Desertul, numit budincă, ne-a „venit” din Anglia. Britanicii consideră că nu numai mâncarea lor națională, ci și principala delicatesă de Crăciun. La prepararea sa, este necesar să fie utilizat lapte și orice fructe și, ca urmare, apare un fel de mâncare neobișnuit de fraged și gustos. Și eroul nostru de astăzi este budinca de banane, al cărei nume provoacă deja pofta de mâncare și dorința de a face rapid cafea.
Continut material:
Budincă de banane la cuptor
Pentru cei care sunt îngrijorați de slăbiciunea figurii, dar în același timp adoră prăjituri de casă, oferim o rețetă pentru budinca de banane.
În acest desert nu există unt, făină sau zahăr.
ingrediente:
- patru banane;
- 180 ml lapte (fără grăsimi);
- 110 g semolă;
- două ouă mari.
Algoritmul de gătit:
- Cojiți fructele și tăiați-l la întâmplare. Distribuit într-o formă uleiată.
- Într-un bol cu blender combinăm ouăle și laptele proaspăt. Bate. După, adormim semolă și frământăm aluatul.
- Turnați masa rezultată peste banane și trimiteți la cuptor timp de trei sferturi de oră (temperatură - 180 ° C).
Gătit într-un aragaz lent
Budinca este un desert delicios și aerisit, care este la fel de plăcut atât de adulți, cât și de copii. Datorită numelui ușor neobișnuit pentru urechea noastră, se pare că această delicatesă de peste mări este greu de preparat, cu toate acestea este o greșeală profundă! Chiar și într-un aragaz lent, budinca de banane este excelentă.
ingrediente:
- două banane;
- patru linguri unt;
- trei linguri de nisip;
- două linguri de semolă;
- un ou mare;
- un pahar cu apă;
- 180 ml lapte.
Metoda de gătit:
- Fructele, laptele și untul rece, zahărul și semola sunt trimise în bolul blenderului și tocate până se obține o masă omogenă.
- Luăm forme mici, le umplem cu compoziția rezultată.
- Se toarnă apă în vas, se atașează o sită aburitoare pentru bucatele peste el, se pun forme pe ea și se închide dispozitivul.
- Gătim budinca în modul „Aburit” timp de 40 de minute. Un astfel de desert poate fi decorat cu felii de banane, alte fructe de pădure sau se toarnă ciocolată.
O rețetă simplă cu microunde
Multe gospodine nici nu își dau seama că cuptorul cu microunde este conceput nu numai pentru încălzirea vaselor, ci și pentru pregătirea lor. Deci, cu ajutorul său, este ușor să-ți tratezi familia cu budinca delicioasă de fructe.
ingrediente:
- o banană;
- trei linguri de făină;
- lingurita de ras;
- o lingură și jumătate de nisip;
- un ou;
- o lingură de unt topit;
- o lingură de lapte.
Metoda de gătit:
- Pentru rețetă, luăm o banană foarte coaptă, o tăiem în bucăți, apoi o frământăm cu o furculiță până la consistența piureului de cartofi.
- Conducem un ou în compoziția fructelor, introducem laptele împreună cu untul și un îndulcitor, amestecăm.
- Combinați făina cu un cultivator și trimiteți la restul ingredientelor. Frământați aluatul.
- Luăm matrițe pentru cuptoare cu microunde, le umplem cu aluat și le introducem la cuptor.
- Dacă aveți patru cutii mici, atunci pregătim budinca timp de trei minute la o putere de 800 de wați, dacă două mari - patru minute la aceeași putere.
Budinca de banana pentru bebelus
Copilul crește, ceea ce înseamnă că dieta sa se extinde. Dar totuși, mâncarea pentru copil ar trebui să rămână ușoară și fragedă.
Budinca este un fel de mâncare gustos și sănătos, ușor de preparat fără coacere, ideal pentru meniuri și pentru un copil de un an și pentru copii mai mari.
ingrediente:
- 180 ml lapte;
- o banană;
- lingurita de nisip dulce;
- un ou;
- faina de tsp.
Metoda de gătit:
- Mai întâi, amestecați oul cu făina.
- Apoi punem lapte proaspăt pe foc, turnăm zahăr în el și, de îndată ce lichidul fierbe, introducem masa de ouă și gătim 10 minute.
- Acum macinam banana cu un blender si amestecam piureul rezultat cu blatul.
- Asta-i tot, budinca este gata. Nu se poate adăuga zahăr. Este mai bine să măcinăm prăjiturile pentru copii și să adăugăm firimituri la compoziția rezultată.
Cu ciocolată
Pentru a obține produse de patiserie delicioase fără făină este destul de simplu. Oferim o rețetă pentru o budincă blândă și delicioasă cu banane aburite cu ciocolată.
ingrediente:
- două banane;
- două linguri de făină și cacao;
- două ouă de pui;
- o lingură de miere (dacă se dorește).
Metoda de gătit:
- Dacă doriți ca budinca să aibă o consistență uniformă, atunci tocați banana cu un blender. Dacă doriți un desert cu felii de fructe, atunci mușcați fructele cu o furculiță.
- Dacă dulceața fructului nu este suficientă, atunci luăm miere și o batem împreună cu ouăle.
- Apoi se toarnă semolă și cacao, se amestecă cu grijă totul până la neted.
- Masa rezultată este amestecată cu banane tocate și așezată în conserve.
- Gătim budinca de semolă într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent în modul „Aburit” timp de 20 de minute.
Tratament cu ovăz
Budinca de fructe de ovăz este un mic dejun hrănitor și gustos, care va atrage cu siguranță atât adulții, cât și micii gurmanzi.
ingrediente:
- 110 g de nuci;
- 80 g făină de ovăz;
- două banane;
- un vârf de vanilie și sare;
- un măr;
- două linguri de sirop de fructe sau un alt îndulcitor;
- 280 ml lapte (apă).
Pentru a face budinca de banane la cuptor o textură foarte delicată, este mai bine să macinați fulgi de ovăz cu o mașină de tocat cafea.
Metoda de gătit:
- Turnați cereale zdrobite într-un bol de blender. Punem acolo nuci, felii de banane, sare și vanilie. Turnați sirop și lapte (puteți folosi apă simplă). Bate ingredientele până se netezesc.
- Turnați masa rezultată într-o formă mică, strecurați bucăți mici de măr în aluat și trimiteți viitorul desert la cuptor timp de 35 de minute (temperatura - 180 ° C).
Pudră de banană de caș
Bananele și brânza de căsuță sunt ideal combinate între ele, astfel încât să puteți prepara budincă delicioasă, din astfel de ingrediente. Oferim o rețetă interesantă pentru un desert de fructe cu brânză de căsuță și smântână.
Ingrediente de budincă:
- ½ kg de cascaval;
- cinci ouă;
- 110 ml smantana;
- 180 g nisip dulce;
- două linguri de amidon;
- 0,5 linguri de vanilie.
Pentru cremă:
- 220 ml smantana;
- două banane;
- două linguri de pudră dulce;
- 0,5 linguri de vanilie.
Metoda de gătit:
- Se macină produsul de coajă cu un blender, astfel încât budinca să fie deosebit de delicată.
- Împărțim ouăle în componente. Gălbenușurile sunt trimise în brânza de căsuță împreună cu amidon, vanilie și smântână. Pentru o uniformitate maximă, bate compoziția cu un blender.
- Procesăm proteinele în același mod, dar separat, într-o spumă densă. După ce începem să umplem ușor îndulcitorul. Ar trebui să obțineți o masă cu aceeași densitate ca și pentru fabricarea beeringului.
- Acum, de asemenea, transferați cu atenție masa de proteine în caș și frământați-o de jos în sus.
- Turnați aluatul rezultat într-o formă și dați la cuptorul deja preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Este important ca cuptorul să fie deja fierbinte, iar în procesul de coacere, ușa cuptorului nu poate fi deschisă, altfel budinca își va pierde aerisirea.
- Budinca gata nu se grăbește să iasă din cuptor, desertul ar trebui să se răcească cu ea.
- Între timp, luăm banane și, împreună cu pulberea dulce, smântâna și vanilia, măcinăm la o masă cremoasă.
- Turnăm smântâna finită pe crema rezultată și o decoram la discreția noastră. Cea mai ușoară cale este să presărați desert cu chipsuri de ciocolată. Înainte de servire, budinca trebuie să stea într-un loc răcoros încă două ore.
Orice desert cu banane are întotdeauna o tandrețe și aromă deosebite. Prin urmare, asigurați-vă că încercați budinca obținută dintr-un fruct atât de exotic, deoarece cu siguranță vă va captiva prin gustul și lejeritatea sa aerisită.
