Ciocolată Babaevsky: sortiment, compoziție

Ciocolata Babaevsky este cel mai strălucit reprezentant al calității superioare a produselor rusești. Preocuparea, care are o istorie lungă, este cunoscută mult dincolo de granițele țării. Produsele fabricate de mai bine de 200 de ani, captivează consumatorii cu o gamă extinsă.

Ciocolata Babaevsky: istoricul mărcilor

Cronica mărcii începe în 1804, când Nikolaev Stepan a lansat pentru prima dată bomboane de caise și marmeladă. Permisul de lucru a fost dat de consilierul Levashova. Timp de câțiva ani i-a plătit o chirie și apoi a reușit să câștige bani pentru a găsi gratuit pentru familie.

După moartea liderului, frâiele au preluat fiul.

Ivan a obținut succes datorită faptului că:

• capital crescut;
• extinderea sortimentului;
• calitate îmbunătățită;
• a îmbunătățit compoziția produselor.

Datorită producției, urmașii lui Stepan au dobândit numele Abrikosov.

Atelierul a reușit să devină cea mai mare și de succes fabrică de ciocolată.

Cofetăria familiei Apricot a produs cele mai delicioase dulciuri de ciocolată cu umplutură de fructe sau fructe de pădure. Succesul a depins de muncă și de publicitate, ceea ce a fost particular și memorabil. Au trimis tot felul de reclame la mass-media tipărită, așezate pe ferestrele diferitelor magazine, au atârnat panouri-afișe mari. În magazinele companiei, clienții ar putea primi calendare colorate, caiete și creioane ca cadouri.

Pe teritoriul fabricii, a fost creată o întreprindere destinată fabricării de ambalaje mici și mari.

Cutiile erau de diferite forme și materiale:

• din staniu;
• acoperit cu țesătură (în principal catifea);
• din carton;
• din sticlă care avea căptușeală (argint nichel).

După mâncarea delicatesei, cutiile au fost păstrate mult timp și folosite timp de mai mulți ani în loc de caschete.Este o astfel de reclamă care a devenit cea mai eficientă.

În perioada naționalizării universale, fabrica a fost numită „Fabrică de cofetărie de stat nr. 2”. Și în curând a primit un nou nume în onoarea președintelui comitetului executiv raional Babaev P.A.

Din 1946, prima din istoria Rusiei, au început producția de ciocolată cu bar, care a devenit semnul distinctiv al lui Babaevsky. În același timp, au fost prezentate figuri de ciocolată, care au fost învelite în folie multicoloră.

În timpul existenței sale, maeștrii din fabrici au creat peste 200 de soiuri de produse de ciocolată.

Pentru a optimiza prețul, crește sortimentul și productivitatea, în 1998 fabrica a combinat diverse întreprinderi într-o singură preocupare.

Din ce este făcut legendarul desert

Ciocolata Babaevsky este de cea mai înaltă calitate și gust.

Desertul este făcut din:

• coniac;
• arome;
• praf de unt de cacao;
• alcool;
• cacao rasă;
• zahăr pudră;
• migdale;
• ceai;
• emulgatori (E476 și E322), care sunt necesari pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului și nu sunt dăunători pentru organism.

În zilele noastre, puteți cumpăra un tur de excursie în fabrică, unde vor povesti în detaliu despre istoria vieții ciocolatei.

Muzeul de ciocolată Babaevsky

Vizitatorii muzeului vor afla:

• cât de dulce a venit în țara noastră;
• istoria ciocolatei;
• privind dezvoltarea și integrarea marilor producători.

Vor vedea ambalaje și ambalaje istorice din dulciurile vremurilor noastre și ale secolelor trecute. În cartea electronică, oaspeții muzeului se vor uita la ilustrații istorice frumoase și vor viziona scurte filme despre istoria ciocolatei.

Instrumentele multimedia moderne nu încalcă tema istorică și se încadrează cu ușurință în atmosfera marii istorii a creării ciocolatei. Figurile de ceară prind viață în săli și cu toată aparența lor transmit obiceiurile și spiritul epocii trecute. Subiectele serioase și ambițioase abordate de ghid nu provoacă plictiseală nici în rândul tinerilor turiști.

Vizitatorii vor putea vedea crearea de dulciuri delicioase și vor aminti acest proces mult timp. Și la sfârșitul unei călătorii interesante, toată lumea va putea degusta gustul uimitor al ciocolatei.

Tehnologie pentru producerea de dulciuri preferate

Producția de bunătăți începe în atelier, care are echipamente speciale, pe care sunt sortate boabele de cacao. Apoi sunt trimise cu transportor la atelierul de prăjit, unde sunt prăjite și răcite. Apoi, pe transportor, fasolea pregătită este trimisă la o mașină de zdrobit, unde se transformă în cacao.

În următoarea instalație, crupul se transformă în cacao lichidă, datorită untului de cacao care face parte din fasole. Indiferent de tip, ciocolata Babaevsky conține cacao rasă, zahăr pudră și unt de cacao. Pentru a învăța diferitele soiuri, ingredientele principale sunt amestecate în diferite proporții. Acest lucru ajută computerul, unde sunt făcute toate proporțiile, și trimite ingredientele în anumite cantități pentru o producție ulterioară.

După determinarea greutății necesare, ingredientele sunt trimise la mixer, apoi la mașina de conch, unde sunt amestecate complet.

Masa caldă și curgătoare rezultată este trimisă la următorul atelier, unde diverse ciocolată sunt turnate pe o mașină de gresie.

Sortiment de ciocolată Babaevsk

Mândria mărcii este ciocolata neagră de cea mai înaltă calitate, care este creată din produse selectate.

Sortimentul include:

• bare de ciocolata;
• dulciuri (ponderate și în cutii);
• caramel.

Ciocolata este produsă în diverse soiuri:

• lapte;
• cu aditivi de boabe;
• întuneric;
• cu aditivi de nuci;
• poros.

Tipuri de desert de elită

O caracteristică distinctivă a produselor este primirea premiilor în concursuri și expoziții.

Speciile de elită includ:

• Ciocolată Babaevsky amară, care conține 55% cacao;
• Ciocolata Babaevsky cu migdale este produsă în două tipuri: întunecată și amară;
• ciocolată Babaevsky elite (75% cacao).

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

Ciocolata Elite Babaevsky a câștigat faimă uimitoare în rândul populației datorită gustului său.Dacă luăm în considerare valoarea nutrițională în 100 de grame de produs, atunci grăsimile sunt 38,6 g, proteinele sunt 10,8 g, carbohidrații sunt 37 g, iar conținutul caloric este de 545 kcal.

Ciocolata de marca Babaevsk conține la 100 g carbohidrați - 45,2 g, proteine ​​- 6,88 g, grăsimi 36,94 g, iar conținutul de calorii este de 552,46 kcal.