Dacă doriți să vă mulțumiți familia cu o delicatețe aerisită, faceți brioșe cu banane. Desertul este surprinzător de simplu de preparat și nu necesită ingrediente scumpe.
Continut material:
Muffins cu banane - o rețetă clasică
Pentru a obține o tratare din matrițe este necesară numai după răcirea completă. Puteți decora cu chipsuri sau stropițe de patiserie.
ingrediente:
- făină - 260 g;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- sare;
- zahăr - 110 g;
- banane - 2 buc .;
- ouă - 2 buc .;
- sodă - 1 linguriță (tăiată);
- unt - 80 g unt (înmuiat).
Mod de preparare:
- Mash banane. Puteți folosi un blender sau o furculiță.
- Pregătiți untul. Apoi trebuie bătut cu zahăr. Continuând să bateți, turnați ouă. Adăugați pulpa de banană. Se toarnă făină. Sare. Atașați scorțișoara cu sifon.
- Turnați masa în forme. Completați numai către centru.
- Trimiteți la un cuptor încălzit (185 de grade). Coaceți un sfert de oră.
O versiune simplă a desertului de kefir
Brioșele de Kefir se vor dovedi nu numai fragede, ci și moi. Nu este nevoie de zahăr pentru gătit, datorită bananelor, produsele de patiserie sunt dulci. Produsul finit poate fi decorat în orice fel, dar strict după ce brioșele s-au răcit. În caz contrar, glazura se va topi, iar partea superioară a plăcii va deveni umedă. Din aceasta, frumusețea și gustul desertului se vor deteriora.
ingrediente:
- banane - 2 buc .;
- stafide - 50 g;
- praf de copt - 5 g;
- kefir - 210 ml;
- făină - 280 g.
Mod de preparare:
- Frământați bananele. Așezați stafidele în chefir. Adăugați praful de copt. Se amestecă cu pulpa. Se toarnă făină.
- Umpleți matrițele. Se dă la cuptor (180 de grade). Așteptați o jumătate de oră.
Muffins cu banane de ciocolata
Realizarea desertului este simplă și, cel mai important, brioșele sunt întotdeauna obținute. Pentru a obține o culoare frumoasă, întunecată, bogată în ciocolată, alegeți cacao de bună calitate.Aditivii străini nu trebuie să fie prezenți în pulbere, de asemenea, zahărul nu trebuie utilizat.
ingrediente:
- făină - 1,5 căni;
- ulei vegetal - 0,5 căni;
- praf de copt - 1 linguriță;
- cacao - 55 g;
- ouă - 2 buc .;
- zahăr - 1 cană;
- banane - 2 buc. mare.
Mod de preparare:
- Amestecați ouăle cu un bici. Turnați zahărul în ulei și turnați masa de ouă. Frământați bananele. Se amestecă cu masa. Turnați cacao și praf de copt. Se amestecă cu făina.
- Puneți masa în matrițe. Încălziți cuptorul (180 de grade). Coaceți un sfert de oră.
Pentru gătit, alegeți banane moi și coapte, apoi delicioasa se va dovedi aromată. Fructele verzi pot face coacerea amară.
Muffins cu banana curd
În ciuda faptului că coacerea este densă, desertul este gustos și delicat. Nu bateți niciodată ouăle până când spumă pufoasă. Pentru brioșe, trebuie doar să le amestecați. Dacă oul este mic, este mai bine să folosiți o cantitate mai mare decât cea indicată în rețetă, dar nu mai puțin.
ingrediente:
- banane - 2 buc .;
- cascaval - 200 g;
- zahăr vanilat;
- zahăr - 4 lingurițe. linguri faina - 200 g;
- picături de ciocolată - 0,5 cani;
- ou - 1 buc .;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- unt - 100 g înmuiat;
- făină - 200 g.
Mod de preparare:
- Bate ouăle. Amestecă două tipuri de zahăr. Se toarnă în masă de ouă. Adăugați cașcavalul și untul. Se amestecă. Turnați făina, apoi praful de copt.
- Mash banane. Folosiți o furculiță. Puteți bate cu un blender. Se amestecă cu aluatul.
- Aruncați picături și agitați. Puneți în forme. Trimite la cuptor. Se coace 2/3 ore. Setați modul la 170 de grade.
Gătit cu nuci
Produsele sunt moderat dulce și aerisite. După ce desertul s-a răcit, puteți acoperi suprafața cu ciocolată topită sau garnisit cu smântână dintr-o cutie spray.
ingrediente:
- ou - 2 buc .;
- banane - 2 buc .;
- nuci - 300 g;
- făină - 250 g;
- soda - 1 lingurita;
- margarină - 110 g;
- zahăr - 150 g.
Mod de preparare:
- Se macină margarina cu zahăr adăugat. Introduceți ouăle. Se amestecă.
- Mash banane și se amestecă cu masa de margarină.
- Se toarnă sodă cu făină. Framantati. Adăugați nuci tocate. Se amestecă.
- Turnați aluatul în cutii uleiate. Se dă la cuptor (180 de grade) un sfert de oră.
Cu banane și curmale
Încercați să gătiți brioșe fragede, moi și foarte gustoase, pe care cu siguranță doriți să le repetați de mai multe ori. Brioșele răcite pot fi congelate. Pentru a face acest lucru, înfășurați cupcake-ul în pelicula de agățare, astfel încât să nu rămână aer și să se așeze în congelator. Când doriți să sărbători, trimiteți desertul congelat la cuptorul cu microunde.
ingrediente:
- unt - 175 g;
- miere - 2 lingurițe. linguri;
- praf de copt - 1 linguriță;
- curmale - 100 g;
- banane - 2 buc .;
- ou - 2 buc .;
- scorțișoară - 0,5 linguriță;
- făină - 225 g;
- zahăr - 100 g.
Mod de preparare:
- Toarnă mierea în ouă, adaugă zahărul. Bate. Se unge untul și se combină cu amestecul de ouă.
- Feliați și amestecați datele cu făina, praful de copt și scorțișoara.
- Amestecă ambele mase. Bate bananele cu un blender și pune în aluat. Se amestecă.
- Ungeți formele și umpleți cu aluat. Se coace la 180 de grade. Va dura 2/3 ore în timp.
Reteta de linte
Gătitul va atrage tuturor celor cărora le place să simtă o aromă exotică, de banane. Brioșele sunt potrivite pentru post. Dacă desertul nu poate fi îndepărtat din formă, puneți deoparte o jumătate de oră. Partea de jos va deveni puțin umedă și produsul va ieși cu ușurință.
ingrediente:
- banana - 2 buc .;
- zahăr - 2 lingurițe. linguri;
- afine;
- stafide;
- soda - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 100 ml;
- făină - 1,5 căni.
Mod de preparare:
- Se macină carnea unei banane. Adăugați zahărul și amestecați. Se toarnă ulei. Se amestecă. Adăugați făina și sifonul. Arunca stafidele cu merișoare. Se amestecă.
- Puneți masa în matrițe. Curățați într-un cuptor încins (180 de grade). Se coace o jumătate de oră.
Pe bază de ovaz
Un desert sănătos va încânta întreaga familie cu o ceașcă de ceai fierbinte. Pentru a împiedica tratamentul să fie prea greu, frământați aluatul cu o lingură, este mai bine să nu folosiți mixerul. Muffins se tem de vibrații și sunet dur.Prin urmare, în timpul gătitului, nu deschideți ușa, nu plimbați bucătăria cu atenție, nu bateți și nu aruncați nimic. Pentru ca tratamentul să nu cadă, scoateți cu atenție desertul finit din cuptor.
ingrediente:
- sare - 0,5 linguriță;
- făină - 180 g;
- ulei vegetal - 80 ml;
- banane - 3 buc .;
- soda - 1 lingurita;
- zahăr vanilat - 1 plic;
- fulgi de ovăz - 100 g;
- ou - 1 buc .;
- zahăr - 80 g;
- lapte - 180 ml.
Mod de preparare:
- Se toarnă sodă în fulgi de ovăz. Adăugați zahărul și făina. Sare. Se amestecă.
- Se toarnă lapte și unt în ou. Se amestecă. Înmuiați banana și trimiteți la lapte. Se toarnă zahăr vanilat. Se amestecă.
- Amestecați cele două mase. Puneți în forme. Dam la cuptor la 200 de grade. Va dura jumătate de oră.
Opțiune rapidă în cuptorul cu microunde
Mulți oameni le place această variantă de gătit, deoarece în doar câteva minute puteți găti un desert delicios. Untul poate fi înlocuit cu margarină.
ingrediente:
- zahăr pudră - 2 lingurițe. linguri;
- banane - 1 buc .;
- praf de copt - 0,5 linguriță;
- unt - 1 lingură. o lingură;
- făină - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr vanilat - 1 plic;
- ou - 1 buc.
Mod de preparare:
- Pune bananele într-o cană și frământă. Introduceți zahăr pudră. Adăugați vanilia și făina.
- Topiți untul. Va dura 20 de secunde în cuptorul cu microunde. Turnați amestecul de banane. Se amestecă. Turnați praful de copt, apoi făina. Se amestecă.
- Puneți cana cu aluatul în cuptorul cu microunde. Alegeți puterea maximă. Timp - 1 minut 20 secunde.
Reteta pas cu pas de Julia Vysotskaya
Această rețetă a câștigat multă vreme inimile multor gospodine, încercați și gătiți o delicioasă aromată. Dacă doriți să faceți un tratament unic demn de un eveniment festiv, atunci ar trebui să decorați produsele de patiserie cu o cremă specială sau fructe de pădure. Masticul este potrivit pentru aceste scopuri, cu ajutorul cărora puteți crea deserturi de neuitat frumoase.
ingrediente:
- extract de vanilie - 0,4 lingură;
- praf de copt - 10 g;
- muesli - 2 cercuri;
- sare de mare - un vârf;
- caise uscate - 2 mână;
- făină - 210 g;
- ou - 1 buc .;
- zahăr înghețat - 20 g;
- miere lichidă - 2 lingurițe. linguri;
- banană - 1 buc .;
- ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
- suc de mere - 1 cană.
Mod de preparare:
- Puneți cuptorul să se încălzească (200 de grade).
- Fructe uscate tocat. Feliați o banană. Se amestecă. Se toarnă făină. Se adaugă granola și praful de copt cu sare. Se amestecă.
- Amestecați untul cu oul. Se toarnă cu miere și suc. Se adaugă extractul de vanilie. Se amestecă.
- Conectați cele două mase. Framantati. Puneți în forme și coaceți un sfert de oră. Se răcește și se presară cu zahăr pudră.
Sfaturi
- Înainte de a lua produse de patiserie din cuptor, verificați disponibilitatea. Pentru a face acest lucru, lipiți o broască de lemn, dacă este uscată, atunci brioșa este gata, dacă este umedă, apoi transpirați încă câteva minute.
- De asemenea, disponibilitatea poate fi determinată vizual. Dacă produsele de patiserie au crescut, delicatesa s-a înroșit și rămâne ușor în spatele peretelui mucegaiului, atunci brioșele sunt gata.
- La amestecare, utilizați doar un mixer cu viteză mică, apoi coacerea va fi aerisită.
- Folosiți toate produsele la aceeași temperatură, apoi desertul va ieși mai ales moale și fraged.
