Rețete rapide și simple pentru mâncărurile de iepure vor ajuta fiecare gospodină să-și răsfățeze familia în mod regulat cu nu numai delicioase, dar și carne dietetică foarte utilă. Printre ele există opțiuni pentru tratamente festive și cotidiene. Rețetele de mai jos vă vor spune cum să gătiți un iepure pe aragaz, la cuptor, în aragazul lent.

Bucate de iepure

Pentru a nu vă deranja cu carne mult timp și, în același timp, pentru a obține un rezultat uimitor, merită să gătiți un iepure la cuptor. Puteți pur și simplu să-l coaceți integral fără aditivi sau puteți adăuga diverse legume, sosuri, marinate.

Iepure cuptor întreg

Ingrediente: carcasă de iepure, 380 g slănină, 2 kg de cartofi, 90 ml ulei vegetal, 1 lingură. l. sare grosieră, 4 pui de rozmarin.

  1. Cuptorul începe să se încălzească până la 200 de grade.
  2. Cartoful este decojit. Se taie tuberculii mari, tuberculii mici rămân întregi. Se toarnă cu ulei, se sare și se varsă pe o foaie de copt. Rozmarinul este așezat la întâmplare pe legume.
  3. Carcasa de carne pregătită este acoperită cu sare, învelită în fâșii de slănină în interior și în exterior.
  4. Întindeți deasupra cartofii.
  5. Ora la cuptor.
  6. După aproximativ jumătate de timp, cartofii le ies în cale. Nu este necesar să răsuciți carcasa de carne. Este suficient să udăm iepurele cu grăsimea eliberată. Dacă nu este suficient, puteți folosi unt.

Aceasta este o opțiune excelentă pentru mâncărurile de iepure pentru Anul Nou. Va deveni o adevărată decorare a mesei festive.

Reteta de smantana smantana

Ingrediente: jumătate de carcasă de iepure, 140 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 2 cepe, un vârf de usturoi uscat, morcov, un vârf de curry, ulei, ½ lingură. bulion de legume.

  1. Carnea se taie în bucăți. Acoperit cu sare, usturoi, curry.
  2. Prajiti pana se rumenesc.
  3. Bucățile sunt așezate într-o tigaie.
  4. Pâine de ceapă și morcovi se prăjesc până sunt aurii. Legumele se pun pe carne.
  5. Se toarnă bulion sărat cu smântână.

Vasul se coace timp de 75 de minute sub capac. Temperatura - 170 - 180 grade.

Gătirea unui iepure suculent în kefir

Ingrediente: ½ kg carne de iepure, 1 lingură. iaurt gras, sare, ceapa uscata, morcovi, usturoi, 4-5 tuberculi de cartofi, ardei macinat, ulei de floarea soarelui.

  1. Bucăți mari de carne sunt așezate într-o căldură. Sare, legume uscate, ardei se toarnă de sus, se varsă apă. Lichidul trebuie să acopere toate produsele. Cu o jumătate de oră înainte de a fi pregătit, se adaugă pană de cartofi mari.
  2. Conținutul unei căldări fără lichid este stabilit într-o foaie de copt uleiată.
  3. Kefirul este combinat cu sare și usturoi uscat. Turnat pe carne cu cartofi.

Vasul durează aproximativ o jumătate de oră până la crustă. Temperatura - 200 - 210 grade.

Iepure la cuptor cu cartofi

Ingrediente: 1, 5 kg de iepure, 2 - 5 dinți. usturoi, ceapă, 5 cartofi, sare, ulei vegetal, coriandru măcinat, fir de rozmarin.

  1. Carcasa de carne este înmuiată în apă rece timp de 3,5 ore. Apoi bucăți mari de grăsime internă sunt tăiate din ea.
  2. Iepurele este tăiat în bucăți mari. Sunt acoperite cu sare, condimente. Pentru a face carnea moale, se toarnă puțin ulei vegetal pe felii.
  3. Se adaugă usturoi și rozmarin. Sub pelicula de încleștare, carnea se va marina timp de 90 de minute.
  4. Cartoful se taie în felii, se toarnă.
  5. Produsele sunt curățate într-un manșon de coacere. Marinada rămasă se varsă deasupra.
  6. Mâneca este legată.

Timp de gătit la cuptor - 2 ore. Temperatura medie este setată.

Carnea în mânecă

Ingrediente: carcasă de iepure, sare, un pachet de maioneză, ceapă, 1 buc. morcovi, condimente.

  1. Carnea este murată cel puțin o jumătate de oră în maioneză sărată.
  2. La el se pun legume mărunțite. Se adaugă condimente. Dacă este necesar, sare.
  3. Toate produsele sunt transferate pe mânecă împreună cu maioneza. Este legat strâns.

La 210 grade, vasul se coace 45 de minute într-o pungă, iar alte 15 minute fără el.

Într-o marinată cu maioneză și usturoi

Ingrediente: 1,5 kg iepure, 2/3 art. maioneza clasica, 3 catei de usturoi, ½ lingura. sare, un vârf de piper negru.

  1. Carcasa este împărțită în bucăți mici. Se toarnă cu sare și piper.
  2. Toată maioneza și piureul de usturoi se prepară pentru carne.
  3. Masa va sta la rece cel puțin un sfert de oră.
  4. Conținutul bolului, împreună cu marinada, sunt transferate în formă.

Vasul este copt într-un cuptor încins pentru aproximativ 1 oră.

Iepure picant în vin alb

Ingrediente: 270 g carne, 1 buc. ceapă, 60 g țelină, 1 buc. morcovi, 60 ml vin alb, 20 g nuci de pin, 2 căței de usturoi, sare, ierburi aromate.

  1. Usturoiul feliat ușor prăjit în ulei de măsline.
  2. Apoi, carcasa de iepure sau părți ale acestuia sunt așezate în ea. Se adaugă orice plante aromatice.
  3. Vărsurile de vin de sus. Vasul este fiert până când se evaporă jumătate din lichid.
  4. Se adaugă legume mărunțite. Se toarnă puțină apă, țelină tocată, nuci de pin.

Vasul este sărat, acoperit cu un capac și se fierbe până când carnea este gătită și moale.

Reteta de ciuperci

Ingrediente: carcasă mare de iepure, 130 ml sos de soia, 4 dinți. usturoi, 3 buc. ceapă albă, 1 buc. morcovi, 330 g ciuperci, 2/3 art. apă, sare.

  1. Usturoiul zdrobit și apa se adaugă în sosul de soia.
  2. Acest amestec este turnat carcasă de iepure preparată. Se lasă 2 - 3 ore.
  3. Morcovii se freacă grosolan, ceapa se toacă într-un cub, ciupercile se taie felii.Această masă este sărată și prăjită până la fiert.
  4. Prăjirea carcasei de iepure este umplută. Capetele libere sunt fixate cu scobitori.

La cuptor, vasul se coace 80 de minute.

Cuptor copt în folie

Ingrediente: 1 carcasă de carne, 2 cepe albe, 3 lingurițe. l. lămâie proaspătă, 1 morcov, tulpină de țelină, 2 lingurițe. l. apă, sare, piper, usturoi proaspăt după gust.

  1. Carcasa este împărțită în bucăți mari. Se marinează într-un amestec de apă, suc de lămâie, piure de usturoi, 1 ceapă, sare și se rumenesc pe o răzătoare fină. Puteți adăuga orice condimente.
  2. Carnea acoperită cu marinata este îndepărtată sub peliculă clocotită la rece. Se lasă în această formă timp de cel puțin 2,5 ore.
  3. Formularul este acoperit cu folie. Bucăți de morcov, tulpină de țelină și ceapa rămasă sunt așezate în ea. Sunt carne murate.
  4. Se toarnă o cantitate mică de apă.
  5. Forma este strânsă cu folie.

Vasul este copt timp de 90 de minute într-un cuptor foarte încălzit preîncălzit (220 de grade).

Farfurie plină de inimă

Ingrediente: 830 g carne, aceeași cantitate de cartofi, 4 dinți. usturoi, 1 ceapă, 1,5 linguriță. hamei-suneli, ½ pachet de unt, 2 lingurițe. l. ketchup dulce, sare, condimente pentru cartofi, 420 ml apă.

  1. Cartoful se taie în felii, se presară cu condimente și sare mică. Se distribuie mai întâi în 4 vase.
  2. Bucățile de carne de iepure cu jumătate de inele de ceapă sunt preparate în unt. Se adaugă sare.
  3. Carnea se distribuie în ghivece. Adaugă ketchup.
  4. Rămâne să adăugați apă și usturoi zdrobit.
  5. Ghivecele sunt acoperite cu capace.

Iepurele este copt la cuptor timp de 45 de minute. Temperatura - 200 - 210 grade.

Gătit cu legume

Ingrediente: 720 g carne de iepure, 6 cepe, 2 ardei dulci, 2 roșii, 1 buc. cartof, 1 buc. dovlecel, 2 lingurițe. smantana, 3 linguri. l. unt, sare, condimente.

  1. Din carnea de iepure pentru un astfel de fel de mâncare, cel mai bine este să luați tobe. Sunt tocate.
  2. Ceapa se prăjește cu condimente până se moale în unt. I se pune carne de iepure.
  3. Se adaugă toate celelalte legume, tăiate în cuburi medii.
  4. Se toarnă smântână sărată, diluată cu o cantitate mică de apă.

Componentele sunt gătite împreună sub un capac 40 - 45 minute până când carnea este moale.

La cuptor într-un sos cremos

Ingrediente: carcasă de iepure pentru 1,6 - 1,8 kg, 780 ml cremă foarte grasă, 40 g unt, usturoi după gust, sare, un vârf de piper negru, 2 lingurițe. l. ulei de măsline.

  1. Carnea de iepure se taie în porții.
  2. Usturoiul este trecut printr-o presă, combinat cu ulei de măsline. Amestecul se freacă cu un iepure și se lasă câteva ore.
  3. Carnea se prăjește pe fiecare parte în unt topit.
  4. Iepurele se toarnă cu smântână cu sare și piper, fiert la foc mic până la moale. În acest proces, piesele sale sunt redate de mai multe ori.

Când carnea de iepure este gata, focul este redus și sosul este fiert până la o consistență cremă.

Într-un aragaz lent

Carnea de iepure este destul de dificil de gătit pe o sobă obișnuită. Aceasta necesită utilizarea de ustensile speciale. În caz contrar, carnea se arde rapid și nu are timp să gătească în interior. Cel mai convenabil este să lăsați un iepure într-un aragaz lent. În același timp, carnea este moale și fragedă.

friptură

Ingrediente: 1 kg de iepure, ½ litru de smântână grea, 3 lingurițe. l. oțet de masă, 2 cepe, ½ pachet de unt, sare, condimente.

  1. Carcasa de iepure este tăiată în porții. Se toarnă cu apă cu gheață cu oțet timp de o oră (1 lingură. Oțet la 1 litru de apă).
  2. Carnea este spălată, uscată și prăjită la o crustă într-un mod adecvat.
  3. Ceapa se taie în jumătăți de inele și se gătește în aceeași tigaie până se face auriu.
  4. Iepurele revine în recipient cu leguma. Crema se toarnă și aici. Se adaugă untul înmuiat, sarea și condimentele.

Componentele sunt stinse în dispozitiv timp de 70 de minute.

Reteta delicioasa de coacere

Ingrediente: 420 g carne, ulei vegetal, 1 ceapă, 2 lingurițe. bulion de carne, sare, 2 buc. morcovi, frunze de dafin și mirodenii după gust.

  1. Carnea se taie în bucăți în articulații. Înmuiat timp de câteva ore în apă cu oțet pentru a elimina un miros specific.
  2. Legumele se toacă și se prăjesc într-un program adecvat.
  3. Carnea de iepure preparată este pregătită pentru ei.Se toarnă bulionul cu sare, condimente și lavrushka.

Vasul se coace 70 de minute. Carnea de iepure gata trebuie să fie moale și fragedă.

Cum se gătește în smântână

Ingrediente: 1 carcasă de iepure, 1 buc. morcovi și ceapă, 1 linguriță. apă caldă și smântână, 3 frunze de pătrunjel, 8 - 9 mazăre de piper negru, 1 lingură. l. hamei-suneli, sare, ulei vegetal.

  1. Carcasa se umple cu apă toată noaptea. Mai bine lăsați-l la frigider.
  2. Carnea se toacă și se prăjește într-un program de coacere până la crusta.
  3. Bucățile se transferă pe o farfurie, iar legumele tocate se prăjesc în același bol timp de 8 până la 9 minute.
  4. Carnea se întoarce la bol. Se adaugă toate celelalte componente declarate. Crema acru este combinată în prealabil cu apa. Lichidul abia trebuie să acopere grosul.
  5. Modul de stingere este activat timp de 70 de minute.

Se serveste cu cartofi fierti.

Iepurele fraged gătit cu vin

Ingrediente: 1 carcasă de iepure, 320 g măsline, 1 lingură. vin roșu uscat, usturoi, 2 cepe roșii, o mână de piure de coajă, sare, un vârf de ierburi mediteraneene.

  1. Ceapa se toacă în jumătate de inele. Usturoiul - în cuburi mici.
  2. Carnea se taie în felii porționate egale.
  3. În primul rând, în modul „carne” timp de 13-15 minute, ceapa cu usturoi se înnebunește. Apoi se adaugă acolo carne de iepure. Bucățile de carne trebuie mai întâi turnate în sare și ierburi.
  4. Când feliile de iepure sunt acoperite cu o crustă maro aurie, vinul este turnat în vasul aparatului, se adaugă măsline întregi împreună cu lichidul din borcan, toate nucile de pin.

Tratamentul este copt sub capac timp de 40 - 45 minute.

Opțiune de gătit cu ciuperci

Ingrediente: o carcasă de iepure mică, 340 g de ciuperci și smântână, 5 cepe, 140 g brânză tare, usturoi după gust, sare, plante din Provence.

  1. Bucățile porționate de carne se prăjesc într-un mod corespunzător pentru puțin peste o jumătate de oră.
  2. Ciupercile mărunțite, usturoiul și ceapa se adaugă la carnea de iepure deja roz.
  3. După 6 - 7 minute de prăjire, se pune smântână cu sare și ierburi provensale.
  4. După 25 de minute de tocană, vasul se presară cu brânză rasă.

În același mod, trebuie gătit încă 6 - 7 minute.

Prăjim în cremă

Ingrediente: carcasă de carne medie, 1 ceapă, sare, 2 morcovi mari, 1 lingură. l. mazăre verde congelată, 1 lingură. smântână și vin alb uscat, 1 lingură. l. muștar dulce, condimente, făină de grâu, unt.

  1. Carnea de iepure se toacă, se presară cu făină și sare.
  2. Cuburile de ceapă și paiele de morcov se prăjesc până se rumenesc.
  3. Se adaugă o felie de unt și carne. Prajirea continua.
  4. Când iepurele este rumenit ușor, puteți umple mazăre, condimente selectate, turnați vin și smântână, adăugați muștar.

Vasul se fierbe într-un program de tocanare timp de 120 - 130 minute.

Cum să faci delicioase cu legume

Ingrediente: 2 lingurițe. fasole albă, 1 ceapă mare și morcov, carcasă de carne medie, 1 lingură. boabe de porumb conserve, 1 lingură. l. muștar dulce și sos de prune, 2 lingurițe. l. vin alb și apă potabilă, 80 g unt, usturoi uscat, sare.

  1. Bucățile de carcase porționate sunt marinate în sos, muștar și usturoi uscat timp de cel puțin 2 ore.
  2. În modul de prăjire, ceapa și morcovii sunt gătite. Apoi, li se pune carne împreună cu resturile de marinat.
  3. După 12 minute, apa și vinul se toarnă. Se adaugă sare, ulei, porumb și fasole înmuiată peste noapte în apă rece.

Modul de stingere este activat timp de 120 - 130 minute.

Iepure fiert cu cartofi

Ingrediente: 2 morcovi, ½ kg de carne de iepure, 170 g smântână, 7-8 cartofi, o grămadă de mărar, 2 cepe, sare, plante aromate.

  1. Toate legumele se spală și se toacă. Ceapa și morcovii se taie mărunt, cartofii - mari.
  2. Carnea se toacă în bucăți medii. Se înroșesc în programul de coacere. Toate legumele se pun imediat la iepure, se adaugă smântână diluată cu apă, sare și ierburi aromate.
  3. Dispozitivul este pus în modul de stingere timp de 70 de minute.

Iepure gata cu cartofi presărat generos cu mărar tocat și servit la cină.

Pilaf într-un aragaz lent

Ingrediente: 1 kg de iepure, 2 lingurițe. orez, 4 linguri. apă purificată, 2 g sare, un vârf de ierburi uscate, 1 morcov, usturoi proaspăt, 1 ceapă.

  1. Ghiveciul se oprește pentru prăjire timp de 25 de minute.
  2. Jumătate din timp în ulei preîncălzit, legumele tocate se prăjesc. Apoi sunt gătite deja cu bucățele de iepure.
  3. Se adaugă sare, ierburi uscate.
  4. Partea de sus se spală cu orez. Apa curge în interior. Modul „Pilaf” este activat timp de 55 de minute.
  5. Cu 10 minute înainte de gătit, se presează căței de usturoi nepețite în grătare.

Servit cu o mulțime de plante proaspete.

Primele feluri de iepure

Supele pe bază de iepure sunt ușoare, dietetice. Sunt utile în special copiilor și persoanelor care se recuperează de o boală îndelungată.

Supă simplă de iepure și cartofi

Ingrediente: ½ kg carne de iepure, 1 buc. morcovi, 6 cartofi, 3 l de apă, 2 cepe, sare, 5 lingurițe. l. făină de ovăz instant, ierburi proaspete, mirodenii.

  1. Carnea pregătită se toacă în bucăți mari, se gătește cu 1 ceapă decojită timp de aproximativ o jumătate de oră. Trebuie să îndepărtați periodic spuma.
  2. O ceapă întreagă se aruncă din bulion, se adaugă alte legume tocate și ușor prăjite. Sunt gătite într-o tigaie cu cartofi tăiați.
  3. În ciorbă se pun prăjituri, sare, condimente.
  4. Când legumele sunt aproape gata, se toarnă verdeața tocată și fulgii de ovăz. După alte 5 minute, supa se stinge.

Înainte de a lua proba, vasul trebuie infuzat timp de un sfert de oră sub capac.

Cum se gătește cu vermicelli

Ingrediente: file de iepure de ½ kg, 3 morcovi, 80 g vermicelli mici, 2 capete de ceapă, 5 tuberculi de cartofi, 2 frunze de dafin, sare, plante aromatice.

  1. Din feliile de carne, pătrunjel și ceapă, bulionul este fiert timp de 40 - 45 de minute.
  2. Apoi sare. Ceapa și lavrushka sunt aruncate.
  3. Morcovii și ceapa rămasă se toacă fin, se pasivizează pe orice grăsime. Cartoful se toacă în cubulețe.
  4. Legumele preparate sunt trimise la ciorbă.
  5. Când cartofii se înmoaie, puteți adăuga vermicelli, adăugați plante aromatice.

Supa este gătită încă 5 - 6 minute. Servit cu ierburi proaspete tocate.

Supa de orez

Ingrediente: 380 g carne, o mână de ceapă uscată și morcovi, 4-5 cartofi mici, 90 g orez aburit, sare.

  1. Bulionul este gătit din carne. Puteți adăuga orice condiment.
  2. La 70 de minute de la începutul gătitului, în tigaie sunt trimise legume uscate, cuburi de cartofi și orez.
  3. După alte 12 minute, focul se stinge.

Supa rămâne infuzată sub capacul de pe placa de răcire.

Supa de iepure într-un multicooker

Ingrediente: 320 g carne de iepure, 2 cartofi, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcovi, 80 g orez rotund, o felie de unt, sare, condiment.

Mai multe materiale:reteta de supa de iepure

  1. Legumele mărunțite se prăjesc într-un bol al dispozitivului în unt.
  2. Gratarul este schimbat pe o placa. Modul de gătit este activat.
  3. Bulion de gătit din carne de iepure 40 - 45 minute.
  4. După timpul specificat, se pun prajeli, cuburi de cartofi, sare, condimente.
  5. După alte 20 de minute de gătit, orezul spălat adormește.

Când cerealele se înmoaie, puteți opri supa și turnați pe farfurii.

Reteta de dieta

Ingrediente: 340 g carne de iepure, 1 ou, 1 conservă de mazăre verde conserve, 1 buc. cartofi, ceapă și morcovi, o jumătate de bucată de mărar, sare.

  1. Carnea de iepure este trecută printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapă și morcovi.
  2. În carnea tocată se adaugă un ou și sare.
  3. Se sculptează chiftele în miniatură.
  4. Se aruncă în apă sărată fiartă împreună cu cuburi de cartofi și mazăre verde.
  5. Supa este gătită până când sunt gătite legumele.

Servit cu mărar.

Supa de iepuraș gastronomic

Ingrediente: 240 g amestec de legume congelate italiene, 4 cartofi, sare, ½ kg iepure, pătrunjel uscat, 4 linguri. l. smantana grasa, ierburi franceze.

  1. Carnea este gătită timp de 90 de minute în apă sărată. Masa de spumă este îndepărtată periodic din lichid. Carnea este scoasă din oase, tocată fin și returnată la bulion.
  2. Se adaugă toate legumele congelate și cubulețele de cartofi.
  3. Supa se fierbe timp de 45 de minute.
  4. Masa este piure. Aromate cu ierburi și pătrunjel uscat.

Crema acru se adaugă în piureul de supă, după care se servește imediat la cină.

Retete de dieta

Carnea de iepure este o carne dietetică care va ajuta nu numai să slăbească, dar și să atenueze starea pacientului cu diverse boli. De exemplu, este relevant pentru problemele cu tractul gastro-intestinal, principalul lucru este să-l gătiți corect.

Iepure dieta fiartă

Ingrediente: 170 g file de iepure, 7 g rădăcină de pătrunjel.

  1. Carcasa este umplută cu apă și adusă la fierbere.
  2. Se adaugă rădăcini
  3. Carnea este gătită timp de 70 de minute.
  4. Carcasa se taie în bucăți, se păstrează în bulion.

Se servește carne de iepure cu mâncăruri dietetice.

Cutite cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente: 420 g file de iepure, 60 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 felie de pâine brună, 5 ouă de prepeliță, 3 pui de țelină și pătrunjel, sare.

  1. Carnea cu verdeață se trece printr-o mașină de tocat carne.
  2. Pâinea se înmoaie în smântână. Afară. Se adaugă în carnea tocată cu ouă.
  3. Masa este sărată.

Din ea se fac tăieturi, care sunt gătite pentru un cuplu sau la cuptor.

În smântână și sos de usturoi

Ingrediente: o carcasă de iepure mică, 1 lingură. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare, 2 cepe, 4 lingurițe. l. faina, 3 - 4 catei de usturoi, un amestec de ardei.

  1. Carnea se toacă în bucăți mici, se sărează, se toacă, se toarnă cu apă și se toarnă sub capac, până pe jumătate gătită.
  2. Usturoiul tocat cu făină și ceapă cubulețe se prăjește într-o tigaie separată. Se adaugă smântână.
  3. Când sosul se încălzește bine, carnea este așezată în ea.

Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă și lăsați componentele pentru moale și tandrețea cărnii de iepure.

Friptură de iepure cu ciuperci

Ingrediente: 1,2 kg de iepure, 80 g de ciuperci porcini uscate, o conservă de roșii în suc propriu (conserve), 6 dinți. usturoi, 1 lingură. șampanii tocați, 160 g măsline, 140 ml vin alb uscat, 2 cepe mari, câteva crengute de cimbru și rozmarin, sare.

  1. Înmuiați ciupercile uscate în apă timp de 1 oră. Apoi schimbați apa și lăsați un sfert de oră. Acest lichid va fi utilizat în continuare.
  2. Iepurele este tocat în porții. Este sărat. Se prăjesc într-o tocană până la cruste. Carnea se pune într-o farfurie separată.
  3. Ceapa mărunțită și usturoiul se prăjesc în același recipient.
  4. După câteva minute, li se pun ciuperci și roșii înmuiate, împreună cu lichidul. Se toarnă vin.
  5. După 5 minute, puteți reveni la stewpanul iepurelui.
  6. După 50 de minute de tocană la foc mic, plăcile se pun cu ciuperci proaspete, jumătăți de măsline și ierburi.

Tocanita este hrănită și lenevează încă o jumătate de oră în aceleași condiții. Puteți găti un astfel de fel de mâncare din ficatul iepurelui.

Supa pentru cei mici

Ingrediente: iepure din nou cu carne, sare, ½ ceapă albă și morcov, verdeață, 2 cartofi, sare.

  1. Din spatele a 45 de minute, bulionul este fiert.
  2. Carnea este scoasă din os, returnată în lichid.
  3. Sunt așezate toate legumele mărunțite fără prăjire.
  4. Se toarnă verdeață, sare.

Supa se fierbe până la cartofii moi. Puree sau frământați ușor o zdrobitură.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: