Halloween-ul nu este doar costumele înfiorătoare și „Candy sau Life!” Pentru copii. O petrecere deplină implică neapărat „tratamente groaznice”. Vacanța va fi amintită mult timp dacă mâncărurile de Halloween sunt potrivite: nemaipomenite în aparență și delicioase.
Continut material:
Ouă de văduvă negre umplute
Oamenii îi plac instinctiv păianjenii, mai ales dacă sunt grași, blănuiți și negri. Ei bine, în noaptea de Halloween trebuie să dai cu pumnul dezgust și să gusti „văduva neagră” după gust.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ouă - se iau 6 bucăți;
- maioneza - suficiente cateva linguri;
- ton conserve - suficiente 50 de grame;
- masline (negre si prajite) - 12 fructe de padure.
Ouă fierte tari. Tăiați și eliberați jumătățile de gălbenușuri, împăturându-le într-un bol destul de adânc separat.
Adăugați peștele (piureul pre-cu o furculiță) și maioneza la gălbenușuri.
Umplem ouăle „cupe” cu carne tocată.
Facem piese de măsline pentru păianjeni. Tăiați fiecare boabă în jumătate. O jumătate este „așezată” pe toate ouăle cu carne tocată (acesta este vițelul), restul este tocat (o dată de-a lungul și fiecare fragment în patru părți, dar peste), astfel încât labele să poată fi adăugate corpurilor torsului.
Reteta este usoara, dar foarte eficienta. Și lucrul bun este că
carnea tocată poate fi preparată din orice produs adecvat.
Cârnați în test sau „Invazie de mumii”
„Mumii” se referă și la rețete simple, care, cu toate acestea, arată minunat pe o masă de Halloween.Rolul monștrilor sinistri va fi jucat de cârnați.
Vom face mumii din:
- cârnați - luați 8 bucăți;
- puf de patiserie (pentru rapiditate și comoditate folosim revista) - o foaie;
- ouă - de asemenea, unul;
- mazăre cu piper negru - numărați 16 bucăți.
Rulează aluatul mai subțire și transformă-l în panglici de aproximativ 2 centimetri lățime. Eliberați cârnații din film. În schimb, vor exista alte „îmbrăcăminte” - fâșii de aluat, înfășurate vertical în jurul cârnaților. Facem astfel încât de la un capăt al „țesăturii” să privească „capul”.
Cârnați crudi înfășurați în aluat, ungeți cu gălbenuș de ou. Acum trebuie să meargă la cuptor, prăjit la 1800C. Odată ce aluatul este aurit, ochii de boabe de piper pot fi îndepărtați și introduși.
Băutură de sânge vrăjitoare
Desigur, copiii se raportează la Halloween cu entuziasm special: amestecul exploziv de distracție și groază nu poate decât să atragă trucuri. Băuturile și mâncărurile de Halloween pentru copii vor ajuta să facă vacanța să se simtă plină. De exemplu, stacojia „Sângele vrăjitoarei”. Se bazează pe supa de roșii „Gaspacho”, populară în Spania. Ce alimente sunt necesare pentru a crea sânge fierbinte de vrăjitoare?
- Roșiile (necesare cu pulpa foarte suculentă) - două fructe.
- Suc de roșii - suficient pentru 150 de grame.
- Sosul Tabasco (poate fi înlocuit cu oricare altul, dacă doar a fost picant) - ½ linguriță.
- Ulei de măsline - 50 de grame.
- Busuioc - la fel de mult.
- Sarea - concentrează-te pe gustul tău.
Atunci totul este simplu. Mai ales dacă aveți un blender la îndemână. Puneți toate ingredientele noastre în vasul său, porniți dispozitivul și - iată! „Sângele vrăjitoarei este gata! Se încălzește la foc mic, se toarnă în pahare.
Rămâne să turnați câteva picături de ulei deasupra, puneți o frunză de busuioc. Și invitați copiii să mănânce băuturi calde.
Mousse de ciocolată cu viermi
Viermi adevărați în pământ pe o farfurie ca desert? De ce nu? Speriați copilul, așa că speriați! Mai mult, ei înșiși își doresc cu adevărat acest lucru și totul pare foarte natural.
Va fi nevoie pentru mousse:
- ouă - se iau trei bucăți;
- ciocolată (numai negru) - cel puțin 300 de grame;
- smântână (cu cât este mai grasă cu atât mai bine) - 400 de grame sunt suficiente;
- zahăr înghețat - 150 de grame;
- pudră de cacao (alege dulce) - suficient pentru a simula pământul.
Bateti ouale cu zahar pudra. În proces, amestecul trebuie să dobândească o culoare albă și să crească în volum.
Procedăm la fel cu smântâna - până când se obține spumă elastică.
Trimitem ciocolata la o baie de apă. Pe măsură ce se topește, se lasă să se răcească.
Crema spumată și amestecul de ou sunt combinate într-unul. Turnați ciocolata acolo și amestecați pentru a da masei o culoare. Acum turnați în castroane și scoateți mousse-ul din frigider. El trebuie să stea acolo cel puțin trei ore.
„Săpați” viermi în avans. Au nevoie de:
- jeleu (roz sau violet);
- apă.
Jeleul a crescut în apă fierbinte. Pachetul indică volumul necesar, dar
pentru viermi luăm de o dată și jumătate mai puțin decât se recomandă.
Tăiați paiele de cocktail în jumătate și așezați-le bine într-un pahar. Turnați jeleu în ele și determinați în frigider. Când produsul a petrecut aproximativ opt ore la rece, puteți scoate paiele și țineți-l sub robinetul cu apă caldă: conținutul poate fi ușor stors. Încă câteva ore la frigider și așezăm în mod pătrunzător viermii într-un bol cu mousse pe partea de sus a „solului” făcut din pudră de cacao.
Supa cu poieni de otrăvuri
Desigur, pe masa dvs. vor exista mâncăruri cu dovleac. În Halloween, nu poți face fără ele. Încercați să creați ceva nou, de exemplu, „Poion Poison”. Cina cu o astfel de ciorbă este foarte gustoasă și este preparată simplu. Rugați-vă copiii să decoreze vasul.
Veți avea nevoie de:
- fasole roșie în suc propriu - luați 400 de grame;
- roșii - aceeași cantitate;
- usturoi - este suficient un cuișor;
- ardei iute - un vârf;
- sare și piper negru - consultați propriul gust;
- lamaie - unul este suficient;
- Brânză Mozzarella - câteva bile mici;
- măsline (au nevoie de verde și negru, sambure) - de asemenea, mai multe;
- rozmarin - 4-5 ramuri.
Într-o tigaie, puneți roșii și fasole tocate (spălate într-un colizor cu apă fierbinte). Acolo trimitem undeva în jur de 300 de grame de apă și usturoi, trecute printr-o presă de usturoi. Toate acestea trebuie gătite timp de 30 de minute, fără a scoate capacul, la foc mic.
Se scoate din aragaz, se strecoară sucul de citrice într-o cratiță și se condimentează supa de chili cu sare și piper negru. Ar trebui să fie atât de gros încât „ochii” de la „Mozzarella” cu „irisele” din măslinele verzi și „pupilele” din bucăți de negru să nu se afunde în farfurie.
Din resturile de măsline și rozmarin construim păianjeni și decoram supa, plantându-i pe marginea farfuriei.
Pui purpuriu cu sos Pesto
Vă rugăm invitați cu un pui purpuriu magic: pentru Halloween și acest lucru este posibil.
Are nevoie de produse:
- carnea de pui - aproximativ un kilogram în greutate;
- ceapă (de preferat tânără) - 4-5 bucăți;
- fenicul - un lucru este suficient;
- nuci de cedru - nu mai puțin de 50 de grame;
- usturoi - cel puțin câteva cuișoare;
- ulei de măsline - suficient 4 linguri;
- afine (proaspete la sfârșitul lunii octombrie este puțin probabil să fie, prin urmare, folosiți congelate) - 450 de grame;
- mărar - 2-3 ramuri;
- sare și piper negru - după gustul tău.
Taiem fenicul, mărarul și becurile cât mai fin. Colectăm toate acestea într-o tigaie. Jumătate din norma de ulei, pui și fructe de pădure merg acolo. Aroma cu sare și piper. Lasă compoziția să se încingă timp de o jumătate de oră, întotdeauna sub capac și la foc mic.
Uleiul rămas, busuiocul, usturoiul și nucile se zdrobesc într-un mortar: este necesară o consistență uniformă. Rezultatul a fost sosul Pesto. Îl trimitem la pui și după 10 minute scoatem tigaia din aragaz.
Creierul contelui Dracula - conopidă cu brânză
Acest fel de mâncare va servi ca o farfurie potrivită pentru puiul violet.
Are nevoie de produse:
- varză, dar nu obișnuită, și conopidă - capete afară;
- brânză tare (orice vrei) - ia 200 de grame;
- făină - cam la fel sau puțin mai mult;
- ouă - ai nevoie de 4 bucăți;
- drojdie - nu mai puțin de 10 grame;
- unt - suficient 25 de grame;
- zahăr granulat - aceeași cantitate;
- sare și piper negru - după cum doriți.
½ norme de făină, drojdie și 35 de grame de apă încălzită direct cu mâinile noastre se amestecă într-un bol. După 20 de minute, trimitem sare și zahăr granulat acolo și spargem trei ouă. Se toarnă făina ultima. Și, de asemenea, adăugați ulei (înainte de asta, este mai bine pentru el să stea pe masă și să se încălzească). Frământă aluatul, din nou, cu mâinile tale. Rotiți masa lină într-o cutie de turtă, presărați cu făină și lăsați-o să se odihnească sub un prosop umed timp de 3-4 ore.
Nu vom sorta varza în inflorescențe. Pentru o impresie completă, avem nevoie de un cap întreg de varză. Scoatem doar frunzele laterale suplimentare. Condimentează capetele cu sare și piper și aburul timp de o jumătate de oră. În timp ce creierul viitor se răcește, tăiem feliile de brânză. Și așezați-le între inflorescențe de varză. Apoi învelim „capul” cu un aluat rulat.
Lăsați vasul pe jumătate gătit să stea 30 de minute pe o foaie de copt (partea inferioară a acestuia trebuie să fie ușor unsă) pe masă. Apoi ungem aluatul cu gălbenușul extras din ultimul ou și trimitem „creierul numărat” la roșu la 1600Cu cuptorul. După 20 de minute este gata.
Cum să faci părul zombie
Dacă doriți să diversificați mâncărurile tradiționale cu ceva neobișnuit într-o vacanță, acordați atenție rețetei „Păr de zombie”.
Pentru el veți avea nevoie de:
- spaghete negre - luați 400 de grame;
- solzi - suficiente 4 bucăți;
- usturoi - de asemenea, 4 căței;
- ulei de măsline - cel puțin 3 linguri;
- fructe de mare asortate - cel puțin 150 de grame;
- sare, busuioc, piper negru măcinat, oregano - atât cât doriți.
Adăugăm fructe de mare la usturoiul masat în ulei (dacă sunt înghețate, le scoatem din congelator înainte de timp). Arome cu sare și piper, diluați compania cu busuioc și oregano.
Fiartă, așa cum este descris în instrucțiunile de pe ambalaj, trimitem și spaghetele într-o tigaie pentru fructe de mare.
Scoicile sunt ultimele care se adaugă societății de apă gură. Le prăjim în avans, timp de o jumătate de minut pe fiecare parte, într-o a doua tigaie fierbinte cu ulei. După câteva minute, puteți gusta mâncarea delicioasă.
Cookie-urile „Degetele vrăjitoarelor”
Un prăjitură cu aspect înfiorător, dar foarte gustos, va atrage fanii ororii de orice vârstă.
Lista ingredientelor este următoarea:
- făină - măsurați doi pahare și jumătate;
- zahăr granulat - nu mai mult de un pahar;
- unt de vacă - luați 250 de grame;
- sare și zahăr vanilat - o linguriță de una și a doua;
- un ou - unul este suficient;
- migdale - sâmburi întregi;
- gem - ca lac pentru „unghii”;
- ciocolată - ½ bar.
Se frământă aluatul din: două tipuri de zahăr, ouă, unt, sare și făină cernută. Se presupune că va petrece 30 de minute la frigider. Apoi îl împărțim în fragmente de aceeași dimensiune, din care facem cârnați, apoi le transformăm în degete. Pentru o simulare completă, puteți face chiar șanțuri și îngroșări în locul îmbinărilor. Și, desigur, nu uitați de unghii - din nuci de migdale.
Coaceți degetele la prăjit până la 1800Cu cuptorul. Cookie-urile vor fi gata în 20 de minute. Așteptăm până se răcește și facem o „manichiură”. Desenăm un contur în jurul „unghiei” de ciocolată topită (folosind convenabil o seringă de patiserie) și aplicăm „lacul” de la gem.
Idei pentru setarea tabelelor
Crearea unei atmosfere „sinistre” poate servi ca setare a mesei tematice. Principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât întâlnirile să nu se transforme într-un eveniment mohorât și scârțâitor. Desigur, centrul mesei ar trebui să fie felinarul lui Jack dintr-un dovleac adevărat. Șervețele negre și lumânări negre, frunze de toamnă contrastante în vaze, accesorii tematice, cum ar fi servetele de haine sub formă de fălci de dinți ale unui vampir vor veni pe loc. Bijuteriile sub formă de păianjeni drăguți și lilieci vor deveni la îndemână. Astfel de detalii pot fi realizate de noi înșine din materiale naturale.
