Ceai Teguanyin (Te Guanyin): proprietăți, cum se prepară corect

Chinezii numesc ceaiul Teguanyin leacul pentru 100 de boli. Acesta este un oolong semi-fermentat unic cu granule grosiere, care a câștigat faima mondială datorită gustului exclusiv și proprietăților aromatice. Popularitatea sa se datorează și compoziției sale chimice bogate, care include taninuri, vitamine, enzime, antioxidanți. Aceste substanțe îmbogățesc corpul, îl umplu de vitalitate și energie. Frunzele de ceai sunt recoltate în provincia chineză Fujian, unde călugării au crescut ceaiul în urmă cu secole.

Ce fel de ceai este acesta? descriere

Te Guanyin este un ceai cu frunze mari albastru-verde, sau turcoaz, care este făcut din frunze de ceai matur selectate, colectate și recoltate folosind o tehnologie specială. Față de ceaiul negru, această băutură are o fermentație mai slabă. Gustul memorabil al ceaiului Teguanyin este incomparabil. Notele de condimente, fructe și flori, dulceață ușoară și prospețime plăcută se împletesc în ea.

Există mai multe tipuri de ceai de teguanyină. La locul creșterii, oolongul este împărțit în trei categorii.

1. Cultivat în județul Ancie, ceaiul este luminos și parfumat.
2. În satul Siping, se adună frunze mai întunecate, atunci când se prepară, se obține o băutură densă și grasă.
3. Oolong îmbătrânit se face în satul Chengxiang. Aici recolta este prăjită și afumată pe cărbune.

Peste zeci de soiuri de ceai Teguanyin sunt cultivate în provincia chineză. Mai jos este o descriere a celor mai populare.

• Van. Oolong selectiv de înaltă calitate, pentru fabricarea căruia se folosesc cele mai bune frunze de ceai.
• Mao Cha. Ceai cu butași care conțin uleiuri esențiale.Băutura preparată se împrospătează și se tonifică.
• Lao. Acest soi este cultivat nu numai în China, ci și în Taiwan. Pentru a da băuturii un gust exclusiv, materiile prime sunt păstrate în încăperi speciale la o anumită temperatură și umiditate.
• Nong Xiang. Colecția de toamnă Oolong are un gust bogat, concentrat și o aromă pronunțată.
• Qing Xiang. Băutura este moale, dulce, răcoritoare, are un miros proaspăt, floral-fructat.

Frunzele de ceai se recoltează de mai multe ori pe an. Recolta de primăvară este de 50% din volumul total de producție. Costul băuturii este destul de accesibil, îl puteți cumpăra în piață sau în magazin. Este mult mai dificil să găsești Tie Guanyin asamblat toamna. Vara, frunzele au timp să obțină suficient soare, căldură, umiditate. Concentrația oligoelementelor utile este mult mai mare, iar gustul și caracteristicile aromatice ale oolongului de toamnă sunt diferite. În consecință, un astfel de ceai costă mai mult, dar este vândut rapid.

Compoziția chimică, valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Ceaiul de turcoaz are un efect terapeutic puternic.

Continutul caloric al produsului este de doar 5 kcal la 100 g, deci poate fi consumat de cei care urmeaza o dieta stricta.

Dacă preparați un ceai puternic, nu va înnoi nimic mai rău decât cafeaua, va aduce corpul în ton.

Compoziția Teguanyin conține astfel de oligoelemente:

• polifenoli;
• taninuri;
• taninuri;
• cafeina;
• antioxidanți;
• vitamine (B, C, D, P, PP, E, K);
• minerale (fosfor, fier, mangan, seleniu, fluor).

Componentele utile sunt ușor absorbite de corpul uman. După fiecare înghițitură a băuturii, se simte un puternic val de energie, care răspândește căldura în tot corpul.

Ce gust și miros are băutura?

Băutura obținută se remarcă printr-o nuanță verde deschis cu nuanțe de turcoaz. Aroma este în stare de ebrietate, conține un buchet floral unic. Gustul este bogat, dezvăluind treptat, revigorant, fără nici cel mai mic indiciu de amărăciune, chiar și puțin dulce. Băutura lasă un gust plăcut, în care este ușor de ghicit notele dulci de liliac.

Proprietăți utile ale ceaiului turcoaz cu teguanyină

Ceaiul Teguanyin este un depozit de oligoelemente utile care au un efect benefic asupra organismului. Băutura îmbunătățește starea de spirit, normalizează starea emoțională și mentală. Proprietățile benefice ale ceaiului Teguanyin se datorează compoziției sale unice.

Oolongul fermentat slab are următorul efect:

• întărește vasele de sânge, stimulează sistemul cardiovascular;
• previne formarea cheagurilor de sânge, reduce nivelul de colesterol rău în sânge;
• îmbunătățește funcționarea tractului digestiv;
• crește rezistența organismului la răceli;
• ameliorează durerile de cap, eficiente împotriva migrenelor;
• are efect calmant;
• ajută la intoxicația cu alcool;
• efect pozitiv asupra smalțului dinților, întărirea acestuia;
• amețește senzația de foame;
• Are proprietăți de ardere a grăsimilor.

Unii oameni de știință susțin că oligoelementele conținute în băutură au un efect dăunător asupra celulelor canceroase.

Datorită concentrației mari de antioxidanți, ceaiul împiedică formarea tumorilor maligne, oprește creșterea și dezvoltarea acestora. Dar puteți utiliza oolong în acest scop doar ca parte a terapiei complexe și după consultarea unui specialist.

Cum se bea și se bea

Pentru a beneficia la maxim de băutură, trebuie să vă familiarizați cu modul de preparare a ceaiului Teguanyin. Pentru prepararea sa, se recomandă utilizarea nu a sticlei, ci a preparatelor din lut sau porțelan. Este recomandabil să luați apă nu de la robinet, ci purificate, filtrate, fără impurități, cu un pH sub 5.

La ce temperatură se prepară ceai violet teguanyin

Pentru fabricarea berii, nu se folosește apă clocotită, ci apă încălzită la o temperatură de 85 - 90 grade. Vesela trebuie să fie curată, încălzită. Numărul de frunze pentru perfuzie este calculat în raport de 8 - 12 g la 200 ml apă.

Cât durează să bei o băutură

Timpul de gătit al oolongului depinde de ce fel de frunze de ceai. Dacă prima este suficientă 5 - 10 s, a doua - 10 - 15. Frunzele ar trebui să înflorească complet, să-și dezvăluie gustul și aroma. Dacă se prepară același ceai pentru a șasea oară, trebuie să stai un minut. La fiecare nouă preparare, gustul băuturii devine mai astringent.

Cui băutura este contraindicată

Ceaiul chinezesc oolong are un număr limitat de contraindicații. Familiarizați-vă cu regulile de bază ale consumului de ceai pentru a nu vă face rău, ci pentru a obține beneficiile maxime din consumul acestei băuturi uimitoare.

• Așadar, ceaiul conține cofeină, așa că nu este recomandat să bei noaptea.
• Nu folosiți oolong pentru copii, vârstnici și femei însărcinate, deoarece are un efect tonic pronunțat.
• Teguanyina este contraindicată pentru cei diagnosticați cu boli cronice sau tulburări nervoase.

O gamă largă de ceai Teguanyin este pe piață. Produsele diferă nu numai prin calitate, timp de colectare și preț, dar și prin calitate. Dacă doriți să cumpărați oolong de înaltă calitate, nu economisiți. Un ceai bun nu poate costa niciun ban. Aruncați o privire la aspectul amestecului propus. Nu trebuie să aibă impurități, ci doar frunze uscate, întregi. După achiziție, nu uitați de depozitarea corespunzătoare. Pentru a păstra gustul și aroma uimitoare a oolongului chinezesc, turnați-l într-un borcan de sticlă uscat, care se închide bine.