Big Tasty: conținut de calorii și compoziție, 3 rețete de casă

Oricât de mult ne spun despre pericolele alimentelor rapide, lanțul de restaurante McDonald’s continuă să-și servească oaspeții și să îi trateze cu mâncăruri bogate în calorii, dar delicioase. Una dintre specialitățile ei este Big Tasty, care poate satisface rapid foamea chiar și a celei mai mari persoane. Și acum vom încerca să aflăm cât de mare este Big Tasty și dacă poate fi gătit acasă.

Big Tasty: conținut de calorii și compoziție

Printre vizitatorii lanțului de restaurante McDonalds, un fel de mâncare hrănitoare precum Big Tasty a obținut un succes deosebit. Acesta este un sandviș mare format dintr-o chiflă presărată cu semințe de susan și friptură de vită tocată cu legume, brânză și sos picant Grătar. Sună minunat, dar câte calorii sunt în Big Tasty?

Acesta este un sandwich foarte gustos, dar foarte bogat în calorii. Mâncând-o, primești 860 Kcal.

Dar haideți să analizăm acest fel de mâncare în termeni de compoziție și să încercăm să aflăm dacă un astfel de sandwich ne va aduce beneficii sau doar daune și calorii în plus.

• Să începem cu carnea. Aici se folosește doar carne de vită tocată. Ea, desigur, este bogată în calorii, dar utilă. Are un exces de proteine ​​și aminoacizi, un complex bogat de vitamine care conține, de exemplu, fier și zinc, precum și multe alte substanțe utile de care organismul nostru are nevoie.
• O chiflă sandwich este făcută din făină de grâu cu adăugarea altor ingrediente, plus susan.
• Urmează sosul cu brânză Emmental și Grill, care include diverse condimente, acizi și produse lactate.
• Și, desigur, legume. Este vorba despre salată, ceapă și roșii. Ele dau mâncărurilor prospețimea, iar noi avem o dispoziție bună și un buchet complet de vitamine.

Big Tasty are o mulțime de proteine, dar și o mulțime de carbohidrați și grăsimi, ceea ce înseamnă că un astfel de sandwich poate fi atribuit nu numai mâncărurilor bogate în calorii, ci și celor super-calorii.

Valoarea sa nutritivă este atât de mare încât poate satisface foamea chiar și a unui adult. O astfel de gustare - și ați primit deja 47% din rația zilnică.

Desigur, este dificil să refuzi un astfel de sandwich apetisant, dar nu te îndepărta prea mult de asemenea gustări. Și în special celor care au supraponderale și au grijă de figura lor.

Clasic Big Tasty, ca la McDonald's

Combinația de carne, brânză, legume oferă un gust și o aromă uimitoare, greu de refuzat. Principalul „truc” al unui astfel de fel de mâncare este sosul Grătar, dar să nu trecem înainte de noi înșine, ci să luăm în considerare rețeta pas cu pas pentru a face un sandviș clasic.

Cum se face Bunul de susan

Pentru o chiflă, sunt necesare ingrediente simple. Nu există secrete speciale de gătit, totul este simplu și accesibil.

ingrediente:

• un pahar de lapte;
• 3 g drojdie uscată;
• o lingură de nisip dulce și ulei vegetal;
• 370 g făină;
• semințe de susan.

Metoda de gătit:

1. Procesul de gătit începe cu faptul că laptele se încălzește ușor și i se adaugă drojdie, zahăr granulat și un vârf de sare. Acesta va fi un cuplu, căruia trebuie să i se acorde timp pentru a se potrivi (minutele 15 - 20).
2. Imediat ce aluatul este gata, trebuie să introduceți făină în el și să frământați aluatul. Apoi puneți-l la loc cald timp de 40 de minute. În acest timp, baza pentru chifle ar trebui să se dubleze.
3. Împărțim aluatul în opt părți și sculptăm chiflele cu o grosime de 10 cm, întindem foile pe o foaie de copt cu pergament, dar nu vă grăbiți să-l puneți la cuptor - porțiile ar trebui să stea o jumătate de oră la căldură.
4. Coșurile ar trebui să se ridice și înainte de a le trimite sub căldură, presărați suprafața fiecărui susan. Coacem rulouri pentru un sandwich timp de 20 de minute (temperatura - 200 ° C).

Cutlet uimitor

Baza sandvișului este, desigur, carnea. Aici se folosesc doar carne proaspătă de vită și condimente. Nu mai sunt ingrediente suplimentare.

ingrediente:

• un kilogram de vită măcinată;
• ulei de prajit;
• sare, piper.

Metoda de gătit:

1. Umpleți carnea tocată cu mirodenii și faceți bucăți din ea. Cum să le facă aceeași formă ca în McDonalds? Pentru a face acest lucru, închideți placa cu folie de agățare, întindeți carnea tocată pe ea, pe care o închidem din nou cu folie. Începem să-l rostogolim cu un știft obișnuit la o grosime de un centimetru.
2. Apoi, din stratul de carne rezultat, tăiem pur și simplu prajiturile sub formă de chifle.
3. Rămâne doar să prăjiți bucățele de carne în ulei din două părți.

Sos de semnătură

„Trucul” lui Big Tasty este, desigur, sosul său de semnătură, care dezvăluie gustul unui burger. Fumul lichid este inclus în compoziția sa, de aceea un astfel de sos se numește „Grill”.

ingrediente:

• șapte linguri de maioneză;
• 20 ml de oțet (vin);
• un cub de bulion de vită (jumătate);
• 0,5 linguriță. fum lichid, ceapă uscată și usturoi;
• pe vârful cuțitului este piper negru și fierbinte.

Metoda de gătit este destul de simplă - amestecați toate componentele.

Colecția tuturor ingredientelor

Etapa finală este asamblarea faimosului nostru burger.

1. Să începem cu chiflele. Trebuie tăiate în lungime și rumenite în fiecare jumătate. Dacă există un grătar, atunci îl puteți face pe el, dacă nu, atunci într-un cuptor convențional.
2. Acum legume. Pentru Big Tasty se folosește salata Iceberg - trebuie doar să o rupeți cu mâinile. Facem ceapa în jumătate de inele, iar roșiile - în felii elegante.
3. Pune un sandwich de sus în jos. Luăm blatul din chiflă, îl ungem cu generozitate cu sos, punem ceapă, apoi salată, roșii și un pătrat de brânză. Apoi vine cutletul, din nou o felie de brânză și restul de chiflă. Acum facem o lovitură de stat pentru ca partea inferioară să fie deasupra și asta este. Vă puteți bucura de un sandviș copios!

Versiunea principală a Big Tasty

Acasă, vă puteți găti propriul Big Tasty, deoarece de fapt este un sandwich obișnuit, astfel încât să puteți experimenta în siguranță ingredientele.

Pentru un sandviș, puteți coace singuri chifle sau puteți cumpăra gata gata.Coșurile Bun Boys sunt cele mai potrivite pentru acest burger.

În pachet sunt patru bucăți, deoarece calculul ingredientelor se face în patru porții.

ingrediente:

• o jumătate de cap de salată iceberg;
• două roșii;
• ceapa mare;
• 12 pătrate de brânză Hohland pentru cheeseburgers;
• 650 g carne tocată (vită);
• 110 g slănină (opțional).

Ingrediente cu sos:

• 1 lingură muștar;
• 0,5 linguriță. otet de cidru de mere, zahar granulat si fum lichid;
• 20 ml ketchup (tomate);
• trei linguri de maioneză (ușoară).

Versiunea originală a Big Tasty nu include utilizarea slăninei, dar dacă doriți să adăugați o aromă puțin afumată, atunci doar tăiați un astfel de ingredient în bucăți mici și amestecați cu carne tocată împreună cu o lingură de sare și o jumătate de linguriță de piper negru. Dacă nu se adaugă slănină, atunci va trebui să se folosească ceva mai multă sare.

Metoda de gătit:

1. Pentru ca umplutura să fie mai elastică, iar tăieturile să nu se despartă la prăjire, trebuie bătută. Trebuie doar să luați fiecare porție și să o aruncați pe suprafața de lucru cu toată puterea dvs. - acest lucru va lăsa aer inutil din ele.
2. Facem patru chiftele cu un centimetru grosime și diametru proporțional cu chifla din carnea tocată.
3. Prăjiți prăjiturile pe ambele părți timp de aproximativ cinci minute.
4. Tăiem roșiile în felii, tăiem ceapa în jumătate de inele, puteți rupe doar salata cu mâinile. Se amestecă toate ingredientele pentru sos, adăugând un vârf de sare și piper negru.
5. Împărțim chiflele în jumătate, fiecare se usucă într-o tigaie, dar numai fără ulei.
6. Puneți sosul deasupra chiflei, apoi puneți ceapa, salata verde, roșia. Apoi vine pătratul cu brânză, tăietura, din nou o felie de brânză și a doua parte a chiftelui. Apăsați ușor burgerul și întoarceți-l.

Cu un sos neobișnuit de smântână și muștar

Probabil cel mai important lucru din Big Tasty (și în orice sandwich) este sosul. El este cel care face un fel de mâncare apetisant. Există o rețetă Big Tasty cu un sos original care este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.

ingrediente:

• chifle cu semințe de susan;
• 450 g carne de vită;
• 120 g slănină;
• ceapă, roșii, salată iceberg.

Ingrediente cu sos:

• 210 ml smantana;
• două gălbenușuri;
• două linguri de muștar;
• o lingură de oțet (vin sau măr);
• 1 lingură. sare, zahăr granulat, ardei și piper;
• pe o lingură de fum lichid și ulei vegetal.

Metoda de gătit:

1. Se macină carnea cu un blender împreună cu slănina, se condimentează cu sare și piper. Facem tăieturi de mărimea unei chifle și de un centimetru grosime. Prăjiți porțiuni pe ambele părți.
2. Pentru sos, amestecă toate ingredientele. Este important ca ouăle să fie proaspete și de înaltă calitate. Dacă sosul este prea subțire, introducem amidon.
3. Tăiați feliile de roșii, tocați salata, tocați ceapa în jumătate de inele.
4. Împărțim chiflele în jumătăți și le uscăm într-o tigaie uscată.
5. Îmbrăcăm blatul cu sosul, punem ceapa, apoi salata, roșiile, pătrățelul cu brânză, tăieturile și brânza. Închidem „construcția” cu cealaltă jumătate a chiflei, presăm sandvișul și o întoarcem.

Acum știi cum să gătești acasă un fel de mâncare semnat de McDonald. Adevărat, nu ar trebui să te implici în ele, pentru a nu-ți dăuna greutății și sănătății. Dar uneori îți poți permite să suni prietenii și să te distrezi cu mâncare delicioasă.