Belgia este ciocolata belgiană. Țara este cel mai mare producător de dulciuri de cea mai bună calitate. Nicăieri nu veți mai găsi un astfel de sortiment, gust delicios și diverse combinații.
Continut material:
O excursie în istoria ciocolatei belgiene
În secolul 18, băutura era amară și condimentată cu mirodenii. El a fost dat exclusiv războaielor masculine. Locuitorii au crezut că este capabil să dea forță și curaj. Ulterior, a fost adăugată puțină vanilie la băutură, iar apoi zahăr din trestie, astfel încât femeilor le-a plăcut ciocolata.
În secolul 19, ciocolata era considerată un medicament pentru adulți. Aceasta a continuat până când Jean Neuhaus a fondat prima cofetărie farmaceutică. Pe lângă medicamente, ciocolata a fost produsă în fabrică.
Ciocolata fabricată în Belgia este semnul distinctiv al țării. Brandurile nu se tem de experimente și adaugă numeroase mirodenii la compoziție.
Fapte interesante despre ciocolată
Țara are peste două mii de magazine de ciocolată. Cu toate acestea, turiștii vin nu numai să cumpere dulciuri.
- În Bruges și Bruxelles, rutele de ciocolată sunt foarte dezvoltate.
- Există numeroase muzee de ciocolată.
- La orele de master, chocolatarii eminenti sunt invatati sa creeze ciocolata de neegalat.
- Vizitați sălile de degustare în atelierele private.
- Vizitați o cafenea cu ciocolată unde toate preparatele sunt preparate pe bază de ciocolată.
Pe lângă dulciuri, locuitorii sunt foarte iubitori de bere. Și chiar și aici, belgienii întreprinzători au reușit să combine produsele preferate.După ce am vizitat țara, puteți bea bere dintr-o sticlă de ciocolată, pe care o puteți mânca apoi.
Belgienii produc dulciuri cu:
- cimbru;
- busuioc;
- o portocalie;
- cu gust de usturoi și ceapă;
- cu adaos de ulei de măsline;
- piper;
- sare;
- stridii aromate și chiar fructe de mare.
Ajungând în această țară uimitoare puteți încerca:
- pizza cu ciocolată pe care nu o vei găsi în nicio altă țară din lume.
- timbre de ciocolată, care au fost emise într-o circulație de peste o sută de mii de bucăți.
În Bruges, există un castel din secolul al XVII-lea, unde se află Muzeul Ciocolatei (Choco-Story).
Aici puteți:
- uită-te la munca bucătariilor de patiserie și vezi cum sunt create capodoperele cu ciocolată;
- aflați despre evoluția ciocolatei;
- vizitați sălile de degustare;
- având în vedere posibilitatea de a învăța trucurile bunătăților de gătit.
După ce ai gustat o dată ciocolată grozavă, te vei îndrăgosti imediat de ea și vei rămâne fan pentru totdeauna.
Cum să distingi ciocolata belgiană reală
Puteți distinge de un fals:
- După gust. Este necesar să așezați o bucată pe limbă și să nu mușcați. Ciocolata reală se va topi treptat în gură.
- La atingere. Ciocolata reală are o textură mătăsoasă și netedă. Pe suprafața sa nu există bule, denivelări și buline.
- Ciocolata Belle nu este prea amară, dar în același timp nu este dulce-dulce. Bucurându-vă de desert, veți simți cum notele catifelate se deschid treptat, devin mai bogate și mai strălucitoare.
- Mirosul. Desertul forjat va emite mirosul de boabe arse. Producătorii fără scrupule maschează mirosul boabelor de cacao putrede. Produsul natural miroase aromat.
Marci renumite de ciocolata din Belgia
Țara are 12 producători importanți.
Cele mai cunoscute și mai vechi mărci care s-au dovedit a fi de cea mai înaltă calitate sunt:
- Daskalidès - produce ciocolată din 1931 și este standard pentru toți producătorii mondiali;
- Callebaut este un lider în producția de cacao de înaltă calitate, care a lansat producția de bare de ciocolată;
- Guvlian - lansat în producție faimoasa ciocolată „Fructe de mare”;
- Neuhaus - fondată în 1985, iar din 1991, brandul a devenit primul în Belgia;
- Leonidas - o fabrică fondată de Leonidas Kesdekidis, produce ciocolată de elită la îndemâna tuturor;
- Belvas - faimos pentru producția de trufe și praline organice;
- Jean Galler - a obținut popularitate prin experimente pentru a crea noi tipuri și gusturi de ciocolată;
- Godiva a fost fondată de Joseph Drap, care, pe lângă ciocolata de primă clasă, a câștigat popularitate datorită ambalajelor neobișnuite;
- Côted’Or - a produs prima bară de ciocolată în 1911 în faimosul ambalaj;
- Godiva - simbol al prestigiului și al luxului în lume;
- Mary din 1919 se remarcă prin excelența produselor, cutii de bomboane și vitrine;
- De 155 de ani, Neuhaus mulțumește consumatorii cu praline delicioase și ciocolată;
- Bruyerre, produce produse handmade care sunt renumite pentru umpluturile lor.
Tipuri populare de desert
După standarde, ciocolata este produsă în Belgia, care se distinge prin rigoarea nomenclaturii:
- Ciocolata neagra Sunt fabricate din materii prime de înaltă calitate pe echipamente speciale. Boabele de cacao un astfel de produs conține mai mult de 72%.
- Ciocolată cu lapte (31% boabe de cacao). Făcut cu adaos de lapte praf de peliculă.
- Ciocolată poroasă. Înainte de a intra în formă, plăcile sunt special saturate cu azot, dioxid de carbon și biciuite puternic. Sub presiune, gazul formează bule.
- Ciocolata clasică (31-33% cacao), dimensiunea boabelor mărunțite de boabe de cacao din unt de cacao nu conține mai mult de 30 de microni.Ciocolata neagră belgiană folosește doar zahăr pudră, nu zahăr.
- Ciocolată albă Conține zahăr și ulei semnificativ mai mult decât alte tipuri și nu include boabe de cacao.
Seturi cadou
Puteți cumpăra nu numai plăci și bomboane în vrac, ci și ciocolată belgiană în cutii. Dacă doriți să surprindeți, atunci un set cadou de sortiment de ciocolată, care include o varietate de dulciuri cu condimente, nuci și fructe va fi cel mai bun cadou.
