Este ușor să faci tortul cu clătite cu smântână în casa ta. Baza este clătitele, frământate cu o cremă blândă. Sperăm că o selecție de rețete va ajuta la pregătirea pentru o serie de sărbători, unde mâncărurile culinare vor fi întotdeauna binevenite.
Continut material:
Cum se fac clătite
Deci, veți avea nevoie de:
- făină - 2 pahare;
- ouă - 3 buc .;
- zahăr - 2 lingurițe. l;
- lapte - 3 pahare;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l;
- sifon - un vârf;
- suc de lamaie.
Mod de preparare:
- În primul rând, bateți ouăle și zahărul cu un mixer. Și apoi adăugați lapte și făină la amestec pe rând, frământați astfel încât să nu mai rămână bucăți.
- Apoi, adăugați aluat sodă stinsă cu suc de lămâie.
- Amestecați totul bine, apoi puteți coace într-o tigaie destul de încălzită, unsă. După prima clătită, re-unge tigaia este opțională. Clătitele sunt coapte perfect.
Tort de clătite cu cremă de caș
Un tort chic se obține cu o umplutură de smântână groasă și brânză de caș. Gătitul este foarte simplu. Puteți găsi ingredientele pentru tortul de caș în orice magazin.
Ingrediente pentru umplere:
- cașcaval - 4 buc. 100 g fiecare;
- smantana 25% grasime - 200 g;
- zahăr înghețat - 3 lingurițe. l.
Mod de preparare:
- Pentru a pregăti umplutura, amestecați brânza, smântâna și zahărul pudră cu o furculiță, până la neted. Dacă este selectată brânză de casă de casă, aceasta trebuie ștersă în prealabil printr-un colizor. O parte din umplutură poate fi nuanțată cu suc de sfeclă. Apoi obțineți o cremă roz.
- "Korzhi" unge la rândul său cu o umplutură albă, apoi roz.
- Decorați vasul cu glazură de ciocolată, fructe de pădure sau fructe.
Tortul se înmoaie foarte repede. Imediat, după gătit, îi puteți aduna pe toți la masă.
Reteta de ciocolata
Clătitele pentru tortul cu ciocolată sunt preparate ca de obicei, dar pudra de cacao va fi unul dintre ingrediente aici. În aluat trebuie să adăugați 0,5 linguri.
Pentru umplere, veți avea nevoie de:
- smântână - 0,5 l;
- Pasta de ciocolată Nutella - 350 g
Cum se gătește:
- Într-un blender, amestecați și bateți toate ingredientele pentru clătite. Lăsați aluatul la frigider timp de 1 oră.
- Prăjiți clătitele într-o tigaie bine încălzită unsă cu ulei vegetal.
- Bateți crema.
- Pentru a face o prăjitură cu clătite de ciocolată, puneți clătitele unul câte unul pe un vas, unge-le cu Nutella și frișcă, pe rând.
Stratul superior trebuie întins cu pastă de ciocolată și presărat cu cacao.
Gătit cu banane și înghețare
Tortul potrivit acestei rețete poate fi preparat foarte repede și, de asemenea, se mănâncă rapid. Componenta principală este un fruct exotic. Cantitatea sa depinde de volumul total.
Pentru glazură, luați:
- pudră de cacao - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 3 lingurițe. linguri;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- unt - 50 g.
Cum se gătește:
- În primul rând, bate bine smântâna, vanilia și zahărul.
- Tăiați fructele în cercuri.
- Pentru a face glazura de pe tort cu smântână și banane, amestecați toate ingredientele și lăsați să fiarbă la foc mic.
- Puneți clătitele în următoarea ordine - clătite, apoi smântână și smântână și banane, după - următoarea clătită etc.
Turnați tortul cu glazură și garnisiți cu ciocolată rasă deasupra. Pune vasul la frigider pentru o jumătate de oră.
Desert Berry
Vrei să gătești un tort delicios și delicat, cheltuind un minim de efort și timp, înarmează-te cu această rețetă. Dacă iarna nu găsești zmeură sau mure, înlocuiește cu alte fructe de pădure.
ingrediente:
- smântână grasă - 500 ml;
- crema de vanilie - 200 ml;
- mure - 200 g;
- zmeură - 100 g;
- afine - 100 g;
- banane - 2 buc .;
- gem de zmeură - 250 g;
- zahăr înghețat - după gust.
Gatiti:
- Gătit clătite. Când sunt gata - faceți o cremă. Amestecați crema de vanilie cu smântâna și bateți cu un mixer.
- După ce clătitele s-au răcit, acoperiți cu gem, așezați una peste alta. Umplutura tortului ar trebui să conțină și banane și un amestec de smântână și smântână.
- Garnisește tortul cu o „pălărie” de fructe de padure, presărată cu mult zahăr glaziv. Rezultatul a fost un tort de clătite magnific cu fructe de pădure, care va fi o podoabă a oricărei sărbători.
Tort de clătite cu smântână și lapte condensat
Când pregătiți o prăjitură de clătite cu smântână și lapte condensat, adăugați 2-3 linguri. l. cacao.
Iar pentru umplere, veți avea nevoie de:
- lapte condensat fiert - 1 cutie;
- unt - 50 g;
- smantana grasa - 150 g;
- nuci decojite - 20 buc .;
- banane - 2 buc .;
- mac de patiserie - ½ ambalare.
Cum se gătește:
- Într-o cană adâncă, combinați untul topit, laptele condensat fiert și smântâna. Bateți ingredientele cu un mixer într-o masă omogenă și lăsați o vreme la frigider, până când clătitele sunt fierte.
- Când gătitul este complet, începeți să alegeți prăjitura. Tăiați bananele pentru umplutură în felii subțiri. Întindeți clătitele cu smântână și lapte condensat. Aranjați cercurile de fructe la fiecare 3-4 straturi. Înveliți stratul superior și laturile bine cu cremă.
- Garnisiți cu cercuri de banane din care să formați o floare pe suprafața tortului. Pentru decorare, veți avea nevoie de nuci, tocate cu un știft și mac cu aburi în avans.
- După decorare, lăsați prăjitura la frigider pentru aproximativ 1 oră.
Rezultatul este o cozonacă delicioasă și foarte frumoasă, cu lapte condensat fiert și banane. Bună petrecere la ceai!
