Clătitele incredibil de delicioase de banane de casă sunt o sursă de vitamine și delicii sănătoase. Se prepară ușor, se mănâncă repede!
Continut material:
Clatite cu banane - o reteta de baza
Produse obligatorii:
- 2 banane
- pahar cu lapte
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 180 g făină de clătite
- 4 ouă
- 60 g zahăr
Pentru gătit, nu este necesar să luați făină de clătite, puteți folosi făină de grâu. Trebuie mai întâi cernut. Cojiți și tăiați bananele în bucăți mici. Într-un bol, puneți toate produsele, cu excepția făinii, începeți să bateți cu un blender. Adăugați treptat făina până se formează o masă omogenă. Dă-i aluatului să insiste puțin. După 20-30 de minute, puteți coace clătite. Turnați o cantitate mică de aluat pe o tigaie unsă și bine încălzită. Într-o mișcare circulară, distribuiți-o pe suprafața tigaiei. Prăjiți clătita pe ambele părți. Astfel, continuați să coaceți clătitele rămase.
Rețeta de bază pentru clătite este doar primul pas în lumea gătitului delicioase bunătăți pe bază de banane.
Nu s-a adăugat făină
Principalele componente ale rețetei sunt ouăle, bananele și nu un gram de făină. Rezultatul este clătitele sănătoase și scăzute de calorii. Pentru gătit, trebuie să luați 3 banane și 2 ouă. Bateți ouăle și o lingură de zahăr cu un bicior până la netezire. Mash banane cu o furculiță, combinați-le cu ouă. Pentru a face clătitele să fie poroase și aerisite, trebuie să adăugați 1 lingură. stins cu soda de otet. Nu puteți pune zahăr în clătite de dietă. Amestecă aluatul. Turnați clătitele cu o lingură într-o tigaie preîncălzită și unsă. Așteptați până când clătita este prăjită, întoarceți pe cealaltă parte, acest lucru trebuie făcut cu atenție. Pentru a împiedica clătitele cu banane fără făină să se despartă, este mai bine să le coacem la dimensiuni mici.
În rețetă, fără făină, nu puteți bici bananele cu un blender, deoarece consistența aluatului va fi prea subțire.
Gătit tailandez
Datorită unei rețete simple, un tratament exotic este ușor de gătit acasă. Nu trebuie să mergi în Thailanda pentru asta, este suficient să ai produsele necesare și puțină răbdare. În mod tradițional, clătitele thailandeze sunt prăjite într-o bucătărie mobilă (mashinnitsa). Pentru clătite thailandeze, veți avea nevoie de următoarele produse:
- făină 0,5 kg
- sare 1 lingură
- zahăr st. l.
- 125 ml lapte
- 125 ml apă
- 100 ml ulei de palmier (măsline)
- 15 banane
- zahăr înghețat
- lapte condensat
- unt pentru prajire
Combinați făina, sarea, zahărul, untul și laptele într-un bol. Agitând mâncarea, turnați suficientă apă cu o spatulă pentru a face un aluat elastic. Apoi, trebuie să frământați aluatul cu mâinile timp de 10-15 minute. Apoi înfășurați aluatul în polietilenă și trimiteți-l la frigider pentru câteva ore. Când aluatul este infuzat, acesta trebuie împărțit în 15-20 de bile. Ungeți-le cu ulei de palmier (măsline), acoperiți-le cu o cârpă umedă, astfel încât să nu se usuce. Tăiați bananele în inele subțiri. Este mai ușor să se rostogolească bile de aluat pe o mată din silicon. Clătitele trebuie să fie foarte subțiri (transparente). Prăjiți-le într-o tigaie fierbinte și unsă. În timp ce o parte este prăjită, bananele sunt așezate în partea superioară centrală. Marginile clătitei sunt învelite într-un plic, întoarsă astfel încât cealaltă parte să fie prăjită. Plicurile crocante sunt tăiate cu un cuțit în 9 părți egale. Topi udat cu lapte condensat, presărat cu zahăr glaciar. Clătitele sunt servite cu căldură fierbinte pe farfurii de hârtie cu frigarui din lemn.
Clatite cu banane
Dacă puneți o umplutură de banană în interiorul clătitelor, gustul va fi magic. Pentru pregătirea lor, puteți lua orice rețetă clasică. Gătit clătite cu umplutură de banane începe cu aluatul. Este necesar să luați 1 litru de lapte, 5-6 ouă, 2 lingurițe. l. zahăr, un vârf de sare, 100 ml ulei vegetal și făină pe măsură. Puneți deoparte tigaia de clătite. Pentru umplutură veți avea nevoie de: 5 banane, unt 50 gr., Zahăr înghețat. Cojiți bananele. Se taie în cercuri cu grosime mică. Topiți untul într-o cratiță, puneți bananele acolo. Agită-te la transparență Umpleți clătitele cu umplutura răcită, rulați cu un plic sau o paie. Dacă doriți, pot fi prăjiți pe ambele părți. Se presara cu zahar inghetat pentru a fi servit.
Reteta de ciocolata
Pentru umplere, puteți utiliza orice ciocolată de calitate, cu un conținut de cacao de cel puțin 60%. Clătitele sunt gătite după o rețetă de bază sau orice altă rețetă. Opțiuni pentru pregătirea umpluturii:
- Rupeți o bară de ciocolată în bucăți, puneți într-o cratiță, pe care le-am pus într-o baie de apă. Turnăm clătite gata preparate cu ciocolată lichidă fierbinte, răsucim și servim.
- Adăugați untul topit la ciocolata topită. Amestecați bine pentru a topi untul. Ungeți fiecare clătită cu umplutura rezultată.
- Puteți pune ciocolată răcită în interiorul clătitelor, apoi rulați și prăjiți în unt. În timpul procesului de prăjire, ciocolata se va topi.
O curățare cu ciocolată va fi potrivită pentru micul dejun sau ceaiul. Dintele dulce îl va aprecia!
Clătite de dietă
Clătitele de dietă sunt obținute cu un număr mult mai mic de calorii, pot fi savurate fără teamă pentru o figură. Pentru gătit vei avea nevoie de: 2 ouă, o banană și o lingură de suc de lămâie. Ucideți ouăle cu banane într-un blender, adăugați sucul de lămâie. Ar trebui să obțină o masă de aer volumetrică. Apoi, ungeți tigaia cu ulei vegetal și încălziți-o. Prăjiți clătite în 2 etape. Se toarnă o lingură de aluat în centrul tigaiei, se acoperă. După un minut, turnați o lingură de aluat deasupra, acoperiți din nou, astfel încât clătita să se coace. Apoi întoarceți-vă în cealaltă parte. Este mai convenabil să răsuciți clătitele cu două furci.
Rețeta nu include zahăr. Este important să luați cele mai coapte banane. Maturitatea lor maximă poate fi obținută dacă este păstrată împreună cu mere în afara frigiderului.
Clatite cu banana
Este necesar să turnați apă clocotită sau să fierbeți un pahar de fulgi de ovăz. În timp ce fulgii de ovăz se răcesc, se toacă banana decojită. Se adaugă în făină de ovăz, se toarnă 70 gr.iaurt, 2 linguri de ulei vegetal și bate 1 ou. Turnați în zahăr, dacă doriți. Amestecați bine amestecul de ovăz, coaceți fără ulei într-o tigaie antiaderentă. Se servește cu sos, gem sau lapte condensat.
Bon pofta!
