Brânza dulce, persistentă din produsele de panificație, este puțin probabil să-i lase indrăgostiți pe mâncarea delicioasă. Rulourile calde și proaspete de brânză sunt minunate pentru micul dejun sau pentru prânz.
Continut material:
Brânze clasice cu brânză
Dacă nu ești cea mai experimentată gospodină și gătești rar produse coapte, atunci alege o rețetă simplă pentru chifle clasice cu brânză. Cu toate acestea, chiar dacă sunteți un bucătar priceput, veți fi în continuare fascinați de astfel de prăjituri de casă.
ingrediente:
- 1 lingură lapte;
- 100 g unt;
- 1 lingură făină;
- 150 g brânză;
- 3 ouă;
- un vârf de sare.
Mod de preparare:
- Turnați laptele într-o tocană mică, puneți untul și puneți vasele la foc mediu.
- Când untul s-a topit și laptele fierbe, adăugați făina cernută și reduceți căldura la minimum.
- Amestecați până când aluatul se transformă într-o căptușeală.
- Pune masa pe o farfurie, lasă-o să se răcească. Bateți ouăle, după fiecare amestecare.
- Grătați brânza pe o răzătoare grosieră și adăugați la aluat.
- Întindeți compoziția rezultată în porții pe o foaie de copt.Coșurile se vor ridica, așa că nu uitați să lăsați o distanță între ele.
- Introduceți foaia goală în cuptor, deja încălzit la 200 de grade, timp de 30 - 40 de minute.
Ca decor, puteți folosi semințe sau semințe de susan.
Cu un ou la cuptor
Dacă doriți să vă surprindeți gospodăria cu un mic dejun delicios, atunci chiflele cu ouă în cuptor vor face treaba perfect.
ingrediente:
- 7 chifle rotunde fără umplutură;
- 200 de grame de brânză;
- 150 g de cârnați;
- 7 oua;
- verdeață;
- sare după gust.
Mod de preparare:
- Porniți soba să se încălzească până la 180 de grade.
- Scoateți carnea din chifle și nu deteriorați pereții produsului.
- Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Tăiați cârnații în fâșii.
- Turnați brânză și cârnați în cavitatea rezultată în interiorul ruloului. Rupeți oul de sus, având grijă să nu deteriorați gălbenușul.
- Presărați porții cu ierburi și sare.
- Introduceți semifabricatele la cuptor.Vasul este servit când oul este gata.
Sunt gata chiflele cu cârnați și brânză cu un ou.
Gătit din patiserie cu puf
Dacă nu aveți suficient timp pentru a prepara produse de patiserie, această rețetă bazată pe produse de patiserie puf va rezolva problema.
ingrediente:
- 500 g puf de patiserie;
- 150 g brânză tare;
- 100 g brânză cremă;
- 1 cui de usturoi;
- 1 ou
- 30 g unt;
- 100 g de făină.
Mod de preparare:
- Dezgheață puf de patiserie și rulou.
- Ungeți cu crema de brânză sau unt.
- Încingeți un bloc de brânză tare și turnați chipsuri pe aluat.
- Rotiți stratul într-un sul și tăiați în porțiuni de 1 cm grosime. Rețineți că în cuptor, chiflele vor crește.
- În plus, puteți presăra piesele cu brânză, dacă mai rămâne, și usturoi pentru a adăuga aroma aromei.
- Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți rulourile timp de 30 de minute.
Vasul este gata!
Ciocolată apetisantă și chifle
Cu șuncă și brânză, rulourile sunt deosebit de hrănitoare, așa că sunt perfecte ca o gustare la prânz sau un mic dejun copios.
ingrediente:
- 100 g brânză;
- 150 g de șuncă;
- 2 ouă
- 0,5 linguri. lapte;
- 1 lingură sare;
- 1 lingură l. zahăr;
- 50 g unt;
- 1 lingură drojdie uscată;
- 320 g făină.
Mod de preparare:
- Turnați laptele într-o tocană mică, adăugați drojdia uscată și unt, așteptați ca ingredientele să se dizolve complet.
- Apoi turnați făina cernută și amestecați până când se formează 1 bulă.
- Adăugați sare și zahăr. Scoateți masa și răciți.
- Bateți oul, amestecați bine cu un mixer.
- Așezați aluatul într-un loc cald și lăsați-l să crească de 2 sau mai multe ori.
- Încingeți brânza și tăiați șunca în fâșii.
- Împărțiți aluatul în bucăți mici, rulați fiecare dintre ele într-un strat și puneți umplutura.
- Îndoiți bucățele cu „melci”, puneți o foaie de copt, acoperiți cu un ou și dați la cuptor pentru 30 de minute.
Ciorbele apetisante cu șuncă și brânză sunt gata.
Coaceți cu roșii
Nu e suficient chifle suculente? Coacerea cu roșii este ceea ce a cerut sufletul în tot acest timp!
ingrediente:
- 2 lingurițe făină;
- 0,5 linguri. bere;
- 40 g margarină;
- 25 g drojdie uscată;
- 1 ou
- sare;
- 140 g brânză;
- 3 roșii.
Mod de preparare:
- Se dizolvă sarea și drojdia în apă, se adaugă făina și se lasă aluatul să stea aproximativ o oră.
- Topiți margarina într-o baie de apă și adăugați-o în aluat.
- Se toarnă bere și ou, se amestecă bine și se lasă să stea la cald aproximativ o oră.
- Între timp, toacă roșia în felii mari și freacă brânza.
- Din aluat se formează bucăți mici, fiecare se presară cu brânză. Pune o felie de roșii la etaj.
- Introduceți la cuptor o jumătate de oră.
Coșurile sunt gata.
Rețetă de aluat cu drojdie
Mulți se tem să lucreze cu drojdia, îngrijorându-se că aluatul nu poate crește. Dar dacă aveți ingrediente de calitate în arsenalul dvs., nu este nimic de teamă. O rețetă pentru brânză delicioasă cu aluat de drojdie, în fața ta.
ingrediente:
- 400 g făină;
- 150 g brânză;
- 70 g de unt;
- 1 ou
- 30 g ulei de măsline;
- 10 g drojdie uscată;
- 2 căței de usturoi;
- zahăr, sare și ierburi după gust.
Mod de preparare:
- Mai întâi faceți un aluat. Turnați un pahar cu apă caldă într-un bol mic, dizolvați drojdia și zahărul. Lăsați amestecul să stea 30 de minute.
- Se toarnă în ulei de măsline, sare și se bate oul. Se amestecă bine.
- Se toarnă în jumătate faina cernută. Restul va fi necesar pentru rulare.
- Masa rezultată va ieși lipicioasă, lăsați-o timp de 30 de minute într-un loc cald, în timp ce o acoperiți cu un prosop.
- Între timp, amestecați ghee-ul cu ierburile și usturoiul.
- Gratiți brânza.
- Scoateți aluatul, rulați-l într-un strat și ungeți cu verdeață.
- Puneți brânza rasă și turnați stratul într-o rola.
- Tăiați-l ușor în rulouri mici și așezați semifabricatele pe o foaie de copt.
- Se coace 30 de minute.
Vasul de aluat de drojdie este gata.
Coacerea chiflelor într-un cuptor cu brânză nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Principalul lucru este să aveți ingrediente de înaltă calitate pentru ca produsul de panificație să fie delicios.Coșurile de brânză sunt perfecte pentru ceai la masa de prânz sau la fel de mic dejun.
