Admiratorii unui stil de viață sănătos și o alimentație adecvată adoră regina de varză - broccoli. Nu există un gust luminos în ea, dar este ușor de combinat cu orice produse. Are putine calorii si mai multa vitamina C decat lamaia. Dacă vrei să mănânci și să slăbești, fii energic, pozitiv - gătește broccoli într-un aragaz lent.
Continut material:
Broccoli la aburi într-un aragaz lent
Gătirea într-un aragaz lent păstrează toți aminoacizii și vitaminele, în timp ce gătitul este ușor, bucatele vor decora chiar și o masă festivă. Cea mai simplă și mai utilă farfurie este broccoli sau sparanghel la aburi, ceea ce este menționat în unele rețete.
ingrediente:
- varză de sparanghel - 300 g;
- apa - 0,4 l;
- smantana - 200 g;
- sare, piper - după gust.
Dacă luăm un produs congelat, acesta trebuie mai întâi decongelat in vivo. Se spală cultura proaspătă și se împarte în inflorescențe.
Pregătirea pentru aceasta se termină, începem să gătim:
- Taiem varza sau o rupem de mână în inflorescențe mici, o introducem într-un recipient, adăugăm mirodenii.
- Turnați apă în vas, setați recipientul cu produsul.
- Activăm modul „Gătire cu aburi” timp de 5-7 minute.
- După ce ați întins vasul lateral finisat pe farfurii, ungeți smântâna deasupra.
Varză aburită, asezonată cu smântână, arată strălucitoare și apetisantă. La masa festivă va ajuta să nu supraalimentați. În zilele lucrătoare - mențineți echilibrul energetic.
Cu pui
Un preparat alimentar excelent gătit într-un aragaz lent - broccoli aburit cu adaos de pui.
ingrediente:
- broccoli - 450 g;
- carne de pui - 250 g;
- ceapa - 1 cap;
- morcovi - 1 buc .;
- brânză procesată - 5 buc .;
- unt - 35 g;
- apă - 330 ml;
- condimente, nuci de pin - după gust.
Va pregăti 40 de minute pentru a pregăti mâncarea, dar merită.Toate ingredientele sunt pre-spălate, curățate, dezghețate.
- Gătim varza aburită în cuptorul cu microunde (o descriere detaliată a procesului este descrisă mai sus) timp de 5 minute.
- Tocăm carnea în bucăți nu foarte fin.
- Taie ceapa și morcovii, prăjește, adaugă puiul, gătește 7-10 minute.
- Se întinde pe o farfurie, se amestecă cu broccoli.
- Topim brânza, adăugăm nucile.
- Se toarnă vasul rezultat cu sos de brânză.
Un fel de mâncare frumos decorat va decora un prânz sau o cină în familie. Sosul poate fi folosit nu numai brânză, ci și cremos, soia picant.
Cum să gătești o caserolă cu legume
Broccoli, conopida și caserola cu brânză este un fel de mâncare sănătos și gustos. Acesta este un mic dejun nutritiv cu calorii bogate și o gustare pe o călătorie lungă, deoarece poate fi consumat într-o formă rece, fără a-și pierde gustul.
ingrediente:
- broccoli - 0,5 kg;
- conopida - 0,5 kg;
- ouă - 3 buc .;
- unt (legume sau unt) - 2 linguri. l .;
- biscuiti (paine alba);
- verdeață, condimente.
Combinația de soiuri de varză este dictată de faptul că au același timp de gătit. Puteți utiliza produsul proaspăt și congelat: nu trebuie să dezghețați, să curățați, să îl clătiți în inflorescente.
- Punem legumele într-un recipient cu abur și gătim 3-5 minute, astfel încât să poți străpunge cu o furculiță, dar așa-numita stare de Al dente rămâne solidă.
- Pregătim un aragaz lent pentru coacere: ungeți cu ulei, presărați cu pesmet.
- Punem masa semifabricată, umplem cu ouă bătute, presărăm cu condimente după dorință și gustăm.
- Când este gata, presărați vasul cu ierburi.
Pentru a înțelege cum să gătești o caserolă cu alte legume și ingrediente (brânză și smântână, cașcaval, ciuperci) este ușor cu această rețetă. Adaugă doar ingredientele potrivite.
Omletă gustoasă cu broccoli și conopidă
Unul dintre preparatele tradiționale pentru micul dejun sunt ouăle mărunțite, care pot fi diluate cu sparanghel. Obțineți un fel de mâncare original care a diversificat meniul.
ingrediente:
- broccoli - 100 g
- conopida - 100 g;
- ou - 2 buc .;
- lapte - 150 ml;
- unt - 1 lingură;
- apa - 1 l;
- brânză tare - 50 g;
- ierburi, condimente, dacă doriți.
Este mai convenabil să luați legume congelate, sunt imediat gata pentru gătit, dimineața este relevant.
- Punem în recipientul cu aburi multicookere de varză, gătim pentru câteva 10 minute.
- Bateți laptele cu ouă, adăugând sare, piper, verdeață.
- Scoatem varza aburită, turnăm apa, ungem vasul cu ulei, încărcăm totul înapoi.
- Umpleți cu amestecul de ou-lapte, porniți modul „Coacerea” timp de 20 de minute.
- La final distribuim brânza rasă pe întreaga suprafață, închidem capacul, stăm cinci minute.
O omletă delicioasă cu broccoli și conopidă poate fi consumată fierbinte și rece, pentru micul dejun și prânz, acasă și în natură.
Acest lucru este interesant:cum să gătești broccoli gustoase
Gătit cu brânză
Varza cu sparanghel este gustoasă cu orice aditiv, un gust special se obține dacă o gătești cu brânză.
ingrediente:
- broccoli - 375 g;
- brânză procesată - 4 buc .;
- brânză tare - 230 g;
- nuci de pin - 175 g;
- apă - 400 ml;
- condimente după gust.
Va dura maxim o jumătate de oră pentru a găti.
- Spală-mi legumele, dezgheță, taie-le, pune-le într-un recipient.
- Turnați apă în multicooker, puneți recipientul, porniți modurile „Steam” sau „încălzire” timp de 7-8 minute.
- Brânză tare trei pe o răzătoare medie.
- Topiți brânza procesată (modul „prăjire”), presărați-le cu nuci mărunțite.
- Toarnă deasupra sosul de brânză și presară brânză rasă.
Timp de 30-40 de minute, puteți aburiza broccoli cu orez și carne, pește. Varza economisește timpul de gătit și este foarte benefic pentru organism. Principalul avantaj al produsului este că îl puteți mânca oricând.
Citește și:retete de broccoli
Broccoli savuros, brânză și desert de prune
Acesta este un alt fel de mâncare original cu fructe și legume.
ingrediente:
- cap mediu proaspat de broccoli;
- brânză tare - 50 g;
- prune - un sfert din masa produsului principal;
- condimente după gust.
Gătiți vasul înainte de utilizare, serviți imediat după gătit.
- Punem varza de sparanghel într-un recipient cu aburi, sare, piper (după gust, nu poți sări).
- Adăugați prunele (spălate, tocate). Se presară cu brânză rasă deasupra.
- Turnați 300 ml de apă (o cană și jumătate) în aragazul lent, porniți modul „Gătirea la abur” timp de 10 minute.
Timpul de gătit va dura doar un sfert de oră, iar starea de spirit se va îmbunătăți pentru întreaga zi. Acest desert curăță perfect tubul digestiv.
Ciorba cu varza aburita
O rețetă simplă de dietă este potrivită chiar și pentru alăptare. În modul „Aburire”, substanțele nutritive sunt depozitate maxim în produse. Pentru a găti broccoli într-un aragaz lent, aveți nevoie de legumă în sine și ulei de măsline neterminat.
- Împărțim leguma în inflorescențe, o punem pe grilajul multicooker (nu uitați să turnați apă în vas).
- Gătim folosind modul „Gătirea la abur” timp de 15 minute.
- Frământați până la piure. Adăugați o linguriță de ulei, sare după gust (copiii nu adaugă nimic).
Piureul de supă poate fi completat cu fasole sau cartofi (se pune simultan). O altă opțiune este îngroșarea cu făină. Fasolea colorată va schimba culoarea ciorbei: va rămâne verde cu fasolea albă.
Ciorbele cu varză de sparanghel pot fi preparate fără a le transforma în piure de cartofi, adăugând diverse legume, carne.
Sfaturi de la bucătari cu experiență
Gospodinele, care adesea includ broccoli sau mâncăruri din această legumă în dieta lor zilnică, au o experiență vastă în prepararea varză și sunt bucuroși să o împărtășească.
- Combinând sparanghel cu legume, cereale, carne, încercați să faceți fără mirodenii în plus - gustul unic al produsului va dispărea.
- Congelarea păstrează toate beneficiile legumelor timp de un an.
- Un cap de poziție poate fi reîmprospătat tăind o parte din butuc și așezându-l într-un borcan cu apă.
- Capul proaspăt de broccoli este mai aromat, mai suculent atunci când gătiți. Congelat - mai convenabil pentru gătit instant.
Vara, când ghișeele se umplu cu fructe și legume proaspete, întrebarea de a satura corpul cu vitamine nu merită, există suficiente. Începând cu toamna, pentru o viață activă, menținând imunitatea, broccoli trebuie inclus în meniu. Acest produs bogat în calorii, bogat în vitamine, va încânta și va susține iarna și primăvara până în sezonul viitor.
