Fructe de mare - 12 rețete delicioase

Fructele de mare, cu abordarea corectă, sunt delicioase și hrănitoare. Indiferent de prăjit, fierbe sau coace fructe de mare, timpul de gătit va fi minim. Cea mai grea parte este alegerea rețetei potrivite. Din selecția noastră veți găsi rețete pentru cele mai delicioase și de succes variante de preparare a fructelor de mare.

Spaghete cu fructe de mare într-un sos cremos

Farfurie incredibil de gustoasă și rapidă, care este pregătită în câteva minute. O opțiune bună pentru gătit după o zi lucrătoare.

ingrediente:

• spaghete - 420 g;
• busuioc;
• ulei de măsline;
• cocktail de mare - 500 g;
• nucsoara - o ciupitura;
• smântână - 350 ml;
• piper;
• usturoi - 3 căței;
• sare;
• chei - 3 buc.

Mod de preparare:

1. Se toaca catei de usturoi mai mici si ceapa.
2. Fierbeți apa și fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor.
3. Turnați ulei în tigaie. Adăugați alimente tocate. Fry. Se toarnă în smântână. Sare. Se presara cu piper, nucsoara. Se amestecă și se gătește pe foc mic timp de șapte minute.
4. Postează fructe de mare. Gatiti trei minute.
5. Scurgeți pastele și adăugați la sos. Se amestecă și se încălzește un minut.
6. Garnitura porționată cu busuioc.

Reteta de salata

Încercați să gătiți un fel de mâncare din bucătăria greacă. Aperitivul este ușor și satisfăcător, se încadrează perfect în dieta zilnică și în meniul festiv.

ingrediente:

• midii - 950 g;
• piper negru;
• moluște decojite - 550 g;
• sare;
• creveți - 300 g;
• suc de lamaie;
• calmar - 3 buc .;
• verdeață - 25 g;
• măsline;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Fierbeți apa. Așezați creveții. Se fierbe. Scurgeți lichidul. Creveți să se răcească și să se coaje.
2. Midiile vor trebui să fiarbă timp de șapte minute. Scoateți pulpa din coaja deschisă.
3. Fierbeți scoicile. Calmar senin. Se taie în jumătate de inele. Turnați ulei în tigaie. Se încălzește și se fierbe calmarii până se moale.
4. Tăiați verdeața
5. Tăiați măsline.

Cum să gătești legume sărate

Un fel de mâncare europeană este ca tocana noastră. Legumele în tandem cu fructele de mare sunt incredibile în gust. Felul de mâncare se dovedește util, natural și conține puține calorii.

ingrediente:

• ceapa - 2 buc .;
• ulei de măsline;
• vinete - 1 buc .;
• praz - 0,5 buc .;
• dovlecel - 2 buc .;
• sare;
• Ardei roșu bulgar - 2 buc .;
• verdeață;
• tomate - 2 buc .;
• piper negru;
• creveți - 500 g;
• morcovi - 2 buc .;
• scoic - 320 g;
• telina - 3 buc.

Mod de preparare:

1. Dezghețează căpșuni și creveți.
2. Tăiați vinetele. Bucățile mari rezultate sunt presărate cu sare. Acoperiți cu un film și lăsați deoparte o jumătate de oră. Un astfel de preparat va ajuta leguma să scape de amărăciune.
3. Se toacă ceapa. Ar trebui să obții jumătate de inele. Tăiați morcovii, rezultatul ar trebui să fie o paie subțire.
4. Tăiați gros dovlecelul. Paie taie telina. Ardeiul gras va avea nevoie de paie.
5. Turnați ulei în tocană. Adăugați morcovi. Se prăjesc până la cruste aurii. Adăugați ceapa. Fry.
6. Clătiți feliile de vinete și puneți-o într-o cratiță. Cinci minute mai târziu adăugați ardei dulce, dovlecel, țelină. Se sare și se presară cu piper. Se amestecă.
7. Tăiați scoicile în două părți. Scoateți coaja de la creveți. Trimiteți la legume.
8. Se presară cu piper. Sare. Se toarnă în vin. Se acoperă și se fierbe timp de cinci minute. Adăugați verdeață. Se amestecă.

Atunci când alegeți fructe de mare congelate, acordați preferință celor acoperite cu mai puțin gheață. Acordați atenție gheții, ar trebui să fie complet transparent.

Risotto cu fructe de mare

Mâncare rafinată care poate diversifica masa festivă și atrage atenția tuturor.

ingrediente:

• vin alb uscat - 75 ml;
• midii - 5 buc .;
• piper cayenne;
• bulion de pește - 180 ml;
• langoustine - 1 buc .;
• sare;
• creveți de tigru - 1 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• piper alb;
• ceapa - 0,5 cepe;
• Orez Arborio - 70 g;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• pătrunjel tocat - 2 lingurițe;
• cocktail de mare - 500 g.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Se toacă căței de usturoi.
2. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie. Se pun cuburi de ceapă. A prăji. Adăugați căței de usturoi. Se toarnă orez. Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să-l clătiți în avans pentru a nu se spăla amidonul. Amestecați în mod constant prăjiți până se schimbă culoarea.
3. Se toarnă pătrunjel și se toarnă vin. Se fierbe până se evaporă vinul.
4. Puneți langoustine, urmate de creveți. Încălzește-te. Turnați bulionul. Adăugați midii și cocktail-ul de mare.
5. Amestecați periodic și monitorizați starea boabelor de orez. Dacă lichidul este absorbit și sunt încă solide, atunci trebuie să turnați un alt bulion. Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a găti.
6. Se presară cu piper alb. Sare. Amestecați, turnați ardeiul cayenne și serviți imediat.

Răpită grea în bătut

Aperitivul este foarte copios și delicios delicios. Ea este capabilă să cucerească pe toată lumea.

ingrediente:

• faina - 4 linguri. linguri;
• rapana - 550 g;
• ulei vegetal - 320 ml;
• smantana - 1 lingura. o lingură;
• suc de lămâie - 1 lingură. o lingură;
• ou - 1 buc .;
• piper;
• lapte - 3 linguri. linguri;
• sare;
• vodka - 4 linguri. lingură.

Mod de preparare:

1. Depanați rapana, limpede de orice nisip rezidual.
2. Turnați oul și uleiul vegetal în smântână (1 linguriță). Se amestecă. Sare și toarnă votcă. Se presară cu piper și se adaugă lapte. Se amestecă. Se toarnă făină. Bate cu biciul.
3. Se fierbe trei minute. Apa trebuie sărată. Dacă o exagerați, fructele de mare vor deveni cauciucate. Scurgeți lichidul. Se presară cu piper și sare. Toarna sucul cu lamaie. Amestecați și puneți deoparte o jumătate de oră.
4. Puneți semifabricatele în făină. Înțepă cu o furculiță și cufundă-l în tavă.
5. Puneți la prăjit adânc cu ulei vegetal fiert și așteptați o frumoasă crustă aurie.

Calmarul umplut cu orez si ciuperci

Gourmetii apreciază în special mâncărurile calde cu fructe de mare. Mâncarea parfumată, sănătoasă și hrănitoare se va cuceri și se va îndrăgosti de ea însăși din primele minute.

ingrediente:

• orez - 9 linguri. linguri;
• lamaie - 0,5 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• smântână - 220 ml;
• morcovi - 1 buc .;
• brânză - 50 g;
• faina - 3 linguri. linguri;
• lapte - 100 ml;
• champignons - 420 g;
• calmar - 5 buc .;
• ulei de măsline;
• unt - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Fierbeți orezul.
2. Se toacă ceapa. Se toacă morcovii. Ciuperci mărunțite. Se introduce într-o tigaie cu ulei și se prăjesc. Adăugați poza Se amestecă.
3. Calmar senin. Puneți în apă clocotită. Țineți trei minute. Îndepărtați transparențele.
4. Puneți untul într-o tigaie. Topiti. Adăugați făina și prăjiți. Se toarnă lapte și se fierbe constant amestecând. Se toarnă smântână și se adaugă brânză rasă. Se fierbe și se toarnă sucul de lămâie.
5. Orez umplut în calmar. Puneți sub formă. Turnați sosul.
6. Trimiteți la cuptor o jumătate de oră. Mod de 180 de grade.

Tocană cu fructe de mare

O mâncare delicioasă cu fructe de mare și pește îți diversifică dieta. Fripturile vor fi utile pentru întreaga familie. Fructele de mare propuse pot fi înlocuite cu orice disponibil la vânzare.

ingrediente:

• creveți - 420 g;
• cod - 450 g;
• suc de lime - 4 lingurițe. linguri;
• cilantro proaspăt - 35 g;
• tomate conserve - 1 conservă în suc propriu;
• Sosul Tabasco - 1,5 linguriță;
• ceapă verde - 35 g;
• sare - 1 linguriță;
• lapte de nucă de cocos - 0,7 căni;
• usturoi - 2 căței;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• ceapă albă - 1 buc .;
• ardei gras - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Cojiți creveții. Tăiați fileul de pește în cuburi.
2. Adăugați sosul Tabasco la sucul de lămâie. Sare. Se amestecă. Apați creveții. Se amestecă. Puneți deoparte o jumătate de oră.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Puneți ceapa tocată. Adăugați ardeiul tăiat cuburi și căței de usturoi tocați. A lăsa până la moale.
4. Turnați roșiile cu suc. Luați o furculiță și măturați roșiile. Se presară cu lapte de cocos și sare. Se fierbe și se fierbe timp de trei minute.
5. Puneți creveți și bucăți de pește. Mai simplu până la licitație. Se presară cu arpagic tocat.

Creveți cremă

Sosul delicat completează perfect fructele de mare și le face gustul mai intens.

ingrediente:

• usturoi - 3 căței;
• unt - 15 g;
• suc de lamaie - 7 ml;
• pătrunjel - 25 g;
• creveți de tigru - 600 g;
• chei - 60 g;
• cimbru - crenguță;
• ulei de măsline - 25 ml;
• cidru - 320 ml;
• smântână - 360 ml;
• făină - 35 g.

Mod de preparare:

1. Încălziți două tipuri de ulei într-o tigaie. Zdrobiți usturoiul. Țineți un minut într-un recipient, el va renunța la aromă și îl va obține. Așezați șalotul tocat și cimbru. Să lenevești două minute.
2. Se presară cu făină. Amestecați și turnați cidru. Se fierbe. Se toarnă în smântână.
3. Se presară cu condimente și se fierbe timp de cinci minute. Adăugați creveți care au fost decojiți în avans. Acoperiți și coaceți timp de șapte minute.
4. Se toarnă suc de lămâie. Se toarnă pătrunjel tocat și tarhon. Se amestecă.

Paste cu midii

Datorită simplității gătitului, vă puteți delecta cu un fel de mâncare delicios în orice zi a săptămânii.

ingrediente:

• ceapă - 1 buc .;
• spaghete - 160 g;
• suc de roșii - 75 ml;
• midii - 120 g;
• sare - 1 linguriță;
• ulei de măsline;
• usturoi - 2 căței;
• allspice - un vârf;
• pasta de rosii - 4 linguri. linguri;
• paprika - 0,5 linguriță;
• busuioc uscat - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa și căței de usturoi. Se prăjesc în ulei de măsline. Se toarnă pasta de roșii și sucul. Se presară cu mirodenii. Gatiti timp de cinci minute. Bate.
2. Adăugați midii. Se fierbe în sos timp de cinci minute.
3. Gătiti pastele. Trimiteți în sos. Sare și amestecă. Întunecat timp de trei minute.

Rulouri cu fructe de mare la cuptor

Mâncărurile cu linte sunt foarte populare nu numai în timpul postului. Vă oferim să încercați rulouri neobișnuite coapte care vă vor cuceri cu aroma și gustul lor. În loc de creveți, puteți folosi orice fructe de mare.

ingrediente:

• frunză nori - 2 buc .;
• orez rotund - 210 g;
• zahăr - 2 linguriță;
• sos pentru rulouri coapte;
• coada unei creveți mari - 4 buc .;
• otet balsamic - 3 linguri. lingură.

Mod de preparare:

1. Clătiți bobul. Se toarnă în apă și se fierbe.
2. Turnați sare în oțet. Indulci. Se amestecă. Se toarnă orez.Se amestecă și se răcește.
3. Lipiți frigarui în cozi și fierbeți. Durează trei minute. Se răcește. Scoateți frigarui și scoateți carapaceul.
4. Puneți o rogojină nori. Descompuneti pic. Pe de o parte, lăsați liber un centimetru al foii. Puneți cozile în centru. Răsuciți rola.
5. Folosind un cuțit ascuțit, tăiat în patru părți.
6. Se pune pe o foaie de copt și se pune la cuptorul încins pentru un sfert de oră. Mod de 180 de grade.

Creveti tigru prajite in sos de rosii

Iubitorii de fructe de mare vor aprecia varianta propusă.

ingrediente:

• patrunjel;
• unt - 3 lingurițe. linguri;
• creveți - 550 g;
• usturoi - 3 căței;
• sos de roșii - 240 ml;
• piper;
• sare;
• roșii - 4 buc.

Mod de preparare:

1. Cojiți creveții. Ungeți căței de usturoi. Tăiați roșiile.
2. Topiți untul într-o tigaie. Puneți usturoiul și creveții. Prăjiți patru minute. Adăugați roșiile. Întunecat timp de trei minute.
3. Turnați sosul. Se fierbe. Adăugați sare și piper. Se presară cu pătrunjel tocat. Se amestecă.

Salată de cocktail-uri de mare

Potrivit pentru iubitorii de preparate picante și picante.

ingrediente:

• cocktail de mare - pachet;
• ulei de măsline;
• tomate - 3 buc .;
• sos de soia;
• masline - 10 buc .;
• salata verde - 4 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• brânză - 120 g.

Mod de preparare:

1. Se fierbe amestecul de mare. Se răcește.
2. Tăiați roșiile. Gratiți brânza. Se toacă usturoiul.
3. Se amestecă uleiul de măsline cu sosul de soia. Frunze de salată lacrimă. Tăiați măsline.
4. Se amestecă toate produsele și se toarnă sosul. Se amestecă.

Decorarea și servirea mâncărurilor cu fructe de mare

1. În timpul gătitului, lăsați câteva bucăți de crab sau creveți pentru decorare. Se îmbracă cu sos chiar înainte de servire.
2. Serviți salate porționat pentru a impresiona oaspeții. Pentru a face acest lucru, așezați aperitivul gătit într-un pahar mare de vin și decorați cu verdeață tocată deasupra.
3. Orice fel de mâncare cu fructe de mare va arăta spectaculos dacă puneți frunze de salată pe fundul farfuriei.