principal mai mult umor Bucătarul englez creează iluzii alimentare impresionante

Bucătarul englez creează iluzii alimentare impresionante

Bucătar britanic Ben Churchill creează deserturi care, la prima vedere, nu par deosebit de apetisante. Mâncărurile lui Churchill arată ca alimente complet diferite - sau chiar obiecte necomestibile. Printre cele mai populare creații ale sale se numără o scrumieră umplută cu desert de panacotta cu vanilie; delicatețe sub formă de mandarină stricată; precum și un burete murdar de bucătărie (de fapt, de asemenea, un desert dulce).

Este greu de crezut, dar de fapt conținutul acestei scrumiere este destul de comestibil. În partea de jos este sirop de panacotă vanilată înghețată. „Măturile de țigară” sunt confecționate din ciocolată de cofetărie colorată, iar „cenușa” este făcută din glazură gri pentru prăjiturile cu turtă.

Continut material:

1 Cum a început viitoarea carieră de bucătar
2 Principiile pe care le urmează englezul

Cum a început viitoarea carieră de bucătar

Churchill a devenit interesat să gătească din greșeală. Viitorul bucătar a studiat la școala de artă, dar această cale i s-a părut nepromisătoare. El a decis să renunțe și să meargă la muncă ca bucătar într-un pub local.
Ben nu a luat imediat nici cofetărie. „Nu am făcut niciodată dulciuri și am vrut să învăț asta. Am început să stăpânesc singură această artă ”, spune Churchill însuși. „M-am inspirat din filme, jocuri video, toată realitatea din jurul meu. Oriunde ai privi - pretutindeni lumea mi se părea bogată în diverse detalii pe care le puteam folosi în noul meu hobby».

Acest măr conține doar mousse de mere. La fel și mango, cremă și granola - un desert tradițional american

Principiile pe care le urmează englezul

Ben a observat că oamenilor le plac lucrurile conflictuale și a decis să-și folosească observația pentru a crea bunătăți. „Am decis să fac un desert care să nu difere de o scrumieră umplută cu mănuși de țigară. Îmi place să provoc oamenii. Într-adevăr, la prima vedere, acest lucru nu pare comestibil.Și nu toată lumea va decide să o încerce. ”
Bucătarul este convins că lipsa de pregătire formală a jucat în mâinile sale. „Nu sunt obișnuit să respect regulile. Este ușor pentru mine să fac lucruri noi dincolo de normele general acceptate și să mă bucur de munca mea ”, spune Ben. "Principala mea regulă este lipsa regulilor. Dacă doriți să faceți ceva, nu trebuie să cereți permisiunea altora. Întreabă-te mai bine cum vrei să faci asta. ”