O gustare atât de gustoasă și simplă, cu o varietate de umpluturi, a fost îndrăgită de toată lumea. Iar pentru a gusta acest fel de mâncare, nu este necesar să vizitați cafeneaua, pentru că o puteți găti acasă folosind orice rețetă de burrito care vă place cel mai bine.
Continut material:
Istoria bucătăriei mexicane
Despre felul în care a apărut vasul, de către cine a fost creat și când, practic nu există informații.
Se știe că spaniolii au fost primii care au înfășurat diferitele ingrediente în tortilla, dar a fost burrito-ul clasic care s-a născut în Mexic.
Cea mai populară versiune a nașterii sale este legată de un bătrân și măgarul său numit Burrito. La un moment dat, mexicanii au început să se mute în Statele Unite pentru reședința permanentă peste râu, care doar separă cele două țări. Dar nu le-a plăcut bucătăria americană - prea proaspătă - iar oamenii au început să ceară să fie transferați mâncarea din patrie. Un bătrân cu măgar a preluat transportul, iar pentru a reduce sarcina pe animal, a abandonat vasele de lut și a început să înfășoare ingredientele în tortillas. Mâncarea a fost numită burrito, deoarece toți cei care au văzut transportatorul au strigat „Burrito vine!”
Burrito - o rețetă clasică
Rețeta clasică include o tortilă cu tortilla, dar este foarte posibil să o înlocuim cu pâine pita.
Produse obligatorii:
- sare, piper, chili pudră;
- 50 de grame de brânză;
- cuisoare de usturoi;
- 200 de grame de pui;
- ceapa marunt;
- 80 de grame de fasole;
- patru linguri de piure de roșii;
- două tortille;
- verdeață după gust.
Procesul de gătit:
- Spălăm puiul și tăiem în fâșii mici. Le trimitem în tigaie și prăjim până la auriu cu usturoiul tocat.
- Imediat ce se formează o culoare frumoasă, adăugați chili și fasole. Păstrați totul împreună pentru aproximativ 20 de minute, apoi amestecați cu piureul de roșii.
- Se continuă să se fierbe la foc mic încă 10 minute și se combină cu ierburile mărunțite fin.Îl puteți asezona cu alte mirodenii după gust.
- Modificăm umplutura într-o prăjitură, presărăm cu brânză rasă și acoperim.
Cu cârnați și ciuperci
Produse obligatorii:
- 150 de grame de ciuperci;
- condimente după gust;
- jumatate de pahar de smantana;
- o roșie;
- 120 de grame de brânză;
- 100 de grame de mezeluri fierte;
- trei prăjituri.
Procesul de gătit:
- Tăiați ciupercile în felii și prăjiți-le într-o tigaie.
- Adăugați la ei cârnați, zdrobiți în cuburi mici, presărați totul cu mirodenii.
- Amestecați smântâna cu sare și piper. Îl ungem cu prăjituri, întindem ciuperci cu cârnați deasupra, apoi brânză rasă, cuburi de roșii și învelim totul sub formă de plic.
Opțiune de gătit cu carne tocată
Burrito cu carne tocată este o altă opțiune pentru o gustare rapidă și savuroasă. Carnea tocată se poate lua orice, dar carnea de vită este cea mai bună.
Produse obligatorii:
- 200 de grame de carne tocată;
- 100 de grame de porumb conservat;
- trei torturi tortilla;
- condimente după gustul tău;
- un ardei gras;
- 150 de grame de brânză;
- 50 de grame de smantana;
- o ceapa dulce;
- sos de gratar.
Procesul de gătit:
- Pune carnea tocată într-o tigaie, amestecă-o cu ceapa și prăjește bine, nu uita să condimentezi cu condimente.
- Adăugați ardei tocați, porumb din conserve, sos de grătar și brânză rasă. Amestecă toate componentele.
- Puneți niște brânză și topping-uri pe tortillas în timp ce este fierbinte. Colaps burrito.
Servim vasul cu smantana. Dacă doriți, tortul învelit poate fi prăjit puțin mai mult.
Cum să faci Burrito de pui
Opțiunea cea mai puțin calorică este burrito cu pui.
Mai mult, dacă o prepari cu legume, atunci un astfel de aperitiv va fi o cină foarte ușoară.
Produse obligatorii:
- 150 de grame de pui;
- două prăjituri;
- condimente după gust;
- o ceapa;
- 100 de grame de roșii în sucul său;
- verdeață și doi căței de usturoi;
- un ardei gras;
- 120 de grame de porumb conservat.
Procesul de gătit:
- Tăiem puiul în fâșii, pe care le prăjim într-o tigaie până se rumenesc. Adăugați ceapa și ardeiul tocat pui, continuați să păstrați mâncarea pe aragaz până când legumele sunt moi.
- Condimentează ingredientele cu condimente. Dacă vă plac mai multe preparate condimentate, atunci adăugați ardei roșu.
- Puneți roșiile, usturoiul ras, așteptați până când lichidul s-a evaporat puțin și turnați în porumb.
- Așezați umplutura pe tortilla. Dacă doriți, puteți acoperi cu tortilla orice sos.
- De sus, acoperă compoziția cu brânză rasă și ierburi, întoarce și servește.
Gătit cu fasole
Produse obligatorii:
- două prăjituri;
- doi căței de usturoi;
- condimente după gust;
- o ceapa;
- o păstaie verde și o roșie de piper;
- 250 de grame de conserve de fasole;
- o roșie;
- o lingură de ketchup;
- 100 de grame de porumb conservat.
Procesul de gătit:
- Se toacă ceapa, usturoiul și ardeiul în bucăți mici. Prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc.
- Odată ce legumele sunt moi, puneți condimentele și gătiți umplutura încă un minut.
- Pune fasolea, spălată anterior, apoi porumbul fără lichid și roșii tăiate cubulețe.
- Adăugați ketchup, două linguri de apă și fierbeți la foc mic.
Așezați umplutura gătită pe prăjituri, rulați burrito și serviți.
Burrito cu curcan
Produse obligatorii:
- două roșii;
- trei prăjituri;
- 300 de grame de file de curcan;
- 200 de grame de amestec de legume;
- condimente după gustul tău;
- un ardei gras;
- 100 de grame de mozzarella.
Procesul de gătit:
- Clătiți curcanul, transformați în carne tocată sau tăiați-o în fâșii mici.
- Puneți-le într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc. Apoi adăugați ardeii tocați și roșiile, condimentați cu toate condimentele alese. Păstrați pe aragaz încă 10 minute.
- Întindem amestecul de legume acolo și gătim până se evaporă lichidul.
Punem umplutura pe tort, o acoperim cu brânză rasă deasupra și o învelim.
Reteta de porc
Produse obligatorii:
- o ceapa;
- două prăjituri;
- 400 de grame de carne tocată;
- condimente după gustul tău;
- o cutie de conserve de fasole;
- 100 de grame de brânză și cât mai mult porumb;
- cuisoare de usturoi;
- un ardei gras și roșii.
Procesul de gătit:
- Se macină ceapa și se trimite la prăjit. După câteva minute, se adaugă usturoiul mărunțit și carnea tocată, se amestecă, se condimentează cu condimente.
- Imediat ce carnea tocată începe să se întunece, întindem felii de piper, fasole spălată, porumb și bucăți de roșii. Fierbeți aproximativ cinci minute și îndepărtați.
- Amplasăm umplutura pe tortillas, acoperim cu brânză rasă, ambalăm și putem fi servite.
Se crede că burrito trebuie să aibă carne, piper și fasole, dar vă puteți baza pe gustul dvs. și puteți schimba compoziția ingredientelor.
