Cele mai bune produse de patiserie sunt de casă. Adevărat, nu există întotdeauna timp pentru ea. Există însă rețete care te vor ajuta să gătești rapid un delicios, pește, legume sau carne, fără probleme. O plăcintă rapidă cu kefir este una dintre astfel de opțiuni minunate. Pentru coacere, veți avea nevoie de foarte puține produse - numai kefir, făină, ouă și orice umplutură.
Continut material:
Placinta cu iaurt cu chefir si varza
Există diverse rețete pentru plăcinte care vor decora orice masă festivă. O astfel de opțiune de coacere este o plăcintă cu varză rapidă. Pentru umplutură, îl puteți lua proaspăt sau acru, și este ușor de diversificat gustul cu alte ingrediente, de exemplu, ciuperci, ierburi, morcovi sau ceapă.
ingrediente:
- 220 g de varză;
- 275 g de făină;
- 2 ouă
- 1,5 linguriță. kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- 6 g de sodă;
- 65 g unt topit;
- pentru a gusta sare și nucșoară.
Metoda de gătit:
- Se macină legumele cât mai mici și se pun într-o tigaie cu ghee. Se prăjesc până sunt aurii. Se presară cu sare, nucșoară și se amestecă.
- Pentru test, trebuie doar să agitați ouăle, apoi să turnați băutura cu lapte acru și să turnați făina cu sifon.
- Schimbăm umplutura de legume în tigaie, turnăm aluatul de kefir deasupra, egalizăm și coacem o jumătate de oră (temperatura - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM
Cocoțată cu Apple
Placinta jeleu este o patiserie delicioasa. Aluatul este preparat pe kefir sau un alt produs din lapte acru, iar pentru umplutură puteți lua orice legume, fructe, carne tocată sau pește.
Acum ne oferim să facem o plăcintă cu mere.
ingrediente:
- 480 ml kefir;
- 2 ouă
- 410 g făină;
- 40 ml ulei rafinat;
- un pachet de praf de copt;
- patru linguri de nisip dulce;
- trei-patru mere.
Metoda de gătit:
- Turnăm ouăle într-un bol adânc, turnăm îndulcitorul și cu ajutorul unui mixer amestecăm compoziția până la o consistență omogenă.
- Apoi se toarnă kefir și unt, se adaugă făina cu un cultivator, un vârf de sare și doi vârfuri de vanilină. Se amestecă într-un mod similar. Aluatul trebuie să iasă lichid, ca smântâna.
- Luăm fructe, cojim și semințele de floarea soarelui, tăiem pulpa în felii. Lasam cateva mere pentru decor, punem restul in baza si amestecam.
- Luăm formularul. Nu luați detasabil, deoarece aluatul este lichid și poate scurge. De asemenea, nu se potrivește cu părțile înalte - tortul va arde la exterior, dar în interior va rămâne umed.
- Turnăm aluatul, deasupra împrăștiem feliile de mere rămase mai devreme și introducem billetul la cuptor timp de 45 - 50 minute (temperatura - 180 ° С).
- Puteți presăra produse coapte cu zahăr cu câteva minute înainte de gătit. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s
Cu pește conserve
Placinta cu chefir cu peste conserve poate inlocui o cina completa. Pentru coacere, puteți lua orice pește conserve, iar pentru a spori gustul, adăugați puțin ceapă prăjită.
ingrediente:
- 500 ml de kefir;
- 2 ouă
- 210 g făină;
- un sac de praf de copt;
- 2 linguri de ulei rafinat;
- 2 cepe;
- 2 porții de pește conserve.
Metoda de gătit:
- Procesul de gătire începe cu umplerea. Pentru a face acest lucru, măcinați ceapa, rulați-o până când este transparentă în ulei.
- Scurgeți lichidul din conserve, puneți conținutul conservelor într-un bol și mașinați cu o furculiță. Adăugați ceapa și ardeiul negru, amestecați.
- Acum este rândul testului. Cu el, totul este simplu și rapid. Cu un bici, amestecă ouăle cu produsul lactat. Se toarnă făină, un cultivator și un vârf de sare. Turnați uleiul și, de asemenea, cu un bici amestecă bine compoziția la o masă omogenă.
- Întindem o parte a bazei sub formă, întindem umplutura, turnăm restul și punem la copt timp de 45 de minute (temperatura - 180 ° C).
Piept de ceai simplu Kefir
Kefirul este unul dintre produsele preferate din lapte fermentat din țara noastră. Dar o astfel de băutură nu poate fi beată, ci și folosită ca ingredient principal în prepararea unor produse de patiserie delicioase. Așadar, plăcinta cu chefir se prepară foarte repede și chiar și cele mai inepte gospodine vor stăpâni rețeta.
ingrediente:
- o jumătate de pahar de ceai tare;
- o jumătate de cană de kefir;
- 110 g zahăr alb simplu;
- 420 g făină;
- 2 linguri de ulei rafinat;
- puțină sodă și sare.
Metoda de gătit:
- Pentru rețetă veți avea nevoie de un ceai tare, așa că este mai bine să îl preparați cu 20 de minute înainte de începerea gătitului, astfel încât să fie bine infuzat.
- Turnați sodă în kefir și așteptați cinci minute pentru ca băutura să reacționeze cu alcali.
- Combinați făina cu sarea și îndulcitorul, apoi turnați în kefir, ceai, unt și bateți aluatul.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți tortul timp de 20 de minute.
Cu gem
Dacă îți dorești teribil ceva dulce, iar la frigider doar chefir neîndulcit, atunci putem spune că dorința ta a fost aproape îndeplinită. Rămâne doar să vă adânc în cămară și să găsiți un borcan de recoltare de fructe de pădure. Din aceste ingrediente simple, puteți coace o plăcintă cu gem rapid.
ingrediente:
- 285 g de făină;
- 2 ouă
- o ceașcă de kefir;
- un pic de sodă;
- 65 g de nisip dulce;
- 210 g de gem.
Metoda de gătit:
- Întindem dulceața într-un bol, presărăm cu sifon, amestecăm și așteptăm zece minute. În acest timp, masa dulce va crește în volum și va deveni mai ușoară.
- Acum turnați îndulcitorul în gem, conduceți ouăle, turnați laptele și amestecați.Rămâne doar să introduceți făina, iar baza va fi gata.
- Este mai bine să acoperiți formularul cu ulei de pergament uns. Turnați pe ea o masă dulce de fructe de kefir și coaceți tortul timp de o oră (temperatura - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0
Gătit cu brânză de căsuță
Diferitele variante ale pregătirii plăcinte jeleu cu brânză de căsuță pot diferi doar în umplutură. De exemplu, se poate face sărat prin adăugarea de brânză sau verdeață în caș. Va deveni dulce cu ajutorul fructelor și fructelor de pădure. După ce ne-am gândit, vă sugerăm să coaceți o plăcintă cu brânză de căsuță și mere.
ingrediente:
- un pachet de brânză de căsuță;
- 175 ml kefir;
- 90 g mere;
- 3 ouă
- un pic de sodă;
- un vârf de scorțișoară.
Metoda de gătit:
- Ca întotdeauna, începeți cu ouă și zahăr granulat. Trebuie să fie bătuți la o masă magnifică. Apoi turnăm în ea o băutură cu lapte acru împreună cu sifon și scorțișoară.
- După, puneți brânza de căsuță, completați făina, amestecați și puneți merele, care trebuie curățate în prealabil de tot excesul și grătarul.
- Umpleți formularul cu aluat și coaceți-l timp de o jumătate de oră (temperatura - 200 ° C) .https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY
Placinta gustoasa si rapida cu banane la cuptor
Cu banane, puteți coace brioșe, prăjituri, tort, precum și un tort delicios și luxuriant. Pentru a pregăti desertul nu îți ia mult timp, ia chefir și frământă pe el aluatul de aer.
ingrediente:
- 2 ouă
- 210 ml de kefir;
- 435 g făină;
- 115 g nisip dulce;
- un vârf de scorțișoară;
- trei banane.
Metoda de gătit:
- Turnați o băutură acră într-un bol, turnați sodă și așteptați câteva minute pentru ca alcalina să dea o reacție.
- Imediat ce bulele apar, rulăm ouăle și amestecăm totul cu un mixer.
- Fără a opri aparatul, introducem îndulcitorul și făina.
- Cojiți bananele, spălați-o cu o furculiță și puneți în aluat, adăugând scorțișoară cu ele.
- Turnați aluatul de banane în formă. Puteți aranja, de asemenea, cercuri de fructe. Trimitem viitoarea plăcintă la cuptor pentru 50 de minute (temperatură - 180 ° C).
Cu umplutură de brânză
Dacă vă place brânza, atunci asigurați-vă că încercați să coaceți o plăcintă cu ea. Și dacă, de asemenea, nu respecți cu adevărat „tampenia” cu aluatul, atunci fă-o cu kefir obișnuit. Pe baza sa, va fi posibil să pregătiți rapid, în decurs de o oră, o plăcintă gustoasă și gătită cu umplutură de brânză.
ingrediente:
- o cană de kefir și făină;
- 285 g brânză;
- patru ouă fierte plus unul crud;
- ulei vegetal, sare, rasă.
Metoda de gătit:
- Pentru aluatul trebuie să amestecați făina cu un cultivator și sare, apoi bateți un ou și turnați laptele acru, frământați bătătorul.
- Trei brânză și ouă fierte pe o răzătoare și se amestecă. Să lăsăm niște chipsuri de brânză pentru decor.
- În formularul trimitem 1⁄2 parte din bază, distribuim umplutura pe ea, pe care o presărăm cu sare și acoperim cu aluatul rămas.
- Pune tortul la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatură - 160 ° C). Apoi o obținem, stropim cu brânză și din nou setăm să se coace 10 minute. Imediat ce prăjitura va fi gata, scoateți-o imediat din cuptor, altfel va deveni uscată.
Plăcintă cu zebră pe kefir într-un aragaz lent
Pieptul de zebră este gătit în mod tradițional pe smântână, dar un astfel de desert poate fi copt și pe kefir. Aluatul se dovedește a fi la fel de luxuriant și fraged, dar kefirul este un ingredient mai ușor decât smântâna grasă.
ingrediente:
- un pahar de kefir și zahăr;
- 2 ouă
- 120 g margarină;
- 0,5 linguriță sifon;
- 60 g de cacao;
- 475 g făină;
- vanilină.
Metoda de gătit:
- Turnați sodă într-o băutură cu lapte fermentat și așteptați câteva minute.
- Topiți margarina și macinați-o cu un îndulcitor și ouă, pentru aceasta puteți lua un bici obișnuit sau utilizați un mixer.
- Acum turnați produsul din lapte acru în masa de ouă cremoasă și introduceți porționat făina. Frământați aluatul și împărțiți-l în jumătate.
- Se toarnă cacao într-o jumătate și se amestecă.
- Ungem un bol de multicookere cu orice ulei. Cu o lingură mică, întindeți aluatul alb și maron alternativ în centrul recipientului.
- Activăm modul „Coacerea” și pregătim un desert timp de 40 de minute. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI
Cum să gătești repede manichiura
Rețeta de mană se transmite din generație în generație, iar astăzi rămâne unul dintre cele mai îndrăgite deserturi.Mai mult decât atât, o astfel de prăjitură este gătită foarte repede, ceea ce este foarte important, mai ales pentru femeile moderne care nu au absolut timp să pregătească produse de patiserie complexe.
ingrediente:
- 215 g de semolă;
- 2 lingurițe kefir proaspat;
- 3 ouă
- 110 g zahăr granulat;
- pungă cu zahăr aromat;
- două lingurițe praf de copt.
Metoda de gătit:
- Turnați semolina în kefir și lăsați o oră pentru a face umflarea de semolă.
- Agitați ouăle cu un mixer cu un îndulcitor și un vârf de sare, apoi puneți zahărul aromat și coptul.
- De îndată ce s-a umflat semolina, adăugați masa de ou și turnați făina. Amestecați bine.
- Umplem formularul uns cu aluat și îl introducem la cuptor pentru 40 de minute (temperatură - 190 ° C). Tortul poate fi presărat cu pulbere dulce sau se toarnă glazură de ciocolată.
Aluatul rapid pe kefir este universal, se combină perfect cu o mare varietate de umpluturi. Fie că este vorba de carne, fructe, legume sau pește depinde de tine. Este important să nu uitați să adăugați o smântână la aluat - astfel că tortul dvs. va fi luxuriant și aerisit. Dar nu exagerați pentru ca produsele de patiserie să nu se sfărâme.
