Fructele uscate și, în special, prunele sunt alocate ca o legătură separată în dieta umană. Această delicatesă uscată are un gust plăcut și poate fi folosită pentru a spori sănătatea. Fanii unui astfel de produs ar trebui să știe care sunt beneficiile și prejudiciile prunelor pentru organism, precum și pentru cine este indicat și cui este interzis.

Prune: compoziție chimică și conținut de calorii

Prunele au o valoare energetică destul de mare - 264 kcal pentru fiecare sută de grame.

Compoziția chimică include:

  • grăsimi - 0,7 g
  • proteine ​​- 2,3 g
  • carbohidrați - 57,5 ​​g.

De asemenea, compoziția fructelor uscate include o mulțime de substanțe sănătoase, vitamine și minerale:

  • zahăr;
  • pectine;
  • fibre;
  • acizi organici;
  • vitaminele A, B, C, PP;
  • sodiu;
  • fier;
  • fosfor;
  • potasiu.
  • zaharoză;
  • glucoză;
  • fructoză.

Proprietăți utile pentru corpul uman

Pentru ce este bine pruna? Fătul are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor corporale:

  • Curăță intestinele de toxine și toxine.
  • Este considerat o bună prevenire a constipației.
  • Promovează pierderea în greutate naturală.
  • Are efect de curățare asupra vaselor de sânge.
  • Rezistă radicalilor liberi, reducând riscul de cancer.
  • Îmbunătățește circulația sângelui.
  • Are efect antibacterian (oprește activitatea microorganismelor dăunătoare: E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus).
  • Servește pentru prevenirea bolilor dentare.
  • Efect benefic asupra calității vederii datorită conținutului de caroten în compoziția sa.
  • Ajută la creșterea eficienței.
  • Are efect tonic.
  • Are un efect diuretic ușor.

Tratamentul prune pentru constipație

Proprietățile utile ale prunelor sunt relevante în lupta împotriva unor fenomene atât de neplăcute precum constipația. Dacă această afecțiune nu este cauzată de patologii grave, atunci puteți utiliza rețete de medicamente tradiționale pentru a o elimina.

Prune ceai împotriva constipației. Etapele de pregătire:

  1. Se toarnă apă clocotită peste mai multe fructe.
  2. Lăsați-le să se prepară cel puțin 5 ore (cel mai bine lăsat peste noapte).
  3. Luați perfuzia în timpul zilei în porții mici.

Consiliul. Trebuie să luați o astfel de decoct nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Cei cărora nu le plac fructele prunelor le pot îndepărta de pe bulion și pot lua doar lichid.

Există o altă opțiune pentru utilizarea prunelor pentru constipație (pentru cei care prețuiesc timpul și nu doresc să-l cheltuiască pentru a produce fructe uscate).

  1. Este suficient să luați 5 prune coapte, să le mestecați bine și să beți cu apă fiartă curată.
  2. După 3 până la 4 ore, procesul trebuie repetat.
  3. Relaxarea apare de obicei în aceeași zi. Această procedură trebuie efectuată pe stomacul gol.

Cum să slăbești cu prune

Prunele pot fi utilizate pentru pierderea în greutate? Desigur, pentru că componentele din compoziția sa ajută la pierderea rapidă a kilogramelor în plus, fără să se epuizeze dietele.

Principalele avantaje de „pierdere în greutate” ale prunelor sunt următoarele:

  • Normalizati glicemia. În ciuda conținutului ridicat de calorii, fătul are un indice glicemic scăzut - doar 29 de unități. Aceasta este de aproape 2,5 ori mai mică decât zahărul. Astfel, prunele sunt potrivite și pentru diabetici.
  • Scade colesterolul.
  • Dă o senzație de sațietate, plictisitoare de foame. Fibrele din făt umplu stomacul, descurajând temporar o mușcătură pentru a mânca.
  • Este considerat un bun antidepresiv. Bună dispoziție = dietă reușită. Prunele garantează o încărcătură de vigoare și optimism, îmbunătățește starea mentală și emoțională.
  • Curăță intestinele. O dietă bogată în fibre este considerată mai eficientă.
  • Oferă organismului toate substanțele necesare. Fructele uscate păstrează toate proprietățile prunelor coapte și oferă sistemelor toate vitaminele și mineralele necesare. În plus, această delicatesă este foarte gustoasă.

Combinația de prune + kefir are proprietăți excelente de „pierdere în greutate”. De dragul experimentului, puteți încerca să înlocuiți cina sau micul dejun cu acest tandem. Se taie 5 fructe de prune (sau se toacă într-un blender) și se amestecă cu un pahar de kefir. Un astfel de cocktail nu numai că te va ajuta să slăbești, ci și să prevină posibile constipații.

Consiliul. Când cumpărați kefir, ar trebui să acordați atenție momentului producției, deoarece efectul laxativ depinde direct de „vârsta” sa.

În schimb, un produs mai vechi de 2 zile este capabil să exercite un efect de fixare. În acest caz, rămâne doar de ghicit cine va câștiga - slăbirea prunelor sau remedierea kefirului.

Fructe uscate în timpul sarcinii

Care este beneficiul prunelor în timpul sarcinii? Fătul are un efect benefic asupra organismului mamelor în așteptare datorită următoarelor proprietăți:

  • Îmbunătățește tenul, vindecă pielea.
  • Elimină constipația - însoțitori frecventi ai femeilor însărcinate.
  • Normalizează echilibrul de apă din corpul mamei care așteaptă.
  • Are efect coleretic.

Și deși acest fruct uscat nu are practic nicio contraindicație pentru femeile aflate în poziție, atunci când îl folosesc, ar trebui să respectați câteva recomandări:

  • Nu folosiți prune deseori și necontrolat. Trebuie acordată o atenție deosebită pentru dozarea fătului la gravide cu diabet.
  • Pentru a reduce riscul unei eventuale alergii, trebuie să alegeți cu atenție prunele. Fructele trebuie să fie dulci, cu o ușoară aciditate, fără amărăciune și suficient de tari.

Prune uscate: beneficii și prejudicii

Astfel de fructe uscate sunt apreciate pentru calitățile lor pozitive multiple:

  • Stabilizează presiunea.
  • Combateți infecțiile orale.
  • Relevante în stadiile incipiente ale bolilor sistemului cardiovascular.
  • Ele ajută la eliminarea patologiilor ficatului și rinichilor.
  • Creșteți eficiența.
  • Întinerește celulele corpului.
  • Îmbunătățirea vederii
  • Au un efect antibacterian puternic, nu inferior medicamentelor.

Atenție! Toate calitățile enumerate se aplică exclusiv fructelor naturale, nechimice.

Multă vreme, pruna a fost uscată direct la soare și abia în anii 30 ai secolului trecut au început să folosească deshidratarea mecanică.

De regulă, se usucă doar fructe coapte, cărnoase, cu un conținut de zahăr de cel puțin 10% și acizi - nu mai mult de 1,2%.

Prune de uscare la domiciliu:

  1. Sortați prunele bine, clătiți și rosiți.
  2. Aranjați fructele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
  3. Materiile prime trebuie să fie uscate timp de cel puțin 4 ore la o temperatură de 100 de grade, dar trebuie să se răcească mult mai mult - 6-8 ore.
  4. După uscare, viitoarele prune trebuie re-introduse în cuptor, preîncălzit la 80 de grade. La această temperatură, vatra este uscată timp de 6 ore, după care se răcește încă 3 ore.
  5. Rămâne să reîncălziți cuptorul la 100 de grade, așezați prunele acolo și țineți 30 de minute.
  6. Pruna este gata. Trebuie doar să-l transferați într-un recipient de stocare adecvat.

Contraindicații

Contraindicațiile pentru utilizarea prunelor sunt puține.

Deci, fructele nu trebuie introduse în dietă (sau limită strict):

  • pacienți cu diabet;
  • mamele care alăptează (pot provoca colici și tulburări de stomac la copil);
  • oameni care suferă de obezitate.

Prunele sunt un tratament universal care combină un gust plăcut și beneficii neprețuite pentru organism. Cu un număr relativ mic de contraindicații, aceste fructe sunt potrivite pentru persoanele care suferă de constipație, precum și celor care vor să slăbească. Prunele uscate sunt utile și pentru cei cărora le place să se bucure de dulciuri sănătoase.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: