Bucate de brânză de casă - 15 rețete rapide și gustoase

Doriți să vă diversificați meniul? Vă oferim rețete rapide și gustoase pentru brânză de căsuță, printre care veți găsi opțiuni pentru micul dejun, cină, precum și dietă și mâncăruri festive.

Clatite de branza clasica de branza

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• un ou;
• ceva zahăr și sare, pe baza preferințelor tale gustative;
• jumătate de kilogram de brânză de căsuță;
• jumătate de pahar de făină.

Procesul de gătit:

1. Frământați brânza de căsuță și amestecați-o cu restul ingredientelor enumerate. Compoziția rezultată este bine frământată, astfel încât masa să fie omogenă, fără coșuri și să nu se lipească de mâini.
2. Dacă încă se lipește de piele, atunci crește doar cantitatea de făină
3. Formăm prăjituri mici, fiecare înmuiate în făină, puse într-o tigaie fierbinte și aducem o frumoasă culoare aurie pe ambele părți.

Galbenele leneșe

Nu ai timp să sculptezi? Deci, biciuim găluște rapide cu caș.

Ingrediente pentru farfurie:

• 20 de grame de zahăr;
• sare după gust;
• un ou este un lucru;
• 130 de grame de făină;
• un kilogram de brânză de cabană.

Procesul de gătit:

1. Punem brânza de căsuță în vas, o frământăm ușor cu o furculiță, conducem într-un ou, punem sare și amestecăm.
2. Apoi completăm făina, zahărul și aducem masa la omogenitate. Ar trebui să fie moale, suficient de dens și puțin pester.
3. Tăiem aluatul în bucăți, rulăm „cârnații” și îi împărțim în bucăți mici.
4. Piesele de lucru rezultate pot fi depozitate la congelator sau puteți suda imediat. Pentru a face acest lucru, așezați-le în apă sărată fiartă și țineți până plutesc. Serviți cu orice supliment dulce așa cum doriți.

Cookie delicioasa

Există, de asemenea, rețete pentru copii pentru preparate din brânză de căsuță.

Dacă bebelușul nu vrea să mănânce acest produs lactat, atunci încearcă să pregătești un delicios prăjitură de coajă, care este pur și simplu imposibil de refuzat.

Produse pentru gătit:

• ambalaje cu praf de copt;
• ambalaj cu unt;
• făină - 350 grame;
• 0,4 kg brânză de vaci;
• zahăr după bunul plac.

Procesul de gătit:

1. Împărțim untul în bucăți, înecăm în orice mod convenabil și apoi combinăm cu piure de caș. Este recomandabil să bateți bine masa cu un blender.
2. În același amestec am pus cantitatea specificată de praf de copt cu făină. Amestecați totul cu atenție, astfel încât să fie posibilă formarea unei căpșuni moi, dar elastice. Apoi puneți-l la frigider pentru a îmbunătăți proprietățile.
3. Rotiți piesa de prelucrat într-un strat subțire și tăiați cercuri de dimensiuni medii din ea.
4. Înmuiați fiecare porțiune pe o parte în zahăr, înfășurați-o și procedați la fel de încă două ori. Înmuierea în zahăr de fiecare dată este complet opțională. Totul depinde de cât de dulci produse de patiserie vrei să obții. Este suficient ca unii să stropească prăjituri cu nisip dulce.
5. Toate semifabricatele făcute trebuie să fie plasate într-o matriță sau pe o foaie de copt și scoase timp de aproximativ 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 210 grade.

Clatite cu branza de vaci

Pentru farfuria veți avea nevoie de:

• trei pahare de lapte;
• ulei vegetal - o lingură;
• un borcan cu smantana;
• brânză de căsuță - jumătate de kilogram;
• făină - 400 de grame;
• cinci linguri de zahăr;
• 2 ouă.

Proces pas cu pas:

1. Conducem în conținutul oului, punem puțină sare, doar o lingură de zahăr și turnăm un pahar de lapte rece. Se amestecă.
2. Turnăm făina acolo, turnăm laptele rămas și aducem amestecul la uniformitate, astfel încât să fie lipsit de coșuri.
3. Din aluat coacem clătitele într-o tigaie cu unt, dar numai pe o parte. Ar trebui să fie subțiri.
4. Frecați brânza de căsuță, puneți-i un gălbenuș, adăugați zahăr, sare și turnați puțin ulei vegetal. amesteca
5. Pe partea trandafiră a clătitei așezăm amestecul de caș, îl învelim într-un plic și punem aceste semifabricate pe o tigaie încălzită pentru a aduce mâncarea la dispoziție. Poate fi îndepărtat când a doua parte a clătitei devine aurie.

Gătirea caserolei într-un aragaz lent

Plăcile din brânză de căsuță într-un aragaz lent sunt în special fragede și sănătoase.

Mai mult, aparatul inteligent se va asigura că produsele de patiserie vor ieși cu adevărat delicioase.

Ingrediente cu caserolă:

• o treime dintr-un pahar de zahăr;
• fructe uscate după gustul tău;
• h. l. praf de copt;
• semolina - 80 grame;
• pune vanilie și sare după bunul plac;
• 500 de grame de cascaval;
• un pahar de kefir;
• 4 ouă.

Proces pas cu pas:

1. Întrerupem ouăle cu un mixer la viteze mici, astfel încât acestea să devină magnifice. Turnați zahărul și porniți mixerul încă un minut.
2. Acolo începem să adăugăm pe rând toate celelalte componente specificate, să amestecăm. Aluatul trebuie să iasă gros.
3. Ungeți fundul vasului cu ulei, întindeți aluatul, porniți programul de coacere de pe aparat și setați timpul la 45 de minute.

Reteta de cascaval fara coacere

Ingrediente pentru desert:

• 500 de grame de cascaval;
• 20 de grame de gelatină;
• prăjiturele, de preferință turtă scurtă - 0,25 kg;
• jumătate de pachet de unt;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• jumătate de litru de lapte;
• două pungi de vanilină;
• orice gem după bunul plac.

Procesul de gătit:

1. Transformă cookie-urile în firimituri. Mai bine cu un blender, dar puteți în orice alt mod.
2. Îl amestecăm cu uleiul tăiat cubulețe și frecăm foarte bine amestecul, astfel încât uleiul să fie distribuit uniform.
3. Amplasăm masa rezultată în recipientul selectat, o presăm cu mâinile noastre, astfel încât să rămână strânsă și o scoatem la rece cel puțin o oră.
4. Combinați brânza de vaci cu vanilia, zahărul și turnați un pahar de lapte. Întrerupem până la netezire cu un blender.
5. Separat, umpleți gelatina cu laptele rece rămas, amestecați rapid, astfel încât să nu apară buline.
6. Trimitem amestecul la aragaz și imediat ce începe să fiarbă, îndepărtați imediat. Gelatina ar trebui să se dizolve cu toții.
7. Ce s-a întâmplat, completați masa de caș, amestecați-o și acoperiți-o cu un strat de fursecuri.
8. Punem desertul la frigider timp de patru ore pentru a îngheța și a turnat gem înainte de servire.

Sucuri cu cascaval

Ingrediente pentru farfurie:

• 7 linguri de zahar;
• 1 lingură praf de copt;
• 0,4 kg brânză de vaci;
• Pachet de 100 grame ulei;
• un vârf de sare;
• două ouă de pui;
• aproximativ 0,5 kg de făină;
• 150 de grame de smantana;
• o pungă de vanilină;
• două linguri de semolă.

Procesul de gătit:

1. Mash 300 de grame de casă cu o furculiță sau ucide cu un blender. Adăugați patru linguri de zahăr, o lingură de smântână, semolă și o proteină. Amestecă bine totul.
2. Într-un alt recipient, combinați un ou bătut, trei linguri de zahăr, smântână și lăsați totul să treacă printr-un blender. Adăugați brânza de căsuță rămasă și folosiți din nou un blender sau un mixer.
3. Adăugați făina, praful de copt, vanilina, sarea și frământați amestecul până când se formează o bulă omogenă.
4. Rotiți-l cu un strat subțire și tăiați cercuri de dimensiuni medii. Umplem o jumătate din biletă cu brânză de cabană pregătită și o acoperim cu a doua.
5. Porțiunile uzate trebuie scoase în cuptor, încălzite anterior la 200 de grade și păstrate acolo până când se transformă într-o culoare roz.

Cheesecake regal

Un alt fel de mâncare simplu, dar gustos, făcut din brânză de căsuță. Nu ai nevoie de multe ingrediente și timp.

Ingrediente de coacere:

• h. l. sifon;
• ambalaj cu unt;
• brânză de vaci - 500 de grame;
• cinci ouă;
• un vârf de sare și vanilină după gustul tău;
• un kilogram de făină.
• zahăr - 130 grame.

Procesul de gătit:

1. Treceți uleiul printr-o răzătoare grosieră, amestecați cu două linguri de zahăr și alte componente libere din listă. Este necesar să se amestece masa, astfel încât să se formeze un aluat de consistență mărunt lipicioasă.
2. Într-un recipient diferit, puneți cașcavalul, introduceți ouăle, completați zahărul rămas și, dacă doriți, adăugați vanilina.
3. Ulegeți vasul de copt, puneți în el o parte din firimiturile de ulei, apoi cașul și din nou firimiturile. Scoatem viitorul desert într-un cuptor încins timp de 35 de minute și setăm temperatura la 180 de grade.

Prăjitură cu cuptor

În cuptor puteți găti multe feluri de mâncare interesante cu produse lactate. De exemplu, o plăcintă conform rețetei de mai jos.

Pentru test, veți avea nevoie de:

• o jumătate de lingură de praf de copt;
• 0,1 kg ulei;
• 250 de grame de făină;
• 120 de grame de zahăr.

Pentru umplere:

• 250 de grame de cascaval;
• două linguri de zahăr;
• 2 ouă
• h. l. vanilină.

Proces pas cu pas:

1. Frământați uleiul cald, completați componentele uscate rămase pe listă și amestecați până se prăjesc.
2. Conducem ouăle în brânza de căsuță, adăugăm vanilina și zahărul acolo.
3. Punem jumătate din firimituri în formă, acoperim cu brânză de căsuță deasupra și distribuim resturile de firimituri. Pornim temperatura la cuptor la 200 de grade și coacem desertul timp de 40 de minute.

Umplut cu brânză de căsuță

Ingrediente pentru coacere:

• zahăr - 50 grame;
• ouă - trei bucăți;
• sare după gust;
• 0,75 litri de lapte;
• 100 de grame de făină;

Ingrediente pentru umplutură:

• jumătate de kilogram de brânză de căsuță;
• vanilină după bunul plac;
• un ou de pui;
• cinci linguri de zahăr.

Procesul de gătit:

1. Componentele care sunt listate în lista pentru test sunt plasate în orice recipient, dar de preferință într-unul profund. Se amestecă compoziția astfel încât să nu existe buline. Masa ar trebui să iasă suficient de lichid pentru a face clătitele subțiri. Turnați aluatul cu o coadă în tigaie și coaceți piesa de prelucrat.
2. Tot ceea ce este listat în listă pentru umplutură, de asemenea, amestecați și cu compoziția rezultată acoperim fiecare clătită, fără a ajunge ușor la margini. Turnăm porții sub formă de rulou.
3. Billetele se pun într-o tigaie cu ulei strâns unele de altele, se toarnă aproximativ trei linguri de apă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, pornind nivelul scăzut de încălzire.

Cupcake delicios și simplu

Ingrediente pentru coacere:

• punga de praf de copt;
• ouă - trei bucăți;
• brânză de vaci - aproximativ 300 de grame;
• jumătate de pachet de margarină;
• ceva mai mult decât un pahar de făină;
• 120 de grame de zahăr;
• vanilină după bunul plac.

Proces pas cu pas:

1. Înmuiați ușor margarina, adăugați vanilie și zahăr în ea, bateți totul cu un mixer. Se adaugă produsul din lapte fermentat și se continuă șoptirea timp de aproximativ 30 de secunde.
2. Se toarnă ouăle, se umple făina cu praf de copt și se amestecă pur și simplu pentru a face masa mai omogenă.
3. Îl mutăm pe vasele potrivite pentru încălzire și coacere la 180 de grade. În același timp, monitorizăm timpul - de obicei până când tortul este complet gata, durează până la 40 de minute.

Baghete de caș pentru copii

Ingrediente necesare pentru gătit:

• jumătate de kilogram de brânză de căsuță;
• ambalaj cu ulei care cântărește 100 de grame;
• o treime dintr-un pahar de zahăr;
• 0,5 kg de făină;
• putina sare pe placul tau;
• h. l. praf de copt.

Procesul de gătit:

1. Pentru coacere, nu luați cașcavalul rece și untul, trebuie lăsați să stea și să „ajungă” la temperatura camerei. Apoi, ar trebui să le amestecați cu produsele vrac indicate pe listă. Frământați masa astfel încât să se formeze o căptușeală suplă și moale.
2. Îl împărțim în mai multe părți, fiecare rulăm într-un strat subțire, presărăm cu o bucată de zahăr și din nou trecem știftul.
3. Taiem aluatul in triunghiuri si fiecare rulou intr-un bagel, incepand cu cea mai lata parte.
4. Dacă doriți, stropiți-le cu puțin mai mult zahăr și fierbeți aproximativ 30 de minute în cuptor, care a fost preîncălzit la 180 de grade.

Charlotte cu mere și cașcaval

Dacă vă plac mâncărurile dietetice cu brânză de căsuță, atunci asigurați-vă că încercați această plăcintă fragedă.

Ingrediente esențiale:

• scorțișoară, vanilină și alte mirodenii după gust;
• 40 de grame de făină;
• zahăr - trei linguri sau folosiți miere;
• h. l. praf de copt;
• 600 de grame de cascaval;
• trei ouă;
• două mere.

Procesul de gătit:

1. Combinați ouăle cu brânză de căsuță, turnați zahărul și cantitatea potrivită de făină. Acolo adăugăm praful de copt, vanilia cu scorțișoara și amestecăm.
2. Cojiți merele de pe piele, tăiați mijlocul și tăiați carnea în felii.
3. Amestecul pregătit este așezat într-o matriță și deasupra puneți bucăți de fructe. Dacă se dorește, pot fi presărate cu scorțișoară.
4. Aducem desertul în cuptor pentru a fi pregătit, reglând temperatura la 200 de grade, iar timpul la 30 de minute.

Cheesecake de la Varșovia

Ingrediente pentru farfurie;

• 40 de grame de făină și cât mai multă cacao;
• unt, aproximativ două linguri;
• un borcan cu smantana;
• vanilină - în voie;
• două ouă de pui;
• 550 de grame de cascaval;
• 160 de grame de zahăr.

Proces pas cu pas:

1. În orice recipient, trebuie să amestecați smântâna cu brânza de căsuță, să turnați unt topit și să aduceți totul la omogenitate cu un blender. Trimitem făină acolo.
2. Conduceți ouăle într-un alt bol, puneți zahărul și cu un mixer transformați amestecul în spumă albă.
3. Se toarnă masa rezultată în brânza de căsuță, se amestecă și se împarte compoziția rezultată în două părți.
4. Până la primul adormim cacao, astfel încât să se rumenească, iar a doua lăsăm alb.
5. Turnați aluatul de ciocolată în forma selectată, apoi albați și coaceți desertul timp de 30 de minute, asigurați-vă că preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Apați aperitiv

O opțiune excelentă pentru o gustare rapidă pentru cină sau o masă festivă.

Ingrediente pentru farfurie:

• doua linguri de smantana;
• 2 căței de usturoi;
• 250 de grame de cascaval;
• ierburi proaspete și orice condiment pe gustul tău;
• două pâine subțire de pita.

Proces pas cu pas:

1. Punem brânza de căsuță într-un bol, o frământăm pentru a îndepărta coșurile. Se amestecă cașul cu ierburile alese și usturoiul zdrobit, se pune puțin smântână. Aduceți masa la o consistență omogenă, fără să uitați să asezonați cu condimente.
2. Se amestecă bine compoziția și se acoperă cu pita, distribuind uniform pe suprafață.
3. Rotiți piesa de prelucrat într-o sulă și tăiați-o în bucăți porționate. Dacă doriți, puteți îndepărta gustarea o perioadă în frigider - atunci va deveni și mai saturată. Dar nu uitați să acoperiți pâinea pita cu ceva, altfel se va usca.

După cum vedeți, puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare din brânză de vaci. Și toate sunt foarte simple, făcute din ingrediente disponibile și, cel mai important, se dovedesc foarte gustoase.