Cupcakes-urile cu banane sunt prăjituri mici. Le puteți găti după diferite rețete simple. Fără a petrece mult timp, puteți obține un desert foarte gustos, parfumat și delicat.

Cupcakes cu banane clasice

Pentru a face aluatul va trebui:

  • unt din lapte de vacă - 100 g;
  • zahăr granulat obișnuit - 150 g;
  • ouă - 2 buc .;
  • banane - 3 buc .;
  • suc de lamaie - 20 ml;
  • praf de copt - 10 g;
  • făină albă premium - 200 g;
  • vanilină - 4 g;
  • sare comestibilă de rocă - 3 g.

Compoziția umpluturii:

  • lapte condensat - 100 ml;
  • banane coapte.

Lista de produse pentru a face cremă:

  • zahăr înghețat - 30 g;
  • smântână refrigerată (33% grăsime) - 200 ml.

Producerea pas cu pas a cupcakes-urilor cu umplutură de banane:

  1. Intr-un bol adanc punem untul moale, zaharul si batem cu un mixer. Continuând activitatea aparatului de bucătărie, adăugați ouăle, piure cu o furculiță de banane la amestec (presărați cu suc de lămâie).
  2. Pune făină cernută, praf de copt, vanilină în masă, frământă aluatul.
  3. Amestecul rezultat este așezat în forme de silicon (sau orice alte) pentru coacerea cupcakes-urilor, umplându-le în 2/3 din volum.
  4. Punem semifabricatele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute.
  5. Taiem bananele in cuburi mici si combinam cu laptele condensat.
  6. Din cupcakes-urile răcite scoatem miezul (fără a deteriora partea de jos) și îl umplem cu umplutură.
  7. Intr-un recipient adanc bateti frisca cu un mixer. Când cresc în dimensiuni, începem să turnăm treptat în zahăr pudră și să pregătim o cremă luxuriantă și densă. Îl schimbăm într-o pungă de silicon de cofetărie cu o duză și decoram prăjiturile, formând un trandafir.

Desert incredibil de delicios, presărați cu chipsuri de ciocolată, nuci tocate.

Gătit cu brânză cremă

Lista produselor necesare pentru prepararea aluatului:

  • unt (din lapte de vacă) - 140 g;
  • zahăr înghețat - 130 g;
  • sare comestibilă de rocă - 3 g;
  • vanilină - 5 g;
  • făină albă premium - 120 g;
  • banane (de dimensiuni medii) - 2 buc .;
  • ouă - 2 buc .;
  • oțet de vin - 7 ml;
  • bicarbonat de sodiu - pe vârful unui cuțit;
  • smântână - 40 ml.

Lista produselor pentru a face cremă:

  • unt (din lapte de vacă) - 100 g;
  • brânză de vaci - 350 g;
  • zahăr pudră - jumătate de cană.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas:

  1. Intr-un bol adanc punem faina (cernuta), zaharul pudra, ouale, sarea, untul moale si batem compozitia cu un mixer pana la o consistenta omogena. Fără a opri funcționarea aparatului de bucătărie, adăugăm vanilină, sifon (stins cu oțet), smântână, culoare alimentară de orice culoare (opțional) în aluat.
  2. Umpleți formele speciale de cupcake cu amestecul până la jumătate și amestecați la cuptor timp de 20 de minute, preîncălzit la 170 ° C.
  3. Scoatem preparatele trandafiri din cuptor și se răcesc.
  4. Puneți untul într-un bol și bateți cu un mixer, apoi adăugați treptat brânza, zahărul pudră și pregătiți o masă omogenă, luxuriantă. Îl schimbăm într-o seringă de cofetărie cu o duză, aranjăm partea superioară a produsului, formând o pălărie sub formă de floare.

Presărați tortul cu nuci și decorați cu felii de banană. Este greu să rezisti unui astfel de delicios și să nu ai suficient.

Nu s-a adăugat făină

Produse necesare pentru prepararea aluatului:

  • ouă - 2 buc .;
  • praf de copt - 10 g;
  • fulgi de hercule - 1,5 căni;
  • faina de ovaz - 2,5 linguri .;
  • banane coapte - 4 buc .;
  • zahăr brun - 200 g;
  • unt din lapte natural - 120 g;
  • vanilină - 5 g;
  • nuci tocate - jumătate de cană.

 

Pentru a face o cremă, veți avea nevoie de aceste produse:

  • unt la temperatura camerei - 150 g;
  • ciocolată (alb) - 150 g;
  • brânză cremă refrigerată Violette - 150 g.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru cupcakes cu banane:

  1. Folosind un blender transformăm bananele decojite în piure de cartofi. Fără a opri funcționarea aparatului, atașăm ouă, unt, ovăz și făină, zahăr, nuci la pulpă. Puneți deoparte timp de 1 oră pentru a umfla cerealele.
  2. Adăugați praful de copt în aluat și amestecați compoziția. Stabilim masa conform formelor pregătite pentru brioșe. Trimitem piesele la un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.
  3. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde și răciți.
  4. Bateți untul cu un mixer până când este plin. Fără a opri aparatul, adăugați treptat ciocolată și brânză (în porții mici) în masă, pregătiți o cremă omogenă. Dacă doriți, poate fi completat cu colorare alimentară. Transferăm amestecul într-o seringă sau pungă de cofetărie.
  5. Decorăm cupcakes-urile răcite cu cremă, formând trandafiri luxurioși.

Pe suprafața produselor plasăm o banană feliată. Datorită făinii de ovăz și cerealelor, prăjiturile se vor dovedi cu un gust și o textură neobișnuite.

Cupcakes delicioase cu banane de Andy Chef

Produse pentru prepararea aluatului:

  • zahăr brun și obișnuit - 150 g, respectiv 100 g;
  • unt din lapte integral - 110 g;
  • banane (coapte) - 3 buc .;
  • lapte - jumătate de pahar;
  • ulei de măsline - 20 ml;
  • miere (transparentă și lichidă) - 20 ml;
  • făină de cereale integrale premium - 330 g;
  • praf de copt - 10 g;
  • sare de masă - 3 g;
  • ouă - 2 buc .;
  • făină albă premium - 80 g;
  • gem de zmeură (pentru umplere) - 60 g.

Ingrediente pentru a face o cremă:

  • smântână (33% grăsime) - 250 ml;
  • cașcaval - 150 g;
  • zahăr din trestie - 2 lingurițe. l .;
  • gem de zmeură - 30 ml.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea desertului de la Cheful Andy:

  1. Cojiți bananele de pe piele și frământați cu o furculiță sau zdrobiți la o stare de piure. Pune ulei în el, ambele tipuri de zahăr și bate totul cu un blender. Fără a opri funcționarea dispozitivului, adăugați treptat ouă, miere, ulei de măsline, lapte, sare, făină obișnuită și bob integral, praf de copt în amestec.
  2. Distribuim aluatul în cutii de briose și coacem în cuptorul încălzit la 180 ° C timp de 15 minute.
  3. Într-un recipient adânc, bateți cu un mixer crema cu zahăr și brânză. Apoi atașăm gem la amestec (30 ml), amestecăm compoziția cu o spatulă până la neted.
  4. Răciți cupcakes-urile, scoateți mijlocul cu o lingură (fără a deteriora partea de jos) și umpleți cu gem.
  5. Întindem crema într-o pungă de patiserie cu o duză și acoperim partea superioară a desertului răcit.

Tortul se va dovedi gustos, tandru, poros. Îl decoram cu zmeură sau stropim cu fulgi de nucă de cocos, dacă doriți.

Desert cu ciocolată

Pentru a face cupcakes veți avea nevoie de:

  • smântână grasă - jumătate de pahar;
  • ciocolată (amară) - 170 g;
  • făină albă premium - 2,5 linguri .;
  • praf de copt - 15 g;
  • unt din lapte natural - 110 g;
  • zahăr granulat obișnuit - 100 g;
  • zahăr din trestie (maro) - 150 g;
  • ouă - 2 buc .;
  • vanilină - 5 g;
  • banane coapte - 3 buc .;
  • lapte pasteurizat - 150 ml;
  • suc de lamaie - 150 ml.

Pentru a face o cremă, veți avea nevoie de aceste produse:

  • unt selectat - 200 g;
  • lapte condensat - 1 cutie;
  • pudră de cacao - 60 g.

Producerea pas cu pas a cupcakes-urilor cu ciocolată:

  1. Turnați crema în găleată, puneți-o pe aragaz. Aruncăm ciocolata spartă în bucăți într-o masă clocotită, amestecăm cu o lingură până la neted. Apoi scoateți recipientul din arzător și răciți.
  2. Adăugați sucul de lămâie în lapte și puneți deoparte 10 minute.
  3. Într-un bol de plastic, amestecați făina, sarea, praful de copt.
  4. Într-o farfurie adâncă cu un mixer, bateți untul cu două feluri de zahăr până se obține o masă luxuriantă. Continuând activitatea aparatului de bucătărie, introducem treptat ouă, vanilie, piure de banane, lapte și compoziție din făină.
  5. Distribuim aluatul în conformitate cu formele cu inserții de hârtie, punem o lingură de umplutură de ciocolată în mijloc și îl presăm cu degetul.
  6. Trimitem produsele timp de 20 de minute la cuptorul încălzit la 180 ° C.
  7. Apoi răciți semifabricatele și scoateți-le din forme.
  8. Într-un bol, bateți untul cu un mixer până când este plin. Continuând funcționarea aparatului, introducem treptat lapte condensat, cacao. Transferăm crema rezultată într-o seringă de cofetărie și decoram cupcakes-ul.

Presărați tortul cu chipsuri de ciocolată. Un astfel de desert incredibil de aromat nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Cu umplutură de caș pentru PP

Compoziția testului:

  • albusuri de ou - 2 buc .;
  • gălbenuș;
  • banane mari (coapte) - 2 buc .;
  • kefir fără grăsimi - 1 cană;
  • tărâțe - 4 lingurițe. l .;
  • fulgi de ovăz (măcinat) - 120 g;
  • praf de copt - 20 g;
  • sare comestibilă de rocă - 3 g;
  • Miere proaspătă sau îndulcitor după gust.

Pentru a face umplutura va trebui:

  • brânză de căsuță fără grăsimi (cu boabe fine) - 300 g;
  • miere după gust;
  • gălbenușul (crud) - 1 buc.

Compoziția cremei:

  • banana;
  • iaurt fără grăsimi (fără aditivi) - 200 ml.

Instrucțiuni despre cum să prepari cupcakes PP:

  1. Se toarnă tărâțe și ovăz cu kefir și se lasă deoparte pentru o oră să se umfle.
  2. Într-un bol adânc și uscat, bateți albușurile și sarea într-o spumă densă cu un blender.
  3. Frământați bananele cu o furculiță și combinați cu miere, gălbenuș. Le schimbăm în grătare umflate și le batem cu un mixer.
  4. În masă punem proteine ​​magnifice, o praf de copt și amestecăm cu o lingură.
  5. Combinați brânza de căsuță cu gălbenușul, mierea și frământați cu un blender.
  6. Umpleți formele (silicon) pentru cupcakes cu o jumătate de ovăz amestec, apoi puneți umplutura în mijloc și acoperiți cu aluat.
  7. Punem semifabricatele timp de 30 de minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C.
  8. Lăsați brioșele să se răcească și îndepărtați formele.
  9. Într-un recipient adânc, puneți iaurt și banane, transformați-l într-un piure cu ajutorul unui blender. Acoperim cupcakes-urile cu crema obținută.

Un astfel de desert delicios și foarte delicat este popular printre susținătorii unei alimentații corespunzătoare, deoarece nu dăunează figurii și sănătății. Servim prăjituri la masă cu ceai, cafea sau orice altă băutură.

Bon pofta

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: