Amaranth: proprietăți utile și medicinale ale plantei, utilizare, contraindicații

Strămoșii noștri considerau această plantă exotică strălucitoare un simbol al nemuririi. Au copt pâine din făină de amarant, care, potrivit credințelor, au dat sănătate și viață lungă. În zilele noastre, amarantul (se mai numește shiritsa) este folosit ca cultură decorativă și hrană pentru animale. Să aflăm despre proprietățile benefice nedorite uitate și despre utilizarea amarantului în gătit, medicină și cosmetologie.

Compoziția chimică, vitaminele și mineralele amarantului

Sursa de nemurire, așa cum numeau vechii azteci această plantă, are o compoziție unică de nutrienți, datorită căreia ne afectează pozitiv corpul. De remarcat mai ales conținutul ridicat de proteine ​​ușor digerabile în boabele acestei culturi, ceea ce pune amarantul cu un pas mai mare decât chiar și cel mai popular grâu din agricultură.

Complexul de nutrienți conținut în plantă este impresionant:

• vitamine - tiamina, niacina, riboflavina, carotenul, piridoxina, acizii ascorbici, folici și pantotenici, tocoferolul, colina;
• minerale - potasiu, sodiu, fosfor, fier, cupru, seleniu, calciu, zinc, magneziu, mangan;
• acizi grași polinesaturați;
• steroli;
• amartin;
• glutamină, histidină;
• flavonoide;
• acid aspartic, lizină;
• amidon și fibre dietetice.

În boabele plantei este o substanță unică squalen, care poate satura pielea și țesuturile interne ale corpului cu oxigen, îmbunătățește bunăstarea generală și crește imunitatea.

Planta conține, de asemenea, apă, fibre, cenușă, proteine, grăsimi și carbohidrați.Shiritsa are 360 ​​kcal la 100 de grame.

Proprietăți utile și medicinale ale plantei

Uzina și-a găsit aplicație în diverse domenii:

• parfumuri;
• medicina oficială și tradițională;
• produse farmaceutice;
• gătit;
• pentru hrana animalelor;
• cosmetologie;
• ca decor decorativ al peisajului.

Compoziția specială a amarantului îi permite să fie considerat un agent de vindecare eficient împotriva diferitelor boli.

Planta are următoarele proprietăți:

• nutritive;
• anti-inflamator;
• antibacterian;
• restaurativ;
• hemostatice;
• gematomnoe;
• antitumoral.

Datorită lor, shiritsa este folosită de vindecători în astfel de boli și afecțiuni:

• epuizare;
• anemie, deficit de vitamine;
• obezitate;
• ateroscleroza și tulburări ale sistemului cardiovascular;
• creșteri canceroase;
• hemoroizi;
• inflamația tractului genitourinar, enurezis;
• nevroză;
• vene varicoase;
• boli de piele;
• adenom de prostată la bărbați;
• ulcer gastric, gastrită;
• bronșită cronică, tuberculoză pulmonară, astm bronsic;
• colici intestinale, constipație;
• patologia ficatului și rinichilor;
• colesterol ridicat;
• stomatită, parodontită;
• arsuri, mușcături de insecte, herpes;
• diabet zaharat.

Preparatele de frunze și semințe de Amaranth sunt destinate utilizării interne și externe. Ele întăresc corpul, ajută la rezistența la diverse infecții, dau forță și energie.

Care sunt semințele și frunzele de amarant?

Frunzele Shiritsa sunt folosite pentru gătit, care furnizează compuși unici organismului care promovează creșterea, dezvoltarea și sănătatea umană.

Deci, substanțele conținute în frunzele plantei:

• normalizați fundalul hormonal;
• elimina durerea de diverse origini;
• îmbunătățește starea în timpul febrei, elimină febra;
• crește rezistența la infecții;
• întărește vasele de sânge;
• contribuie la creșterea potenței;
• normalizați sistemul respirator;
• îmbunătățește starea pielii.

Un extract din frunze este potrivit pentru copiii de la 2 ani. Sucul întărește imunitatea copilului și contribuie la dezvoltarea normală a tuturor sistemelor.

Semințele de Amaranth sunt utilizate pentru producerea de făină și amidon, ulei și tărâțe.

Aceste produse:

• normalizați zahărul și colesterolul;
• accelerarea proceselor metabolice;
• îmbunătățește motilitatea intestinală;
• stimulează funcționalitatea ficatului și rinichilor;
• îmbunătățește funcționarea sistemului nervos;
• normalizați tensiunea arterială.

Sfatul oamenilor:sfeclă: beneficii și prejudicii

Aplicare în medicina tradițională

Vindecătorii folosesc proprietățile vindecătoare ale shiritsa pentru a îmbunătăți starea pacientului cu diverse boli. Există multe rețete care folosesc semințele și frunzele acestei plante.

1. Pentru a consolida imunitatea în timpul bolilor de sezon, este util să luați o tinctură de frunze pe bază de alcool. Pentru a pregăti poțiunea, trebuie să turnați 200 g de materii prime uscate într-un pahar de votcă. Insistați compoziția trebuie să fie într-un loc întunecat timp de 7 până la 8 zile. Este necesar să utilizați medicamentul 10 picături de trei ori pe zi, adăugându-l la ceai.
2. Diferite boli de piele elimină cu succes cursul băilor de vindecare. Pentru 500 g de frunze uscate și semințe, luați 2 litri de apă fiartă. Trebuie lăsat să se răcească ușor, apoi coborâți mâinile sau picioarele în el timp de 15 până la 20 de minute. De asemenea, dacă vă spălați fața cu un astfel de instrument, puteți încetini îmbătrânirea, elimina ridurile mici și oferi pielii o strălucire.
3. Tinctura de apă a frunzelor mărunțite ale tiroidei va îmbunătăți funcționarea rinichilor și a ficatului. Pentru a pregăti produsul, trebuie să turnați 15 g de materii prime cu un litru de apă clocotită, lăsați-l să se rumenească timp de 10 - 15 minute, apoi strecurați. Tinctura este foarte dulce, îi puteți dilua gustul cu suc de lămâie. Este necesar să utilizați medicamentul de trei ori pe zi timp de 15 ml, cursul tratamentului este de 10-14 zile.
4. Semințele germinate ale acestei plante unice au proprietăți anti-cancer. Pacienții cu cancer le pot lua cu 2 ore înainte de mese sau după chimioterapie.

Faina de Amaranth

Dacă macinați semințele, obțineți o făină foarte utilă, a cărei popularitate crește în timpul nostru. Nu are gluten în compoziția sa și, prin urmare, pâinea fără gluten se obține din astfel de făină, care nu provoacă alergii, îmbunătățește digestia, elimină toxinele și promovează motilitatea intestinală.

De asemenea, se obțin diferite tipuri de coacere din făină - napolitane, fursecuri, clătite, briose. În multe țări, acest produs este inclus în formula sugarilor.

Ulei de semințe de Amaranth

Toate substanțele utile ale shiritsa sunt în concentrație mare în uleiul său. Produsul este folosit de bucătari pentru a pregăti preparate gustoase și sănătoase, iar în medicină și cosmetologie - pentru a îmbunătăți starea generală a organismului.

Beneficiile și prejudiciile uleiului de amarant nu sunt încă pe deplin înțelese. Dar bărbații din medicina populară apreciază în special capacitatea unui remediu de a regenera țesuturile deteriorate.

În plus, ulei de amarant:

• elimină bolile ginecologice;
• normalizează ficatul;
• ameliorează inflamația articulațiilor;
• elimină durerile de gât;
• îmbunătățește tractul digestiv;
• luptă cu edem, tumori;
• îmbunătățește vederea;
• satura celulele cu oxigen.

Uleiul Shiritsa ajută la întinerirea organismului. De multă vreme s-a observat că utilizarea regulată a acestui produs în alimente reduce aspectul părului cenușiu, îmbunătățește starea pielii, întărește memoria, umple corpul cu energie și dă o stare de spirit bună.

Contraindicații și daune posibile

Proprietățile vindecătoare ale unei plante pot să nu fie dezvăluite pe deplin dacă o persoană are o intoleranță individuală la acest produs. O alergie la fondurile de amarant este foarte rară, dar nu este exclusă.

Contraindicațiile relative care necesită o utilizare atentă a plantei sunt:

• patologii cronice ale pancreasului;
• acumularea de colesterol rău în organism;
• calculi biliari și pietre la rinichi;
• pancreatită cronică;
• ulcer duodenal;
• boala celiacă.

În alte cazuri, utilizarea corectă a shiritsa sănătoasă va consolida organismul, va oferi tinereții, frumusețea și sănătatea.