Borș într-un aragaz lent - 7 rețete

Borșul este primul preparat național al bucătăriei ucrainene. Gospodinele moderne gătesc tot mai mult borșul într-un aragaz lent. Pan-ul minune vă permite să mergeți calm cu privire la afacerea dvs., doar un semnal de la dispozitiv vă va anunța că totul este gata. Pentru gătit, orice model multicooker este potrivit.

Borș clasic cu carne de porc într-un aragaz lent

Pentru a face vasul cât mai bogat și satisfăcător, este mai bine să luați carne pe oase.

Pe lângă carnea de porc (jumătate de kilogram), se va folosi: 2 sfeclă medie, 3 cartofi, 2 roșii coapte, o pereche de căței de usturoi, 230 g de varză, sare, lingură. otet si zahar.

1. Carnea de porc se spală, se usucă ușor cu un prosop de hârtie, se introduce în vasul cuptorului și se toarnă cu apă. În programul „Meat on Bone” sau „Stewing”, bulionul va găti aproximativ o oră.
2. Toate legumele sunt bine spălate și cojite. Sfecla se freacă grosolan, ceapa, usturoiul, cartofii și roșiile se taie cubulețe, iar varza se toacă mărunt.
3. Bulionul finit este filtrat și returnat în recipient împreună cu bucăți de carne tăiate din os.
4. Toate legumele preparate și sarea sunt trimise în lichid. Pentru gust, puteți îndulci ușor mâncarea.
5. Apoi, în programul „Supa” se pregătesc 35-45 de minute.

Se servește borș cu smântână de casă.

Pentru a face borșul mai luminos, adăugați infuzie de sfeclă. Pentru a face acest lucru, turnați sfecla tocată cu un pahar de bulion fierbinte, adăugați o linguriță de oțet și dați la fiert.

Reteta de pui

Mai puțin bogat, dar gustos, primul fel de mâncare se va dovedi cu pui. Puteți utiliza orice parte a păsării (450 g). De asemenea luate: 1 buc. ceapă, morcovi și ardei dulce, 2 sfeclă mare, 340 g varză proaspătă, sare, usturoi granulat, 3 linguri mari de pastă de roșii.

1. Puiul se taie în bucăți mici. Programul „Frying” pe orice grăsime durează 7-9 minute.
2. Toate legumele (cu excepția sfeclei) se spală și se toacă într-un mod convenabil, după care se adaugă în carne și se prăjesc încă 10-12 minute.
3. Ingredientele din vasul dispozitivului se toarnă cu 2 litri de apă caldă amestecată cu pastă.
4. Dispozitivul trece în modul „Stingere”. Borșul într-un aragaz lent cu pui va găti 45 de minute.
5. Sfecla se freacă pe o răzătoare grosieră și se fierbe cu o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie obișnuită timp de 6-8 minute.
6. Cu aproximativ 10 minute înainte de gătit, supa este sărată, sfecla și usturoiul granulat.

Se servește fierbinte cu piper negru măcinat.

Comoditatea multicookerului este că puteți pune toate componentele în același timp. Principalul lucru este să alegeți modul dorit.

sauerkraut

Varza acru folosită în locul legumelor proaspete. Acest tip de borș merită cu siguranță să încerci să gătești pentru fiecare gospodină.

 

Pe lângă 370 g de usturoi, trebuie să luați: 750 g coaste de porc, rădăcină de pătrunjel, 2 sfeclă, 1 buc. ceapă și morcovi, 3 linguri mari de pastă de roșii fără aditivi, 2 tuberculi cu cartofi medii, 2,5 litri de apă, sare, mici. o lingură de zahăr granulat și oțet de masă.

1. Coastele sunt bine prăjite pe toate părțile în programul de coacere cu orice grăsime.
2. Morcovii, ceapa și rădăcina de pătrunjel se toacă mărunt.
3. La carne se adaugă legume, după care ingredientele sunt gătite împreună timp de 10-12 minute.
4. Sfecla este decojită și unsă cu diviziuni medii. De asemenea, intră în vasul dispozitivului împreună cu oțetul și zahărul. Stingerea continuă încă 5-7 minute.
5. Rămâne să adăugați cubulețele de cartof, pasta de roșii și usturoiul tocat fin.
6. Toate componentele sunt sărate și umplute cu apă.
7. În programul „Supa”, vasul este pregătit timp de 120-140 de minute.

Dacă gazda are timp, atunci merită să lăsați vasul să se încălzească încă o oră.

Borsul cu lentilă într-un aragaz lent

Supa fără carne poate fi, de asemenea, gustoasă și hrănitoare. Mai ales dacă îl gătiți cum trebuie. Pentru aceasta se folosesc următoarele ingrediente: sfeclă mare, morcovi, 1 litru de apă potabilă, ceapă, sare, 3 tuberculi de cartofi, 220 g varză proaspătă, ardei dulce bulgar, ierburi aromate.

1. Varza se toacă fin, ceapa se toacă în cubulețe, morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră. Toate legumele preparate sunt introduse într-un bol multicooker. Se adaugă puțină apă și ulei nearomatic. Ingredientele sunt gătite în programul Legume sau Stew timp de aproximativ o jumătate de oră.
2. În continuare, se pun cuburi de cartofi și fâșii subțiri de ardei dulce în vasul multicooker. Supa viitoare este sărată și presărată cu mirodenii alese.
3. 70 de minute gătite în modul „Supa”.

Servit cu pâine proaspătă de casă.

Cu fasole

Fasolea înlocuiește perfect cartofii în supa discutată.

 

În plus față de 1 linguriță. acest produs roșu din conserve, luat: 2 sfeclă, sare, morcovi, 3 linguri mari de pastă de roșii, ceapă, o mână mare de varză tocată, 1 lingură mare de oțet de masă și zahăr, 1,5 litri. apă.

Va fi posibil să gătiți borsch conform acestei rețete într-un aragaz lent foarte repede.

1. Toate legumele, cu excepția sfeclei, sunt spălate, cojite și stivuite în cuptor.
2. Boabele de conserve sunt presărate deasupra împreună cu lichidul dintr-o conservă.
3. Se adaugă pasta de tomate, zahărul, sarea și oțetul.
4. Sfecla decojită se taie în mai multe părți și se așază într-un suport special - un recipient pentru aburire.
5. În programul „Friptura”, vasul este gătit timp de 45 de minute.
6. În continuare, sfecla este frecată pe o răzătoare, trimisă la borș și alte 15 minute sunt îmbătrânite pentru încălzire.

Această versiune de borș este delicioasă pentru a fi servită chiar și când este rece.

Cu vită

Pentru a face gustul mâncărului să fie cât mai saturat, este mai bine să alegeți carnea pe os.

Pe lângă carnea de vită (220 g), trebuie să pregătiți: roșii, morcovi, ardei dulce, sfeclă, ceapă - 1 buc., 150 g varză proaspătă, sare, 3 căței de usturoi.

1. Toate legumele, cu excepția varză, se spală, se toacă la întâmplare și se fierb în orice grăsime timp de 5-7 minute în programul „Frying”. Usturoiul este cel mai bine trecut printr-o presă.
2. Împreună cu bucățile de carne, componentele se prăjesc încă 12 minute, cu agitare constantă.
3. Rămâne să turnați 2,5 litri de apă în capacitatea dispozitivului, adăugați suc, sare și gătiți vasul timp de aproximativ o oră în programul „Supa”.

Înainte de servire, turnați mărar proaspăt tocat în fiecare farfurie.

Borș roșu în aragazul lent

Componentele obligatorii ale acestei opțiuni de borș vor fi nu numai sfecla, ci și roșiile și pasta de roșii. Toate legumele se iau în 2 bucăți: morcovi, sfeclă, ceapă, cartofi. În plus, se folosește: 3 linguri mari de pastă de roșii, o felie de unt, sare, jumătate de varză, un vârf de condimente de legume.

1. Legumele, cu excepția sfeclei, sunt tăiate în mod arbitrar și stivuite în vasul unei tigaie electrice.
2. Componentele se toarnă cu 3 litri de apă. Sfecla este trimisă la întregul recipient.
3. Masa este sărată, presărată cu condimente. Vas de gătit 25 min. în programul „Supa”.
4. Sfecla se freacă grosolan, se amestecă cu pasta de roșii, unt topit și se întoarce la borș.
5. Supa este gătită încă 12 minute.

Înainte de servire, borșul trebuie să fie perfuzat complet.

Unele gospodine gătesc cartoful întreg, iar la final se extrag, îl zdrobesc cu o lingură și îl întorc în borș.