Prânzul este masa principală a zilei, ajutând la restabilirea forței și a energiei. Acesta este motivul pentru care este important ca acesta să fie concomitent, hrănitor, gustos. Știind ce puteți găti pentru cină, veți putea face cel mai util meniu care va încânta toate gospodăriile.
Continut material:
Gătit repede într-o aragaz lent
Pentru cei care au o lipsă constantă de timp, au inventat ghivece de croșetat. Multe preparate delicioase pot fi preparate rapid pentru prânz cu această tehnică miraculoasă.
Pilaf de carne într-un aragaz lent
Un pilaf de carne gătit într-un multi-tigaie este fraged, crud și incredibil de gustos.
ingrediente:
- 0,5 kg carne de vită (miel);
- 2 pahare (care sunt incluse cu vasul de crock) de brânză Basmati;
- 2 capete bulboase de dimensiuni medii;
- 1 morcov;
- usturoiul se adaugă în funcție de preferințele gustului;
- 1 lingură de condiment special pentru pilaf;
- apă fiartă nu răcită;
- putina sare.
Tehnologie de execuție:
- Carnea se taie în felii mici, morcovi și ceapă - în cubulețe.
- Toate aceste produse sunt lansate într-un aragaz lent, unde se toarnă anterior 1/3 cană de ulei de floarea soarelui. Sunt în modul „Coacerea” timp de 20 de minute.
- Apoi, la aceste produse se pune orez spălat cu grijă, nivelat. Cuișoarele de usturoi sunt lipite în el.
- Apa fierbinte este de asemenea turnată astfel încât să fie cu 1 cm mai mare decât orezul. Se condimentează cu condiment și sare.
- Activați modul „Orez”, „Pilaf” sau „Stingere”. Pentru pregătirea farfuriei va dura 30-35 de minute.
Ce supe pot găti la prânz?
O masă completă trebuie să conțină neapărat primul fel - supe diferite, tocanite. Nu există nicio limită la zborul fanteziei. Vă prezentăm mai multe caracteristici ale gustului complet diferite și un set de produse din bucate calde.
borș
Borsch este regele de pe orice masă. Ca bază, puteți folosi pui, carne și chiar bulion de pește. Borșul clasic este pregătit conform următoarei rețete:
ingrediente:
- 300 g carne de vită (de preferință pe os);
- 1,5 kg de varză;
- 3-4 tuberculi de cartofi;
- luați 1 morcov, ceapă și sfeclă;
- 100 ml smantana;
- aproximativ 2 litri de apa;
- 2 masă. linguri de ulei vegetal;
- 2 frunze de dafin;
- se adaugă verdeață, ardei, sare, în conformitate cu preferințele gustului.
Cum se gătește:
- Clateste carnea, toarna apa intr-o cratita. După ce bulionul fierbe, fierbeți-l încă 20 de minute.
Important! Imediat după fierbere, îndepărtați spuma cu o lingură obișnuită cu fante!
- Sfecla decojită se toacă pe o răzătoare și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal. Turnați puțin bulion de carne aici și stingeți la foc mic.
- Ceapa tocată cu cubulețe mici se prăjește într-o tigaie separată până la auriu. Se adaugă morcovi, puțină bulion de carne. Toate acestea sunt fierte timp de 4-5 minute.
- Apoi, cartofii, tăiați anterior, se pun în tigaie.
- Mai rămâne varza tocată proaspăt, care se adaugă imediat ce apa clocotește. Borșul se gătește până se gătește.
- Punctul final este adăugarea de sare, piper, ierburi și legume fiarte.
Borșul va fi deosebit de gustos dacă este servit cu smântână.
Alternativ, puteți găti ciorbă de varză.
Supă de mazăre cu coaste afumate
Pentru cei care doresc să facă plăcere gospodăriei cu o supă bogată, bogată, această rețetă este perfectă.
ingrediente:
- mazăre în cantitate de 1 cană (numai uscat este potrivit);
- cartofi - 3-4 buc. suficient;
- 1 buc. ceapă și morcovi;
- 400-600 g coaste de porc (neapărat afumate);
- se presară cu sare și ierburi după gust.
Tehnologie de execuție:
- Coaste tocate în bucăți mici împreună cu apă se fierb aproximativ o oră.
- Trageți coastele, desfaceți carnea de pe ele și puneți-l înapoi în bulion, care este deja filtrat.
- Adăugați mazărea.
Important! Pentru ca supa de mazăre să nu fie gătită mult timp, este recomandat să înmuiați mazărea de seară până dimineața în apă rece.
- Ceapa și morcovii sunt trimise în ciorbă fie proaspete, fie ușor prăjite.
- Turnați cartofii, tocați în cubulețe. Gatiti pana cand mazarea este gata.
Supe pentru prânz - o garanție a recuperării energiei cheltuite.
Mâncăruri rapide și gustoase pentru a doua
Există foarte multe opțiuni de gătit.
Friptura de acasă cu legume și pui
Chiar și o gospodină fără experiență poate face față cu ușurință unui astfel de fel de mâncare.
Trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:
- 5-6 cartofi medii;
- 2 picioare de pui;
- 1 morcov și 1 ceapă;
- faina in cantitate de 2 linguri;
- cu patrunjel, condimente, sare.
Tehnologie de gătit:
- Tăiați puiul în bucăți mici. Carnea amestecată cu ceapă și morcovi se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
- Se taie cartofii în inele sau cuburi mari, se presară cu făină și se amestecă.
- Cartofii se pun chiar pe carne, se toarnă apă. Totul este presărat cu mirodenii. Fierbeți friptura până este gătită.
- Dacă doriți, cu puțin înainte de sfârșitul gătitului, puteți pune o lavrushka deasupra, apoi să o îndepărtați.
Rețete de dietă pentru prânz
Pentru cei care doresc să slăbească, sunt multe magazine cu conținut scăzut de calorii, dar nu mai puțin gustoase.
Supa de rosii
Va fi necesar:
- 3 buc prazul;
- 2 căței de usturoi;
- 1 morcov;
- 3 crengute de cimbru;
- 2 tulpini de țelină;
- 175 ml bulion de legume;
- 1 kg de rosii;
- 30 g de hrișcă;
- 2 linguri mari de ulei de măsline;
- 12 buc salvie;
- putina sare si piper.
Tehnologie de gătit:
- Se toarnă apă în tigaie și se pun ceapa tocată, usturoiul, morcovii, țelina și cimbru.
- După fierberea apei, recipientul este acoperit cu un capac. Legumele preparate trebuie efectuate încă 10 minute.
- După aceea, roșiile feliate în cuburi se pun în bulion și totul se fierbe încă 10 minute.
- În acest moment, prăjiți hrișca într-o tigaie uscată. Frunzele de salvie sunt de asemenea prăjite, dar ușor în ulei.
- Supa, care este aproape gata până în acest moment, este zdrobită folosind un blender. Adăugați hrișcă, frunze de salvie prăjite, sare și piper în masă.
Piept dietetic de pui la cuptor
Pentru toți cei care apreciază fiecare calorie, un astfel de fel de mâncare va fi, fără îndoială, foarte mulțumit.
ingrediente:
- file de piept de pui - 2 buc .;
- 50 g brânză;
- jumătate de ardei gras.
Tehnologie de gătit:
- Spălați și uscați carnea de pui. Tăiați de-a lungul, schimbați cu pelicula și se bate cu un ciocan.
- Conform acestei rețete, sarea nu este adăugată, de aceea brânza este folosită pentru a adăuga piquancy. Trebuie grăbit și așezat pe sân. Apoi piperul se pune sub formă de paie subțire.
- Carnea este învelită cu grijă în folie și trimisă la cuptor, preîncălzită la 200 de grade. Timpul de coacere este de 30 de minute.
- Filetul gătit se taie în porții mici și se servește pe masă.
Ce se poate prepara din carne, pui, carne tocată
Orez și chiftele cu carne tocată
ingrediente:
- 500 g de carne tocată, este mai bine să luați semifabricat carne de porc și carne de vită;
- 1 ou de pui;
- 1 cap de ceapa;
- ½ cană de orez;
- 3 linguri de faina pentru desert;
- 1 cană apă fiartă (nevoie fierbinte);
- sare și piper după gust;
- 3 linguri smantana;
- 2 linguri de pastă de roșii;
- buchet de patrunjel
Tehnologie de execuție:
- Amestecată cu ouă, ceapă tocată, sare și piper măcinat, carnea tocată este adusă la o consistență uniformă. Acolo trebuie să trimiteți pătrunjel.
- Orez fiert se prepară în carne tocată.
- Baza este mixtă și din ea se formează chiftele mici.
- Fiecare produs se mărunțește în făină și se prăjește puțin în ulei (puteți lua orice), apoi cu adăugarea de pastă de tomate diluată în apă sărată.
- Puneți smântână și făină în tigaie. Se presară cu un vârf de sare și se lasă să stea 15 minute la foc mic sub un capac închis.
Mâncăruri cu cartofi pentru prânz
Pui de cartofi cu cartofi
Orice fel de mâncare din oală are un gust unicat delicat.
Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- 2 cartofi;
- 150 g file de pui;
- jumătate din capul de ceapă;
- 1/3 buc morcovi;
- 50 g brânză rasă;
- 1 cană stoc de pui;
- 2 linguri unt;
- sare, condimente, usturoi uscat se adaugă în conformitate cu preferințele gustului.
Tehnologie de gătit:
- Cartofii sub formă de cuburi mici se pun în 2 oale.
- Carnea de pui prăjit și uleiul din tigaia în care a fost prăjit se pun pe el.
- Pune ceapa prăjită și morcovii. Se presară cu masă verde și mirodenii.
- Apoi se adaugă bulionul sărat în ghivece. Deasupra, totul este aromat cu brânză rasă.
- Pentru coacere, cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Timp de gătit - 70-80 minute.
Retete de peste
Pentru o cină rapidă de familie, puteți pregăti un fel de mâncare delicioasă cu pește.
Caserola cu pește și cartofi
Pentru a vă pregăti, trebuie să vă aprovizionați:
- cartofi - 1 kg;
- file de pește (pollock sau pangasius) - 600 g;
- 2-3 cepe;
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- 100 g maioneză;
- 2-3 pui de pătrunjel;
- sare, piper, condimente după gust.
Tehnologie de gătit:
- Cartoful este decojit, spălat, tăiat în bucăți mici și fiert timp de aproximativ 15 minute, apoi este răcit în colizor și răcit.
- În acest moment, fileul de pește trebuie tăiat în bucăți mici.
- Peștele, transferat într-o cană, săruri, ardei și amestecat cu maioneză. Toate acestea ar trebui să stea 10 minute.
- În timp ce peștele insistă, pregătește ceapa. Acest ingredient este tăiat în jumătate de inele și prăjit într-o nuanță aurie.
- Așezați pe foaia de copt ceapă prăjită, pește, cartofi. Topim cu maioneză și sare.
- Un tratament coapte la cuptor la 180 de grade. După o jumătate de oră, vasul poate fi scos.
Salate și gustări rapide
Salată de brânză și bacon
O gustare minunată pentru gospodării va fi o astfel de salată.
ingrediente:
- 150 g slănină afumată crudă;
- 200 g roșii cherry;
- 5-6 frunze de salată;
- 50 g parmezan;
- 100 de grame de pâine lungă;
- 2 masă. linguri de ulei de măsline + puțin mai mult pentru pansament;
- 1 masă. o lingură de suc de lămâie + puțin pentru pansament;
- 1-2 căței de usturoi;
- ierburi uscate mirositoare în cantitate de 1 linguriță;
- sare, piper negru în conformitate cu preferințele gustului.
Tehnologie de execuție:
- Într-un recipient, uleiul se amestecă cu suc de lămâie, usturoi, piper, sare și ierburi.
- Sfâșiat de mâini în bucăți mici, pâinea se toarnă cu pansamentul pregătit înainte. Trebuie să fie coapte 10 minute la cuptor până la o stare crocantă.
- În timp ce trebuie să faceți prăjirea slăninei într-o tigaie uscată.
- Frunzele de salată, roșiile mărunțite fin și parmezanul, slănină și biscuitul sunt așezate în bucate mari. Turnați cu ulei de măsline și suc de lămâie, vasul este gata de mâncare.
Ce să gătească delicios pentru prânz este o întrebare pe care fiecare gospodină și-a pus-o mai mult de o dată. Din lista de preparate propuse puteți face un meniu prânz gustos și satisfăcător, care va încânta gospodăria.
