.
6. Se adaugă bulion de condiment în fiecare oală și se toarnă apă sărată în 2/3.

Vasul este copt puțin mai mult de jumătate de oră în cuptor la 200-210 grade.

Pui la cuptor cu lămâie și cimbru în folie

Ingrediente: 300 g bată și coapse de pui, lămâie mare, 25 g ulei de măsline și smântână, 2 căței de usturoi, mici. o lingură de cimbru, 90 ml de vin alb uscat.

1. Puiul se spală, se freacă cu sare.
2. Într-un bol separat, se amestecă coaja de lămâie pisată, cimbru, două tipuri de unt, usturoiul zdrobit.
3. Cu amestecul din etapa anterioară, bucățile de pui se freacă deasupra sării.
4. Lămâia fără zestă se taie în 6-8 părți.
5. Puiul se pune sub formă. Între bucățile sale sunt felii de fructe.
6. Vărsurile de vin de sus.

Vasul se coace aproximativ 50 de minute la 190 de grade.

Șoldurile în sus

Ingrediente: 9-10 coapse, 5-6 căței de usturoi, un amestec de smântână și maioneză, sare, condimente.

1. Carnea spălată și uscată se deplasează într-un bol adânc. Se sare și se freacă cu mirodenii. În această formă, șoldurile sunt lăsate timp de 40 de minute.
2. Carnea se amestecă cu maioneză, smântână sărată și sos de usturoi zdrobit. Apoi este transferat pe manșonul de coacere. Învelișul trebuie străpuns cu o scobitoare în mai multe locuri pentru a elibera aburul.
3. Piesa de prelucrat este așezată pe o foaie de copt.

Vasul este gătit într-un cuptor foarte fierbinte timp de 40-45 minute.

Aripioare în sos de miere de miere

Ingrediente: kilo de aripi, 3 mal. linguri miere, 2 căței de usturoi, ¾ linguriță. sos de soia fără aditivi.

1. Fiecare aripă pregătită de-a lungul articulației este tăiată în trei părți. Cea mai subțire margine este aruncată sau pusă deoparte pentru ciorbă.
2. Sosul se toarnă în recipient, se adaugă miere de albine.
3. Se introduc aripi pe ingrediente, se adaugă usturoiul trecut prin presă. Alimentele se amestecă bine la mână.
4. Este indicat să lăsați aripile în marinadă toată noaptea.
5. Dimineața, părțile păsării sunt așezate într-un recipient uleios rezistent la căldură. Deasupra se varsă puțin marinat rămas.

La 180 de grade, tratamentul se va coace aproximativ o jumătate de oră.

Pui de hrișcă cu crustă de brânză

Ingrediente: pui mediu, 2 lingurițe. hrișcă și aceeași cantitate de apă clocotită, ceapă, usturoi uscat, sare, un vârf de suneli hop, maioneză și smântână, 80 g brânză.

1. Cerealele sunt spălate și așezate imediat pe fundul uleiului.
2. Taiem ceapa cubulete si usturoiul uscat.
3. În continuare sunt bucăți medii de pui.
4. Carnea se presară cu hamei Suneli.
5. Puiul se toacă cu un amestec de smântână și maioneză și se toarnă și cu apă caldă sărată.
6. Toată brânza rasă se varsă de sus.

Viitorul prânz merge la cuptor pentru aproximativ o oră la o temperatură medie.

Într-un aragaz lent

Plita lentă face față pregătirii unei varietăți de feluri de mâncare de pui. Pentru aceasta, orice model de dispozitiv este potrivit.

Pui jeleu într-un aragaz lent

Ingrediente: o întreagă carcasă de pui aproximativ 1,5 kg, 2 cepe, 1 kg picioare de pui, 3 frunze de dafin, morcovi medii, usturoi, sare.

1. Labele sunt spălate, scăpați de gheare, curățate. Apoi, trebuie să fie înmuiate în apă rece pentru câteva ore. Separat, carcasa de pui este înmuiată în lichid cu gheață.
2. Carnea înmuiată este transferată în vasul dispozitivului. Alte componente enumerate în rețetă fără usturoi sunt trimise acolo. Legume - întregi.
3. Conținutul „oale inteligente” este umplut cu lichid, astfel încât acesta să acopere complet produsele.
4. În modul destinat tocanării, viitoarea aspică va lăsa în timp de 4-4,5 ore.
5. 20 min până se adaugă usturoiul tocat. Bulionul are un gust bun. Dacă este necesar, îl puteți adăuga. Dacă sunteți plictisit de îndoieli cu privire la dacă jeleul se va solidifica, în acest stadiu, dizolvați puțin gelatină în jumătate de pahar de bulion și turnați-o în vasul.
6. Carnea este îndepărtată din oase, legumele și lavrushka sunt aruncate.
7. Bulionul este filtrat cu atenție.
8. Fibrele de carne sunt așezate în boluri și umplute cu lichid din etapa anterioară.

Jeleul de pui gata este lăsat să se răcească toată noaptea pentru solidificare.

Pilaf delicios de pui

Ingrediente: o jumătate de kilogram de carne de pasăre, 180 g de ceapă și morcovi, 4-6 cuișoare de usturoi, 2 pahare de orez multi-fierte și de 2 ori mai multă apă, sare, un set de condimente pentru pilaf.

1. În modul „Coacerea” fără capac, se prăjesc mai întâi bucățile de pui. Apoi sunt gătite cu legume tocate încă 10-12 minute.
2. Orezul spălat se toarnă peste prăjit, se pun căței de usturoi integral. Se adaugă sare și condimente.
3. Apa este turnată pe produse.

Pilaf de pui conform acestei rețete va fi pregătit în programul corespunzător până la finalizarea acesteia.

Pui Beshbarmak într-un aragaz lent

Ingrediente: carcasă de pui, 5 cepe, 380 g de tăițe speciale, 3-4 frunze de laur, 30 g mărar proaspăt, sare, condimente.

1. Puiul se taie în bucăți, se pune într-un bol al dispozitivului împreună cu sare, 2 cepe întregi, lavrushka, condimente. De mai sus, produsele sunt complet umplute cu apă și gătite timp de 70 de minute în programul „Supa”.
2. Grosul este extras din bulion. Carnea este scoasă din oase și împărțită în fibre și orice altceva este aruncat. Bulionul rămas este adus la fierbere. Inelele subțiri de ceapă sunt aruncate în el pe rând, timp de aproximativ 30 de secunde.
3. În bulion, se fierb și tăiței speciali pentru beshbarmak, conform instrucțiunilor.
4. Pe o farfurie plată, sunt așezate mai întâi tăiței. Puiul și ceapa se distribuie deasupra.

Pui gata beshbarmak este decorat cu mărar tocat și servit la masă.

Supa Vermicelli de pui ușor

Ingrediente: 270 de grame de pui, sare fină, ceapă, 80 de grame taitei, morcovi, 2 litri de apă purificată, 3 tuberculi de cartofi, 3 tulpini de ceapă verde, un amestec de ardei.

1. Într-un bol cu ​​o „tigaie inteligentă” dintr-un program de coacere, se prăjesc ceapa și morcovii tocați la întâmplare.
2. Când aceste ingrediente sunt „aurite”, li se pun bucăți de pui și paie de cartofi.
3. Imediat după aceasta, se toarnă apă, se adaugă ardei și sare.
4. În programul „Supa”, răcoritoarele vor fi gătite timp de 60–70 minute.
5. Cu 6-7 minute înainte de a fi preparate, se toarnă smântâni în farfurie.

Se servește cu ceapă verde tocată.

Pui la dieta la abur

Ingrediente: 2 sâni, 1 litru de apă purificată.

1. Filetul este îndepărtat de pe sân, din care este necesar să tăiați toate filmele.
2. Pasărea este așezată pe un suport special pentru aburire.
3. Apa fierbinte este turnată în vasul aparatului. Deasupra este așezată o tavă cu carne.

Sub capac, pasărea gătește 40-45 minute în programul „Aburit”.

Pui bătut cu cremă acră și usturoi

Ingrediente: carcasă medie de pui, jumătate de pahar de smântână grasă, sare, 5-6 căței de usturoi, 5 lingurițe. l. faina cernuta, un pahar cu apa purificata, un amestec de ardei.

1. Pasărea se toacă în bucăți medii, se freacă cu sare și piper, se mărunțește în făină. În continuare, feliile se prăjesc până se rumenesc într-un program adecvat într-o cantitate mică de ulei. Trebuie să fie așezate într-un bol într-un singur strat și gătite în parte.
2. Puiul întreg se pune într-un recipient, i se adaugă smântână și usturoi pisat.
3. După amestecarea produselor, modul „Stingere” este activat timp de 60–70 minute.

Timpul exact de gătit depinde de mărimea bucăților de carne.

Tăiați cu brânză într-o aragaz lent

Ingrediente: piept de pui mare, 80 g brânză, sare, amestec de condimente, un pahar de făină de primă clasă, 3 linguri mari de maioneză, 3 ouă crude.

1. Carnea se taie în felii egale, bătute. Feliile sunt sărate, stropite cu condimente.
2. Ouăle se bat, se adaugă treptat făină.
3. Brânza se taie în felii la mărimea cotletului.
4. Uleiul este încălzit în vasul dispozitivului. În el sunt așezate felii de carne, pe o parte cufundate în amestec (cu această parte se scufundă în ulei).
5. Pe deasupra se toacă bucată de brânză și se toarnă ceva mai mult.
6. În programul de coacere, vasul este prăjit pe ambele părți.

Se servește mâncarea gata cu orez sau legume.

Tamburele de pui în stil italian

Ingrediente: 6 picioare, 2 ardei dulci de diferite culori, 5 roșii, usturoi, 2 cepe, o pereche de crengute de maghiar, rozmarin, un pahar de suc de roșii (gros), sare.

1. În primul rând, într-un mod adecvat, luciurile frecate cu sare sunt prăjite din toate părțile.
2. În continuare, inelele de ceapă, usturoiul tocat și paiele de ardei se toarnă în carne. Împreună, mâncarea este prăjită încă 6-7 minute.
3. Roșiile mărunțite sunt încărcate în vasul dispozitivului.
4. Sucul din roșii se toarnă deasupra, se adaugă rozmarin, maghiran, decojit din tulpini.
5. Programul de coacere începe 40-45 minute.

O curățare este servită împreună cu pătrunjelul rezultat.

Friptura cu ciuperci și cartofi

Ingrediente: 4 tuberculi de cartofi, 380 g file de pui, morcov, 130 g champignons proaspeți, 1 lingură. l. pasta de rosii, sare, un amestec de ardei macinat, ceapa.

1. Carnea tocată fin este prăjită ușor într-un mod potrivit. Toate legumele și ciupercile tocate la întâmplare sunt trimise la pui. Împreună, componentele se fierb timp de 8–9 minute cu agitare frecventă. În acest timp, acestea ar trebui să se înmoaie ușor.
2. În continuare, o cantitate mică de apă este turnată în recipient cu sare, ardei uscat și pastă de roșii.
3. Felul de mâncare se toacă înainte de a fierbe cartofii în programul „Friptura”.

Mesele gata sunt servite fierbinte cu pâine de casă.

Paste de pui multicocate

Ingrediente: 270 g de pui, 170 g de ceapă, un cățel de usturoi, 3 căni de paste uscate, 2,5 linguriță. apă purificată, sare, piper proaspăt măcinat.

1. În programul pentru prăjire timp de 13 minute, feliile mici de file sunt gătite sub un capac închis.
2. Cu 3-4 minute înainte de sfârșitul regimului, se trimit în carne jumătate de inele de ceapă și bucăți de usturoi. Produsele se prăjesc împreună. Masa se sare și se toacă la gust.
3. În continuare, se toarnă paste uscate în recipient și se toarnă apă neboiată.

Vasul este gătit în programul Spaghetti înainte de semnalul corespunzător.

Ce să gătești cu pui într-o tigaie?

Dacă gazda în bucătărie nu are ajutoare sub formă de multicooker sau cuptor, atunci chiar și într-o tigaie obișnuită va putea găti mâncăruri delicioase de pui. Este adevărat, printre ele sunt în principal opțiuni pentru o cină zilnică, mai degrabă decât o masă festivă.

Chakhokhbili de la pui

Mai multe materiale:Chakhokhbili din pui într-un aragaz lent

Ingrediente: 1,5 kg carcasă de pui, 370 g napi, 60 g unt, 4-7 dinți. usturoi, 720 g roșii, 220 g ardei gras, o grămadă de ierburi, o jumătate de ardei iute, 2 lingurițe. sare fină, un vârf de șofran și hamei-suneli.

1. Carcasa se taie în felii medii. Se freacă cu sare.
2. Ardeiul iute se toacă în fâșii, iar ardeiul iute și usturoiul se toacă în cubulețe mici.
3. Ceapa se toacă în jumătate de inele, roșiile decojite se freacă pe o răzătoare grosieră.
4. Verdele se spală și se toacă fin.
5. Într-o tigaie uscată, bucățile de pasăre se prăjesc până se rumenesc. Apoi sunt transferați într-un loc cald.
6. Pe grăsimea rămasă amestecată cu unt topit, produsele preparate în a doua și a treia etapă se prăjesc, cu excepția roșiilor.
7. Când bucățile de legume sunt „aurite”, li se pun roșii, se adaugă sare și pui. Sub capac, masa se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
8. Verdele adormesc, toate condimentele. Vasul se pune la fiert încă 8-9 minute.

Chakhokhbili finalizați de la pui se scot de pe foc și se lasă 15-17 minute.

Pui felii într-o tigaie

Ingrediente: 720 g file de pui, sare, 2 roșii, jumătate dovlecel mediu, un amestec de ardei, jumătate de vinete.

1. Puiul este tăiat în bucăți mici, sărat și prăjit rapid la foc mare până se rumenesc.
2. Apoi carnea este transferată într-un bol separat, iar în același recipient, se prepară felii de legume până se moale.
3. Rămâne să punem puiul la ei, ardeți masa și lăsați-l la foc mic timp de 10-12 minute.

În acest timp, puiul prăjit în tigaie este saturat de aromele legumelor și va deveni fraged, moale.

Cutite de pui suculente

Ingrediente: 830 g file de pui, 2 buc. napi de ceapă, ou mare, sare, condimente preferate.

1. Bucăți mari de ceapă, împreună cu fileul de pasăre, se toacă cu o duză specială de blender. În acest scop, puteți utiliza o mașină de tocat carne.
2. Carnea tocată se adaugă sare, condimente, ou crud.
3. Produsele sunt bine frământate.

Masa rezultată este așezată cu o lingură pe o tigaie sub formă de tăieturi, care sunt prăjite pe ambele părți.

În sos de soia

Ingrediente: aproximativ un kilogram din orice părți din carcasa de pui, 2 buc. napi de ceapă, 90 ml sos de soia, un vârf de plante medicinale uscate, 1 linguriță. l. ulei de măsline, sare.

1. Sare și inele subțiri de ceapă se adaugă bucăților mari de pui.
2. Pentru marinat, componentele rămase sunt combinate.
3. Carnea se toarnă cu sos și se lasă peste noapte (dacă nu există timp, 3-4 ore vor fi suficiente).

Puiul murat cu ceapă este prăjit într-o tigaie cu grăsime bine încălzită.

Pui de cotlet

Ingrediente: 620 g file de pui, 80 g smântână, ou mare, cap de ceapă, 30 g făină cernută, o grămadă de verdeață, sare, ardei măcinat colorați.

1. Filetul cu un cuțit ascuțit este tăiat în cuburi foarte mici. Verzele tocate fin se duc imediat la el.
2. Componentele rămase se adaugă la masă.
3. Amestecul nu trebuie să fie prea lichid, în caz contrar, tăieturile se vor dezintegra la prăjire.
4. După următoarea frământare a componentelor, „aluatul” este așezat pe o tigaie cu o lingură largă.
5. Fiecare tăietură se prăjește pe fiecare parte timp de 6-7 minute. Nu este nevoie să acoperiți tigaia.

Delicioasa gata preparată se servește cu orice fel de mâncare.

Filet de pui tocat

Ingrediente: ou mare, 4 linguri. l. făină integrală de cereale, 2 file de pui, un vârf de sare, aceeași cantitate de piper negru proaspăt măcinat, 6 lingurițe. l. apă purificată, 1 lingură. l. ulei de in, usturoi uscat.

1. Filetul tăiat în felii potrivite pentru tocat. Apoi se bate cu atenție, se freacă cu un amestec de sare, usturoi uscat și piper.
2. Pentru a pregăti pâinea, bateți oul până se spumă.
3. Faina integrală de cereale se toarnă pe o farfurie plană separată.
4. Mai întâi, bucățile de pui preparate sunt înmuiate într-un ou, apoi se sfărâmă în făină.

Cotletele se prăjesc în ulei de in bine încălzit.

Gătit în carne cremoasă

Ingrediente: 330 g file de pasăre, 2 căței de usturoi, ceapă mare, 5-6 pene de ceapă verde, 90 g smântână, un vârf de sare și un amestec de ardei măcinat, 130 g smântână de unt.

1. În primul rând, cele mai fine jumătăți de inele de ceapă și bucățele de usturoi se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
2. Lângă ele sunt așezate bucăți mici de pui.
3. Se adaugă sare și piper.
4. După 10-12 minute, puteți turna smântână și smântână.
5. Masa este adusă la fiert și fiartă la foc mic, până când este gătită.

Ceapa verde mărunțită este adăugată pe șobolanul rezultat, după care poate fi așezată imediat pe o parte a farfuriei laterale.

Coapsele de pui intr-o tigaie cu o crusta aurie

Ingrediente: 6 coapse, 4 linguri. linguri smântână grasă, 1 lingură. l. oțet de zmeură, sare, 12 buc. prune picante, 6 linguri. l. maioneza, un amestec de ardei.

1. Pielea este îndepărtată din coapse. Tăieturile care nu fac obiectul cărnii se fac pe carne, din care fiecare jumătate conține jumătate din prună.
2. Mai departe, puiul din toate părțile este acoperit cu maioneză sărată și piper.
3. Vasele cu pasărea sunt acoperite și curățate câteva ore la răcoare.
4. Puiul pregătit este prăjit într-o tigaie încălzită din toate părțile până la o crustă aurie. Nu se poate adăuga ulei.
5. Apoi se toarnă oțet în tigaie și se pune smântână.

Rămâne să fierbeți vasul încă 20 de minute.

Cum să gătești delicios aripile de pui într-o tigaie?

Ingrediente: 6 buc. aripi, un vârf de curry, sare.

1. Aripile sunt tăiate în trei părți. Falangele fără carne sunt îndepărtate.
2. Părțile rămase sunt presărate cu sare și curry. Nu este interzis să adăugați la ele alte mirodenii preferate.
3. Puteți lăsa puiul la marinat pentru câteva ore sau întindeți imediat într-o tigaie și prăjiți până apare o crustă.

Delicios gustos cu ketchup picant.

Aperitive de pui

Puiul fiert, copt și prăjit devine baza gustărilor delicioase. Printre ele sunt multe opțiuni de vacanță, cu un design original cu apă gură.

Salată de sâmburi fierte și cu varză de pește

Ingrediente: 180 g piept fiert, până la 270 g Peking, o mână de boabe de porumb dulce (conserve), 2 ouă fierte, o mână de biscuiti albi, maioneză, marar, sare.

1. Boabele de porumb fără lichid sunt trimise imediat în vasul de salată.
2. În continuare, se toarnă paie de carne fiartă, Peking proaspăt tocat și cuburi de ouă fierte.
3. Salată îmbrăcată de piept fiert și varză chinezească cu maioneză sărată.

O decorație porționată este presărată cu biscuite și mărar tocat.

Rulouri de pui cu ciuperci

Ingrediente: 820 g de pui, 270 g de ciuperci proaspete, ceapă, 60 g brânză semi-tare, 1,5 linguriță. smântână cu conținut mediu de grăsimi, 4-5 crengute de mărar, sare, condimente preferate.

1. Filetul de pui este tăiat în farfurii subțiri și bătut cu atenție pe ambele părți.
2. Frecat cu sare, ardei.
3. Ciupercile proaspete se taie în fâșii și se prăjesc bine cu cubulețe de ceapă. Toată umiditatea trebuie să se evapore din tigaie. Masa este sărată după gust.
4. Pentru fiecare felie de carne pregătită, se prezintă puțină umplutură din etapa anterioară. Bucățile sunt răsucite sub formă de rulouri și așezate pe o tigaie cusută în jos.
5. La început, tratamentul este bine prăjit în ulei fierbinte pe ambele părți. Apoi se toarnă cu smântână sărată, se presară cu brânză rasă și se lăsa sub capac până când absoarbe umezeala.

Rulourile terminate se taie în bucăți, se presară cu mărar tocat și se servesc imediat pe masă.

Pizza cu crustă subțire cu ciuperci și pui

Ingrediente: 320 g făină de primă clasă, un vârf de sare, un pahar de kefir, o jumătate de pachet de unt, 1 lingură. l. zahăr granulat, ½ mic. linguri de sodă, ou mare, 130 g file de pasăre fiartă, brânză, roșii, șampanii proaspete, ketchup, oregano.

1. Untul se topește, se răcește, se amestecă cu un ou bătut și un produs din lapte fermentat cald.
2. Toate componentele uscate sunt turnate la rândul lor în masa omogenă.
3. Aluatul final este acoperit cu un prosop curat și lăsat timp de 17 minute.
4. Pentru umplutură, roșiile, ciupercile și fileul de pui se taie în felii, brânza se rumeneste grosolan.
5. Aluatul se rulează, stratul rezultat se toacă cu ketchup și se presară cu oregano.
6. Umplutura este aranjată în mod arbitrar deasupra. Principalul lucru este că brânza vine ultima.

Pizza se va coace 20-25 de minute într-un cuptor încins.

Rolă de spălare cu file de păsări de curte

Ingrediente: 2 pâine armeană subțire de pita (1 m lungime), 230 g file fiert, maioneză, usturoi proaspăt, 90 g brânză, sare, condimente.

1. Puiul fiert combinat este răsucit până la starea de firimituri mici. I se adaugă usturoiul zdrobit și maioneza.
2. Masa este sărată, stropită cu mirodenii, bine amestecată.
3. Brânza se freacă fin.
4. Umplutura de pui se pune pe prima pâine pita.Trebuie să o distribuiți în mod egal pe baza acestora.
5. A doua foaie este așezată deasupra. Se unge bine cu maioneză și se presară cu brânză rasă.
6. Designul este pliat într-o sulă densă, care este înfășurată într-o peliculă de agățare și timp de câteva ore este curățată la rece.

Înainte de servire, gustarea se taie în felii medii.

Aperitiv pentru pui și prune

Ingrediente: 6 ouă de prepeliță, 7 buc. prune picate, 3 linguri mari de miez de nucă tocat, 120 g brânză, 2-4 dinți. usturoi, maioneză, fiert până la pieptul fraged.

1. Ouăle sunt bătute, sărate și prăjite într-o tigaie sub formă de omletă. Când prăjitura s-a răcit, se taie în fâșii.
2. Prunele tocate fin și pre-înmuiate în apă fierbinte sunt trimise bucăților de omletă. Nucile dorm suficient.
3. În viitoarea salată se adaugă paie fiartă de pasăre și brânză rasă.

Îmbrăcat cu un amestec de maioneză sărată și usturoi zdrobit.

Salată de morcovi coreeni și castraveți

Ingrediente: 220 g file de coapse fierte, 170 g brânză, 2 castraveți proaspeți tari, 170 g morcovi „coreeni” pregătiți, sos.

1. Puiul se rupe în fibre și se duce la inelul de gătit, montat pe o farfurie plată.
2. Deasupra este un morcov fără saramură.
3. Urmează o paie de brânză și castraveți proaspăt râși.
4. Fiecare strat de gustare este tocat cu sos sărat, de exemplu, maioneză obișnuită.

Inelul culinar este îndepărtat din salată, iar blatul său este decorat în mod arbitrar.

Salată de ciuperci cu file de pui

Ingrediente: 460 g file de sare fiartă, 320 g champignons proaspete, 5 ouă mari fierte, sare, sos.

1. Puiul gătit în prealabil se răcește și este tocat la întâmplare. Puteți să-l tăiați în cuburi sau să îl sfâșiați în fibre.
2. Ciupercile sunt tăiate în bucăți foarte mici și prăjite până sunt fierte. În acest proces, acestea trebuie sărate, după gust.
3. Albus de ou se freacă împotriva campionilor răciți. Apoi, masa rezultată este așezată într-un bol de salată în primul strat.
4. Se completează cu filet cu sos (de exemplu, cu maioneză).
5. Ultimul strat sunt gălbenușurile de ou sfărâmate.

Salata se servește la masă după câteva ore de înmuiere în răcoare.

Aperitiv piept de pui în roșii

Ingrediente: 2 roșii coapte, piept de pui, 3 lingurițe. l. ulei de măsline și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. oțet balsamic, 8–9 frunze de busuioc, 2 pui de oregano proaspăt, sare, usturoi după gust.

1. În roșiile coapte mari, blaturile sunt tăiate cu un cuțit ascuțit. O lingură moale este curățată din ele cu o lingură mică.
2. Pieptul este fiert până când este fraged, tocat în cubulețe, amestecat cu frunze de oregano tocate și usturoi.
3. Viitorul, uleiul, busuiocul tocat, sarea și smântâna se adaugă la viitoarea umplutură.
4. Căni de legume se freacă cu sare. Umplutura este prevăzută în ele.
5. Golurile se duc la cuptor timp de 8–9 minute la 150–160 grade.

Dacă doriți, puteți coace roșiile cu un „capac” de brânză rasă.

Salată de legume cu pui și biscuiti

Ingrediente: 380 g de pui, 130 g brânză, o mână de biscuiti de grâu alb, 2 buc. roșii și castraveți proaspeți, ardei gras roșu și galben, usturoi după gust, maioneză, sare.

1. Carnea este gătită până este gătită, sfâșiată în fâșii și așezată pe fundul unei farfurii plate.
2. Deasupra se pun cuburi de roșii amestecate cu usturoi zdrobit și maioneză sărată.
3. În continuare vin cuburile colorate de ardei. Maioneza este distribuită.
4. Rămâne să faceți straturi de paie de castraveți proaspeți, biscuite și brânză rasă.

Aperitivul rezultat va insista în răcoare aproximativ 1,5 ore.

Salată de piept de pui și puf de porumb

Ingrediente: 70 g smântână și maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, usturoi uscat, 3 ouă fierte, 230 g piept de pui fiert, 90 g porumb conservat, castravete proaspăt puternic, sare.

1. Filetul se răcește, după care este zdrobit cu un cuțit ascuțit în cuburi. Va fi chiar primul strat de salată. Puteți unge imediat carnea cu un sos de smântână, maioneză, sare și usturoi uscat.
2. Apoi se distribuie ouă fierte mărunțite la întâmplare. Cel mai convenabil este să le tăiați și în cuburi.
3. Următorul strat vor fi paiele de castraveți cu sos.
4. Sâmburii dulci de porumb sunt ultimii care se vărsă la o gustare.

Pentru gust, puteți decora salata finită cu orice plante proaspete. Înainte de a lua o probă din ea, trebuie să lăsați vasul să se rumenească 2-3 ore.

Salată de pui fierbinte, ardei și fasole de coaja

Ingrediente: jumătate de kilogram de pui și fasole verde, ardei roșu și galben, ceapă mare violet, 20 ml ulei de măsline de înaltă calitate, 40 ml sos de soia și oțet balsamic, sare.

1. Fasolea cu coajă fără decongelare prealabilă se scade timp de 2 minute în apă sărată clocotită. Apoi se apleacă înapoi într-un colier. Pentru a menține o culoare verde strălucitoare, saturată a produsului, îl puteți turna cu apă rece.
2. Puiul este fiert până când este fraged, rupt în fibre. Dacă doriți, feliile de file pot fi prajite pur și simplu în unt preîncălzit până se rumenesc.
3. Ceapa se taie în inele subțiri subțiri, iar ardeii de două culori se taie în bare. Ambele legume se prăjesc în ulei fierbinte timp de 2-3 minute.
4. Fasolea se încălzește și în grăsimea rămasă.
5. Toate componentele preparate sunt combinate într-un bol de salată, amestecate, sărate.

Îmbrăcat cu un amestec de sos de soia, oțet și ulei de măsline.