Chifle cu burger - 8 rețete de casă

Hamburgerii sunt mâncare gustoasă, dar nu sănătoasă. Gospodinele au venit cu rețete cu burger, metodele pentru care sunt prezentate preparatele în selecția articolului nostru.

Burele de burger, ca la McDonald's

Această rețetă este destinată celor cărora le plac adunările la McDonald's, unde totul este delicios, de la frunze de salată până la castraveți murata în felii. Copiii nici nu vor observa diferența în prepararea componentei untului.

Gătitul necesită:

unt	lapte	Drojdia uscată	Apă caldă	ouă	Sare, zahăr	făină	Semințe de susan
2 lingurițe L	1 cană	1 plic	2 lingurițe L	3 buc	A gusta	3 căni	Prin ochi

1. Primul pas este încălzirea laptelui la fiert, apoi răcirea.
2. În acest moment, puteți amesteca drojdia, apa și zahărul cu sarea. Componentele sunt bine amestecate și lăsate 5-10 minute. Amestecul va începe să spumă și să dobândească consistența unei creme.
3. Se adaugă unt, lapte, ou și un amestec cu drojdie. Amestecă, presară făină și sare. Amestecați bine un timp. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios, dar elastic. După frământare, scoateți și transferați într-un bol uns. Aluatul este acoperit și infuzat timp de 2,5 ore.
4. Drept urmare, aluatul este turnat într-un strat gros de cel puțin 3 cm. Cercurile de dimensiunea dorită sunt tăiate din el. Restul de aluat se colectează, se rulează din nou, se fac din nou cercuri. Faceți acest lucru până când aluatul se termină.
5. Foaia de copt este acoperită cu pergament uns cu ulei. Coșurile sunt stivuite și trimise la cuptorul preîncălzit la o nuanță aurie.
6. Este necesar să tăiați rulourile și să faceți hamburgeri.

De remarcat: rulourile pot fi depozitate într-un loc uscat timp de aproximativ trei zile. Aluatul poate fi păstrat introducându-l în congelator.

Reteta de la Cheful Andy

O trăsătură distinctivă a chiflelor este cartofii din compoziție. Dă suculență și rafinament.

Gătitul necesită:

cartofi	unt	Faina de grau	Zahar, sare	Drojdie presată	ouă	Semințe de susan
450 g	30 g	360 g	A gusta	10 g	2 buc	Prin ochi

1. Cartofii trebuie gătiti până când sunt gata. Uscați cartofii și zdrobiți în piure de cartofi. Și păstrați o parte din apă într-un recipient separat.
2. Faina, sarea, zahărul, drojdia se amestecă împreună. Dupa ce am adaugat putina apa din cartofi, unt si un ou. Amestecat și pus deoparte timp de o oră.
3. Aluatul este frământat și împărțit în 9-10 bucăți. Produsele semifabricate se formează din bucăți, care se toacă cu gălbenuș, se presară cu semințe de susan și sunt trimise la cuptorul preîncălzit până la gata.

Pe baza de cartofi

Această rețetă este similară cu cea anterioară, dar nu are nicio legătură cu ea. Gustul acestui test este neobișnuit și proaspăt.

Este necesar:

smântână	făină	drojdie de bere	apă	Zahar, sare	Piure de cartofi	ouă	unt
55 g	350 g	1 buc	50 ml	A gusta	120 g	1 buc	50 g

1. În primul rând, ar trebui să decojiți și să spălați cartofii. După ce este fiert și piure.
2. În timp ce piureul se răcește, puteți face un aluat. Pentru aceasta, se amestecă drojdia, zahărul, sarea și apa. Acest amestec se lasă 20 de minute într-un loc cald.
3. Și numai după această perioadă va fi necesar să amestecați aluatul, piureul, făina și ouăle. Se frământă aluatul cel puțin 8 minute, apoi se formează în chifle cu dimensiunea dorită.
4. Acum rămâne să coaceți produsele în cuptor.

Burele de burger negru

Brioșa multicoloră câștigă popularitate, majoritatea oamenilor le plac chiflele negre pentru burgeri. Gătirea lor nu este atât de dificilă.

Pentru aceste produse veți avea nevoie de:

făină	unt	Ulei de floarea soarelui	drojdie de bere	lapte	Sare, zahăr	Semințe de susan	colorant
350 g	50 g	1 lingură l.	5 g	230 g	A gusta	Prin ochi	Prin ochi

1. Faina se toarnă într-un bol separat, se toarnă lapte încălzit și ulei de floarea soarelui. După aceea, se toarnă drojdia uscată, sarea și zahărul. Se amestecă bine, după care se adaugă colorant. Aluatul se pune pentru o jumătate de oră într-un loc cald.
2. După 30 de minute, aluatul este frământat într-o asemenea măsură încât încetează să se lipească de mâini. După ce este acoperit și lăsat încă 20 de minute.
3. Când aluatul este potrivit, va fi posibil să se formeze chifle din acesta. Este împărțit în părți ale mărimii dorite și rotunjit.
4. Coșurile sunt mutate pe o foaie de copt, unse și presărate cu semințe de susan. Și apoi merg la cuptor până sunt gata.

Se coace de la Jamie Oliver

Realizarea chiflelor este foarte simplă, chiar dacă aceasta este rețeta marelui Jamie Oliver.

Nimic neobișnuit este necesar pentru acest lucru:

lapte	ouă	apă	unt	drojdie de bere	Sare, zahăr	Semințe de susan
130 g	3 buc	150 g	50 g	10 g	A gusta	Prin ochi

1. Se cere să se ia un bol, se adaugă 2 ouă și se bate. Ghee se toarnă în ouă, iar apa merge și acolo. Se amestecă din nou și se toarnă zahărul și sarea.
2. Laptele cald și drojdia se toarnă într-un recipient separat. Se amestecă bine și se contopește cu vasul anterior după 10 minute.
3. Se frământă un aluat gros, care se formează în chifle cu dimensiunea dorită.
4. Produsele se pun pe o foaie de copt, se toacă cu gălbenuș și se presară cu semințe de susan. Apoi puteți coace.

Fără drojdie

Drojdia este o componentă importantă a coptului, dar fără acest ingredient este posibil să gătiți produse de patiserie delicioase.

Acest lucru va necesita:

făină	Zahar, sare	apă	sifon	ouă	Ulei vegetal	Semințe de susan
2,5 linguri.	A gusta	250 ml	Paul tsp	1 buc	A gusta	Prin ochi

1. Laptele se încălzește, i se adaugă făină, zahăr, sare și sifon. Un ou și o apă sunt conduse acolo. Se amestecă bine și se lasă 25 de minute.
2. Aluatul este frământat într-o stare abruptă, pentru a nu se lipi de mâini. Din el se modelează chiflele de dimensiunea dorită, care sunt așezate pe o foaie de copt.
3. Foaia de copt se unge cu ulei, iar chiflele se presară cu semințe de susan. Rulourile sunt trimise la cuptor până sunt gata.

Pentru mini burgeri

Această idee va surprinde și va impresiona oameni de toate vârstele.

Trebuie pregătit după cum urmează:

făină	drojdie de bere	lapte	Sare, zahăr	ouă	unt	Semințe de susan
400 g	1 pachet	300 ml	A gusta	2 buc	50 g	Prin ochi

1. Mai întâi trebuie să gătiți aluatul. Amestecă făina, drojdia, laptele. Bolul este acoperit și trimis la un loc cald timp de o oră.
2. După ce a turnat făină, sare, zahăr. Ghee se toarnă și se introduce un ou. Aluatul este frământat într-o stare abruptă. Se împarte în bucăți de mărimea potrivită, care sunt așezate pe o foaie de copt.
3. Rămâne să ungeți rulourile cu gălbenuș, presărați cu semințe de susan și trimiteți la cuptor până sunt fierte.

Burger Brioche Bun

Bunul burgerului Brioche este incredibil de fraged și gustos.

În același timp, este ușor pregătit acasă astfel:

apă	lapte	drojdie de bere	Zahar, sare	ouă	făină	unt	Semințe de susan
1,5 linguri.	3 linguri. l.	2 linguriță	A gusta	2 buc	3,5 linguri.	2,5 linguri.	arbitrar

1. Ingredientele lichide se încălzesc și apoi se amestecă cu drojdia. La ei se adaugă ouă, sare, zahăr. Faina este turnată și acolo. Ghee se toarnă până la capăt. Totul este bine amestecat și trimis la un loc cald timp de o oră.
2. Aluatul este frământat la o stare strânsă pentru a nu se lipi de mâini, este împărțit în bile de dimensiunea dorită. Bile au formă de chifle. Se pun pe o foaie de copt, se unge cu gălbenuș sau unt și sunt gătite la cuptor.

Toate aceste retete sunt potrivite bucatarilor carora nu le este frica sa se incurce cu aluatul.

Există multe alimente rapide pe care uneori doriți să le tratați. Dar numai gospodinele bune pot găti aceste feluri de mâncare, astfel încât să devină sănătoase și gustoase în umplutură. Rețetele dovedite te vor ajuta întotdeauna.