Vinete cu brânză și usturoi - 9 rețete

Gustările de legume ocupă un loc onorabil atât în ​​timpul mesei festive, cât și pe masa de zi cu zi. Par deosebit de luminoase la mijlocul toamnei, când legumele din paturi nu mai rămân, iar costurile acestora în magazine cu greu pot fi numite democratice. Vinetele cu brânză și usturoi este un aperitiv bugetar excelent pe care toată lumea îl va aprecia.

Cuptor cu vinete și jumătăți la cuptor

Vinetele sărace din dieta umplute cu roșii și usturoi doar se topesc în gură. „Punctul culminant” al gustării este brânza, care atunci când este coaptă formează o crustă apetisantă.

Pentru a traduce rețeta în viață, va trebui:

• 4 vinete;
• 2 rosii;
• cap de usturoi;
• o felie de branza;
• unele verdeață, maioneză, sare.

Mod de implementare:

1. Vinetele se spală și se împart în jumătăți, pe care se fac tăieri.
2. Usturoiul este decojit, feliat, care este introdus în tăieturi.
3. Verdele se toacă, se distribuie printre principalele legume.
4. Roșiile bine spălate se taie cu farfurii care acoperă bucățile de vinete.
5. În final, jumătățile de legume sunt acoperite cu chipsuri de brânză și plasă de maioneză.

Coacerea se efectuează timp de 25 de minute la o temperatură de 200 ° C.

Aperitiv cu roșii

Vinetele foarte gustoase se obțin în combinație cu brânză, usturoi și roșii. Gustul ascuțit este completat de note cremoase de roșii.

Pentru a vă asigura de un gust atât de extraordinar de gustări, este suficient să pregătiți:

• 2 vinete;
• tomate;
• 250 g de pui tocat;
• o felie de branza;
• o grămadă de ceapă verde;
• ½ cap de usturoi;
• sare și piper.

Succesiunea acțiunilor:

1. Vinetele sunt împărțite în jumătăți, după care miezurile sunt eliminate din ele pentru a face „bărci”.
2. Verdele și usturoiul se toacă și se amestecă cu carne tocată.
3. Umplutura este sărată și condimentată.
4. Legumele sunt umplute, după care sunt acoperite cu cubulețe de roșii.
5. Golurile sunt trimise la cuptor, preîncălzite la 180 ° C, timp de o jumătate de oră.
6. După jumătate de timp, „bărcile” sunt presărate cu chipsuri de brânză.

Vinetele pot fi servite atât cald, cât și rece. Gustul lor nu se va agrava.

Cum se prăjesc delicios într-o tigaie

Dacă doriți o gustare rapidă și gustoasă, puteți găti legume într-o tigaie.

Pentru a executa această rețetă simplă, este suficient să pregătești un set minim de alimente, format din următoarele ingrediente:

• 200 g brânză cremă;
• vinete mari;
• 2 căței de usturoi;
• verde;
• sare și condimente.

Secvența pașilor:

1. Leguma se spală și nu este decojită în bucăți cu o grosime de 3 mm.
2. Bucățile rezultate se prăjesc până se rumenesc în ulei fierbinte.
3. Umplutura se prepară într-un recipient separat: brânza zdrobită cu o furculiță se amestecă împreună cu usturoiul trecut prin presă.
4. O parte a fiecărei farfurii de vinete este acoperită cu o masă de brânză cu un strat non-gros.
5. Apoi se formează rulouri, care sunt așezate pe o farfurie frumoasă și se servesc la masă cu verdeață pre-zdrobită.

Pentru ca produsele să nu se destrame, merită să le fixezi cu frigarui sau scobitori, în funcție de ceea ce este la îndemână.

Rulete de vinete cu brânză și usturoi

Puteți diversifica meniul cu rulouri delicioase de vinete cu nuci în umplutură. Acestea din urmă dau aperitivului note de delicatețe și uleioase.

Ingrediente gastronomice:

• 30 g de nuci;
• 25 g maioneză;
• cap de usturoi de talie medie;
• o felie de branza;
• ½ buchet de mărar și pătrunjel;
• ulei de gătit
• sare și condimente.

Progres:

1. Vinetele cu coaja se taie in felii.
2. Acestea din urmă se sărează, iar după ¼ ore se spală și se prăjesc în ulei fierbinte.
3. Brânza se frământă într-un bol. Poate fi frecat și pe o răzătoare fină.
4. În ea sunt așezate verdeață tocată, nuci tocate și usturoi.
5. Totul se amestecă cu maioneza.
6. Umplutura se aplică într-un strat subțire pe plăci, după care acestea din urmă sunt rulate.
7. Produsele sunt fixate cu frigarui și sunt servite după răcire.

Pentru a evita uleiul după prăjirea feliilor de legume, se recomandă utilizarea de prosoape de hârtie, care absorb cu ușurință excesul.

Cu ardei gras

Folosind cuptorul, puteți pregăti o gustare foarte suculentă și cu apă, folosind următoarele produse:

• vinete;
• tomate;
• 1 buc ardei gras;
• 100 g brânză Suluguni;
• ½ cap de usturoi;
• niște ulei vegetal pentru prăjire;
• sare, ierburi și condimente.

Schema de execuție a gustării pas cu pas:

1. Vinetele se impart in jumatate, dupa ce se face fiecare taietura.
2. Legumele preparate și ardeii integrali se pun pe o foaie de copt unsă și se coace la 180 ° C timp de 20 de minute.
3. Pulpa este extrasă din vinete, care este zdrobită împreună cu ardeii decojiți.
4. Brânza se freacă.
5. Usturoiul este trecut printr-o presă.
6. Din ½ brânză, pulpă de legume și usturoi se estompează împreună cu condimentele, se prepară umplutura, care este umplută cu "bărci" de vinete.
7. Articolele sunt introduse la cuptor, unde sunt acoperite cu căni de roșii și reziduuri de brânză.
8. Vasul este gătit timp de 5 minute într-un cuptor preîncălzit.

Servim aperitiv fierbinte, zdrobit de ierburi tocate.

Rețetă de pui la cuptor

Vinetele la cuptor pot fi făcute mai satisfăcătoare dacă adăugați 2 file de pui la rețetă.

În plus, veți avea nevoie de:

• 2 vinete;
• 2 rosii;
• o felie de branza;
• cap de usturoi;
• o grămadă de verdeață;
• condimente picante;
• o stivă de ulei vegetal.

Secvența pașilor:

1. Vinetele se taie în cercuri, care sunt sărate, iar după 10 minute, se spală sub apă curgătoare.
2. Puiul se taie în felii, care se pun într-o marinadă timp de 20 de minute, se prepară din ulei vegetal, condimente, sare și usturoi trecute printr-o presă.
3. În acest moment, se prepară farfurii subțiri din roșii, ras din brânză și bucăți mici din verdeață.
4. Vinetele se înclină într-un colizor.
5. Vasul se colectează pe o foaie de copt în următoarea ordine: vinete, verdeață, roșii, brânză.

Un fel de mâncare delicioasă este preparată sub o crustă aromată timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 200 ° C.

Vinetele coapte de fan cu brânză și usturoi

Mulți oameni cunosc un fel de mâncare atât de interesant precum Coada de păun. Deci, acesta este „fanul” vinetelor. Nu numai că este o gustare foarte eficientă, dar este și foarte gătitoare.

Pentru a verifica acest lucru, este suficient să vă pregătiți:

• 3 vinete;
• 120 g feta;
• 200 g roșii cherry;
• o grămadă de busuioc;
• 2 căței de usturoi;
• ulei de măsline (după gust);
• sare, piper.

Vasul este pregătit după cum urmează:

1. Vinetele se taie de-a lungul plăcilor, astfel încât „fundul” să rămână intact (leguma va părea „fan”).
2. Legumele preparate în acest fel sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, unde sunt presate astfel încât „ventilatorul” să nu se formeze.
3. Plăcile sunt preparate din roșii și așezate pe vinete.
4. În continuare, se pun felii subțiri de usturoi, iar apoi vasul se presară cu chipsuri de brânză.

Înainte de servire, gustarea este zdrobită cu frunze proaspete de busuioc.

Cu brânză de caș

De multe ori un fel de mâncare similar poate fi gustat în restaurante.

Dar să pregătești o gustare atât de rafinată sub forță și pe cont propriu, având:

• vinete;
• 150 g brânză de căsuță;
• 2 căței de usturoi;
• mai mulți nucleoli de nuci;
• 15 ml smantana;
• niște sare și verdeață.

Mod de execuție:

1. Plăcile sunt preparate din vinete, care se prăjesc până se rumenesc.
2. Din brânza rasă, usturoiul zdrobit, ierburile tocat, sare și condimente, se prepară umplutura.
3. Legumele feliate sunt acoperite cu caș și curățate sub formă de rulouri.

După ce vinetele s-au răcit, se poate servi aperitivul, fixat cu frigarui.

Ratatouille de legume

Un astfel de fel de mâncare provensală este luminos, frumos și parfumat. Această rețetă va fi apreciată chiar și de iubitorii de carne.

Principalele ingrediente:

• 250 g de dovlecel și vinete;
• 300 g roșii;
• 100 g piper;
• o cantitate similară de brânză;
• ½ cap de usturoi;
• ½ stivă de ulei de măsline;
• sare și condiment.

Progres:

1. Pansamentul se face din usturoi zdrobit și ulei de măsline.
2. Toate legumele se spală și se taie în cercuri. în timp ce ardeiul este eliberat de miezuri și semințe.
3. Fructele preparate sunt așezate într-un vas de copt în straturi, care sunt condimentate, sărate și udate cu pansament.
4. Capacitatea merge la cuptor pentru o jumătate de oră.
5. După 20 de minute, vasul se presară cu chipsuri de brânză.

Pentru a face vasul mai aromat, trebuie să lăsați pansamentul să facă aproximativ jumătate de oră.

Vinetele sunt legume excelente de sezon, care pot fi preparate în diverse variații, în funcție de preferințele gustului bucătarului și familiei sale.