Mâncăruri din carne tocată din Turcia - 5 rețete simple și gustoase

Plăcile de curcan tocate sunt foarte diverse, astfel încât să puteți alege cu ușurință cea mai potrivită opțiune.

Ruleta de carne tocată cu turtă

Această gustare hrănitoare și sănătoasă va atrage chiar și gurmanzii fastidiosi.

Componente necesare:

• carne tocată - 0,8 kg;
• brânză - o felie de 150 de grame;
• ou - 1 buc .;
• champignons - 200 g;
• pâine albă - o felie;
• praz - 1 buc .;
• sare, piper, usturoi, ierburi - după gust.

În loc de pâine, puteți folosi pesmet.

Succesiunea acțiunilor:

1. Se toacă ciupercile cu farfurii subțiri și se prăjesc. Puneți o farfurie.
2. Tăiați fin părțile albe și verde deschis ale prazului și usturoiului. Se prăjesc în aceeași tigaie până se moale.
3. Se macină brânza, se sfărâmă pâinea. Combinați cu carne tocată.
4. Introduceți legume prăjite, ciuperci, verdeață și bateți într-un ou.
5. Sare, piper și amestecă bine.
6. Puneți folie pe fundul formei. Formați o masă alungită din masă.

Se coace aproximativ ¾ h. Nu se toacă fierbinte, trebuie să lăsați gustarea ușor să se răcească, altfel feliile nu își vor menține forma și se vor destrăma.

Cutite de dovlecei

Rețetele de carne tocată de curcan sunt destul de diverse, așa că există întotdeauna loc pentru experimentare.

Tăieturile de curcan sunt deseori gătite adăugându-le legume. Acest lucru le face mai suculente și mai gustoase.

Ce aveți nevoie:

• carne tocată - 0,6 kg;
• dovlecel - 1 fruct;
• arc - cap;
• pesmet - 3 linguri. l .;
• pătrunjel - un buchet mic;
• unt - o felie de 30 de grame;
• sare, ulei și condimente după gust.

Zucchini este mai bine să iei tinerele cu un ten subțire. Atunci nici nu va trebui să fie curățat. Fructele vechi trebuie cojite și cojite.

Cum se gătește:

1. Se macină dovlecelul pe o răzătoare. Sare puțin și deoparte pentru o perioadă scurtă de timp.
2. Apoi, așezați-l într-un coliator, stoarceți excesul de lichid cu mâinile. Combinați masa cu carne tocată.
3. Se toacă ceapa cu ierburi și se introduce în carnea tocată împreună cu pesmetul și untul. Sare, piper și formați bucăți rotunde.
4. Preîncălziți tigaia și prăjiți produsele până sunt fierte pe ambele părți.

Cutitele simple și gustoase sunt gata! Sunt perfecte pentru orice fel de mâncare sau salată de legume.

Chiftele cu legume și rozmarin

Puteți găti chiftelute suculente și moi cu adăugarea de legume într-un aragaz lent de la curcanul tocat.

Componente necesare:

• carne tocată - 500 g;
• spanac congelat - 3 linguri. l .;
• mazăre congelată - 4 lingurițe. l .;
• morcov - 1 buc .;
• ciuperci de stridie - 100 g;
• brânză tare - o felie;
• smantana si sos de soia - 2 linguri fiecare. l .;
• rozmarin, sare și piper - după gust.

Succesiunea acțiunilor:

1. Amestecați sare și piper. Adăugați spanacul tocat. Se amestecă.
2. Tăiați morcovii în inele, ciupercile în felii.
3. Combina smantana cu sosul de soia, adauga rozmarinul. Se amestecă.
4. Se toarnă puțină ulei în fundul vasului și se întinde cercuri de morcovi și mazăre.
5. Formați chiftele din carne tocată și puneți-le acolo. Se presară cu ciuperci deasupra.
6. Se toarnă sosul și se presară cu brânză tare.

Lansați programul de stingere timp de o oră. Se serveste fierbinte.

Dovlecel la cuptor cu carne de curcan

Mesele dietetice pot fi preparate foarte gustoase. Vara este un moment minunat pentru a experimenta legume de sezon.

Ce aveți nevoie:

• carne tocată - 400 g;
• dovlecel - kilo;
• brânză tare - 150 g;
• ceapă - 1 buc .;
• roșii - 2 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• smantana - 3 linguri. l .;
• sare, piper - după gust.

Procesul de pregătire:

1. Se macină ceapa cu usturoi. Se adaugă în carnea tocată. Sare, piper. Se amestecă bine.
2. Tăiați dovlecelul în bucăți. Apoi scoateți mijlocul pentru a obține butoaiele.
3. Ungeți tigaia cu ulei și întindeți piesele de prelucrat. Adânciți umplutura cu carne tocată.
4. Tăiați roșiile în cercuri, răniți brânza.
5. Ungeți totul cu smântână, puneți un cerc de roșii pe fiecare butoi, presărați cu un cip de brânză.

Coaceți cel puțin o jumătate de oră până se rumenesc. Felul de mâncare se dovedește luminos și apetisant.

Caserola de cartofi cu carne tocată și roșii

Această masă delicioasă și plină de suflet este o soluție excelentă pentru o cină în familie.

Componente necesare:

• cartofi - 6 tuberculi;
• carne tocată - 300 g;
• roșii - 5 buc .;
• brânză tare - o bucată de 100 de grame;
• smantana - 4 linguri. l .;
• apă - un sfert de cană;
• usturoi - 5 căței;
• Ierburi provensale - după gust;
• sare și piper - la discreția ta.

Succesiunea acțiunilor:

1. Treceți usturoiul prin presă. Puneți carne tocată, sare, piper. Se amestecă bine.
2. Tăiați cartofii în felii subțiri. Sare, condimentează după gust, adaugă 2 lingurițe. l. smantana si amesteca bine.
3. Puneți cartofii într-o formă și răspândiți în același strat.
4. Întindeți carnea tocată deasupra.
5. Tăiați roșiile. Pune-le deasupra, sare, condimentează.
6. Diluează smântâna rămasă cu apă și completează conținutul formularului.
7. Se coace ¾ h. Între timp, se răcește brânza grosieră.
8. Scoate mucegaiul. Presărați brânză peste conținutul său.
9. Se coace 10 minute până se topește brânza. Dacă aveți nevoie de o crustă aurie prăjită, atunci trebuie să coaceți mai mult.

Dacă doriți, presărați caserola pregătită cu ierburi proaspete tocate, împărțiți-o în porții cu o spatulă și serviți.

Dacă există frigider umplutură de curcan, atunci nu ar trebui să existe nicio întrebare ce să facă. Există într-adevăr o mulțime de opțiuni.