Beneficiile și prejudiciile lintei sunt în proporții disproporționate. Plăcile din această cultură de fasole oferă un serviciu de neprețuit organismului feminin. În cazuri rare, poate fi contraindicat din motive de sănătate. În mare parte, lintea este produsul care ar trebui să fie prezent pe masă cel puțin o dată pe săptămână.
Continut material:
Proprietăți utile de linte pentru femei
Încă din cele mai vechi timpuri, popoarele asiatice cultivau linte nu numai ca cultură alimentară, ci și ca plantă medicinală. Ea este menționată la medicii erbaliști ruși. Medicina tradițională a acordat multă atenție proprietăților sale vindecătoare.
Conține un complex bogat de vitamine și minerale care pot sprijini sănătatea femeilor.
Se consideră că utilizarea frecventă a lintei previne cancerul de col uterin. Componentele plantelor active ale izoflavonelor inhibă dezvoltarea tumorilor mamare.
Vitaminele B, calciul și triptofanul sunt implicate în reglarea nervilor. Lentilele au un efect sedativ ușor. Ajută să facă față simptomelor neplăcute în timpul menopauzei.
O porție de linte satisface 90% din necesarul zilnic de organism al adultului pentru acid folic. Acest produs este indispensabil femeilor însărcinate. Este absorbit destul de bine de intestine. Mai puțin probabil să provoace disconfort care apare după consumul de leguminoase. Lentilele contribuie la formarea corespunzătoare a sistemului nervos și vascular al fătului.
Ce boli vindecă?
În scop medicinal, vă recomand să folosiți decocturi din linte pentru următoarele boli:
- tulburări nervoase;
- boli de rinichi;
- constipație (ceea ce este valabil mai ales pentru gravide);
- inflamația tractului gastro-intestinal.
Lentilele ajută, de asemenea, la normalizarea metabolismului carbohidraților, astfel încât poate fi utilizat pentru prevenirea diabetului.
Scăderea colesterolului rău ajută la normalizarea sistemului reproducător. Lentilele sunt utile pentru neregulile menstruale. Afectează favorabil concepția și cursul sarcinii.
Consumul de slăbire
Lentilele sunt bogate în proteine (24%) și bogate în carbohidrați (49%). Dar mai ales acestea sunt glucide lente, care sunt transformate în energie treptat. După ce ai mâncat mâncăruri din linte umană, senzația de plenitudine nu se lasă mult timp.
Acest produs oferă organismului o proteină extrem de digerabilă. Prin urmare, în scop dietetic, lintea poate înlocui preparatele din carne, reducând astfel aportul de grăsimi.
Acest lucru este interesant: se folosește în medicina populară rostopasca
În leguminoase există multe fibre vegetale care sunt necesare pentru o digestie normală. Un intestin sănătos este cheia unui metabolism adecvat. Includerea preparatelor din linte în dietă ajută la normalizarea greutății.
Ce este folositor linte roșie, verde, galbenă, neagră?
În ceea ce privește compoziția chimică, diferitele tipuri de linte nu diferă prea mult.
- roșu - unul dintre cele mai bogate în conținut de fier. Prin urmare, este adesea folosit pentru a preveni anemia.
- Linte verde mai benefic pentru intestine. Are mai multe fibre. În consecință, este mai potrivit pentru prevenirea constipației. Fasolea verde are cea mai intensă aromă, de aceea iubitorii acestui tip de produse îi preferă mult mai des.
- Linte galbene - Acesta nu este un fel special, ci obișnuitul verde, decojit din scoici. Împreună cu filmele superioare, fasolea pierde o parte din minerale. Dar acest fel de linte este de preferat pentru gătirea mâncărurilor rapide. Fasolea galbenă fierbe mai repede, păstrându-și palatabilitatea.
- Linte neagră mai des folosit pentru salate. De asemenea, este foarte util sub formă germinată. Există o mulțime de acid ascorbic în varza lui, de aceea este recomandat să-l folosești pentru prevenirea răcelilor.
Contraindicații
Contraindicațiile pentru utilizarea lintei pot fi o boală inflamatorie a intestinului asociată cu abilitățile motorii. Fibrele creează un mediu favorabil dezvoltării florei normale. Dar, dacă există probleme cu brevetul, atunci fibrele plantelor umflate pot, dimpotrivă, să provoace formarea de gaz, balonare și colici. Prin urmare, leguminoasele sunt cel mai bine evitate în timpul unei exacerbări a bolii.
Lentilele provoacă formarea crescută a bilei. Bile promovează absorbția alimentelor. Cu toate acestea, separarea excesivă a acesteia nu este de dorit pe fondul unei conduceri slabe a tractului excretor. Folosirea lintei ar trebui să fie limitată și dacă există pietre în vezica biliară.
Top 5 cele mai bune retete
Lentilele sunt multiple.
Din ea puteți găti un număr imens de feluri de mâncare:
- farfurie alimentară;
- supa delicioasa de piure;
- terci de ovăz;
- Pate;
- tăieturi etc.
Lentilele pot fi pur și simplu gătite cu carne sau legume, precum și adăugate la o salată rece.
Terci de linte
Timpul de gătit pentru mâncărurile cu linte depinde de tipul și dimensiunea boabelor. Prin urmare, nu vom indica un decalaj specific. Vă sfătuim să vă concentrați pe recomandările producătorului, cele care sunt de obicei scrise pe pachet.
Terciul de linte este foarte hrănitor și delicios. Ea satisface foamea mult timp. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de minimum produse.
Se fierbe un pahar de linte în apă sărată. Această cantitate de boabe va avea nevoie de două ori mai mult lichid. Aduceți mai întâi conținutul tigaiei la fiert, apoi reduceți căldura. Lăsați lintea să se fierbe la foc lent, până când este gătită.
Turnați uleiul de prăjit pe fundul tigaiei. Preîncălziți-l. Prajiti un morcov ras si napi cu ceapa taiata cubulete. Adăugați în amestec câteva căței de usturoi tocat, puțin zahăr și sare.
Scoateți legumele din tigaie pe un prosop de hârtie. Când se scurge excesul de grăsime, amestecați ceapa cu morcovii cu lintea fiartă. Înainte de servire, condimentează terciul după gust cu unt.
Cutite de linte
Pentru a găti acest fel de mâncare, nu trebuie să fie fierte în prealabil lintea. Ar trebui să fie înmuiat doar peste noapte, iar a doua zi dimineața poate fi deja folosit.
Două pahare de fasole pregătită sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. În același mod, se macină capul de ceapă și se adaugă în carnea tocată. Spargem un ou în masa lipicioasă. Dacă umplutura este prea lichidă, puteți adăuga puțină făină.
Sare și piper, presărați masa cu condimentele preferate. Încălziți uleiul într-o tigaie. Formăm tăieturi. Îi întindem în feluri de mâncare preîncălzite și prăjim pe ambele părți până sunt fierte.
supă
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de 350 g de carne, pulpă curată, fără oase și grăsimi. Îl tăiem în cuburi de 2X2 cm. Turnăm puțin ulei vegetal în fundul tigaiei. Se prăjește carnea până apare o crustă.
Turnați 1,5 litri de apă în tigaie. Cojiți aproximativ 1 kg de cartofi. Se taie mărunt în cuburi și se pune într-o oală clocotită. Gatiti 10 minute sub capac.
Spălăm 350 g de linte și o așezăm într-un bol comun. Într-o tigaie separată, prăjiți în ulei două cepe tăiate mărunt și un morcov. Turnați legumele în supă clocotită. Acolo strecurăm trei căței de usturoi. Pune trei frunze de dafin și adaugă sare și piper.
Gătiti până la licitație. Decorați tocană fierbinte cu ierburi proaspete.
Ciorba de piure
Într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa tocată la întâmplare și morcovii în ulei vegetal (unul fiecare), trei căței de usturoi și o roșie. Adăugați o lingură de pastă de roșii.
Apoi puneți într-o tigaie doi cartofi tocați și un pahar de linte. Umpleți cu apă, astfel încât să obțineți o supă groasă. Gătiti până la licitație. Condimentează cu sare și condimentele tale preferate. Se macină cu un blender la o masă omogenă de piure.
Friptură de linte cu pui
Un preparat delicios gustos necesită aproximativ o oră de preparare. Într-o tigaie cu fundul gros, turnați ulei pentru prăjire. Amestecați în ea 4 butoaie de pui până se rumenesc.
Trageți carnea și puneți în schimb trei capete de ceapă tocată. Toast-o bine. Se toarnă 3 roșii tocate. Se toarnă în jumătate de litru de stoc de pui. Puneți picioarele de pui prajite în prealabil. Acoperiți totul cu un pahar de linte, condimentați cu sare și lăsați să se fierbe la foc mic până când sunt fierte complet.
Beneficiile lintei pentru corpul unei femei sunt de neprețuit. Diversifică meniul cu această cultură delicioasă de fasole. Gătiti cu plăcere și promovați o sănătate bună.
