Quince: proprietăți utile de vindecare pentru corpul uman

Valoarea potențialului natural al fructelor în dieta umană se află nu numai în speciile nesfârșite și diversitatea gustului, ci și în enorma putere de vindecare inerentă compoziției chimice a fructelor. Un exemplu frapant este proprietățile benefice ale gutuiului, un pom fructifer cu efect vindecător.

Și în forma sa brută, și ca preparat culinar, fructele de gutui sunt o sursă inepuizabilă de substanțe sănătoase disponibile în orice moment al anului.

Compoziția chimică și conținutul caloric de gutui

Quince este un copac sau arbust pe care se coacă fructele în formă de pere cu același nume. Istoria utilizării culturii fructelor de către oameni a început în timpuri străvechi. Și deși Armenia de munte este considerată patria gutuiului, astăzi poate fi găsită în aproape orice colț al globului.

Fructele mari, asemănătoare mărului, de culoare galbenă, au o aromă delicată și un gust specific. Cu toate acestea, în forma sa brută, gutuiul este acru și acru, deci nepotrivit pentru alimente. Adevăratul gust al fructelor se deschide numai după prepararea mâncărurilor pe baza lor.

Chiar și după expunerea termică, proprietățile utile ale gutuiului pentru corpul uman rămân neschimbate. Deși în echitate, trebuie menționat că în tratamentul anumitor boli, fructele sunt utilizate doar în formă proaspătă.

Valoarea farmacologică a gutuiului se datorează bogăției compoziției chimice și prezenței:

• monosacharide - glucoză, fructoză;
• acizi organici - citric, fumaric, malic, clorogenic, tartric;
• vitamine - C, grupa B, PP, A, E, K;
• compuși organici - glicină, lizină, asparagină, arginină, histidină, serină, fenilalanină, valină, prolină;
• elemente semnificative biologic - cobalt, nichel, fier, mangan, potasiu, titan, aluminiu, bor, cupru, fosfor și sodiu;
• enanto-etil și pelargono-etil eter;
• protopectină;
• flavonoide (catechine);
• compuși de tanin ai tanidelor;
• dextrina;
• trigliceride;
• glicozida amigdalinei;
• gumă.

În plus, 100 g gutui conțin 0,6 g proteine, 0,5 g grăsimi, 9,6 g carbohidrați. Valoarea nutrițională a 100 g de fructe este de 48 kcal.

Gutuie: tipuri și proprietățile lor utile și medicinale

Curența, gustul strălucitor, proprietățile utile și nepretenția în cultivare au făcut ca gutuiul să fie o plantă dorită pentru majoritatea grădinarilor. Cel mai adesea, în grădinile de acasă găsești două tipuri de culturi de fructe: gutui obișnuit - un copac cu o coroană luxuriantă, flori delicate de culoare alb-roz și fructe mari galbene și gutui japonez (henomeles) - un tuf de un metru și jumătate cu flori de coral strălucitor și mici, dar fructe foarte aromate.

Atât gutuile obișnuite, cât și cele japoneze au puteri de vindecare puternice, prin urmare, sunt utilizate în mod activ în medicina alternativă. Pentru tratament, puteți utiliza toate părțile plantei, dar fructele sunt considerate cele mai eficiente.

Fructele de gutui japonez conțin o cantitate record de vitamina C - sunt folosite pentru a spori imunitatea. Datorită cantității mari de fier, gutuiul ajută cu hemoglobină scăzută sau cu epuizare.

Sucul din fructele de gutui coapte are proprietăți diuretice și antiseptice și, de asemenea, ajută la curățarea vaselor de plăci sclerotice.

Medicamentele preparate din gutui sunt caracterizate prin universalitatea efectului terapeutic și sunt indicate pentru utilizare ca:

• laxativ;
• antiemetice;
• antibacterian;
• expectorant;
• coleretic.

În plus, utilizarea fructelor de gutui ajută la eliminarea toxinelor, normalizează digestia și asigură regenerarea țesuturilor organelor interne, inclusiv a ficatului.

Pentru bărbați

Consumul regulat de gutui este cel mai bun mod de a menține sănătatea bărbaților.

Vitaminele, microelementele și o cantitate uriașă de substanțe sănătoase din compoziția fătului ajută la normalizarea nivelului cortizolului și la creșterea rezistenței la stres, previn formarea plăcilor de colesterol și întăresc pereții vaselor de sânge, îmbunătățesc circulația sângelui și potența, precum și opresc procesele inflamatorii din prostată și sistemul urinar.

Niacina de gutui promovează sinteza hormonilor masculini - testosteron, progesteron și insulină, restabilind dorința sexuală. Iar vitamina PP are un efect asupra creșterii musculare, permițând culturistilor să îmbunătățească performanța.

Pentru femei

Folosirea proprietăților vindecătoare ale gutuiului pentru femei este o oportunitate excelentă de a menține nu numai o sănătate bună, ci și un aspect atractiv.

Cu ajutorul gutuiului, femeile pot:

• să normalizeze fondul hormonal în premenstrual și menopauză;
• reduce cantitatea de descărcare în timpul menstruației;
• opriți atacurile de toxicoză și ameliorați umflarea în timpul sarcinii;
• opriți sângerarea uterină;
• crește metabolismul și pierde în greutate;
• opriți inflamația cu cistită.

Multe femei folosesc gutuiul ca bază pentru procedurile cosmetice - regenerarea celulelor epidermice și întinerirea, luminarea pistruilor, combaterea acneei, neutralizarea luciului gras a feței, clătirea părului pentru a elimina părul gri.

Acest lucru este interesant:mango

Cu ce ​​boli ajută gutuiul?

În potențialul său de vindecare, consumul de gutui este unic, deoarece oferă un efect puternic de vindecare asupra tuturor sistemelor corpului uman.

Quince este recomandat pentru utilizare cu:

• orice boli ale vaselor de sânge și ale inimii;
• anemie;
• astm bronșic;
• patologia tractului gastro-intestinal - constipație, flatulență, gastroenterită, ulcer gastric (cu excepția exacerbărilor) și gastrită;
• procese inflamatorii în cavitatea bucală;
• fisuri în anus;
• gripă și infecții respiratorii acute;
• obezitate;
• disfuncția sistemului nervos;
• tuberculoza pulmonară;
• urolitiaza;
• diabet zaharat;
• tulburare metabolică.

În plus, Datorită compoziției sale chimice bogate, gutuiul încetinește procesul de îmbătrânire și împiedică formarea tumorilor.

Aplicare în medicina tradițională

Metodele populare prevăd diverse metode de prelucrare a gutuiului - sucuri, decocturi, ceaiuri, perfuzii. În același timp, nu numai fructele sunt utilizate ca materii prime, ci și semințele și frunzele plantei.

Sucul de gutui proaspăt stors este indicat pentru disfuncții gastrointestinale și ca diuretic.

Ceaiurile și infuziile din frunzele de gutui sunt un remediu bun pentru suprimarea atacurilor de tuse bronșică. Un pahar de apă clocotită este luat pe cinci bucăți de frunze și a insistat timp de aproximativ o oră. Bea mai multe înghițituri în timpul unei exacerbări a bolii.

În plus, ceaiul din frunze de gutui este relevant pentru ameliorarea edemului în patologiile cardiovasculare și pentru restabilirea funcționalității sistemului urinar. Luați ceaiuri mai multe înghițituri de trei ori pe zi.

Pentru a trata tuse, pregătiți un decoct din semințele fătului. Semințele secretă mucusul, care are un efect de înmuiere și învăluire asupra membranei mucoase a tractului respirator, reducând astfel atacurile de tuse.

Se ia un pahar cu apă caldă la 10 g de semințe și se insistă timp de o jumătate de oră, se agită ocazional. Luați, ca expectorant, în gât de mai multe ori în timpul zilei. De asemenea, mucusul din semințe este recomandat pentru utilizare cu exacerbări ale gastritei - de gât la jumătate de oră după mâncare.

Decocturi și compoturi cu gutui

Pentru a reduce intensitatea sângerării uterine, ar trebui să beți un decoct din bucăți de fructe coapte. Jumătate din mărul de gutui este zdrobit și umplut cu un pahar cu apă fiartă. Luați o băutură înainte de masă. Aceeași rețetă este folosită pentru a îmbunătăți pofta de mâncare.

Decocțiunile de gutui sunt indicate pentru comprese și loțiuni pentru arsuri, boli ale ochilor, pentru ameliorarea proceselor inflamatorii la nivelul mucoasei bucale și intestinelor și pentru fisurile din anus.

Compoturile de gutui sunt un remediu eficient pentru anemie și afectarea funcției renale. Fructele spălate și tăiate sunt turnate cu apă clocotită și au insistat timp de aproximativ o oră. Se adaugă zahăr după gust.

Dulceata de gutui: beneficii si daune

Fructele de gutui fierte, precum și piureul de cartofi sau gemul din acesta ajută la restabilirea sănătății ficatului - normalizarea funcțiilor, regenerarea celulelor sau icterul.

Pentru a face gem de gutui, trebuie să respectați următoarea proporție: pentru 500 de grame de fructe tăiate în prealabil și fierte, luați patru pahare de zahăr și doi pahare de apă.

Conform aceleiași rețete, puteți face gem dacă macinați gutui printr-o sită nemetalică.

Utilizarea gemului de gutui nu este recomandată persoanelor cu obezitate și pacienților cu diabet zaharat - o cantitate mare de zahăr poate agrava bunăstarea.

Contraindicații și daune posibile

În unele cazuri, utilizarea gutuiului proaspăt poate duce la dezvoltarea de reacții adverse.

Utilizarea fructelor crude este contraindicată în ulcerul peptic, gastrită, constipație cronică și alte tulburări ale tractului gastro-intestinal - proprietățile astringente și structura grosieră a fructelor proaspete contribuie la fixarea scaunului și irită mucoasa intestinală.

În plus, gutuiul irită corzile vocale și nu este recomandat pentru persoanele pentru care vocea este un instrument de lucru.

Când folosiți gutui japonez, trebuie reținut că fructele pot provoca alergii. Pentru a evita reacțiile alergice, este necesar să se limiteze o singură doză la un sfert din făt.

După ce ați consumat orice fel de gutui proaspăt, clătiți ușor gura cu apă curată - acest lucru va evita distrugerea smalțului de acidul fructelor.

Atunci când este folosit cu înțelepciune, conservarea și recoltarea gutuiului vor aduce mari beneficii organismului și o experiență gustativă de neuitat.