Varza de Bruxelles - 10 rețete instant

Varza de Bruxelles are un gust foarte delicat. Spre deosebire de cea albă, se dovedește întotdeauna moale, acoperită rapid cu o crustă aurie în timpul gătitului și merge bine cu diverse sosuri. Pentru următoarele rețete, puteți utiliza atât legume proaspete cât și congelate.

Varză de cuptor cu brustere la cuptor

Compoziția produselor: 420 g de varză congelată, 3-4 pronguri de usturoi, ulei de măsline pentru a unge forma, 1 lingură. l. otet de vin alb, cat mai multe seminte de floarea soarelui decojite si 2 linguri. l. sos de soia, sare, ierburi italiene uscate.

1. Leguma congelată direct timp de câteva minute este scufundată în apă clocotită, după care se scurge lichidul, iar capetele de varză se taie la jumătate.
2. Varza se prepară într-o formă pregătită. Rezervorul trebuie uns cu ulei de măsline.
3. Într-un bol separat toate componentele rămase sunt conectate. Usturoiul este decojit și zdrobit într-un mortar.
4. Legumele se toarnă cu amestecul rezultat și se presară cu semințe crude.

Varza de Bruxelles se coace la cuptor timp de 15-17 minute la 180 de grade.

Reteta cu smantana in pesmet

Ingrediente: varză 320 g, sare de masă după gust, 70 g unt, 90 ml smântână, 2-3 linguri mari de firimituri.

1. Cum să gătești varza de Bruxelles cu smântână și pesmet, vom lua în considerare mai detaliat mai jos.
2. Legumele se pun în apă și se fierb la fiert slab timp de 20-25 de minute.Apoi se spală cu apă rece și se lasă pe un colizor până când excesul de lichid se scurge complet.
3. Rusele se presară pe o tigaie încălzită și se înroșesc timp de câteva minute cu agitare frecventă.
4. Capetele de legume sunt transferate într-un recipient ignifug acoperit cu pergament. Pe toată suprafața vasului se distribuie bucăți de ulei. Se toarnă smântână sărată pe ea.

Rămâne să presărați tratamentul cu biscuite rumenite și coaceți-l timp de 20-25 de minute la temperatură ridicată.

Varza de Bruxelles prăjită - o farfurie simplă pentru carne

Ingrediente: 820 g legume, 2 linguri mari de unt, 220 g slănină, 3-4 căței de usturoi, un amestec de ardei, 2 linguri mari de lime sau suc de lămâie, sare.

1. Înainte de a găti, frunzele lente și stricate sunt tăiate din varză proaspătă. Apoi leguma se spală bine cu apă curgătoare, capetele de varză se taie pe jumătate și se trimit la fiert în apă clocotită timp de 10-12 minute. Sarea și sucul de lămâie proaspăt stors sunt adăugate imediat în apă. Acesta din urmă va salva leguma de amărăciune.
2. Feliile subțiri de slănină se prăjesc într-o tigaie uscată până se rumenesc, apoi se așază pe o farfurie.
3. Jumătățile gătite de capete de varză sunt fierte pe grăsimea rămasă. În legumă se adaugă unt, un amestec de ardei, usturoi pisat și, dacă este necesar, sare.
4. Bacon se întoarce la varza prăjită. Împreună, ingredientele se prăjesc încă 3-4 minute.

Tortul este delicios servit cu sosuri de usturoi.

Varza tocată în bulion de pui

Citește și: tocană de varză

Ingrediente: 330 g varză de Bruxelles, ceapă și morcovi, sare, un amestec de ardei, un pahar de bulion de pui.

1. Varza se spală, fiecare cap se împarte în jumătate. Partea inferioară cu un ciot dur este tăiată de la jumătate.
2. În primul rând, ceapa se prăjește în ulei bine încălzit. Când se înroșește, morcovii răniți se toarnă în tigaie. Legumele se gătesc împreună încă 3-4 minute.
3. Varză se adaugă în tigaie.
4. Mai întâi, prăjirea la foc mediu continuă câteva minute, apoi încălzirea aragazului scade, iar bulionul este turnat în recipient, se adaugă sare și piper. Tratamentul este fiert sub capac timp de 15-17 minute.

Un astfel de fel de mâncare va deveni un delicios platou plin de inimă pentru carne sau pește.

Într-un aragaz lent

Ingrediente: 340 g varză, 1 litru de apă filtrată.

1. Apa este turnată în vasul „tigaie inteligentă”.
2. În partea de sus este instalat un cazan special cu recipient dublu.
3. Pe el sunt așezate varza proaspătă sau congelată de Bruxelles.
4. În programul "Abur" vasul este gătit timp de 15-17 minute.

Rezultatul este un tratament alimentar cu calorii scăzute.

Crema sub un crocant

Compoziția produselor: 420 g de varză, 2 lingurițe. smântână foarte grasă, 120 g brânză semi-tare sau tare, 2 lingurițe. l. Amidon de porumb, 30 g unt, sare, nucșoară.

1. Varza congelată fără decongelare prealabilă este scufundată în apă sărată clocotită și fiartă timp de 2-5 minute.
2. Jumătate de smântână se aduce la fierbere.
3. În produsul lactat rămas, amidonul de porumb este crescut. Aici se toarnă crema de fierbere.
4. La sosul viitor se adaugă unt, nucșoară și sare.
5. Capetele sunt așezate sub forma pregătită, peste care se toarnă un sos cremos.

Vasul este presărat generos cu brânză rasă și copt timp de 16-18 minute la 210-220 grade.

Supă delicioasă de inimă de pui

Ingrediente: 230 g inimi de pui, morcovi mari, 60 g rădăcină de țelină, ceapă albă, 3-4 cartofi medii, 230 g varză de Bruxelles, sare, o grămadă de ierburi diferite.

1. Produsele secundare scapă de tot ceea ce este de prisos și sunt trimise la fiert în apă clocotită sărată 15-17 minute.
2. Apoi, morcovul ras și țelina se adaugă în bulionul clocotit, precum și ceapa și cartofii tăiați.
3. După alte 8-9 minute, varza se pune în ciorbă.Vasul este sărat și după ce a fiert din nou, fierbe timp de 6-7 minute.

Verzele tocate fin se toarnă în ciorba finisată, după care se închide cu un capac și se lasă la infuzat 12-15 minute.

Salata de Bruxelles încolțește

Ingrediente: lămâie mare, 260 g varză de Bruxelles, 160 g ciuperci proaspete, 4 lingurițe. l. ulei de măsline, sare, o mână de nuci de pin, 1 lingură. sos de soia, ardei dulce, arpagic, un amestec de ardei.

1. Știfturile sunt tăiate din varză de varză, se face o incizie cruciformă în locurile lor. Apoi, leguma se fierbe în apă clocotită timp de 3-4 minute.
2. Se scurge lichidul, se adună unul nou și i se adaugă sare. Varza este gătită în această apă timp de 20 de minute. Cu aproximativ 5 minute înainte de a fi gata, sucul de jumătate de lămâie este trimis în tigaie.
3. Ciupercile se fierb separat.
4. Ardeiul se toacă cu o picătură de ulei de măsline și se trimite la coacere într-un cuptor foarte fierbinte timp de 10 minute pe fiecare parte. Apoi se înfășoară în folie de clingă și se lasă încă 7-8 minute.
5. Coaja se scoate din leguma răcită, se elimină semințele și tulpina.
6. Ciupercile fierte și varza se prăjesc în orice ulei până se rumenesc.
7. Pentru pansament, se amestecă usturoiul zdrobit, sarea, piperul, sosul de soia, uleiul de măsline rămas și 1 lingură. o lingură de suc de lămâie.
8. Toate ingredientele preparate sunt combinate într-un bol adânc.

Salata de varza de brusele gata se asezonează cu sosul rezultat și se servește fierbinte la masă. Topul este presărat cu nuci de pin.

Opțiunea de a face o omletă delicioasă

Ingrediente: 2 ouă mari, 70 ml lapte gras, 270 g varză de Bruxelles, puțin ulei de măsline, sare, ierburi italiene.

1. Varza se curăță de frunzele superioare stricate, se spală cu apă și se usucă ușor cu prosoape de hârtie.
2. Apoi se pune într-o tigaie cu ulei de măsline bine încălzit și se presară cu ierburi italiene.
3. Separat, bateți ouăle cu laptele gras și sarea. Drept urmare, umplerea trebuie să fie omogenă.
4. Amestecul de lapte și ouă se toarnă peste varză.

Omleta este gătită la foc mic sub un capac timp de 10-12 minute.

Ruloul de dietă cu abur

Ingrediente: piept de pui mare, 4-5 capete de varză de Bruxelles, sare, condimente.

1. Pieptul de pui se taie ușor la mijloc și pe laturi. În continuare, trebuie să îl deschideți cu un „buzunar”.
2. Carnea se bate bine cu un ciocan special, după care se întinde varză crudă în interiorul ei. Atât puiul cât și umplutura sunt presărate cu o cantitate mică de sare.
3. Pregătirea vasului într-un cazan dublu aproximativ o jumătate de oră.

O delicioasă este servită cu o salată de legume ușoare. Rola pre trebuie tăiată în bucăți mici.

Cum să gătești varza de Bruxelles congelată?

Gospodinele care folosesc leguma aflată în discuție în experimentele lor culinare sunt îngrijorate de întrebarea: cât de mult să gătești varza de Bruxelles congelată? Timpul exact al pregătirii sale depinde de mărimea capetelor de varză. În medie, o legumă este gătită timp de 12-17 minute. Dacă se adaugă varză în ciorbă sau se trimite la coacere în cuptor, atunci fierberea preliminară este opțională.