Când doriți să faceți un mic dejun delicios, satisfăcător și, în același timp, nu petreceți mult timp pregătindu-l, sandvișurile cu avocado vor veni la salvare. Acest fruct nu este exotic pentru bucătăria slavă de multă vreme, iar canapele cu el sunt mult mai utile decât sandvișurile obișnuite cu unt și cârnați.
Continut material:
Sandwich-uri cu avocado și pește roșu
Un astfel de fel de mâncare este bun pentru gustarea obișnuită și pentru o sărbătoare festivă. Oaspeții săi vor mânca în primul rând cu mare plăcere: avocado este în minune în armonie cu peștele roșu, de exemplu, cu somonul.
Ce ingrediente sunt necesare?
- Pâine - 600 de grame. Cel mai potrivit pentru acest scop. baguette, pâine sau pâine ușoară aerisită. Acest lucru este valabil și pentru multe alte rețete; 4
- somon ușor sărat - luați și 600 de grame;
- avocado - aceeași sumă;
- brânză procesată - suficient pentru 200 de grame;
- unt - suficient 100 de grame;
- lamaie.
Pâine lungă (sau baghetă) tăiată pe diagonală. Ar trebui să obțineți o bucată ovală groasă.
Cu untul moale, ungeți fiecare oval pe o parte. Nu faceți stratul de ulei gros.
Acum puteți pune totul pe o farfurie și țineți-l la cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut la putere maximă. Sau uscați scurt într-un cuptor încins. Cu toate acestea, a face fără „tratament termic” este, de asemenea, o opțiune bună.
Strângeți sucul de citrice într-un bol cu blender, puneți brânză cremă și pulpă de avocado în același loc. Pornim dispozitivul pentru a obține un fel de pastă.
Întindeți fiecare felie cu o pastă, acoperind-o cu ulei. Întindeți somonul deasupra, tăindu-l bine în felii subțiri înainte de timp.
Decorăm sandvișuri cu pește roșu și avocado cu măsline sau felii de lămâie. Micul dejun este gata!
Astfel de canapee vor completa minunat o masă elegantă de tip bufet. Este foarte plăcut să savurați vin alb sau șampanie cu ei.
Gătit cu usturoi
Dacă nu trebuie să alergați la muncă sau să studiați imediat după micul dejun, savurați sandvișuri cu avocado și usturoi.
Au nevoie de produse:
- pâine prăjitoare - luați 10 felii;
- avocado - nu mai puțin de 400 de grame;
- suc de lamaie - aproximativ 20 de grame este suficient;
- usturoi - trei căței;
- sare - este suficient un vârf;
- ulei de măsline - ne vom limita la 60 ml.
Prăjiți ușor pâinea în ulei într-o tigaie. Puteți usca bucățile în cuptor, dar mai întâi trebuie să le stropiți în mod corespunzător cu ulei.
Puneți porțiile gata pregătite pe șervețele - lăsați excesul de grăsime și lăsați pâinea să se răcească.
Facem avocado în acest moment. Curățăm, fără os. Pulpa rezultată poate fi prelucrată după bunul plac în două moduri - frământați cu o furculiță sau tocați cu un blender.
În pulpă, se adaugă usturoiul (trecut prin presă de usturoi), sucul de citrice și sarea. Și amestecați din nou. Acum compoziția poate fi măcinată cu pâine prăjită.
Astfel de sandvișuri pot acționa nu numai ca fel de mâncare principal, ci și ca „temelie” pentru alte baze. Dacă, de exemplu, puneți deasupra bucăți de slănină, hering sau sprat, veți obține un gust nou.
Cu brânză
Sandvișurile cu brânză nu sunt ieșite din comun pentru noi. Acestea devin neobișnuite dacă combini brânza cu avocado.
Vom pregăti o gustare de la:
- brânză (luați „Ricotta”) - 200 de grame;
- pulpă de avocado copt - același volum;
- maioneza - destul de 100 de grame;
- usturoi - cel puțin o pereche de cuișoare;
- oțet de vin - suficient 20 de grame;
- sâmbure de nuci (care vă plac și găsiți în bucătărie) sau semințe, sau semințe de susan - 50 de grame;
- pâine (de data aceasta avem nevoie de secară) - cel puțin 300 de grame;
- condiment - care preferi;
- ulei vegetal (floarea-soarelui rafinată și chiar mai bine măslinele);
- verdeață, felii de lămâie - pentru decor.
Hai să luăm mai întâi niște pâine. Îl împărțim în felii, în fiecare sezon cu mirodenii și presărăm cu ulei vegetal. Toasturile trebuie să fie uscate. Totul este potrivit pentru asta - o tigaie, un cuptor, o prăjitoare.
Trimitem toate ingredientele la blender - brânză, pulpă de avocado, usturoi, semințe (sau nuci). Aprindem dispozitivul și obținem o stare de cremă, condimentăm cu maioneză, adăugăm sare, condimente. Nu uita de oțet.
Masa rezultată cu avocado și brânză acoperă fiecare toast de secară. Bucățile de lămâie și verdeața vor servi drept decor.
Sandwich-uri de pui și avocado
Tartinki cu avocado în combinație cu puiul afumat va face o gustare delicioasă și va înveseli.
Ce va fi nevoie pentru pregătirea lor?
- carne de pui afumată - luați 200 de grame;
- arugula - o mână;
- roșii - jumătate din fructe este suficientă;
- maioneza;
- muștar (franceza este în general perfectă);
- pâine - patru felii.
În primul rând, luați pâinea. Acoperim două pâine prăjite cu maioneză, grăsimea rămasă cu muștar.
Spălați și uscați arugula pentru a nu scurge apa.
Puneți „perna” de rucă pe maioneză. Există pui la etaj (am divizat anterior carnea în farfurii subțiri). Aceleași felii subțiri de roșii cad pe carne. Pe ele sunt bucăți de avocado.
Rămâne să „construiți” sandvișuri, acoperind această splendoare cu pâine și muștar. Desigur, un strat de muștar în interior.
Rețetă pentru ouă în poală
Pentru un canapé similar, ouăle sunt preparate într-un mod special: sunt rupte cu grijă pentru a nu deteriora gălbenușul în apă clocotită, primind în câteva minute ceva ca o floare cu un centru galben și dantelă de petale proteice. Să încercăm și facem astfel de tartinki cu avocado și ou.
Veți avea nevoie de următorul set de produse:
- pâine - ia șase felii;
- frunze de salată - aceeași cantitate;
- pulpă de avocado - nu mai puțin de 300 de grame;
- suc de lămâie - cel puțin câteva lingurițe;
- iaurt (dar numai neîndulcit) - suficient pentru 20 de grame;
- sare și piper negru măcinat - calculați cum doriți.
Procesăm pulpa de avocado într-un blender. Apoi adăugați suc de citrice și iaurt. Rămâne să transformăm toate acestea într-o masă magnifică - cu ajutorul aceluiași blender.
Uscați pâinea într-o prăjitoare de pâine (deși nu puteți face asta).Spălăm și uscăm salata - excesul de umiditate nu este necesar în această rețetă.
Acoperim amestecul cu pâine prăjită. Apoi îl „ascundem” sub frunze de salată. Ouăle vor apărea de sus. Modul de a le face este scris mai sus.
Acum tarta-urile sunt gata.
Sandvișuri cu Avocado Pasta
Există o rețetă pentru a face sandvișuri pentru o pastă de avocado slabă foarte savuroasă.
Următoarele ingrediente sunt necesare:
- avocado, copt și suculent - un lucru;
- capul de ceapă este, de asemenea, unul;
- ulei de măsline - cel puțin o lingură;
- suc de lămâie - suficientă linguriță;
- sare și piper negru - concentrați-vă pe gustul dvs.;
- verdeață - faceți la fel cu sarea.
Această cantitate de mâncare este concepută pentru șase felii de pâine. Veți avea nevoie de pâine albă.
Avocado, ca întotdeauna, ferit de piele și os. Tocam ceapa cat mai fin. Folosim un blender: în bolul său punem pulpă de fructe și felii de ceapă. Turnați suc de citrice și ulei acolo. Aroma cu sare și piper. Nu uitați să puneți verdeața într-un bol blender.
Rămâne să transformăm toate componentele într-un piure frumos și să le răspândim. Uscați-l înainte sau nu - alegerea este a voastră.
