Dieta atomică accelerează metabolismul fără medicamente, reduce greutatea fără a simți senzația de foame și pentru o lungă perioadă de timp își întoarce armonia anterioară. Aflați mai multe despre asta din acest articol.
Continut material:
Principiile de bază ale dietei
Dieta se mai numește „elvețiană” - după țara de origine. Este un tandem rar de opinii unanime: nutriționiștii apreciază o dietă echilibrată, pierzând în greutate - eficacitate rapidă.
O tehnică unică vă permite să ardeți excesul de grăsime cu viteza proceselor atomice. O persoană pierde zilnic aproximativ un kilogram, fără să simtă disconfort. Dieta atomică literalmente „explodează” greutatea.
Baza sa este o dietă separată, bazată pe principiul alternării dietelor de carbohidrați și proteine la fiecare 24 de ore.
Cum funcționează tehnica? Principalul furnizor de energie pentru celule este carbohidrații. Dacă alimentele cu carbohidrați nu sunt suficiente, organismul încearcă să obțină energie din propriile resurse: mușchii și grăsimea corporală. Proteinele sunt un cadru de construcție pentru țesutul muscular, o garanție a tonusului lor. Când celulele sunt suficient de saturate de proteine, mușchii devin mai puternici și mai stabili. Organismul trebuie să obțină energie prin arderea grăsimilor inutile, evitând pierderea tonusului muscular.
Mecanismul de pierdere în greutate accelerează procesele metabolice. Ziua de proteine aduce deficit de energie. Pentru a-l reumple, organismul consumă mai întâi glicogenul acumulat de ficat, apoi rezervele de grăsime sunt absorbite. Într-o zi de carbohidrați, organismul începe să reînnoiască enzima pierdută. Aportul dietetic de carbohidrați este limitat, energia nu este suficientă și arderea grăsimilor continuă.
În procesul dietei, se creează condiții favorabile pentru pierderea în greutate eficientă - îmbunătățirea metabolismului și descompunerea grăsimilor. Rezultatele obținute în acest mod sunt păstrate mult timp. Pierderea în greutate depinde de punctul de plecare - evident că kilogramele în plus merg mai repede. Când greutatea atinge norma, aceasta este fixată. Mulți dintre cei care au câștigat armonie datorită acestei diete preferă să respecte în continuare principiile nutriției „atomice” pentru a menține un rezultat stabil.
Avantajele și dezavantajele unei diete atomice
Tehnica atomică este sigură și eficientă.
Și acestea nu sunt toate avantajele:
- Dieta nu are practic limite. Vârsta, sarcina și alăptarea nu reprezintă un obstacol în utilizarea acesteia. Trebuie doar să vizitați un medic care vă va ajuta să creați un meniu ținând cont de caracteristicile sănătății.
- Nu este nevoie să păstrați un record strict de calorii consumate.
- Nu este necesar să mănânci într-un program strict la anumite ore.
- În timpul dietei, foamea severă nu este posibilă. Cu disconfort, aranjează o gustare ușoară cu produse permise.
- Dieta dezvoltată de nutriționiști nu trebuie îmbogățită cu vitamine și suplimente alimentare.
- Dieta nu are timp greu, este folosită după bunul plac: o săptămână, o lună sau șase luni. De fapt, acesta este principiul nutriției.
- Posibilitatea unei pauze scurte (în perioada sărbătorilor) sau a unei încălcări ușoare în timpul sărbătorilor.
- Multe fibre în dietă - nu există probleme cu scaunul.
- În zilele de carbohidrați, intestinele sunt curățate activ. Aceasta este o bună prevenire a bolilor gastro-intestinale.
- Suficientă forță și energie pentru a fi activ și a juca sport.
Dezavantajele unei diete atomice includ:
- Incapacitatea de utilizare de către vegetarieni: zilele proteice sunt carne, pește și produse lactate.
- În zilele de aport de proteine, încărcătura pe rinichi și ficat crește. Pentru bolile acestor organe, dieta este folosită cu precauție, după consultarea medicală obligatorie.
Lista produselor permise și interzise
Compoziția meniului este determinată de ziua dietei: proteine sau carbohidrați.
Lista produselor permise din perioada de proteine sunt:
- carne de vită slabă (vițel);
- carne de pui (curcan);
- pește și fructe de mare;
- ouă de pui și prepeliță;
- lapte degresat, kefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, iaurt natural;
- brânză de căsuță și brânză.
Ouăle le este recomandat să fie fiert sau omleta la aburi din ele. Sunt permise băuturi din lapte, cafea neîndulcită sau ceai cu lapte.
Partea carbohidraților din dietă constă exclusiv din legume și fructe:
- fierte, fierte, la gratar;
- supe ușoare, supe cu piure și borș slab fără cartofi;
- salate;
- tocane.
Legumele cu o concentrație mare de fibre sunt binevenite: morcovi, varză, dovlecel, vinete, dovleac, țelină.
În zilele de carbohidrați, este permis să adăugați 1-2 linguri în farfurii. ulei vegetal. Puteți bea băuturi pe bază de plante cu mentă, ceai de hibiscus, ceai de ghimbir, sucuri proaspăt stoarse.
Aproximativ doi litri de apă trebuie beți pe zi, fără a conta băuturile.
Lista restricțiilor pentru dieta elvețiană este destul de mare:
- toate alimentele care conțin carbohidrați cu un indice glicemic ridicat: zahăr, miere, dulciuri, fursecuri, gemuri, conserve, sucuri din pachete, etc .;
- toate alimentele grase;
- pâine, produse de patiserie, paste;
- băuturi carbogazoase și alcool;
- sosuri grase și grăsimi, unt și maioneză;
- marinade și conserve;
- alimente convenabile, carne afumată și fast-food.
Dieta de 7 zile
Începerea unei diete este mai ușoară cu faza proteică. Este satisfăcător, ușor de tolerat și plăcut cu o plumb de kilograme chiar a doua zi dimineață. Aceasta este o motivație bună pentru a continua.
Meniul dietei atomice timp de 7 zile constă din patru zile proteice cu trei carbohidrați.
Prima zi, proteine:
- omleta cu abur cu patrunjel;
- piure de brânză de cabană cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- carne de vită fiartă cu hrean;
- branza Adyghe prăjită;
- creveți.
A doua zi, carbohidrați:
- salată de mandarine, kiwi și pere;
- varza fiarta cu seminte de marar;
- ciorba de legume din dovlecei tineri și morcovi;
- mere coapte cu scortisoara;
- legume la gratar cu sos de soia.
A 3-a zi, proteine:
- chiftele aburite in sos alb;
- 2 ouă fierte;
- „plicuri” de pui cu brânză cremă;
- pește fiert cu verdeață;
- caserola cu brânză de vaci.
A 4-a zi, carbohidrați:
- mere coapte cu o picătură de miere;
- vinetă fără cartofi;
- ciorba de dovlecel cu patrunjel;
- fructe feliate;
- clătite de morcovi cu mere.
A 5-a zi, proteine:
- Brânza Suluguni, 2 ouă fierte moi;
- brânză de căsuță săracă cu smântână;
- turta fiarta cu paprika;
- iaurt natural;
- pește la grătar cu ierburi provensale.
A 6-a zi, carbohidrați:
- salata de fructe de padure;
- salată de ridichi și ceapă;
- borș slab fără cartofi;
- dovleac copt;
- tocană de fasole cu ardei gras și busuioc.
A 7-a zi, proteine:
- pui coapte în folie cu ceapă și brânză;
- caserola de brânză de casă cu sos de lapte;
- stiuca umpluta;
- suluguni prăjiți;
- omleta cu microunde.
Meniu de probă timp de o lună
Mai jos găsiți exemple de opțiuni alimentare pentru crearea unui meniu atomic timp de o lună.
| proteine | hidrati de carbon | |
|---|---|---|
| mic dejun | Omleta cu parmezan sau branza | Legume / fructe proaspete |
| Ouă prajite sau ouă fierte | Salată de boabe cu pansament cu lămâie | |
| Cascaval + smantana sau iaurt natural cu continut scazut de grasimi | Salată grecească cu brânză moale și ulei de măsline | |
| Brânză Adyghe, suluguni | Pere fiarte | |
| prânz | Batoane de pui în smântână cu usturoi și allspice | Jeleu de fructe sau fructe de pădure |
| Clatite de omleta cu cascaval ras | Legume la gratar | |
| Carne de porc cu condimente | Caviar de sfeclă | |
| Pui bătut sau carne de vită | Vinetă de sfeclă, morcov și varză | |
| Caserola de brânză | Jeleu de boabe | |
| prânz | Bulion de carne cu ou | Supă de legume ușoare |
| Pește copt | Lenten Borsch | |
| Ficat brazat | Varza fiarta cu marar | |
| Friptură de porc slabă | Lecho | |
| aspic | Tocană de legume și mazăre verde | |
| Pește la grătar | Rulete de vinete cu roșii și ardei gras | |
| Ceai ridicat | Prăjituri de ficat cu aburi | Dovlecul copt |
| Fructe de mare (creveți, calmar) | Friptura de conopidă | |
| Pește fiert în sos de muștar francez | Cuptor cu broccoli cu roșii | |
| chiftelutele | Mere fierte | |
| Urechea de pește de râu fără cartofi | Cutite de varză cu ierburi | |
| cină | Filet de pește la cuptor cu ceapă și lămâie | Supa de fasole |
| Friptura de pește | Caviar de sfeclă cu pastă de roșii și mărar | |
| Ouă de coajă sau scremate | Legume de rozmarin coapte | |
| Plicuri de pui | Ardei copti cu roșii | |
| Pui de Kefir | Dovleac încovoiat cu mere |
Retete de alimente atomice
Metodele pentru prepararea alimentelor sunt simple, nu necesită mult timp și permit utilizarea arbitrară a alimentelor și condimentelor preferate.
Produsele animale sunt supuse metodelor corecte de tratament termic - gătit, tocană, coacere. Atunci dieta devine cu adevărat sănătoasă și eficientă. Pentru un meniu copios și variat, legumele și fructele pot fi, de asemenea, gătite sau coapte.
Mâncăruri proteice
Conform regulilor dietei, sunt condimente, condimente și usturoi.
Somon roz copt
Pestele parfumat cu ierburile tale preferate este perfect pentru cină.
ingrediente:
- somon roz - 1 carcasă;
- lamaie - 1 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- usturoi - 2-3 căței;
- verdeață, sare, piper, condimente - după gust;
- ulei vegetal pentru ungerea foliei - 1 lingură. l.
Mod de preparare:
- Curățăm peștele, facem tăieturi oblice în toată carcasa.
- Frecați cu piper, sare și condimente.
- Punem ierburi, ceapă și usturoi în abdomen și felii de lămâie în tăieturi.
- Înfășurați peștele într-o folie unsă și coaceți.
După 30-40 de minute, cel mai fraged somon roz este gata. Pentru această rețetă, orice pește cu conținut scăzut de grăsimi este potrivit.
Vită fragedă
Carne de vițel sau porc slabă este perfectă pentru această rețetă.
Va fi necesar:
- carne de vită - 700 g;
- ceapa - 2 buc .;
- usturoi - 3-5 căței;
- condimente și sare după gust.
Metoda de gătit:
- O bucată de vită se taie peste fibre în porții, se bate și se freacă cu mirodenii și sare. Murați la frigider pentru 1,5 ore.
- În acest moment, se taie ceapa în jumătate de inele, se toacă usturoiul.
- Întindem folie de ceapă, carne, usturoi.Repetați straturile și înfășurați folia.
- Se coace aproximativ o oră. Cu 5 minute înainte de sfârșit, deschideți folia.
De obicei, o bucată de 700 g nu este suficientă - se dovedește carne prea gustoasă.
Omleta cu branza de creveti
Rețetă grozavă pentru un mic dejun hrănitor.
Va fi necesar:
- ouă - 2 mari;
- smântână 20% - 1 lingură. l .;
- sare după gust;
- unt - 30 g;
- creveti fierti - 50 g;
- Brânză olandeză sau orice brânză tare - 40-60 g;
- orice verdeață care îți place.
Mod de preparare:
- Bate ouăle și smântâna, sare și prăjește o omletă subțire în unt.
- Creveții încălziți în apă sărată.
- Puneți omleta pe o farfurie încălzită, puneți două felii de brânză tare la mijloc, înfășurați marginile.
- Apoi se așază creveți, garnisiți cu verdeață.
Felul de mâncare nu este numai gustos, dar arată luminos și drăguț.
În zilele de carbohidrați
Retetele de dieta atomica pentru portiunea de carbohidrati sunt de obicei foarte simple.
Mere prăjite superbe
Desertul neobișnuit de chihlimbar completează perfect dieta în perioada de carbohidrați. Feliile de mere sunt acoperite cu caramel fără zahăr, numai din sucul propriu.
Compozitia produsului:
- mere - 3 buc .;
- unt - 50-60 g;
- sare și scorțișoară după gust.
Mod de preparare:
- Fructele tari de cojit și tăiate în felii.
- Puneți feliile într-o tigaie cu unt preîncălzit, astfel încât să existe spațiu în jurul fiecărei felii.
- Se presară cu o cantitate scăzută de sare.
- Se prăjesc până la auriu, se presară cu scorțișoară.
Desertul este servit cald.
Felii de dovleac
Farfurie cu vitamine vegetale pentru meniul de carbohidrați.
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- ulei pentru prajirea legumelor - 2 linguri. l .;
- sare, piper, usturoi și ierburi după gust.
Mod de preparare:
- Coji dovlecelul, se taie de-a lungul, se taie felii subțiri cu un cuțit pentru decojirea legumelor.
- Se toacă morcovii în fâșii subțiri.
- Turnați dovlecelul într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, prăjiți, amestecând, timp de două minute.
- Adăugați morcovii, prăjiți încă 2 minute.
- Ardei, adăugați sare, usturoi și ierburi, acoperiți și îndepărtați de la foc.
Peste câteva minute, felul de mâncare sănătos va fi gata.
Cum să ieși dintr-o dietă
Modul de ieșire din dieta atomică este lin și necomplicat:
- în zilele de proteine, dieta este completată treptat cu produse carbohidrați;
- în carbohidrați - se adaugă câte puțin proteine;
- la fiecare trei zile revin la meniu bucatele obișnuite.
Ieșirea durează de două ori mai mult decât perioada dietei. Aceasta este o regulă generală pentru toate tehnicile.
Rezultatul pierderii efective în greutate
Respectând strict regulile dietei atomice, puteți pierde până la 8 kg în primele 7 zile. Pierderea intensivă în greutate în perioada inițială este eliminarea lichidului din țesuturi și curățarea activă a intestinelor. Alte umflături de plumb sunt de obicei mai mici și depind de greutatea inițială a corpului și de metabolismul individual.
Contraindicații
Tehnica de nutriție atomică este considerată aproape ideală: nu este „foame” și echilibrată.
Cu toate acestea, nu este potrivit pentru toată lumea și are contraindicații:
- boli ale tractului gastro-intestinal, rinichi și inimă;
- diabet zaharat.
Înainte de a începe orice dietă, trebuie să vă consultați medicul. Acesta este singurul mod de a realiza armonia fără a dăuna sănătății cuiva.
