În fiecare zi, după întoarcerea acasă de la serviciu, trebuie să rezolvăm rapid o problemă - ce fel de mâncare să ne pregătim pentru cină. Ofer 6 rețete fiabile pentru mâncăruri delicioase, hrănitoare și simple. Felurile de mâncare vor fi pe placul tuturor, fără excepție.
Pregătește-te pentru cină!
- Pre-spălați, uscați, tocați, tocați, trimiteți într-un recipient special în congelator. Tăierea rezultată este potrivită pentru prepararea rapidă a salatei sau a farfuriei pentru carne și va fi păstrată timp de 5-6 zile.
- Alegeți rețete cu cantitatea minimă de ingrediente care nu necesită pretratare.
- Folosiți aparate moderne de bucătărie (aragaz lent, blender sau mașină de tocat carne electrică) pentru a crea rapid mâncare. Cu astfel de asistenți, munca va merge mult mai repede.
Continut material:
Mâncăruri delicioase pentru cină zilnică
Ce ar trebui să gătesc pentru cină după muncă, când nu îmi mai rămâne timp și energie, iar fantezia la sfârșitul zilei se termină deja? Amploarea problemei este apropiată și de înțeles atât pentru începători cât și pentru gospodine experimentate. Selecția prezentată de 6 feluri de mâncare este concepută doar pentru astfel de cazuri. Eu folosesc nu mai mult de 3-4 ingrediente în fiecare rețetă. Produsele sunt tăiate în fâșii, bucăți mici sau felii subțiri. În acest fel, reduc timpul de gătit.
În cuptor
Voi începe cu două rețete simple pentru cină pentru cei care nu se tem să experimenteze. Uneori, bărbații exprimă o nemulțumire când au aflat despre compoziția vaselor. Majoritatea preferă carnea „banală” cu paste sau cartofi. Însă, după prima bucată din farfuria originală, nu va fi urmă de capricii.
Caserola cu carne tocată și mere
Nu vă mirați de compoziția ușor neobișnuită a rețetei. Combinatia de fructe si componenta de carne ofera un rezultat uimitor. După primul test, nimic nu va rămâne pe farfurie!
- Timp: 30 minute (+ 15 minute pentru preparare).
- Porții pe container: 4 persoane.
- Calorii: 254,01 kcal / 100 g.
- Scop: mic dejun, cină.
- Dificultate: simplu.
Sfat! Pentru o astfel de caserolă, este mai bine să folosiți soiuri dure și acide de mere, cum ar fi Antonovka. Când este saturată de suc, carnea devine moale, delicată și piquantă la gust.
ingrediente:
- unt - 30 g;
- carne tocată (oricare) - 400 g;
- brânză (tare) - 80 g;
- ou - 1 buc .;
- mere - 160 g;
- maioneza - 40 g;
- ghimbir, nucșoară - după preferințe.
Secvență de gătit:
- Adăugați oul și nuca rasă la carnea tocată, amestecați bine compoziția.
- Curățez fructele spălate de coajă și semințe, le gratin grosolan.
- Ungeți un vas de copt cu unt.
- Am întins carnea tocată pe fund, am distribuit masa într-un strat uniform.
- Am așezat merele pregătite deasupra. Pentru aromă, este recomandat să adăugați rădăcină de ghimbir, decojită anterior, măcinată pe o răzătoare.
- Acoperim rândul de fructe cu brânză tăiată în felii subțiri.
- Acoperim suprafața cu maioneză.
- Am copt piesa în cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.
Înainte de a servi la masă, dau 2 minute la răcit. Caserola cu mere și carne este un zeu pentru gospodinele leneșe. Totul se face rapid și fără muncă serioasă.
Piept de pui coapte cu portocale în folie.
Uimitor de gustoase, de pregătit rapid și, nu mai puțin importante, de alimente dietetice derivate din alimente simple.
- Timp: 25 minute (+ 5 minute pentru preparare).
- Porțiuni pe container: 1 persoană.
- Calorii: 95,74 kcal / 100 g.
- Scop: prânz, cină.
- Dificultate: simplu.
Sfat! Luați carne exclusiv proaspătă, elastică, moderat elastică, de o culoare și aromă plăcută caracteristice unui produs de înaltă calitate. Portocala este numai coaptă, suculentă și grea. Fructele ușoare vor fi uscate și fibroase.
Un set de ingrediente:
- piept de pui - 1 buc .;
- portocaliu - 1 buc .;
- sare;
- piper măcinat;
- verzi proaspete
Metoda de gătit:
- Spal sanii umedi, ma ud cu servetele. Iau un cuțit ascuțit, fac o incizie adâncă din partea groasă a fileului, astfel încât să obțin un „buzunar”, dar stratul rămâne intact.
- Frec carnea cu sare și piper.
- Desfac portocala. Pulpa rămasă este mărunțită în felii, îndepărtând cu grijă partițiile.
- Am pus felii de portocale într-un „buzunar” educat.
- Înfășurați sânul pregătit în folie, întindeți pe o foaie de copt, coaceți timp de 25 de minute. la cuptor la 200 ° C.
- Dacă doriți să obțineți o crustă delicioasă pe file, deschideți pachetul în 10 minute. până la sfârșitul procesului.
Scoatem carnea din cuptor, decorez vasul cu ierburi și felii special lăsate de portocale proaspete.
Într-un aragaz lent
Proprietarii multicooker fericiți își pot hrăni rapid și gustos familiile. Această unitate nu numai că ajută la economisirea timpului, dar obține rapid și o cină gustoasă și satisfăcătoare.
Hrișcă de hrișcă cu carne de porc
Felul de mâncare este atractiv, deoarece carnea este gătită imediat cu o farfurie. Acest lucru este important în fața presiunii în timp. În plus, în loc de carne de porc, este potrivit un produs dietetic, cum ar fi puiul. Gustul felului de mâncare va deveni mai ales tandru și rafinat.
- Timp: 40 minute
- Porții pe container: 3 persoane.
- Calorii: 146,53 kcal / 100 g.
- Scop: mic dejun, prânz, cină.
- Dificultate: simplu.
Știți de ce acest fel de mâncare și-a luat numele? Cert este că în Rusia Antică terciul de pe o masă țărănească era considerat o delicatesă, servită doar în sărbătorile majore. De aceea, un astfel de fel de mâncare și a început să fie numit „negustor” alimentar.
Lista de componente:
- carne de porc - 300 g;
- ceapă - 90 g;
- hrișcă - 130 g;
- usturoi - 1,5 căței;
- morcovi - 90 g;
- apă - 300 ml;
- ulei de floarea soarelui - 25 g;
- sare;
- condimente uscate (opțional).
Prepararea meselor:
- Am tăiat la întâmplare carnea de porc în bucăți de dimensiuni medii.
- Am turnat ulei aromat în vasul multicooker, am întins carnea pregătită. Activez modul „Stingere”, îl detectez pe cronometru timp de 20 de minute.
- În acest moment, făcând legume. Am tocat morcovii decojiți cu cubulețe. Trec usturoiul prin presă. Am tocat ceapa.
- După semnalul aparatului, încărc legumele pregătite, amestecam masa, tocană timp de 5 minute.
- Adăugați hrișcă spălată, turnați apă. În același timp, am condimentat produsele cu sare și condimente selectate.
- Gătit în modul „Stingere” pentru încă 15 minute.
Hrișcă în cel mai bun servit fierbinte, fierbinte cu căldură.
Cartofi tocați
Acest fel de mâncare este un fel de „salvator de salvare” în cazul în care familia este deja asamblată și așteaptă cu nerăbdare să ia cina.
- Timp: 30 minute
- Porții pe container: 3 persoane.
- Calorii: 129,81 kcal / 100 g.
- Scop: mic dejun, prânz, cină.
- Dificultate: simplu.
Lista de componente:
- carne tocată - 350 g;
- cartofi - 650 g;
- sare;
- ceapă - 1 buc .;
- usturoi - 1 cuișor;
- morcovi - 1 buc .;
- ulei vegetal (oricare) - 15 g;
- piper măcinat
Sfat! Pentru a crea un gust mai bun, vă sfătuiesc să prăjiți în prealabil carnea tocată cu ceapă și morcovi, și abia apoi adăugați cartofi. Tratamentul termic poate fi efectuat imediat fără stadiul de dispariție, pornind modul „Coacerea” sau „Friptura”. Periodic, trebuie să deschideți capacul și să amestecați conținutul vasului, astfel încât să nu se ardă nimic.
Execuție pas cu pas:
- Mai întâi curăț și spăl legumele.
- Tăiesc ceapa în mod arbitrar și toacă morcovii pe o răzătoare. Transfer produsele în tava multicooker, trecător cu adaos de ulei în modul „Frying” timp de 6-7 minute. Amestecul se rumeneste treptat.
- Adăugați cartofii tăiați cubulețe.
- Am întins carnea tocată deasupra, apoi am sărat produsele, condimentăm cu piper și amestecăm.
- Selectez programul „Stingere”, închid dispozitivul, stabilesc timpul pe cronometru timp de 30 de minute.
- După semnal adaugam usturoiul stors prin presă și verdeața tocată (pătrunjel).
- Las mâncarea sub capac în modul „Preîncălziți” încă 2-3 minute.
Pentru o farfurie, fac o salată de legume proaspete.
Pe aragaz
Cel mai obișnuit mod de a găti este încălzirea alimentelor pe aragaz. Ofer două rețete gustoase și, în același timp, simple, cu o descriere detaliată.
Paste cu pui în sos de smantana
Pentru iubitorii de carne de pasăre, este potrivită o cină delicioasă cu paste cu pui. Felul de mâncare este simplu și durează foarte puțin timp pentru a găti.
- Timp: 30 minute
- Porții pe container: 4 persoane.
- Calorii: 200,76 kcal / 100 g.
- Scop: prânz, cină.
- Dificultate: simplu.
Sfat! Având o astfel de rețetă pentru fiecare zi în arsenal, puteți găti o varietate de feluri de mâncare, schimbând doar soiul de paste. Pentru ca carnea de pasăre să nu-și piardă suculitatea, este necesar să folosiți vase din fontă sau ceramică pentru prăjire. În ea, căldura se răspândește treptat și uniform.
Lista de produse:
- paste (pene) - 500 kg;
- file de pui - 750 kg;
- usturoi - 5 căței;
- smantana - 125 g;
- sare;
- ulei vegetal - 20 g;
- piper măcinat
Metoda de gătit:
- Toarna apa in oala, o pun pe foc.
- După ce a fiert sare și a adormit pastele. Gătesc aldente (până la jumătate gata).
- În acest moment, toacă ceapa în cubulețe și o tai în felii medii de file.
- Am turnat ulei în tigaie. Se prăjește carnea cu ceapă în ea. Adăugați sare și piper după gust.
- Filtrez pastele, o las să se scurgă în apă, o întorc în tigaie.
- Se adaugă smântână și usturoiul stors prin presă la carne. Amestecă compoziția, toacă timp de 8 minute.
- Transferă conținutul tigaiei în tigaie, combină cu atenție componentele.
Dacă doriți, înainte de servire, un vas fierbinte poate fi presărat ușor cu ierburi proaspete tocate (mărar sau pătrunjel).
Cotletul de porc
Cel mai simplu și ușor mod de a obține un fel de mâncare de carne de lux pentru o perioadă limitată de timp.
- Timp: 20 minute
- Porții pe container: 3 persoane.
- Calorii: 294,33 kcal / 100 g.
- Destinație: cină.
- Dificultate: simplu.
Pentru muncă, veți avea nevoie de:
- carne de porc - 600 g;
- sare;
- ulei vegetal - 35 g;
- piper;
- condimente;
- praf de usturoi.
Important! Carnea se prăjește în ulei fierbinte. Pentru a face masa cât mai moale, nu sareți carnea de porc înainte de a găti, altfel vasul se va dovedi destul de uscat. Puteți profita de agitatorul de sare în momentul în care cotletul care emană o aromă minunată este deja pe farfurie.
Tehnologie de gătit:
- Am tăiat carnea în porții.
- Am bătut biletele cu un ciocan de bucătărie și piper.
- Am pus tigaia pe foc, turnam ulei și dau timp să se încălzească.
- Întindeți cotletele în grăsime clocotită. Prăjesc 10 minute până se rumenesc. Pentru ca carnea să se încălzească uniform, după apariția unei cruste prăjite, întorc bucățile la fiecare 2 minute.
- Scoatem tigaia din aragaz. Adăugați condimente și usturoi. Umezesc cotletele cu ulei aromat și sare.
Garnitura este potrivită pentru salata de frunze și legume proaspete (de preferință roșii).
Caserola cu carne tocată și mere
Ingredientele
- 30 g unt
- 400 g Carne tocată (oricare)
- 80 g Brânză (tare)
- 1 buc. Oul
- 160 g Merele
- 40 g maioneză
- după preferință Ghimbir, nucșoară
Instrucțiuni pas cu pas
- Adăugați oul și nuca rasă la carnea tocată, amestecați bine compoziția.
- Curățez fructele spălate de coajă și semințe, le gratin grosolan.
- Ungeți un vas de copt cu unt.
- Am întins carnea tocată pe fund, am distribuit masa într-un strat uniform.
- Am așezat merele pregătite deasupra. Pentru aromă, este recomandat să adăugați rădăcină de ghimbir, decojită anterior, măcinată pe o răzătoare.
- Acoperim rândul de fructe cu brânză tăiată în felii subțiri.
- Acoperim suprafața cu maioneză.
- Am copt piesa în cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.
