Știți ce băutură o face înzestrată ca Ernest Hemingway, superman ca James Bond, cocoșat ca piratul englez El Drake? Este adevărat, un Mojito revigorant, a cărui rețetă alcoolică dă putere, energie, pasiune cubaneză. Timpul este să vă alăturați clubului fanilor acasă Mojito. Pasul este rom alb cubanez, sifon, gheață, highball, două tuburi negre.
Continut material:
Istoria băuturii
Conform legendei, prima înghițitură de Mojito a fost făcută în secolul al XVI-lea. Prototipul său, cocktailul Drack, a apărut cu mâna ușoară a exploratorului și a eroului englez Sir Francis Drake. Fostul pirat a adăugat mentă romului, var pentru a masca gustul aspru al romului ieftin și pentru a preveni bolile.
Conform versiunii oficiale, patria lui Mojito este Cuba. În secolul XX, faima băuturii a crescut în afara Havanei. Astăzi, cocktail-ul este pe locul 1 pe lista de alcool și clasici ai Barmen Association.
Reteta de Mojito acasa - oportunitatea de a te simti ca un cubanez fara sa traversezi oceanul. Datorită metodei „build”, băutura este ușor de efectuat. Ingredientele se amestecă într-un pahar în care se servește mojito. Convenabil, practic, rapid.
Reteta clasica alcoolica Mojito
Frunzele proaspete de mentă, romul ușor original din Insula Libertății, tei, gheață creează gustul foarte preferat al autorului romanului „Bătrânul și marea”.
ingrediente:
- rom alb - 40 ml;
- suc de lime - 30 ml;
- mentă proaspătă - 6 frunze;
- zahăr din trestie - 2 linguriță;
- sifon;
- gheata zdrobita.
Mod de preparare:
- Amestecați zahărul și sucul de lămâie într-un pahar înalt.
- Adăugați mentă, frunze de coajă cu un piure de lemn.
- Se toarnă o cantitate mică de sodă, se toarnă gheață.
- Adăugați rom, adăugați apă spumantă la margine.
- Amestecați ingredientele cu o lingură de bară, mișcând frunzele de mentă în sus.
- Adăugați gheață, decorați paharul cu un fir de mentă, o jumătate de cerc de var.
Excludeți romul din compoziție - o opțiune fără alcool pentru cei care sunt la volan este gata.
Cerințele de calitate pentru ingrediente sunt neschimbate.
Gătit Tequila
Mojito pentru această rețetă necesită pregătire. Oferiți 4-5 ore de timp suplimentar.
ingrediente:
- tequila - 100 ml;
- apă - 200 ml;
- soda –20 ml;
- zahăr din trestie - ¾ cană;
- frunze de mentă după gust;
- lamaie - 1 buc .;
- gheata zdrobita.
preparare
- Se fierbe siropul: se toarnă zahăr în apă, se încălzește până se dizolvă boabele, se toarnă într-un ulcior.
- Adăugați frunze de mentă în gol, răcorite, lăsați-l să se coacă.
- Strângeți sucul din lămâie într-o cană separată.
- Se toarnă tequila, suc de lămâie, sifon în siropul rece.
- Se amestecă, se adaugă gheață.
- Decorați paharul cu un fir de mentă și o jumătate de cerc de var.
Pentru un gust mai bogat, siropul de mentă este cel mai bine preparat seara. Dimineața, tulpinați, îndepărtați frunzele verzi. Adăugați sodă până la ultima.
Citește și:limoncello acasă
Rețetă neobișnuită de cocktail de nucă de cocos
Compoziția alcoolului Mojito cu adăugarea de fructe de pădure și fructe oferă băuturii o notă exotică. Opțiune de lapte de nucă de cocos.
ingrediente:
- rom - 60 ml;
- var - jumătate din fructe;
- mentă proaspătă - 2 ramuri;
- lapte de nucă de cocos - 100 ml;
- zahăr din trestie - 1 lingură. l .;
- soda - 100 ml;
- gheata zdrobita.
Mod de preparare:
- Pune frunze de mentă, zahăr, felii de tei în highball.
- Frământați ingredientele cu o lingură sau cu un dop de lemn.
- Adăugați rom, lapte de cocos.
- Puneți gheață într-un pahar, umpleți cu apă spumantă.
- Garnisiți cu frunze de mentă deasupra, cercuri de tei la margini.
Ca decorație conceptuală, presărați marginea highball cu nucă de nucă de cocos. Versiunea 2.0 de cocktail include adăugarea piureului de mango.
Peach Mojito acasă
O băutură ușor răcoritoare - gustul verii în orice moment al anului. Elementul de bază este fructele proaspete.
ingrediente:
- piersici proaspete, tăiate în bucăți - 3 buc .;
- rom alb - 50 ml;
- frunze proaspete de mentă - jumătate de pahar;
- suc de lime - 50 ml;
- sodă - 50 ml;
- gheata zdrobita dupa gust.
Mod de preparare:
- Se macină piersicile într-un blender până la pirat.
- Se strecoară masa fructelor printr-o sită fină sau 2-3 straturi de tifon.
- Turnați romul, sucul de lămâie în highball, adăugați menta, zahărul.
- Zdrobiți frunzele cu un ciocan sau un lemn de ciocan.
- Adăugați piureul și soda.
Serviți mojito cu gheață zdrobită, un fir de mentă.
Acest lucru este interesant:Long Island cocktail acasă
Cum se face o băutură cu căpșuni
Barista profesionist spune da experimentelor cu ingrediente. Boabele, fructele, siropurile îmbogățesc versiunea clasică cu arome noi. Încercați o rețetă de cocktailuri alcoolice cu căpșuni.
Ingredientele
- rom ușor - 50 ml;
- sirop de căpșuni - 15 ml;
- soda - 100 ml;
- var - 60 g;
- căpșuni proaspete - 120 g;
- frunze proaspete de mentă - 10 buc .;
- gheata zdrobita - 200 g.
Mod de preparare:
- Pune frunze de menta, 3 felii de tei in highball.
- Adăugați 5 căpșuni, acoperiți-le cu un copac.
- Umpleți highball până la margine cu firimituri de gheață.
- Turnați siropul de căpșuni, rom.
- Se adaugă sodă, se amestecă.
- Turnați puțin gheață deasupra, decorați paharul cu un fir de mentă și căpșuni.
O băutură răcoritoare îndelungată este gata. Gustări pentru o băutură ușoară nu sunt necesare.
Recomandări generale pentru realizarea unui cocktail:
- separați frunzele de mentă de tulpini, pentru a nu strica gustul mentolului cu amărăciune;
- folosiți numai suc de lămâie proaspăt stors în preparat pentru a păstra aroma uleiurilor esențiale;
- frecați frunzele cu mâinile pentru a dezvălui gustul mentei. Aceasta este aerobatică în a face o băutură;
- folosiți sodă ca parte a cocktail-urilor. Apa scânteietoare dulce face ca băutura să fie înfundătoare;
- înghețați gheața pentru băutură în porții mici separat de alte produse. Cristalele absorb mirosurile ambientale și pot strica aroma unui cocktail;
- Cuburile mari de gheață topite îl fac pe Mojito fără gust. Folosiți firimituri de aceeași dimensiune.
Mojito timp de 10 ani inclus în clasamentul celor mai populare cocktail-uri din lume.Includeți o băutură lungă în cardul barului de acasă. Ușurința de preparare a băuturii, disponibilitatea ingredientelor îl vor face un invitat frecvent la masă.
