În Africa, ceaiul rooibos este la fel de popular ca cafeaua în alte țări. Această băutură etnică africană are un gust dulce bogat și o aromă delicată din lemn de nucă. Pentru fabricarea sa, sunt necesare frunze de tufiș cu același nume, care se găsește doar pe Capul Bunei Speranțe. Această plantă crește la 1,5 m înălțime, are ramuri subțiri și frunze aciculare moi.

Ceai Rooibos: ce este, compoziția chimică și conținutul de calorii

În Europa, băutura a apărut abia la începutul secolului XX, dar a câștigat rapid popularitate. De când planta crește cel mai bine doar în Africa de Sud, această țară a devenit un monopolist în aprovizionarea sa. Scara exportului este foarte impresionantă - până la aproximativ 6 mii tone de materii prime sunt exportate din țară către alte continente. Recoltat doar din arbuști vechi de doi ani, tăind vârfurile ramurilor superioare. Materiile prime colectate sunt transportate în fabrică și zdrobite.

Iubitorii de ceai care doresc să-și extindă paleta de gusturi ar trebui să încerce cu siguranță acest ceai.

Ceaiul este preparat din frunze, care, în funcție de prelucrare, pot rămâne verzuie sau pot dobândi o nuanță bogată de cărămidă-roșie.

  • În primul caz, frunzele sunt pur și simplu aburite sub presiune ridicată, omitând procesul de fermentare. Gustul acestui ceai este ierboase, iar culoarea este ușoară.
  • Fermentarea și uscarea la soare sunt necesare pentru a face rooibos roșu. Băutura finită capătă o culoare roșie cărămidă și gust bogat în zahăr.

Dar în Africa chiar le place să se îndulcească și să o dilueze cu lapte.Chiar și espresso-ul african local este fabricat din rooibos, care prin aspect și caracteristici practic nu diferă de cafeaua obișnuită.

Localnicii spun că o ceașcă de astfel de ceai poate fi numită supliment alimentar. Dar, potrivit cercetărilor, cantitatea de vitamine și minerale nu este atât de mare încât să acopere necesitățile umane.

  • Cu toate acestea, rooibos conține o cantitate mare de antioxidanți - în acest parametru, acesta este de câteva poziții mai mare decât ceaiul verde comun în țara noastră. Aceste substanțe chimice sunt capabile să lege și să expulceze toxinele în stare inactivă, ceea ce are un efect pozitiv asupra sănătății generale.
  • Ceaiul conține o cantitate decentă de monosacharide ușoare, astfel încât băutura finită poate fi băută fără îndulcitori. Dar acest lucru depinde în mare măsură de preferințele individuale ale gustului fiecărei persoane.
  • Conținutul caloric al ceaiului este scăzut - doar 16 kcal la 100 g de materii prime uscate.

Pentru rooibos premium, se aleg doar frunzele lungi care nu sunt deteriorate de insecte. Resturile de materii prime se duc la producerea de ceai de calitate scăzută.

Proprietățile benefice și vindecătoare ale ceaiului rooibos

Nativii au folosit de mult timp ceaiul nu numai ca băutură, ci și ca medicament și un colorant natural persistent.

Ceaiul Rooibos este de asemenea foarte util după otrăvirea organismului.

Această băutură este o sursă bogată de tetraciclină naturală, de aceea este considerată un agent bactericid eficient. Decocturile și infuziile pot fi luate pe cale orală și utilizate extern ca loțiuni și comprese pentru diferite boli ale pielii. Ei îndepărtează bine mâncărimea, erupțiile, iritațiile și inflamațiile pe piele. Este util să bei băutura chiar și pentru copiii mici cu colici și insomnie.

Puteți găti multe despre proprietățile benefice ale ceaiului.

Utilizarea sa ajută:

  • scapa de paraziti;
  • scăderea tensiunii arteriale;
  • îmbunătățește digestia și metabolismul;
  • crește nivelul hemoglobinei;
  • pentru a facilita evacuarea sputei din tractul respirator;
  • previn dezvoltarea bolilor cardiace și vasculare;
  • menține sănătate dentară sănătoasă;
  • consolidarea imunității;
  • scapa de o durere de cap;
  • reduce riscul de cancer.

Africii folosesc adesea rooibos ca leac pentru o mahmureală.

Uleiurile esențiale conferă băuturii un gust și aromă caracteristice, în timp ce au un efect calmant și tonic.

Pentru femei

Un număr mare de antioxidanți fac din rooibos o băutură indispensabilă pentru femeile care doresc să-și păstreze frumusețea și tinerețea mulți ani. De asemenea, normalizează ciclul menstrual, restabilește pielea un aspect sănătos. Din acest ceai, puteți prepara tonice și frecare, care ajută la restabilirea elasticității și prospețimii feței.

Pentru bărbați

Băutura este utilă și pentru bărbați, mai ales dacă munca lor este asociată cu efort fizic greu. Sportivii și persoanele cu stiluri de viață active, de asemenea, lasă feedback pozitiv despre acest ceai.

Ceaiul rooibos poate fi gravidă

Pe fondul ceaiului obișnuit și a cafelei, rooibos arată avantajos, deoarece nu are cofeină.

Nu conține cofeină.

Prin urmare, mamele în așteptare și femeile care alăptează pot bea o astfel de băutură fără teamă.

Instrucțiuni de utilizare

Atunci când alegeți ceaiul, trebuie să acordați atenție aspectului său. Frunzele într-un amestec uscat ar trebui să aibă aceeași culoare, dimensiune, compoziția în sine ar trebui să fie ușoară și să se înăbușească. Dacă amestecul conține frunze galbene, atunci calitatea ceaiului este scăzută. Prezența de bucăți mici de ramuri sau scoarță este binevenită - acest lucru indică calitatea excelentă a ceaiului.

Trebuie să te obișnuiești cu gustul.

Băutura poate fi preparată de mai multe ori, în timp ce nu își pierde deloc gustul și intensitatea. Pentru primul test, rooibos aromatizat cu vanilie sau căpșuni este cel mai potrivit. Mirosul specific de fân în combinație cu un alun și gust dulce și acru poate să nu pară foarte atractiv.Dar trebuie doar să te obișnuiești cu acest gust.

Cum se prepara

Nu există trucuri speciale atunci când se prepară, băutura este preparată ca ceaiul obișnuit, dar încă există câteva nuanțe. Pentru dezvăluirea completă a gustului și aromelor, este de dorit să-l preparam într-un termos. Puteți folosi orice fel de mâncare, cu excepția ceainicelor și a căniilor. Argila absoarbe mirosul lichidului din ea, iar băutura își pierde aroma.

Băutura se prepară ca un ceai obișnuit.

Rooibos poate fi pur și simplu infuzat timp de 5-7 minute. O astfel de băutură este mai puțin concentrată, cu o aromă și culoare plăcute. Pentru a obține o băutură groasă de rubin, frunzele de ceai pot fi fierte timp de 10 minute. Pe un pahar cu apă clocotită trebuie să luați 1-2 lingurițe. materii prime uscate.

  • Ceaiul merge bine cu o felie de portocală sau lămâie.
  • Este de dorit să-l preparați într-un filtru de hârtie, deoarece frunzele de ceai sunt mici rumegușuri de culoare roșie-maro, care pătrund ușor chiar și printr-o sită fină.
  • Pentru preparare, puteți utiliza nu numai apă, ci și lapte.
  • Pentru un gust complex, se adaugă vanilie, scorțișoară și suc de citrice la o astfel de băutură.

Rooibos este bun în orice fel, dar nu ar trebui să-l bei prea cald. Lichidul trebuie să aibă o temperatură confortabilă. În căldură, reîmprospătează perfect și potolește setea. Printre avantaje, este necesar să menționăm că băutura nu își pierde beneficiile nici a doua zi.

Utilizare pentru diferite boli

Știind să preparați ceai rooibos, îl puteți bea pentru a preveni diverse boli sau pentru a vă atenua starea de sănătate actuală.

Puteți bea pentru a preveni diverse boli.

Băutura are compuși care au un efect antispasmodic asupra mușchilor netezi ai intestinelor, de aceea este util să bei cu flatulență și constipație. Ceaiul relaxează, de asemenea, mușchii netezi ai vaselor mari de sânge, extinzându-și lumenul și scăzând presiunea. Prin urmare, pacienții hipertensivi sunt mai bine să aleagă o astfel de băutură africană decât ceaiul negru sau cafeaua.

Rooibos este una dintre cele mai bune băuturi pentru vegetarieni. Acesta compensează bine lipsa de fier din dieta lor.

Cum se folosește ceaiul de slăbire rooibos

Ceaiul poate fi băut și pentru a slăbi. Dar acest lucru nu înseamnă că simpla utilizare a rooibosului fără a juca sport și a restricționa mâncarea poate distruge grăsimile acumulate în mai mulți ani.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să beți această băutură.

În principiu, în această băutură nu există supresoare de apetit sau suplimente pentru arderea grăsimilor. Acest ceai este cel mai bine băut înainte de masă pentru a îneca puțină foame și a mânca o porție mai mică de mâncare la prânz sau la cină. În timpul consumului de ceai, nu mâncați dulciuri, prăjituri și dulciuri.

Contraindicații și daune posibile

Deși beneficiile ceaiului sunt în afara oricărei îndoieli, totuși anumite categorii de oameni trebuie să fie atenți la utilizarea lor.

Înainte de utilizare, trebuie să vă familiarizați cu contraindicațiile.
  • Diabeticii nu trebuie să bea deloc rooibos, deoarece conține multă glucoză.
  • Deoarece băutura scade tensiunea arterială, persoanele cu hipotensiune pot bea foarte rar și în cantități limitate. Dacă îl utilizați în mod regulat, acest lucru va implica o încălcare a muncii inimii, vaselor de sânge și rinichilor.
  • De asemenea, nu uitați de intoleranța individuală. Dacă o persoană nu a băut niciodată rooibos, prima dată volumul băuturii trebuie să fie minim pentru a verifica reacția organismului.

Pentru ca ceaiul să aibă cel mai mare beneficiu, trebuie folosit cât mai repede. Materiile prime uscate pot fi păstrate ani de zile, dar cantitatea de nutrienți este redusă semnificativ.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: