Realizarea plăcintelor simple este o experiență interesantă! Sunt preparate din cele mai obișnuite produse, dar în același timp, fiecare tort rapid impresionează prin gustul și aroma sa. Selecția noastră vă va permite să alegeți o rețetă pentru gătit și produse de patiserie dulci, și destul de satisfăcătoare cu carne, pește sau umplutură de legume.
Continut material:
Placinta rapida cu kefir cu varza
Cu umplutura de varză se dovedește o opțiune excelentă pentru cină. Această prăjitură nu vă va face să vă faceți griji pentru kilogramele în plus, deoarece este preparată din alimente sănătoase, cu conținut scăzut de calorii.
O rețetă similară:plăcintă cu varză
Produse obligatorii:
- ouă - 3 buc .;
- 1 lingură kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- făină premium - o cană și jumătate;
- amestec de piper măcinat;
- 1 lingură orice praf de copt;
- jumătate de varză;
- verdeață;
- sare, semințe de susan.
Tehnologie de gătit:
- Tăiați fin varza, adăugați puțină sare, zdrobiți-vă cu mâinile până la moale. Adăugați ierburi și piper după gust. Nu te îndepărta cu sare, lasă puțin în aluat.
- Se amestecă rata de făină, sifon și kefir (iaurt), se adaugă un vârf de sare. Bateți ouăle cu o furculiță sau un mixer separat.
- Ungeți vasul selectat cu orice ulei. Combinați ușor aluatul cu ouăle.
- Se toarnă jumătate de aluat finalizat în formă, se pune toată varza deasupra, apoi restul de aluat de chefir.
- Rămâne să presărați partea superioară a piesei cu semințe de susan. Acest lucru nu este necesar, dar prezența sa va face o plăcintă rapidă cu varză deosebit de frumoasă.
Această rețetă este potrivită pentru execuție cu orice umplutură: cartofi, pește, carne tocată, ciuperci. Gătiți ceva nou de fiecare dată!
Cocoțată cu Apple
Produse obligatorii:
- 340 g făină;
- jumătate de pachet de margarină cremoasă;
- 2 linguriță orice praf de copt;
- zahăr - 75 g;
- zahăr vanilat;
- 1 ou de pui;
- 5 - 6 mere;
- pudră de scorțișoară - ½ linguriță.
Tehnologie de gătit:
- Pentru a coace o prăjitură rapidă cu ceai, aveți nevoie de o formă rotundă cu un diametru de 25 cm. Mai întâi trebuie să o acoperiți cu pergament pentru coacere.
- Apoi puteți frământa aluatul cu făină, margarină, praf de copt, zahăr și vanilină. Grind ingredientele în firimituri folosind o furculiță sau un mixer.
- Adăugați oul și frământați un aluat uniform. Rotiți-o într-o bilă, înfășurați-o în folie și puneți-o în frigider.
- În timp ce aluatul se răcește, cojiți merele, le tăiați în sferturi și tăiați semințele. Puneți feliile de fructe într-o cratiță, adăugați scorțișoară și lăsați la foc mic până când devin moi. Din când în când trebuie să fie amestecate. Dacă merele sunt foarte acri, adăugați zahăr.
- În continuare, trebuie să preîncălziți cuptorul. În acest moment, jumătate de aluat ar trebui să fie rulată, puneți-o pe fundul formei. Puneți merele deasupra și acoperiți-le cu restul de aluat.
- Trimitem billetul la cuptor pentru o jumătate de oră. Când este gata, plăcinta cu mere poate fi presărată cu pulbere.
Merele acre târzii sunt cele mai potrivite pentru o astfel de plăcintă. Le puteți înlocui cu gem sau mere.
Cu pește conserve
Produsele de patiserie din conserve sunt ideale pentru o muscatura pentru a manca sau cina. Se dovedește copios, foarte aromat.
Produse obligatorii:
- un pahar și jumătate de făină premium;
- o jumătate de pachet de ulei (răspândit);
- ½ lingură zahăr;
- 1 lingură sare;
- 3 linguri. l. apa racita;
- 1 ceapa;
- patrunjel;
- porție de pește conserve;
- piper măcinat
Tehnologie de gătit:
- Cerneti faina intr-o farfurie printr-o sita fina, adaugati sare, zahar granulat, luati o spatula si amestecati totul. Pune o bucată de unt în făină. Acum trebuie să zdrobiți ingredientele în firimituri. Când s-a zdrobit tot untul, se toarnă în apă rece. Formați o bilă, înfășurați-o în folie și dați-o la frigider pentru o jumătate de oră.
- În timp ce aluatul se răcește, se curăță și se toacă mărunt ceapa. Dacă doriți, poate fi tocat cu un blender. Adăugați în ceapă pătrunjel tocat și piure de conserve.
- Scoateți aluatul, separați ¼ partea pentru blat. Trageți tortul din masa rămasă, așezați-o într-o formă unsă, astfel încât marginile să se formeze în lateral.
- Întindeți umplutura de pește, după ce ați tocat-o, adăugați sare după gust. Plată cu o lingură.
- Rulează un flagel subțire de restul aluatului. Taind-o in fasii, fa o prajitura cu plasa eleganta de peste.
- Preîncălziți cuptorul și așezați plăcinta acolo aproximativ o jumătate de oră.
Tăiați bucățile coapte în porții și serviți într-o formă ușor răcită la masă.
Prăjitură rapidă cu ceai „nu mai ușor”
Produse obligatorii:
- 3 ouă;
- 125 g zahăr;
- făină - 210 g;
- cireș sau alte fructe de pădure.
Tehnologie de gătit:
- Bateți zahărul cu ouăle refrigerate într-o spumă. Pentru a face procesul mai rapid și mai ușor, pre-răciți-le.
- Toarnă toată făina treptat. Drept urmare, veți obține o masă soft-touch.
- Pune compoziția rezultată pe o foaie de copt unsă, nivelează partea de sus.
- Separați cireșele de semințe cu mâinile sau folosind un dispozitiv special, înecați fructele de fructe în aluat cu mâinile.
- Trimiteți coptul la copt până este gătit.
Gustul coptului este uimitor! Este greu de crezut că un astfel de tort este pregătit foarte repede.
Cu gem
Produse obligatorii:
- 1 cană kefir;
- 0,5 căni de gem sau gem;
- 1 ou
- 3 linguri. l. zahăr;
- 1,5 linguriță orice praf de copt;
- vanilină;
- un pahar și jumătate de făină premium.
Tehnologie de gătit:
- Turnați chefirul într-un bol, adăugați gem și amestecați compoziția cu o spatulă pentru a obține o masă omogenă. Adăugați sodă sau praf de copt.
- Se toarnă făina cernută și se amestecă bine.
- Bateți oul cu zahărul și vanilia separat. Adăugați masa rezultată în aluat.
- Se amestecă ușor compoziția, după care poate fi pusă sub formă.
- Coaceți piesa de prelucrat pe un blat roz pentru aproximativ o jumătate de oră. Timpul de gătit depinde de capacitățile cuptorului.
Gătit cu brânză de căsuță
Produse obligatorii:
- brânză de vaci - 300 g;
- 1 ou
- gălbenuș;
- unt - 50 g;
- zahăr - 4 lingurițe. l .;
- făină - 300 g;
- 1 lingură praf de copt.
Tehnologie de gătit:
- Se amestecă bine brânza de căsuță cu o spatulă cu un ou crud, se adaugă rata de zahăr și untul moale. După frământare obțineți masă elastică de caș. Dacă doriți, puteți pune puțin vanilie în ea pentru aromă.
- Cerneti faina, combinati cu praful de copt. Turnați-l în părți în caș, frământând treptat un aluat gros, dar nu strâns.
- Puneți-o într-o formă cu pergament, netedă și ungeți cu gălbenuș.
Placinta nu creste mult, deoarece branza de vaci se topește din cauza temperaturii. Totuși, acest lucru nu afectează gustul. Deasupra, desertul este bine rumenit.
Piepturile cu umplutură de brânză de vaci se pot prepara cu sau fără zahăr, în funcție de preferințele personale.
Placinta cu banane blanda si rapida in cuptor
Produse obligatorii:
- unt - 155 g;
- smântână - 3,5 linguri. l .;
- zahăr 125 g;
- 1 banană mare
- praf de copt;
- 2 ouă
- făină - 375 g.
Tehnologie de gătit:
- Topiți rata de ulei într-o baie de aburi, răciți-l și turnați în smântână. Se toarnă toată făina și rata de pudră de cofetărie.
- Bateți zahărul cu ou rapid cu un bici. Combinați masa bătută cu aluatul și amestecați ușor.
- Jumătate din compoziția rezultată este așezată pe o foaie de copt cu pergament.
- Feliați banana, așezați-le pe un strat de aluat și acoperiți-o cu restul.
Dacă doriți, puteți pur și simplu turna aluatul într-o formă, așezați deasupra felii de banane și zdrobiți-le cu pulbere sau scorțișoară.
Cu umplutură de brânză
Produse obligatorii:
- brânză - un sfert de kilogram;
- cilantro sau orice alte verzi;
- margarină - ⅔ ambalaje;
- sare - 1,5 linguriță;
- un ou;
- smantana - 1 lingura. l .;
- făină premium - două pahare incomplete.
Tehnologie de gătit:
- Din margarină moale, ouă, smântână, sare și făină, frământați elastic, nu aluat. Masa se amestecă ușor, absolut nu se lipește de mâini.
- Împărțiți-l în 2 părți identice, fiecare înveliș în celofan și răciți în interiorul congelatorului.
- În timp ce aluatul se află la frigider, prăjiți brânza pe o răzătoare grosieră, tăiați verdeața, amestecați totul. Adăugați sare mută dacă este necesar.
- Rulează tortul și pune pe o foaie de copt cu pergament. Puneți umplutura de brânză deasupra și acoperiți cu o a doua tortilă. Fixați marginile, tocați blatul cu o furculiță.
- Cuptor până la fiert la temperatură medie.
Este o greșeală să crezi că coacerea este o chestiune complexă. Astăzi, pentru a face o plăcintă simplă, nu este nevoie de cunoștințe speciale. Este suficient să alegeți o rețetă competentă și să cumpărați produse de calitate. Puțin antrenament - și experimentele culinare vor reuși cu siguranță!
